लौह खनिज उन प्रमुख खनिजों में से एक है जिनकी शरीर को दैनिक गतिविधि के लिए आवश्यकता होती है। इसका मुख्य कार्य है; प्रोटीन का चयापचय और हीमोग्लोबिन, एंजाइम और लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी) का उत्पादन। रक्त कोशिकाओं की कम संख्या इन कोशिकाओं के लिए अंगों और ऊतकों तक ऑक्सीजन पहुंचाना मुश्किल बना देती है। आयरन बालों, त्वचा और नाखूनों के स्वास्थ्य के लिए भी आवश्यक है। आयरन की कमी तब होती है जब शरीर में यह खनिज कम हो जाता है। आयरन की कमी के लक्षणों में थकान, पीली त्वचा, सांस लेने में तकलीफ, चक्कर आना, दिल की धड़कन बढ़ना शामिल हैं।
लोहे में क्या है? यह रेड मीट, ऑफल, पोल्ट्री, मछली और समुद्री भोजन जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। खाद्य पदार्थों में आयरन दो रूपों में पाया जाता है - हीम आयरन और नॉन-हीम आयरन। हीम आयरन केवल पशु उत्पादों में पाया जाता है, जबकि गैर-हीम आयरन केवल पौधों में पाया जाता है।
लौह खनिज की दैनिक आवश्यक मात्रा औसतन 18 मिलीग्राम है। हालाँकि, ज़रूरत कुछ विशेष स्थितियों जैसे लिंग और गर्भावस्था के अनुसार बदलती रहती है। उदाहरण के लिए; पुरुषों और रजोनिवृत्त महिलाओं के लिए आवश्यकता प्रति दिन आठ मिलीग्राम है। गर्भवती महिलाओं में यह मात्रा बढ़कर 27 मिलीग्राम प्रतिदिन हो जाती है।
आयरन के फायदे
ऊर्जा देता है
आयरन शरीर से मांसपेशियों और मस्तिष्क तक ऑक्सीजन पहुंचाता है। इस प्रकार, यह शारीरिक प्रदर्शन और मानसिक सतर्कता दोनों को बढ़ाता है। अगर शरीर में आयरन का स्तर कम है तो आप लापरवाह, थके हुए और चिड़चिड़े होंगे।
भूख बढ़ाता है
जो बच्चे खाना नहीं चाहते, उनमें आयरन सप्लीमेंट का उपयोग करने से भूख बढ़ जाती है। यह उनके विकास में भी सहायता करता है।
मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक
मांसपेशियों के विकास के लिए आयरन बेहद जरूरी है। यह मायोग्लोबिन के उत्पादन में सहायता करता है, जो हीमोग्लोबिन से ऑक्सीजन लेता है और इसे मांसपेशियों की कोशिकाओं में संग्रहीत करता है। इस प्रकार, मांसपेशियों का संकुचन होता है।
मस्तिष्क के विकास में योगदान देता है
स्वस्थ मस्तिष्क के विकास के लिए बच्चों को आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। आयरन की कमी वाले एनीमिया वाले शिशुओं में संज्ञानात्मक, मोटर, सामाजिक-भावनात्मक और न्यूरोफिज़ियोलॉजिकल विकास कमजोर होता है। इसलिए मस्तिष्क के ठीक से काम करने के लिए आयरन की कमी को दूर करना जरूरी है।
गर्भावस्था की स्वस्थ प्रगति में मदद करता है
डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को आयरन की मात्रा बढ़ाने की सलाह देते हैं। प्रसव पूर्व आयरन की खुराक लेने से जन्म के समय कम वजन का खतरा कम हो जाता है। यह गर्भावस्था के दौरान मातृ एनीमिया को भी रोकता है। गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 27 मिलीग्राम आयरन मिलना चाहिए। आयरन सप्लीमेंट, संतरा, अंगूर औरटमाटर का रस यह सबसे अच्छा अवशोषित होता है जब विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ पूरक होता है जैसे।
