Cad é frithocsaídeach? 20 bianna sláintiúla le frithocsaídeoirí

Is substaintí nádúrtha iad frithocsaídeoirí a chuireann cosc ​​nó moill ar dhamáiste cille de bharr ocsaídiúcháin. I measc na mbianna ina bhfuil frithocsaídeoirí, tá torthaí cosúil le úll, sméar dubh, fraochán, silíní, mónóg, oráiste, pluma phéitseog, sú craobh, fíonchaor dearg, sútha talún; glasraí cosúil le spionáiste, brocailí, trátaí, oinniúin dearg, cabáiste agus deochanna ar nós tae glas, tae dubh, caife. Is iad na foinsí is fearr frithocsaídeoirí ná glasraí agus torthaí. Neartaíonn ithe bianna atá saibhir i frithocsaídeoirí díolúine agus cuireann sé leis an saol.

Cad is Frithocsaídeoir ann?

Chun tuiscint a fháil ar cad a chiallaíonn frithocsaídeach, is gá tosú ón leibhéal móilíneach. 

Mar is eol duit, tá gach ábhar sa chruinne comhdhéanta d'adaimh. Is comhdhúile iad adaimh a fhoirmítear trí ghrúpa leictreon a fhithisíonn núicléas a bhfuil prótóin agus neodrón ann. Iompraíonn prótóin (liathróidí dearga) sa núicléas lucht deimhneach (+), agus is leictreoin iad liathróidí gorma a iompraíonn lucht diúltach (-). Nuair a nascann dhá adamh nó níos mó le chéile, déantar iad a bhfuil aithne againn orthu mar mhóilíní.

Tá an gcorp daonna comhdhéanta de shubstaintí cosúil le próitéiní, saillte agus DNA, agus go bunúsach níl iontu seo ach móilíní móra a bhfuil mórán, na céadta nó na mílte adamh ceangailte le chéile. Coinníonn daoine agus orgánaigh eile a struchtúir agus a bhfeidhmeanna trí imoibrithe ceimiceacha. Tugtar meitibileacht ar na himoibrithe ceimiceacha go léir a theastaíonn chun beatha a chothú. 

Sna himoibrithe ceimiceacha seo, déantar móilíní níos mó a bhriseadh síos i móilíní níos lú agus eagraítear móilíní níos lú i móilíní níos mó. Le go mbeidh móilín cobhsaí, caithfidh an méid ceart leictreon a bheith ann. Má chailleann an móilín leictreon, bíonn sé ina radacach saor in aisce. 

Is móilíní éagobhsaí, luchtaithe go leictreach iad fréamhacha saor in aisce i gcealla ar féidir leo freagairt le móilíní eile (cosúil le DNA) agus damáiste a dhéanamh dóibh. Is féidir leo fiú imoibrithe slabhra a chruthú ina ndéantar fréamhacha saor in aisce de na móilíní a ndéanann siad damáiste dóibh. Má chailleann móilín leictreon agus go n-éiríonn sé radacach saor in aisce, téann an móilín frithocsaídeach isteach agus neodraíonn sé go saor é, ag scaoileadh leictreon. Deonaíonn siad leictreoin ar shaorfhréamhacha a neodaíonn iad agus a chuireann cosc ​​orthu dochar a dhéanamh.

Cad a Dhéanann Frithocsaídeoir?

Neartaíonn frithocsaídeoirí, atá an-tairbheach dár sláinte, an córas imdhíonachta. Neodraíonn sé fréamhacha saor in aisce freisin agus laghdaíonn sé strus ocsaídiúcháin. Coscann sé damáiste DNA a d'fhéadfadh tarlú i gcealla.

Déantar fréamhacha saor in aisce a fhoirmiú i gcónaí i meitibileacht. Gan frithocsaídeoirí, scriosann siad ár gcomhlachtaí go han-tapa. 

