מה הם לוטאין וזאקסנטין, מהם היתרונות, במה הם נמצאים?

לוטאין וזאקסנטיןהם שני קרוטנואידים חשובים, הפיגמנטים המיוצרים על ידי צמחים המעניקים לפירות וירקות צבע צהוב ואדמדם.

הם דומים מאוד מבחינה מבנית, עם הבדל קל בסידור האטומים שלהם.

שניהם נוגדי חמצון רבי עוצמה ויש להם מגוון יתרונות בריאותיים. הם ידועים בעיקר בזכות תכונות ההגנה שלהם על העיניים. ידוע שהם גם נלחמים במחלות כרוניות.

מה הם לוטאין וזאקסנטין?

לוטאין וזאקסנטין הם שני סוגים של קרוטנואידים. קרוטנואידים הם תרכובות המעניקות למזון את צבעם האופייני. הם פועלים כנוגדי חמצון וממלאים תפקיד חיוני במגוון תפקודי גוף, כולל קידום בריאות העיניים והעור.

לוטאין וזאקסנטין נמצא בעיקר במקולה של העין האנושית. הם קסנטופילים הממלאים תפקידים שונים במערכות ביולוגיות - כמולקולות מבניות חשובות בקרומי התא, כמסנני אור באורך גל קצר, וכשומרות על איזון חיזור.

לשני נוגדי החמצון הללו מבנה דומה ויש להם מספר יתרונות בריאותיים.

מהם היתרונות של לוטאין וזאקסנטין?

הם נוגדי חמצון חשובים

לוטאין וזאקסנטיןהם נוגדי חמצון רבי עוצמה המגנים על הגוף מפני מולקולות לא יציבות הנקראות רדיקלים חופשיים.

כאשר רדיקלים חופשיים נמצאים בכמות מוגזמת בגוף, הם עלולים לפגוע בתאים, לתרום להזדקנות ולהוביל להתקדמות של מחלות כמו מחלות לב, סרטן, סוכרת מסוג 2 ומחלת אלצהיימר.

לוטאין וזאקסנטין מגן על חלבוני הגוף, השומנים וה-DNA מגורמי לחץ ואף מהווה נוגד חמצון חשוב נוסף בגוף. גלוטתיוןזה עוזר למיחזור קמח.

בנוסף, תכונות נוגדות החמצון שלהם יכולות להפחית את ההשפעות של כולסטרול LDL "רע", ובכך להפחית את הצטברות הפלאק בעורקים ואת הסיכון למחלות לב.

לוטאין וזאקסנטין זה גם פועל כדי להגן על העיניים מפני נזקי רדיקלים חופשיים.

העיניים שלנו זקוקות להרבה חמצן, מה שמעודד ייצור של רדיקלים מזיקים נטולי חמצן. לוטאין וזאקסנטין זה מבטל את הרדיקלים החופשיים, כך שהם לא יכולים עוד לפגוע בתאי העין.

קרוטנואידים אלו עובדים טוב יותר יחד ונלחמים ברדיקלים חופשיים בצורה יעילה יותר, אפילו באותו ריכוז.

תומך בבריאות העיניים

לוטאין וזאקסנטין, הם הקרוטנואידים התזונתיים היחידים המצטברים ברשתית, במיוחד באזור המקולה בחלק האחורי של העין.

מכיוון שהם נמצאים בכמויות מרוכזות במקולה, הם ידועים כפיגמנטים מקולריים.

המקולה חיונית לראייה. לוטאין וזאקסנטיןהם פועלים כנוגדי חמצון חשובים באזור זה, ומגנים על העיניים מפני רדיקלים חופשיים מזיקים.

נוגדי החמצון הללו יורדים עם הזמן. בריאות העינייםנחשב פגום.

לוטאין וזאקסנטין הוא גם פועל כמקדם הגנה טבעי על ידי ספיגת אנרגיית אור עודפת. בפרט, הם נחשבים כמגנים על העיניים מפני אור כחול מזיק.

מצבים הקשורים לעיניים שבהם לוטאין וזאקסנטין עשויים לעזור כוללים:

ניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD)

לוטאין וזאקסנטין צריכה יכולה להגן על התקדמות AMD מפני עיוורון.