प्रतिरक्षा को मजबूत करता है
आयरन के लाभों में से एक इसकी प्रतिरक्षा का समर्थन करने की क्षमता है। आयरन प्रतिरक्षा कार्यों जैसे टी लिम्फोसाइटों के विभेदन और प्रसार और रोगजनकों से लड़ने वाली प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के उत्पादन के लिए आवश्यक है।
बेचैन पैर सिंड्रोम से राहत दिलाता है
न्यूरोलॉजिकल आंदोलन विकार बेचैन पैर सिंड्रोमपैरों को बार-बार हिलाने की इच्छा पैदा होती है। यह भावना आराम के दौरान तीव्र हो जाती है और इसलिए नींद के दौरान असुविधा पैदा करती है। आयरन की कमी से बुजुर्गों में रेस्टलेस लेग्स सिंड्रोम हो सकता है। आयरन की खुराक लेने से लक्षणों से राहत मिलती है।
मासिक धर्म से पहले के लक्षणों से राहत दिलाता है
अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च आयरन का सेवन चक्कर आना, मूड में बदलाव और उच्च रक्तचाप जैसे मासिक धर्म से पहले के लक्षणों को कम कर सकता है।
त्वचा के लिए आयरन के फायदे
एक स्वस्थ चमक प्रदान करता है
आयरन की कमी के कारण पीली त्वचा और आंखों के नीचे काले घेरे एनीमिया के सबसे आम लक्षण हैं। आयरन की कमी से हीमोग्लोबिन का स्तर गिर जाता है और आरबीसी कम हो जाती है। ऑक्सीजन का प्रवाह कम होने से त्वचा पीली दिखने लगती है। आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से त्वचा में गुलाबी चमक आती है।
घावों के उपचार में तेजी लाता है
आयरन एक खनिज है जो घाव भरने की प्रक्रिया को तेज करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह आरबीसी के निर्माण में मदद करता है, जो हीमोग्लोबिन का सबसे आवश्यक घटक है जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाता है। घाव ऑक्सीजन की उचित आपूर्ति के बिना ठीक नहीं हो सकते, जिसमें अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। इसलिए, आयरन घावों के उपचार को तेज करता है।
बालों के लिए आयरन के फायदे
बालों का झड़ना कम करता है
महिलाओं में आयरन की कमी के कारणबालों का झड़ना व्यवहार्य। कम आयरन भंडार से बालों के झड़ने की दर बढ़ जाती है, खासकर उन महिलाओं में जो रजोनिवृत्ति अवधि में नहीं हैं। आयरन बालों की बनावट को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। यह बालों के रोम और खोपड़ी में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के प्रवाह को बढ़ाकर बालों की सुस्ती को कम करता है।
लोहे की दैनिक आवश्यकताएँ
बचपन
0-6 महीने
पुरुष(मिलीग्राम/दिन)
महिला(मिलीग्राम/दिन)
बचपन
7-12 महीने
11
11
बचपन
1-3 की उम्र
7
7
बचपन
4-8 की उम्र
10
10
बचपन
9-13 की उम्र
8
8
गेनाइलिक
14-18 की उम्र
11
15
वयस्कता
19-50 की उम्र
8
18
वयस्कता
51 वर्ष और उससे अधिक
8
8
गर्भावस्था
सभी उम्र
-
27
स्तन पिलानेवाली
18 वर्ष और उससे कम
-
10
स्तन पिलानेवाली
19 वर्ष और उससे अधिक
-
9
आयरन में क्या है?
