תרד הוא עשיר בויטמין K וסידן, שני רכיבי תזונה חשובים הדרושים לחיזוק העצמות.
צריכת סידן נמוכה מובילה לאוסטאופורוזיס. מסת עצם נמוכה קשורה לאובדן עצם מהיר ושיעורי שברים גבוהים. תרד מכיל סידן ועוזר לנטרל מצב זה.
משפר את העיכול
תרד מכיל סיבים. מחקרים מראים שסיבים יכולים לגרום לך להרגיש שובע לאורך זמן. זה גם תומך בבריאות המעיים שכן הוא עוזר למזון לעבור דרך מערכת העיכול.
מסייע בטיפול באסתמה
לחץ חמצוני משחק תפקיד באסתמה. תרדמכיל ויטמין C, נוגד חמצון רב עוצמה שיכול להילחם בלחץ חמצוני. זה עוזר לטפל באסתמה.
הלוטאין והזאקסנטין בירק מועילים גם לטיפול באסתמה. עדויות אנקדוטיות מצביעות על כך שאכילת תרד עשויה למנוע התפתחות של אסתמה.
תומך בהתפתחות העובר
תרדחומר תזונתי חיוני להתפתחות העובר חומצה פולית כולל. חומר תזונתי זה מפחית את הסיכון לפגמים במערכת העצבים של הילד שטרם נולד.
משפר את תפקוד המוח
תרדיש לו השפעות אנטי סטרס ואנטי דיכאון. ההשפעות הללו התרד שלך ניתן לייחס זאת ליכולתו להפחית את רמות הקורטיקוסטרון (הורמון המעורב בתגובות לחץ) בדם.
תרדחומרים מזינים אחרים בדגים, כלומר ויטמין K, חומצה פולית, לוטאין ובטא-קרוטן (ויטמין A), תומכים גם הם בבריאות המוח ובירידה קוגניטיבית איטית.
מחזק את השרירים
תרד אמנם זה לא ייתן לך שרירים כמו פופאי, אבל זה בהחלט עוזר לבנות מסת שריר. הוא עשיר בחומרי תזונה רבים כמו סידן וברזל, המחזקים את השרירים וגורמים להם לצמוח. כי תרד הוא מתווסף לשייק חלבון ושייקים לאחר אימון רבים.
מפחית דלקת
תרדזהו אחד מהמזונות האנטי דלקתיים הטובים ביותר שכן הוא עשיר בתרכובות צמחיות כמו לוטאין. תרכובת חזקה זו מפחיתה דלקת ברקמות, אשר בתורה מפחיתה כאבי מפרקים והפרעות אחרות כגון דלקת פרקים.
מחזק את החסינות
תרד אחד היתרונות החשובים ביותר שלו הוא שהוא מחזק את המערכת החיסונית. תרדמכיל כמות טובה של ויטמין C, אשר ממלא תפקיד חשוב בחיזוק החסינות. כאשר הוא נצרך באופן קבוע, הוא מסייע במניעת הצטננות, שיעול ובעיות אחרות, במיוחד אצל ילדים צעירים.
מונע אקנה
תרדזהו ירק ירוק עשיר בכלורופיל. זה מנקה את המערכת הפנימית ומעכב את הצמיחה של חיידקים. זה גם מוציא רעלים דרך מערכת ההפרשה. זה עובד על העור ומונע התפרצויות אקנה.
הודות לחומרים מזינים רבים כמו ויטמין A, זה עוזר לעור להיראות צעיר יותר. תרדזה משפר את גמישות העור וכן מסיר את קהותו. מבטל קמטים, קמטים וסימני הזדקנות אחרים.
הגנת UV
בין המזונות הרבים המספקים הגנת UV לעור תרד מגיע בראש הרשימה. במיוחד ירקות עלים ירוקים כהים מכילים נוגדי חמצון למניעת נזק לתאים הנגרמים מחשיפה לשמש.
איך לבחור ולאחסן תרד?
הכי בריא תרד טרי הוא לקחת. כדאי לזכור גם את הנקודות הבאות:
- העדיפו את אלה עם עלים ירוקים בהירים. אל תקנו עלים חומים או צהובים או חיוורים.
– יש לשמור את התרד בשקית או במיכל המקורי ולשטוף רק לפני השימוש. שומרים שאריות תרד באותה שקית במקרר, מבלי להרטיב אותה.
- עטיפת התיק במגבת נקייה יכולה לספק הגנה נוספת.
מהן תופעות הלוואי של תרד?
תרד הוא עמוס בחומרי הזנה חיוניים. למרות זאת לאכול יותר מדי תרדעלול לגרום לתופעות לוואי מסוימות.
אבנים בכליות זה החשש הנפוץ ביותר עם ירק זה. כמות גדולה של תרד אוקסלט מכיל (בדיוק כמו סלק וריבס). אלה יכולים להיקשר לסידן בדרכי השתן, מה שמוביל לאבני סידן אוקסלט. לכן, אנשים עם מחלת כליות/אבנים צריכים להימנע מירק זה.
מדללי דם תרדויטמין K מעורב ביצירת קרישי דם. לכן, אם אתה נוטל מדללי דם, עליך לשים לב לצריכת ויטמין K שלך. עשיר בויטמין K תרדיכול להפריע לתרופות (כולל Warfarin) שעוזרות לדלל את הדם.
כתוצאה מכך;
תרדהם בין המזונות החשובים ביותר שאתה יכול לאכול באופן קבוע. הוא עמוס בחומרים מזינים חיוניים ומרחיק את רוב המחלות. עם זאת, אלה עם מחלת כליות צריכים לאכול בזהירות.