Mar sin féin, tá feidhmeanna tábhachtacha ag fréamhacha saor in aisce atá riachtanach chun ár maireachtáil. Mar shampla, úsáideann cealla imdhíonachta an chomhlachta fréamhacha saor in aisce chun baictéir a mharú ag iarraidh sinn a ionfhabhtú. Mar is amhlaidh le go leor rudaí sa chorp, is é cothromaíocht a theastaíonn uainn. Cosúil le méid na bhfréamhacha saor in aisce a choinneáil faoi smacht leis an méid frithocsaídeoirí…

Nuair a chuirtear isteach ar an gcothromaíocht seo, tosaíonn rudaí ag dul amú. Nuair a bhíonn níos mó fréamhacha saor in aisce ag frithocsaídeoirí, tarlaíonn riocht ar a dtugtar strus ocsaídiúcháin. Strus ocsaídiúcháin Le linn na tréimhse seo, is féidir damáiste tromchúiseach a dhéanamh ar mhóilíní tábhachtacha an chomhlachta, uaireanta fiú ina chúis le bás cille.

Méadaíonn go leor fachtóirí struis agus nósanna stíl mhaireachtála foirmiú fréamhacha saor in aisce go ró-mhór. I measc na gcoinníollacha a chuireann strus ocsaídiúcháin orthu tá: 

• Truailliú aeir
• Le caitheamh tobac
• Tomhaltas alcóil
• tocsainí
• leibhéal ard siúcra fola
• Tomhaltas aigéid shailleacha il-neamhsháithithe
• Radaíocht mar gheall ar ghrianghortú iomarcach
• Galair arna dtarchur ag baictéir, fungais nó víris
• Iontógáil iomarcach iarann, maignéisiam, copar nó since
• Ró-bheagán ocsaigine sa chorp
• An iomarca ocsaigine sa chorp
• Aclaíocht dhian agus fhada a dhéanann damáiste fíocháin

Méadaíonn strus ocsaídiúcháin fadtéarmach an baol go mbeidh riochtaí díobhálacha sláinte ann amhail galar croí agus cineálacha áirithe ailse. Ceaptar freisin go gcuireann sé le dul in aois. Mar thoradh ar strus ocsaídiúcháin, tá galair mar:

• Sna súile – Cúiseanna cataracts agus meath macular.
• I gcroílár - Cúiseanna brú fola ard agus cliseadh croí.
• San inchinn - is cúis le galar Alzheimer agus galar Parkinson.
• I joints - Cúiseanna airtríteas.
• Sna scamhóga - is cúis le plúchadh agus bronchitis ainsealach.
• I duáin - Cúiseanna teip duánacha.

Cén fáth a bhfuil frithocsaídeoirí tábhachtach?

Cinntíonn frithocsaídeoirí go mairfidh gach rud beo. Téann siad i ngleic le fréamhacha saor in aisce a chuireann ár sláinte i mbaol go mór. Táirgeann an gcorp an duine a chuid frithocsaídeoirí féin, mar shampla glutathionetáirgeann sé. 

Tá a gcosaintí féin ag plandaí, ainmhithe agus gach cineál beatha eile i gcoinne fréamhacha saor in aisce agus an damáiste ocsaídiúcháin a dhéanann siad. Dá bhrí sin, tá frithocsaídeoirí le fáil i mbeagnach gach bia plandaí agus ainmhithe. 

Tá sé tábhachtach frithocsaídeoirí a fháil ó bhia. Go deimhin, braitheann ár saol ar roinnt frithocsaídeoirí, mar shampla; Braitheann sé ar iontógáil vitimín C agus vitimín E. Is foinse saibhir iad plandaí maidir leis seo. Tá frithocsaídeoirí i dtáirgí feola agus éisc freisin, ach i méideanna níos lú ná torthaí agus glasraí. watermelonTá cumas frithocsaídeach ard go háirithe aige.