लौह युक्त फलियाँ
फलियां,मटर और फलियां, जैसे दाल, आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं। उच्चतम से निम्नतम, सर्वाधिक लौह युक्तफलियाँ इस प्रकार हैं;
सोयाबीन सोयाबीन और सोयाबीन से प्राप्त खाद्य पदार्थ आयरन से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, सोया उत्पाद प्रोटीन से भरपूर होते हैं और कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत होते हैं।
मसूर
मसूर की दाल एक कप में 6.6 मिलीग्राम आयरन होता है। इस फली में प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, फोलेट और मैंगनीज भी महत्वपूर्ण मात्रा में होते हैं।
सेम और मटर
बीन्स में अच्छी मात्रा में आयरन होता है।लाल सेम veलाल मुलेटएक कटोरी में 4.4-6.6 मिलीग्राम आयरनस्थित है। काबुली चना और मटर में आयरन की मात्रा भी अधिक होती है। एक कप में 4.6-5.2 मिलीग्राम आयरन होता है।
आयरन युक्त मेवे और बीज
मेवे और बीज खनिज आयरन के दो पादप स्रोत हैं। इस समूह में सबसे अधिक आयरन वाले खाद्य पदार्थ हैं:
कद्दू, तिल, भांग और अलसी के बीज
आयरन से भरपूर दो बड़े चम्मच बीजों में आयरन की मात्रा 1.2-4.2 मिलीग्राम के बीच होती है।
काजू, पाइन नट्स और अन्य मेवे
पागलइनमें थोड़ी मात्रा में नॉन-हीम आयरन होता है। यह बात बादाम, काजू, पाइन नट्स पर लागू होती है और इनके 30 ग्राम में 1-1.6 मिलीग्राम आयरन होता है।
आयरन युक्त सब्जियाँ
हालाँकि सब्जियों में गैर-हीम रूप होता है, जो आसानी से अवशोषित नहीं होता है,लोहे का अवशोषणइसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है, जो बढ़ाने में मदद करता है सब्जियों में आयरन युक्त खाद्य पदार्थ हैं:
हरे पत्ते वाली सब्जियां
पालक, गोभी, शलजम,चार्ड एक कटोरी हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे चुकंदर और चुकंदर में 2.5-6.4 मिलीग्राम आयरन होता है। इस श्रेणी में आने वाली अन्य आयरन युक्त सब्जियों में ब्रोकोली, पत्तागोभी, आदि शामिल हैंब्रसेल्स स्प्राउट्स पाया जाता है। इनमें से एक कप में 1 से 1.8 मिलीग्राम आयरन होता है।
टमाटर का पेस्ट
हालांकि कच्चे टमाटर में थोड़ी मात्रा में आयरन होता है। सूखने या सांद्रित करने पर इसकी मात्रा और भी अधिक हो जाती है। उदाहरण के लिए, आधा कप (118 मिली) टमाटर के पेस्ट में 3.9 मिलीग्राम आयरन होता है, जबकि 1 कप (237 मिली) टमाटर सॉस में 1.9 मिलीग्राम होता है। आधा कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर 1,3-2,5 मिलीग्राम आयरन प्रदान करता है।
आलू
आलू इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में आयरन होता है। एक बड़े, बिना छिलके वाले आलू (295 ग्राम) में 3.2 मिलीग्राम आयरन होता है। शकरकंद की इतनी ही मात्रा में थोड़ी कम मात्रा 2.1 मिलीग्राम होती है।
कुकुरमुत्ता
मशरूम की कुछ किस्में आयरन से भरपूर होती हैं। उदाहरण के लिए, पके हुए सफेद मशरूम के एक कटोरे में लगभग 2.7 मिलीग्राम आयरन होता है। ऑयस्टर मशरूम में दोगुनी मात्रा होती है, जबकि पोर्टोबेलो औरशिटाकी मशरूम बहुत कम होता है।
आयरन युक्त फल
फल उच्च आयरन वाले खाद्य पदार्थ नहीं हैं। फिर भी कुछ फल आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की श्रेणी में अपना स्थान ले सकते हैं।
बेर का रस
बेर का रस एक उच्च लौह सामग्री वाला पेय है। 237 मिलीलीटर प्रून जूस से 3 मिलीग्राम आयरन मिलता है। इसमें फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन बी6 और मैंगनीज भी प्रचुर मात्रा में होता है।
ज़ैतून
ज़ैतूनतकनीकी रूप से कहें तो यह एक फल और आयरन युक्त भोजन है। एक सौ ग्राम में लगभग 3.3 मिलीग्राम आयरन होता है।
शहतूत
शहतूतयह प्रभावशाली पोषण मूल्य वाला एक फल है। एक कटोरी शहतूत में 2.6 मिलीग्राम आयरन होता है। यह हृदय रोग, मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर के लिए अच्छा है।
लोहे के साथ साबुत अनाज
अनाज के प्रसंस्करण से उनमें लौह तत्व नष्ट हो जाता है। इसलिए, साबुत अनाज में प्रसंस्कृत अनाज की तुलना में अधिक आयरन होता है।
ऐमारैंथ
ऐमारैंथयह एक ग्लूटेन-मुक्त अनाज है। एक कप में 5.2 मिलीग्राम लौह खनिज होता है। ऐमारैंथ पौधों के उन कुछ स्रोतों में से एक है जिन्हें संपूर्ण प्रोटीन कहा जाता है।