קטרקט

קטרקט הם כתמים עכורים בקדמת העין. לוטאין וזאקסנטין מזונות עשירים בחומרים מזינים יכולים להאט את יצירת הארוחות.

 רטינופתיה סוכרתית

במחקרי סוכרת בבעלי חיים, לוטאין וזאקסנטין תוספת הוכחה כמפחיתה סמנים של עקה חמצונית הפוגעת בעיניים.

היפרדות רשתית

לחולדות עם היפרדות רשתית שקיבלו זריקות לוטאין היה מוות של תאים פחות ב-54% מאלו שהוזרקו שמן תירס.

אובאיטיס

זהו מצב דלקתי בשכבה האמצעית של העין. לוטאין וזאקסנטיןיכול לעזור להפחית את התהליך הדלקתי.

לבריאות העיניים לוטאין וזאקסנטיןלמרות שהמחקר התומך מבטיח, לא כל המחקרים מראים יתרונות.

למשל, בחלק מהמחקרים לוטאין וזאקסנטין לא נמצא קשר בין הצריכה לבין הסיכון להופעה מוקדמת של ניוון מקולרי הקשור לגיל.

אמנם ישנם גורמים רבים הקשורים לבריאות העין, אך אין מספיק לבריאות העין באופן כללי. לוטאין וזאקסנטיןלמצוא את זה חשוב מאוד.

מגן על העור

בשנים האחרונות לוטאין וזאקסנטיןהשפעות מועילות על העור התגלו. השפעותיו נוגדות החמצון מגנות על העור מפני קרני השמש המזיקות האולטרה סגולות (UV).

מחקר בן שבועיים בבעלי חיים, 0.4% לוטאין וזאקסנטין הראו שחולדות שקיבלו מזון מועשר ביוד סבלו פחות מדלקת עור הנגרמת על ידי UVB מאשר אלה שקיבלו רק 0.04% מהקרוטנואידים הללו.

מחקר נוסף שנערך בקרב 46 אנשים עם עור יבש קל עד בינוני מצא שאלו שלקחו 10 מ"ג לוטאין ו-2 מ"ג זאקסנטין שיפרו משמעותית את גוון העור שלהם בהשוואה לקבוצת הביקורת.

גם לוטאין וזאקסנטין זה יכול להגן על תאי העור מפני הזדקנות מוקדמת וגידולים הנגרמים על ידי UVB.

מזונות המכילים לוטאין וזאקסנטין

הצבע העז של פירות וירקות רבים לוטאין וזאקסנטין למרות שהוא מספק ירקות עלים ירוקיםקיימים גם בכמויות גדולות.

מעניין, כלורופיל בירקות ירוקים כהים לוטאין וזאקסנטין מסווה את הפיגמנטים שלו, כך שהירקות נראים ירוקים.

המקורות העיקריים לקרוטנואידים אלה כוללים קייל, פטרוזיליה, תרד, ברוקולי ואפונה. 

גם מיץ תפוזים, מלון, קיווי, פפריקה, זוקיני וענבים לוטאין וזאקסנטיןהם מקורות טובים לחומרים מזינים וגם כמויות טובות בחיטת דורום ובתירס. לוטאין וזאקסנטין ממוקם.

בנוסף, חלמון ביצה חשוב לוטאין וזאקסנטין מקור לחומרים מזינים אלה מכיוון שתכולת השומן הגבוהה של החלמון מגבירה את הספיגה של חומרים מזינים אלה.

שומנים מגבירים את הספיגה של לוטאין וזאקסנטין ולכן כדאי להשתמש בשמן זית בסלט ירוק.

להלן רשימה של מזונות עשירים בנוגדי חמצון אלו.

תוספי לוטאין וזאקסנטין

לוטאין וזאקסנטיןהוא משמש בדרך כלל בצורה של תוספי תזונה כדי למנוע אובדן ראייה או מחלות עיניים.

בדרך כלל מייצרים אותו מפרחי ציפורני החתול ומעורבבים בשעווה, אך ניתן להכין אותו גם באופן סינטטי.