Cineálacha Frithocsaídeoirí

Scrúdaítear frithocsaídeoirí i dtrí ghrúpa mar fíteasceimiceacha, vitimíní agus einsímí. Tá foghrúpaí ag gach grúpa. Is iad na cineálacha frithocsaídeoirí ná:

• Fíteochemicals

Is ceimiceáin plandaí-bhunaithe iad fíteiceimiceacha, agus is frithocsaídeoirí an-chumhachtacha cuid acu. Éiríonn leo chun cabhrú le plandaí oiriúnú do sholas ultraivialait agus tocsainí comhshaoil ​​eile. Téann ár gcorp chun tairbhe dóibh a ithe ó phlandaí. Samplaí de fhíteiceimiceacha; is féidir carotenoidí, saponins, polyphenols, aigéid feanólacha, flavonoids a thabhairt.

• vitimíní

Tógann ár gcorp cuid de na vitimíní ó thorthaí agus glasraí agus táirgeann sé cuid de leis féin. vitimíní frithocsaídeacha; Chomh maith le vitimín A, tá vitimín C, vitimín E agus vitimín D coenzyme C10.

• einsímí

Is cineál frithocsaídeoirí iad einsímí a tháirgeann muid inár gcorp ón próitéin agus na mianraí a ithimid lenár n-aiste bia laethúil. Mar shampla; superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase, glutathione reductase agus catalases.

Sochair Frithocsaídeacha

• Troideanna strus ocsaídiúcháin

Is próiseas nádúrtha é ocsaídiú. Bianna ina bhfuil frithocsaídeoirí Cosnaíonn ithe ó fhréamhacha saor in aisce ar leibhéal íseal a chuireann strus ocsaídiúcháin orthu.

• Cosc ar athlasadh

Frithocsaídeoirí faoiseamh a athlasadh. Aigéad alfa lipoicTá airíonna frith-athlastacha aige a mhéadaíonn scaipeadh fola. Ar an mbealach seo, cabhraíonn sé le acne agus wrinkles a laghdú ar an gcraiceann.

• Soláthraíonn géarú craiceann

Aisiompaíonn frithocsaídeoirí éifeachtaí aosaithe craicinn. Cothaíonn sé sláinte an chraiceann agus cabhraíonn sé le cealla a athnuachan. Úsáidtear frithocsaídeoir cosúil le coenzyme Q-10 i dtáirgí áilleachta chun wrinkles aghaidhe a laghdú.

• Fhaoiseamh scars

Cuidíonn frithocsaídeoirí le fíochán scar a leigheas sa limistéar aghaidhe.

• Deisiúcháin damáiste gréine

Cosnaíonn frithocsaídeoirí cosúil le seiléiniam, vitimín C, agus vitimín E ó dhamáiste craiceann de bharr na gréine. Is féidir le gathanna gréine UV damáiste a dhéanamh do na cealla craiceann inár gcorp. Déanann damáiste gréine an craiceann a thruailliú.

Cuidíonn frithocsaídeoirí le sreabhadh fola agus spreagann siad fás cealla nua. Cuidíonn sé seo leis an gcraiceann breathnú óige agus glowing. Tá méideanna maith frithocsaídeoirí i dtáirgí cúram craicinn cosúil le glantóirí agus moisturizers.

• Laghdaíonn comharthaí aosaithe cosúil le wrinkles

Tá buntáistí ag frithocsaídeoirí don chraiceann freisin. Méadaíonn sé luas an chórais deisiúcháin craiceann, smooths an craiceann agus cosc ​​damáiste craicinn. Is iad na vitimíní frithocsaídeacha atá éifeachtach maidir leis seo ná vitimíní C agus E.

• Cosnaíonn ó ghalair croí

Cosnaíonn frithocsaídeoirí i gcoinne galair croí mar go gcoimeádann siad an leibhéal radacach saor in aisce inár gcorp ar comhardú.

• Cosc ar ailse

Frithocsaídeoirí Tá sé éifeachtach chun ailsí a chosc. Toisc go ndéanann fréamhacha saor in aisce damáiste don chomhlacht, rud a fhágann ailse.