जई
पका हुआ एक कटोरा जई 3.4 मिलीग्रामइसमें आयरन होता है. यह अच्छी मात्रा में वनस्पति प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक और फोलेट भी प्रदान करता है।
Quinoa
अमनंत की तरह,Quinoa यह संपूर्ण प्रोटीन का भी स्रोत है; यह फाइबर, जटिल कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों से भरपूर है और ग्लूटेन-मुक्त है। एक कप पके हुए क्विनोआ में 2,8 मिलीग्राम आयरन होता है।
आयरन युक्त अन्य खाद्य पदार्थ
कुछ खाद्य पदार्थ उपरोक्त खाद्य समूहों में से किसी एक में फिट नहीं होते हैं, लेकिन उनमें महत्वपूर्ण मात्रा में आयरन होता है।
डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेटइसमें मिल्क चॉकलेट से भी अधिक पोषक तत्व होते हैं। तीस ग्राम में 3.3 मिलीग्राम आयरन होता है, साथ ही इसमें अच्छी मात्रा में फाइबर, मैग्नीशियम, तांबा और मैंगनीज भी होता है। इसके अतिरिक्त, डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट का एक शक्तिशाली स्रोत है।
सूखे थाइम
सूखे थाइम का एक चम्मच 1.2 मिलीग्राम के साथ उच्चतम लौह सामग्री वाली जड़ी-बूटियों में से एक है।
आयरन की कमी क्या है?
यदि शरीर में पर्याप्त हीमोग्लोबिन नहीं है, तो ऊतकों और मांसपेशियों को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है और वे प्रभावी ढंग से कार्य नहीं कर पाते हैं। इससे एनीमिया नामक स्थिति उत्पन्न हो जाती है। यद्यपि एनीमिया विभिन्न प्रकार के होते हैं,लोहे की कमी से एनीमिया यह दुनिया में सबसे आम है. आयरन की कमीकुछ कार्यों को ख़राब कर सकता है। इसलिए, यह आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का कारण बन सकता है।
आयरन की कमी का क्या कारण है?
आयरन की कमी के कारणों में कुपोषण या बहुत कम कैलोरी वाले शॉक आहार, सूजन आंत्र रोग, गर्भावस्था के दौरान इसकी आवश्यकता में वृद्धि, भारी मासिक धर्म के दौरान रक्त की हानि और आंतरिक रक्तस्राव शामिल हैं।
वे स्थितियाँ जहाँ आयरन की आवश्यकता बढ़ जाती है वे इस प्रकार हैं;
शिशुओं और छोटे बच्चों को अधिक आयरन की आवश्यकता होती है क्योंकि वे तेजी से विकास के चरण में होते हैं।
गर्भवती महिलाओं को आयरन की अधिक आवश्यकता होती है। क्योंकि उसे अपनी जरूरतों को पूरा करने और बढ़ते बच्चे के लिए हीमोग्लोबिन प्रदान करने की आवश्यकता होती है।
रक्त की हानि
जब लोगों का खून खो जाता है, तो उनमें आयरन की भी कमी हो जाती है क्योंकि उनकी लाल रक्त कोशिकाओं में आयरन होता है। खोए हुए लोहे को बदलने के लिए उन्हें अतिरिक्त लोहे की आवश्यकता होती है।
भारी मासिक धर्म वाली महिलाओं में आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया विकसित होने की संभावना अधिक होती है क्योंकि मासिक धर्म के दौरान उनमें खून की कमी हो जाती है।
कुछ स्थितियाँ जैसे पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिक हर्निया, कोलन पॉलीप या कोलोरेक्टल कैंसर भी शरीर में धीरे-धीरे खून की कमी का कारण बनते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आयरन की कमी हो जाती है।
एस्पिरिन जैसी कुछ ओवर-द-काउंटर दर्द निवारक दवाओं के नियमित उपयोग के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव भी एनीमिया का कारण बनता है।
पुरुषों और रजोनिवृत्त महिलाओं में आयरन की कमी का सबसे आम कारण आंतरिक रक्तस्राव है।
आयरन युक्त खाद्य पदार्थों का कम सेवन
हमारे शरीर को जिस आयरन की आवश्यकता होती है वह अधिकतर हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से प्राप्त होता है। समय के साथ आयरन की बहुत कम खुराक का सेवन आयरन की कमी का कारण बन सकता है।
लोहे का अवशोषण
खाद्य पदार्थों में मौजूद आयरन को छोटी आंत में रक्तप्रवाह में अवशोषित किया जाना चाहिए। सीलिएक रोग एक आंत्र रोग है जो पचे हुए भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने की आंत की क्षमता को प्रभावित करता है, जिससे आयरन की कमी हो जाती है। यदि आंत का हिस्सा शल्य चिकित्सा द्वारा हटा दिया जाता है, तो लोहे का अवशोषण भी प्रभावित होता है।
आयरन की कमी का खतरा किसे है?