תוספי מזון אלה נמצאים בשימוש פופולרי, במיוחד בקרב מבוגרים המודאגים מפגיעה בבריאות העין.

בעיניים לוטאין וזאקסנטין בשל הרמות הנמוכות של ניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD) וקטרקט הולכים יחד, עם רמות גבוהות יותר בדם של קרוטנואידים אלה קשורות לסיכון מופחת של עד 57% ל-AMD.

לוטאין וזאקסנטין תוספת גם משפרת את מצב נוגד החמצון הכללי, שעשוי להציע הגנה טובה יותר מפני משככי מתח.

כמה לוטאין וזאקסנטין צריך לקחת מדי יום?

נכון לעכשיו לוטאין וזאקסנטין אין צריכה תזונתית מומלצת עבור

יתר על כן, הגוף צריך לוטאין וזאקסנטין מידת הלחץ עשויה להיות תלויה בכמות הלחץ בה הוא נמצא. לדוגמה, למעשנים יש רמות נמוכות יותר של קרוטנואידים מאשר ללא מעשנים, מכיוון שהם נוטים לקבל יותר לוטאין וזאקסנטיןאולי צריך א.

מי שמשתמש בתוספים בממוצע 1-3 מ"ג ליום. לוטאין וזאקסנטין ההערכה היא שהם קיבלו. עם זאת, ייתכן שיהיה צורך ביותר מזה כדי להפחית את הסיכון לניוון מקולרי (AMD) הקשור לגיל.

נמצא כי 10 מ"ג לוטאין ו-2 מ"ג זאקסנטין גרמו להפחתה משמעותית בהתקדמות לקראת ניוון מקולרי מתקדם הקשור לגיל.

באופן דומה, תוספת של 10 מ"ג לוטאין ו-2 מ"ג זאקסנטין משפרת את גוון העור הכללי.

לוטאין וזאקסנטין תופעות לוואי

תוספי לוטאין וזאקסנטין נראה שיש מעט מאוד תופעות לוואי הקשורות אליו.

במחקר עיניים רחב היקף, תוספי לוטאין וזאקסנטיןלא היו תופעות לוואי במשך חמש שנים. תופעת הלוואי היחידה שתוארה הייתה הצהבה מסוימת של העור, שלא נחשבה כמזיקה.

עם זאת, מחקר מקרה אחד מצא צמיחת גבישים בעין של אישה מבוגרת שהוסיפה 20 מ"ג לוטאין ליום וגם הקפידה על דיאטה עתירת לוטאין במשך שמונה שנים.

לאחר שהפסקתי לקחת את הבוסט, הגבישים נעלמו בעין אחת אך נשארו בעין השנייה.

לוטאין וזאקסנטיןבעל פרופיל אבטחה מצוין.

מחקר מעריך כי 1 מ"ג לוטאין לכל ק"ג משקל גוף וזאקסנטין 0.75 מ"ג לק"ג משקל גוף מדי יום הם בטוחים. עבור אדם במשקל 70 ק"ג זה שווה ל-70 מ"ג לוטאין ו-53 מ"ג זאקסנטין.

במחקר על חולדות, מינון יומי של עד 4,000 מ"ג/ק"ג משקל גוף, המינון הגבוה ביותר שנבדק. לוטאין או זאקסנטין לא נמצאו תופעות לוואי עבור

לוטאין וזאקסנטין למרות שלתוספים יש מעט מאוד תופעות לוואי מדווחות, יש צורך במחקר נוסף האם לצריכה גבוהה מאוד יכולה להיות תופעות לוואי אפשריות.

כתוצאה מכך;

לוטאין וזאקסנטיןהם קרוטנואידים נוגדי חמצון חזקים המצויים בכמויות גבוהות בירקות ירוקים כהים וניתן ליטול אותם גם בצורת תוסף.

מנות יומיות של 10 מ"ג לוטאין ו-2 מ"ג זאקסנטין יכולות לשפר את גוון העור, להגן על העור מפני השמש ולהפחית את התקדמות ניוון מקולרי וקטרקט הקשורים לגיל.

רבים מהיתרונות האחרים של נוגדי החמצון הללו עדיין נחקרים.