• Tairbheach do shláinte na gruaige

Is é ceann de na réimsí gníomhaíochta frithocsaídeoirí ná sláinte na gruaige. Chun buntáistí frithocsaídeacha a sholáthar don ghruaig, is féidir leat na nithe seo a leanas a dhéanamh: Cuir tae glas te ar do scalp. Brew dhá mhála tae glas i gloine uisce. Fág ar an scalp é ar feadh uair an chloig agus ansin é a ní. Tae glas, caillteanas gruaigeTá buntáistí frithocsaídeacha aige a chuidíonn le cosc

• Luathaíonn sé scaipeadh fola

Déanann frithocsaídeoirí, go háirithe i tae glas, scaipeadh fola a luathú agus meitibileacht na cille a bharrfheabhsú. acne craicinn, aicne agus tá sé úsáideach chun cosaint ó roic.

• Feabhsaíonn cuimhne

Feabhsaíonn frithocsaídeoirí cuimhne agus laghdaíonn siad an baol néaltrú. Feabhsaíonn sé sláinte soithíoch freisin. Méadaíonn seachadadh ocsaigine agus cothaitheach don inchinn.

Oibríonn frithocsaídeoirí mar idirghabhálaithe sa lárchóras néaróg. Mar sin, cuireann sé cosc ​​​​ar athlasadh agus neartaíonn sé sláinte chognaíoch.  

• Éifeachtach i gcóireáil airtríteas

Tá sé ar eolas go bhfuil frithocsaídeoirí tábhachtach le haghaidh cóireáil airtríteas. Fuair ​​​​staidéar amháin gur féidir le hidirghabháil frithocsaídeach comharthaí cliniciúla airtríteas réamatóideach a fheabhsú agus faoiseamh a sholáthar. Sin toisc go gcuireann frithocsaídeoirí cosc ​​​​ar athlasadh.

• Tairbheach do shláinte na súl

Vitimíní frithocsaídeacha ard-dáileog, a bhaineann le haois díghiniúint macúlach agus fadhbanna fís eile ó dhul chun cinn agus fiú iad a aisiompú. Sa chás seo, an éifeachtach lutein agus zeaxanthin tá frithocsaídeoirí.

• neartaíonn sé díolúine

Tá a fhios againn go gcuireann ithe torthaí agus glasraí le díolúine. Neartaíonn frithocsaídeoirí cosúil le vitimíní A, C, E agus carotenoidí díolúine.

• Tairbheach do shláinte an ae

Is minic a tharlaíonn fadhbanna ae nuair a bhíonn an t-orgán faoi strus mór ocsaídiúcháin. Seo nuair a thagann frithocsaídeoirí i spraoi. Coinníonn sé gnáthghníomhaíocht ae agus cuireann sé a fheidhm ar ais.

• Méadaíonn torthúlacht

Tá staidéir ar an ábhar seo teoranta. Mar sin féin, tugann staidéar amháin faoi deara go bhfeabhsaíonn frithocsaídeoirí cosúil le vitimíní C, E, since agus seiléiniam cáilíocht sperm agus torthúlacht.

• Déileálann sé le hionfhabhtú conradh urinary

Tá sé léirithe ag staidéir go bhféadfadh strus ocsaídiúcháin agus ídiú einsímí frithocsaídeacha a bheith mar thoradh ar ionfhabhtú conradh urinary. Dá bhrí sin, feabhsaíonn forlíonadh frithocsaídeach an riocht.

Torthaí cosúil le sútha talún agus cranberries ionfhabhtuithe conradh urinary Is eol dó troid. Laghdaíonn na frithocsaídeoirí sna torthaí strus ocsaídiúcháin agus athlasadh. Cuidíonn sé le iarann ​​​​a cheangal sa fual, rud a chosc ó fhás baictéarach a spreagadh.