आयरन की कमी से कोई भी पीड़ित हो सकता है, लेकिन कुछ लोगों को इसका खतरा अधिक होता है। उच्च जोखिम के कारण, इन लोगों को दूसरों की तुलना में अधिक आयरन की आवश्यकता होती है।
महिलाओं
शिशु और बच्चे
शाकाहारियों
बार-बार रक्तदाता
आयरन की कमी के लक्षण
असाधारण थकान
बहुत अधिक थकान महसूस होना आयरन की कमी के सबसे आम लक्षणों में से एक है। थकानऐसा इसलिए होता है क्योंकि लाल रक्त कोशिकाओं में पाए जाने वाले हीमोग्लोबिन नामक प्रोटीन को बनाने के लिए शरीर को आयरन की आवश्यकता होती है। जब शरीर में पर्याप्त हीमोग्लोबिन नहीं होता है, तो ऊतकों और मांसपेशियों तक कम ऑक्सीजन पहुंचती है और शरीर थक जाता है। हालाँकि, केवल थकान ही आयरन की कमी का संकेत नहीं है, क्योंकि यह कई स्थितियों के कारण हो सकती है।
त्वचा का मलिनकिरण
त्वचा और निचली पलकों के अंदरूनी हिस्से का रंग बदलना आयरन की कमी का संकेत देता है। लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन रक्त को उसका लाल रंग देता है। इसलिए, आयरन का निम्न स्तर रक्त की लालिमा को कम करता है। इसके कारण, आयरन की कमी वाले लोगों में त्वचा अपना स्वस्थ गुलाबी रंग खो देती है।
सांस की तकलीफ
हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं को पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने में सक्षम बनाता है। आयरन की कमी के दौरान जब शरीर में हीमोग्लोबिन कम होगा तो ऑक्सीजन का स्तर भी कम होगा। इसका मतलब यह है कि मांसपेशियों को चलने जैसी सामान्य गतिविधियां करने के लिए पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है। परिणामस्वरूप, सांस लेने की दर बढ़ जाएगी क्योंकि शरीर अधिक ऑक्सीजन लेने की कोशिश करेगा।
सिरदर्द और चक्कर आना
सिरदर्द यह आयरन की कमी का लक्षण है। हालांकि यह अन्य लक्षणों की तुलना में कम आम है, यह अक्सर चक्कर आना या चक्कर आने के साथ होता है।
दिल की धड़कन
दिल की धड़कन बढ़ना आयरन की कमी का एक और लक्षण है। हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं में मौजूद प्रोटीन है जो शरीर को ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है। आयरन की कमी में हीमोग्लोबिन के कम स्तर का मतलब है कि हृदय को ऑक्सीजन ले जाने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। इससे दिल की धड़कनें अनियमित हो जाती हैं या सामान्य से अधिक तेज़ धड़कने का एहसास होता है। चरम मामलों में, यह हृदय विफलता का कारण बन सकता है।
त्वचा और बालों को नुकसान
जब शरीर में आयरन की कमी होती है, तो अंगों में ऑक्सीजन सीमित हो जाती है और महत्वपूर्ण कार्यों में लग जाती है। चूंकि त्वचा और बाल ऑक्सीजन से वंचित हो जाते हैं, इसलिए वे शुष्क और कमजोर हो जाते हैं। अधिक गंभीर आयरन की कमी से बाल झड़ने लगते हैं।
जीभ और मुँह में सूजन
आयरन की कमी में, कम हीमोग्लोबिन जीभ को पीला कर सकता है, और यदि मायोग्लोबिन का स्तर कम है, तो यह सूजन का कारण बन सकता है। इससे मुंह सूखना या मुंह में छाले भी हो सकते हैं।
बेचैन पैर सिंड्रोम
आयरन की कमी रेस्टलेस लेग्स सिंड्रोम से जुड़ी है।बेचैन पैर सिंड्रोमपैरों को हिलाने की तीव्र इच्छा होती है। यह आमतौर पर रात में खराब हो जाता है, जिसका अर्थ है कि मरीजों को सोने के लिए बहुत संघर्ष करना पड़ता है। रेस्टलेस लेग सिंड्रोम के पच्चीस प्रतिशत रोगियों में आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया होता है।
भंगुर या चम्मच के आकार के नाखून
आयरन की कमी का एक कम आम लक्षण भंगुर या चम्मच के आकार के नाखून हैं। इस स्थिति को "कोइलोनीचिया" कहा जाता है। यह आमतौर पर संवेदनशील नाखूनों से शुरू होता है और आसानी से टूट जाता है। किसी भी कमी के बाद के चरणों में, चम्मच के आकार के नाखून हो सकते हैं। नाखून का मध्य भाग नीचे की ओर उतरता है और किनारे ऊपर उठकर चम्मच की तरह गोल दिखाई देते हैं। हालाँकि, यह एक दुर्लभ दुष्प्रभाव है और आमतौर पर केवल आयरन की कमी वाले एनीमिया के गंभीर मामलों में होता है।
गैर-खाद्य पदार्थों की लालसा
अजीब खाद्य पदार्थ या गैर-खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा को पिका कहा जाता है। अक्सर बर्फ, मिट्टी, मिट्टी, चाक या कागज खाने की इच्छा होती है और यह आयरन की कमी का संकेत हो सकता है।
आयरन की कमी में शरीर के ऊतकों के लिए ऑक्सीजन की कमी चिंता की भावना पैदा कर सकती है। जब आयरन का स्तर सामान्य हो जाता है तो इसमें सुधार होता है।
बार-बार संक्रमण होना
चूंकि आयरन स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है, इसलिए इसकी कमी सामान्य से अधिक बीमारी का कारण बन सकती है।
आयरन की कमी का निदान कैसे किया जाता है?
यदि आप ऊपर बताए गए लक्षणों में से एक या अधिक लक्षण दिखा रहे हैं, तो आप डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं और रक्त परीक्षण करवा सकते हैं। इस तरह अगर आपमें कोई कमी है तो वह समझ में आ जाएगी.
आयरन की कमी से होने वाली बीमारियाँ
आयरन की कमी एक गंभीर स्थिति है जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है। हल्की आयरन की कमी गंभीर जटिलताओं का कारण नहीं बनती है, लेकिन अगर इसका इलाज नहीं किया जाता है, तो यह निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
Anemi
गंभीर आयरन की कमी से लाल रक्त कोशिका के सामान्य जीवनकाल में व्यवधान के कारण एनीमिया हो सकता है। इस मामले में, हीमोग्लोबिन का स्तर इतना कम हो जाता है कि रक्त कोशिकाओं तक पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं पहुंचा पाता है, जिससे पूरा शरीर प्रभावित होता है।
दिल के रोग
आयरन की कमी से दिल की धड़कन तेज़ या अनियमित हो सकती है। जब आप एनीमिया से पीड़ित होते हैं, तो आपके हृदय को रक्त में ऑक्सीजन की कमी को पूरा करने के लिए अधिक रक्त पंप करना पड़ता है। इससे हृदय का आकार बढ़ सकता है या हृदय विफलता हो सकती है।
अपर्याप्त वृद्धि
गंभीर आयरन की कमी से शिशुओं और बच्चों में विकास मंदता हो सकती है।
गर्भावस्था में जटिलताएँ
गर्भवती महिलाओं में आयरन की कमी का खतरा अधिक होता है। गर्भावस्था में कमी समय से पहले प्रसव और कम जन्म अंतराल का कारण बन सकती है।
पेट का कैंसर
जिन लोगों में आयरन की कमी होती है उनमें कोलन कैंसर होने का खतरा अधिक होता है।
आयरन की कमी का इलाज कैसे किया जाता है?