• Go maith do shláinte na duáin

Tá sé léirithe ag roinnt staidéir go gcuireann forlíonadh frithocsaídeach moill ar dhul chun cinn galar duáin ainsealach. Tá frithocsaídeoirí tairbheach go háirithe do dhuine ar bith atá ag fáil cóireála scagdhealaithe.

• Sochair do dhaoine a chaitheann tobac

Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil sé cosanta do dhaoine a chaitheann tobac éagsúlacht torthaí agus glasraí a ithe le frithocsaídeoirí. Tá strus ocsaídiúcháin ard i ndaoine a chaitheann tobac. Dá bhrí sin, tá tomhaltas frithocsaídeoirí tábhachtach i gcaiteoirí tobac.

20 Bianna Sláintiúla ina bhfuil Frithocsaídeoirí

Roinnt frithocsaídeoirí coitianta a ithimid trí bhia ná vitimíní C agus E, béite-carotene, lycopene, lutein, agus zeaxanthin. Is iad na bianna ina bhfuil na frithocsaídeoirí is láidre ná sútha talún, fíonchaora, aibreoga, tae glas, cnónna, pischineálaigh, arbhar, spionáiste, citris, úlla, kiwis, grán iomlán, bainne, caife, iasc, feoil thrua agus bia mara.

D'aithin taighdeoirí ón Roinn Cothaithe in Ollscoil Leeds (Sasana) 20 de na bianna frithocsaídeacha is saibhre agus mhol siad iad a ithe go rialta chun saolré a leathnú. Is iad na bianna is cumhachtaí ina bhfuil frithocsaídeoirí a d'aithin an staidéar seo ná:

• Elma

Elma Tá sé ar cheann de na torthaí saibhir i frithocsaídeoirí. Go mór polyphenol Tá frithocsaídeoir ann ar a dtugtar frithocsaídeoir. Tá 7 n-uaire níos mó frithocsaídeoirí ag Apple ná bananaí agus 2 uair níos mó ná oráistí.

• blackberry

Maolaíonn Blackberry gout, buinneach agus scornach tinn. Toisc go bhfuil sé saibhir i vitimíní frithocsaídeacha cosúil le vitimíní C agus E.

Déanann anthocyanin (substaint dathúcháin atá le fáil i dtorthaí agus glasraí dearga agus corcra) i sméara dubha troid in aghaidh na bhfréamhacha saor in aisce is cúis le galair.

• Tae dubh

Tá méideanna móra comhdhúile ar a dtugtar theaflaivin sa tae. Dá bhrí sin tae dubh Cuidíonn sé le hailse bholg, ailse próstatach agus ailse chíche a chosc.

• Blueberries

Blueberries Tá frithocsaídeoirí anthocyanin ann a thugann dath torthaí agus glasraí.

• brocailí

Tá frithocsaídeoir polyphenol sa ghlasra seo. Freisin brocailíIs foinse vitimín A, vitimín C agus cailciam é.

• bran arbhair

Íslíonn bran gránach, atá saibhir i aigéid feanólacha, colaistéaról. Ag an am céanna prebiotic is bia é.

• Kiraz

KirazTá buntáistí aige mar ailse a chosc, airtríteas agus pian gout a mhaolú, agus caillteanas cuimhne a laghdú. Tá sé saibhir i frithocsaídeoirí freisin.

• trátaí

trátaíTá sé ar cheann de na glasraí frithocsaídeacha atá ag troid le galair éagsúla, lena n-áirítear galar croí, ailléirgí, galair súl agus roinnt cineálacha ailse.

• caife

Tá aigéad feanólach i gcaife. Cuidíonn caife a ól gan an iomarca siúcra a chur leis agus go measartha chun galar Parkinson agus ailse drólainne a chosc.

• Mónóg

Ina bhfuil procyanidins mónóg Tá sé éifeachtach i gcoinne ionfhabhtuithe conradh urinary. Cuidíonn sé le galar croí agus bacainní inchinne a chosc.

• Seacláid dorcha

Seacláid dorcha Tá go leor buntáistí sláinte aige. Tá sé saibhir i iarann, cailciam, potaisiam agus go leor vitimíní. Is fearr seacláid dorcha a ithe le 70% cócó.