स्थिति बिगड़ने से पहले आयरन की कमी का निदान और उपचार करना महत्वपूर्ण है। आयरन की कमी का उपचार उम्र, स्वास्थ्य स्थिति और कमी के कारण जैसे कारकों पर निर्भर करता है।
यदि आपको लगता है कि आपमें कमी के लक्षण दिख रहे हैं, तो एक साधारण रक्त परीक्षण से इसका पता लगाना आसान हो जाएगा। आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने और आयरन की खुराक लेने से आयरन की कमी का इलाज किया जाता है। उपचार का मुख्य उद्देश्य हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करना और आयरन की कमी के मूल्यों को नवीनीकृत करना है। सबसे पहले, भोजन की कमी को पूरा करने का प्रयास करें। डॉक्टर द्वारा अनुशंसित होने पर ही सप्लीमेंट लें।
आयरन की कमी को ठीक करने में कितना समय लगता है?
लोहे के मूल्यों का सामान्य स्तर पर लौटना स्थिति की गंभीरता और गंभीरता के आधार पर भिन्न होता है। इसमें एक से तीन महीने तक का समय लग सकता है. गंभीर मामलों में लंबे समय तक गहन उपचार की आवश्यकता होती है।
आयरन की अधिकता क्या है?
जिन लोगों को भोजन से पर्याप्त आयरन नहीं मिलता उनमें आयरन की कमी होने का खतरा होता है। हालाँकि, शरीर में बहुत अधिक आयरन जाने से आयरन की अधिकता हो सकती है। आयरन की अधिकता आहार में आयरन के कारण नहीं होती है, बल्कि आमतौर पर पूरक आहार की उच्च खुराक लेने के परिणामस्वरूप होती है। शरीर में आयरन की अधिकता विषैला प्रभाव पैदा करती है। इसलिए इसे सावधानी से लेना चाहिए.
आयरन की अधिकता से कौन-कौन से रोग होते हैं?
अधिकता कुछ बीमारियों का कारण बन सकती है। अधिकता की स्थिति में निम्नलिखित बीमारियाँ देखी जाती हैं:
लौह विषाक्तता: जब आयरन की खुराक अधिक मात्रा में ली जाती है तो आयरन विषाक्तता हो सकती है।
वंशानुगत हेमोक्रोमैटोसिस: यह एक आनुवांशिक विकार है जिसमें खाद्य पदार्थों में लोहे के अत्यधिक अवशोषण की विशेषता होती है।
हेमोक्रोमैटोसिस: यह खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों से उच्च लौह स्तर के कारण होने वाला लौह अधिभार है।
आयरन की अधिकता का कोई इलाज नहीं है, लेकिन स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करने के लिए कुछ चीजें की जा सकती हैं:
लाल मांस आयरन युक्त खाद्य पदार्थों जैसे कि अपने सेवन को कम करें।
नियमित रूप से रक्तदान करें।
आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ विटामिन सी का सेवन करें।
लोहे के बर्तनों के प्रयोग से बचें।
हालाँकि, यदि रक्त में उच्च आयरन के स्तर का पता नहीं चलता है या यदि आयरन की अधिकता का निदान नहीं किया जाता है, तो आयरन का सेवन कम करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
आयरन की अधिकता
ऐसा कहा जाता है कि आयरन की अधिकता जानवरों और मनुष्यों दोनों में कैंसर का कारण बनती है। ऐसा माना जाता है कि नियमित रक्तदान या खून की कमी से इस जोखिम को कम किया जा सकता है।
आयरन की अधिकता और आयरन की कमी लोगों को संक्रमण के प्रति अधिक संवेदनशील बनाती है। कई अध्ययनों से पता चला है कि अतिरिक्त आयरन संक्रमण की आवृत्ति और गंभीरता को बढ़ा सकता है।