•  Tae glas

Tae glas Tá frithocsaídeoirí polyphenol ann. Tá sé in úsáid i leigheas na Síne ar feadh na mílte bliain as a n-airíonna leighis. Léirigh staidéir go stopann tae glas forbairt cealla ailse agus laghdaíonn sé colaistéaról.

• oráiste

oráiste Tá neart hesperidin ann (flavonoid a chuireann dath agus blas le torthaí citris) in éineacht le vitimín C. Is é Hesperidin an eochair do chroí sláintiúil.

• péitseoga

péitseoga Tá epicatechin (flavonoid croí-shláintiúil) agus aigéad feanólach ann. Soláthraíonn sé A, C agus béite-carotene.

• Erik

Tá epicatechin agus aigéid feanólacha ann eriktaispeánann airíonna comhchosúla le peach.

• sú craobh

Tá anthocyanins agus aigéad ellagic sa torthaí blasta seo a chabhraíonn le hailse a chosc.

• Fíonchaora dearga

Ina bhfuil anthocyanins agus aigéid feanólacha, tá flavonoids a throidann ailse i bhfíonchaora dearga. Fíonchaor resveratrol Tá comhdhúil ann ar a dtugtar

• Oinniún dearg

Níos mó oinniúin dearga ná oinniúin bán quercetin (lí ceimiceach atá éifeachtach chun ailse a chosc).

• spinach

Tá an méid frithocsaídeoirí polyphenol sa ghlasra seo ard.

• sútha talún

sútha talúnTá sé saibhir i anthocyanins agus aigéad ellagic. Tá sé éifeachtach i ngleic le go leor galair cosúil le galair croí agus lochtanna breithe. 

Ábhar Frithocsaídeach Bia

Déantar an t-ábhar frithocsaídeach i mbia a thomhas de réir luach ORAC. Tomhaiseann ORAC, a sheasann do Acmhainn ionsú radacach Oxygen, cumas iomlán frithocsaídeach bia. Dá airde an luach, is mó an cumas frithocsaídeach. Anois, déanaimis féachaint ar luach ORAC ar roinnt bianna agus deochanna.

Torthaí saibhir i frithocsaídeoirí

• Elderberry (14.697 pointe ORAC)
• Blueberries (9.621 pointe ORAC)
• bliosáin bruite (9.416 pointe ORAC)
• Sútha talún (5.938 pointe ORAC)
• Sméara dubha (5.905 pointe ORAC)
• Fíonchaora dearga (1.837 pointe ORAC)

Frithocsaídeach-saibhir glasraí

• Prátaí bácáilte (4.649 pointe ORAC)
• Cál amh glas (1.770 pointe ORAC)
• Brocailí amh (1.510 pointe ORAC)
• Spionáiste amh (1,513 pointe ORAC)

Cnónna frithocsaídeacha-saibhir

• Gallchnónna (17.940 pointe ORAC)
• Cnónna na Brasaíle (1.419 pointe ORAC)

Frithocsaídeach-saibhir pischineálaigh agus gráin

• Sorghum dearg (14.000 pointe ORAC)
• Pónairí duán (8.606 pointe ORAC)
• Arán lánghráin (1.421 pointe ORAC)

Plandaí saibhir i frithocsaídeoirí

• Clove (314.446 pointe ORAC)
• Cainéil (267.537 pointe ORAC)
• Thyme (159.277 pointe ORAC)
• Turmeric (102.700 pointe ORAC)
• Cumin (76.800 pointe ORAC)
• Peirsil thriomaithe (74.359 pointe ORAC)
• Basil (67.553 pointe ORAC)
• Sinséar (28.811 pointe ORAC)
• Seacláid dorcha (20.816 pointe ORAC)

Deochanna saibhir i frithocsaídeoirí

• Tae glas (1.253 pointe ORAC)
• Fíon dearg (3.607 pointe ORAC)

Forlíonadh Frithocsaídeach

Tá forlíonadh frithocsaídeach ar cheann de na forlíontaí cothaitheacha coitianta. Is é an chúis go bhfuil go leor buntáistí ag frithocsaídeoirí mar a luadh thuas. Mar sin, an bhfuil forlíontaí frithocsaídeacha chomh héifeachtach leo siúd ó thorthaí agus glasraí?

Tá foirmeacha tiubhaithe sa pill frithocsaídeach, ar substaintí iad a chobhsaíonn fréamhacha saor in aisce. Táirgeann ár gcomhlachtaí fréamhacha saor in aisce go nádúrtha agus iad ag cleachtadh agus ag díleá. Is foinsí fréamhacha saor in aisce iad ceimiceáin thionsclaíocha amhail nochtadh UV, truailleáin aeir, deatach tobac agus lotnaidicídí, agus fachtóirí comhshaoil. 

Má sháraíonn saorfhréamhacha cumas ár gcorp iad a rialáil, strus ocsaídiúcháin Coinníoll ar a dtugtar Le himeacht ama, cuireann sé seo le forbairt galair éagsúla, lena n-áirítear ailse.

Vitimíní A, C agus E, a chabhraíonn le saorfhréamhacha a rialáil inár gcorp, agus seiléiniam is mianra é. Tá 70-1,660% de luach laethúil (DV) na gcothaitheach riachtanach seo i bhforlíonta.

Trí úsáid a bhaint as forlíontaí frithocsaídeacha, cuireann sé cosc ​​​​ar mhilleadh fréamhacha saor in aisce do chealla an chomhlachta. Mar sin féin, is féidir a mhalairt a dhéanamh ag cur suimeanna móra.

Déanann forlíonadh frithocsaídeach dochar

Déanann dáileoga arda forlíontaí frithocsaídeacha níos mó dochar ná maith.

• Laghdaíonn sé feidhmíocht aclaíochta

Táirgeann ár gcomhlachtaí fréamhacha saor in aisce go nádúrtha mar fhotháirge de mheitibileacht fuinnimh le linn aclaíochta. Má dhéanann tú cleachtadh níos deacra agus níos faide, táirgeann an comhlacht níos mó fréamhacha saor in aisce. Toisc gur féidir le fréamhacha saor in aisce cur le tuirse muscle agus damáiste, meastar gur féidir le forlíontaí a ghlacadh éifeachtaí díobhálacha a mhaolú, agus ar an gcaoi sin feabhas a chur ar fheidhmíocht aclaíochta. Ach léirigh go leor staidéir go gcuireann glacadh pills frithocsaídeacha - go háirithe vitimíní C agus E - isteach ar inoiriúnaitheacht an chomhlachta chun aclaíocht agus go bhféadfadh sé fiú cuid de na sochair sláinte a bhaineann le haclaíocht a dhiúltú. 

• Méadaíonn an riosca ailse

Tá sé ar eolas go bhfuil strus ocsaídiúcháin de bharr fréamhacha saor in aisce do chealla an chomhlachta ina fhachtóir tábhachtach i bhforbairt ailse. Ós rud é go neodaíonn frithocsaídeoirí fréamhacha saor in aisce, laghdaíonn siad an baol ailse a fhorbairt. Ar ndóigh, nuair a glacadh go nádúrtha. Mar sin féin, léirigh staidéir nach laghdaíonn úsáid forlíontaí frithocsaídeacha an baol a bhaineann le go leor cineálacha ailse agus go bhféadfadh sé fiú an baol a bhaineann le roinnt ailsí a mhéadú.

Faigh frithocsaídeoirí ó bhia

Tá sé níos sláintiúla frithocsaídeoirí a fháil ó bhia. Tá méideanna difriúla frithocsaídeoirí éagsúla i ngach bia. Dá bhrí sin, ithe gach bia le haghaidh aiste bia cothrom.

ubh Tá frithocsaídeoirí i dtáirgí ainmhithe mar tháirgí déiríochta agus déiríochta freisin, ach tá frithocsaídeoirí an-ard i mbianna plandaí-bhunaithe.

Conas an leibhéal frithocsaídeach bia a choinneáil?

Athraíonn bia cócaireachta an t-ábhar frithocsaídeach sa bhia. Tá éifeachtaí éagsúla ag roinnt modhanna cócaireachta ar leibhéil frithocsaídeacha freisin.

Tá taighdeoirí tar éis a chinneadh go gcuidíonn corr-friochadh le leibhéil frithocsaídeacha a choinneáil. Fuarthas amach go bhfuil laghduithe suntasacha ar leibhéil frithocsaídeoirí ag fiuchadh agus gal.

Cailltear roinnt vitimíní frithocsaídeacha go háirithe le linn cócaireachta. Mar shampla; Is vitimín intuaslagtha in uisce é Vitimín C. Dá bhrí sin, is féidir le bianna cócaireachta in uisce le modhanna cosúil le fiuchphointe laghdú an-mhór ar ábhar frithocsaídeach.

Ach ní dhéantar difear do gach comhdhúile ar an liosta frithocsaídeoirí ar an mbealach céanna trí chócaireacht. Mar shampla, fuair staidéar amháin amach gur mhéadaigh ithe trátaí cócaráilte in ola olóige leibhéil lycopene fola suas le 82 faoin gcéad. Ar an gcaoi chéanna, ba chosúil go raibh méadú suntasach ar ionsú béite-carotéin ag cairéid pan-friochta.

Cad é an frithocsaídeoir is láidre?

Is frithocsaídeoir cumhachtach é Glutathione (meascán de thrí aimínaigéid) a tháirgeann ár gcomhlachtaí. Cuidíonn sé le damáiste cheallacha a chosaint agus taispeánann sé airíonna frith-aosaithe. Is é Vitimín E an frithocsaídeoir is láidre sa nádúr.

Cé mhéad frithocsaídeoirí a theastaíonn uainn gach lá?

Níl aon iontógáil molta le haghaidh acmhainn frithocsaídeach mar a thomhaistear de réir luach ORAC. Mar sin féin, meastar go bhfuil an iontógáil is fearr de 3000-5000 ORAC sábháilte.

Chun achoimre;

Is comhdhúile nádúrtha iad frithocsaídeoirí a throideann fréamhacha saor in aisce agus a chuireann cosc ​​​​ar strus ocsaídiúcháin de bharr fréamhacha saor in aisce. Tá sé le fáil den chuid is mó i glasraí agus torthaí. Is iad na bianna a bhfuil frithocsaídeoirí iontu ná úlla, sméara dubha, sméara gorma, silíní, cranberries, oráistí, plumaí phéitseog, sútha craobh, fíonchaora dearga, sútha talún, spionáiste, brocailí, trátaí, oinniúin dearg, cabáiste, tae glas, tae dubh agus caife. Cothaíonn ithe bianna atá saibhir i frithocsaídeoirí díolúine, feabhsaíonn sé sláinte croí, cuireann sé moill ar chomharthaí aosaithe, cosnaíonn sé sláinte súl agus cuireann sé cosc ​​​​ar ailse.

Cé go bhfuil forlíontaí frithocsaídeacha ar an margadh, is é an bealach is sábháilte chun frithocsaídeoirí a fháil ná neart torthaí agus glasraí a ithe.

Is gá bianna ina bhfuil frithocsaídeoirí a ithe gach lá. Ar an mbealach seo, beidh sé i bhfad níos éasca galair a chosc. Luaitear fiú an saol a shíneadh. Má itheann tú bianna frithocsaídeacha gach lá, ní fhéadfaidh tú maireachtáil go deo, ach cuirfidh tomhaltas rialta níos lú caitheamh ar an gcomhlacht agus cuirfidh sé moill ar chomharthaí aosaithe.

Foinse: 1, 2, 3