Mae bwyta llysiau yn bwysig iawn ar gyfer bywyd iach ac mae gwahanol fathau yn darparu buddion amrywiol i'r corff dynol. Mae llysiau'n gyfoethog mewn ffibr maethlon, fitaminau a mwynau. Mae hefyd yn amddiffyn rhag nifer o afiechydon cronig fel diabetes, gordewdra a chlefyd y galon. Mae dau brif gategori o lysiau: llysiau â starts a llysiau di-starts.
Mae llysiau'n amrywio o ran cynnwys startsh, rhai yn cynnwys mwy o startsh a rhai yn cynnwys llai. Yn yr erthygl hon, byddwn yn cynnwys gwybodaeth am y gwahaniaethau rhwng llysiau â starts a llysiau nad ydynt yn startsh a pha lysiau sy'n cynnwys startsh.
Beth yw Llysieuyn Starchy?
Mae llysiau â starts yn llysiau sy'n cynnwys llawer o startsh. Mae startsh yn garbohydrad cymhleth sy'n ffurf storio ynni planhigion. Mae llysiau fel tatws, corn, pys a moron ymhlith y llysiau â starts sy'n cynnwys llawer o startsh. Mae cynnwys startsh y llysiau hyn yn uwch na llysiau eraill, gan eu gwneud yn ffynhonnell egni ardderchog.
Yn gyffredinol, mae llysiau â starts yn cael eu hystyried yn opsiwn iach yn y diet. Mae gan y llysiau hyn gynnwys braster isel ac maent yn gyfoethog mewn ffibr. Yn ogystal, mae llysiau di-starts yn cynnwys amrywiaeth o faetholion fel fitaminau B a mwynau. Felly, mae cynnwys llysiau â starts yn y diet yn bwysig ar gyfer diet iach.
Beth yw Llysiau â starts?
Gallwn restru'r bwydydd sydd â'r cynnwys startsh uchaf fel a ganlyn:
1.Tatws
Y llysieuyn startshlyd mwyaf adnabyddus ac sy'n cael ei fwyta'n helaeth yw'r tatws. tatwsMae'n llysieuyn sy'n fuddiol iawn i'n hiechyd gyda'i symiau uchel o potasiwm, fitamin C a ffibr.
2.Aifft
Mae corn yn un o'r bwydydd â starts. Yn foddhaol ac yn faethlon Yr AifftMae'n cefnogi iechyd berfeddol gyda'i gynnwys ffibr uchel. Ar yr un pryd, mae corn yn llysieuyn sy'n gyfoethog mewn gwrthocsidyddion.
Ymhlith y llysiau â starts pysMae ganddo werth maethol uchel. Mae'n cynnwys llawer o fwynau pwysig fel protein, ffibr, fitamin C a haearn. Yn ogystal, mae bod yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion yn gwneud pys yn llysieuyn gwrth-heneiddio pwerus.
4. Tatws melys
Tatws melysMae'n opsiwn melys ac iach gyda'r siwgrau naturiol sydd ynddo. Yn ogystal, mae tatws melys, sy'n gyfoethog mewn beta-caroten, yn cefnogi'r system imiwnedd ac yn amddiffyn iechyd llygaid.
5.Carrot
moronYn ogystal â'i gynnwys startsh, mae hefyd yn llysieuyn sy'n llawn fitamin A. Yn ogystal â bod yn fuddiol i iechyd llygaid, mae hefyd yn cefnogi iechyd y croen.
6.Beets
betysYn ogystal â'i gynnwys startsh, mae hefyd yn gyfoethog mewn haearn, ffolad a fitamin C. Fe'i gelwir yn ffynhonnell dda o egni ac mae'n cefnogi cylchrediad y gwaed.
7.Radish
RadishMae'n llysieuyn â llawer o galorïau â starts. Mae'n hwyluso treuliad ac yn cefnogi iechyd yr afu.
Mae llysiau â starts yn cyfrannu at ein hiechyd, pob un â'i fanteision unigryw ei hun. Fodd bynnag, yr hyn y mae angen inni roi sylw iddo wrth fwyta yw dulliau coginio a rheoli dognau. Mae bwyta tatws fel sglodion neu sglodion yn lleihau buddion iechyd llysiau â starts. Yn lle hynny, dylid ffafrio dulliau iachach fel berwi, stemio neu bobi.
Beth yw Llysieuyn Di-Starchy?
Mae llysiau di-starts yn lysiau sy'n isel iawn mewn carbohydradau. Gan fod startsh yn ffynhonnell egni sy'n cael ei storio gan blanhigion, mae llysiau di-starts yn gyffredinol yn isel mewn calorïau ac yn isel mewn carbohydradau. Mae'r llysiau hyn yn opsiwn delfrydol i'r rhai sydd am reoli eu pwysau a'r rhai sy'n dilyn diet carb-isel.
Mae llysiau di-starts yn bennaf yn lysiau deiliog gwyrdd. Nid yw dwysedd ynni isel y llysiau hyn yn darparu llawer o egni i'r corff ac nid yw'n achosi i siwgr gwaed godi'n gyflym. Ar yr un pryd, gan fod llysiau di-starts yn gyfoethog mewn ffibr, maent yn helpu i ddarparu teimlad o lawnder a rheoleiddio'r system dreulio.
Mae llawer o fanteision iechyd i fwyta llysiau di-starts. Mae'r ffibr sydd ynddynt yn rheoleiddio'r system dreulio ac yn lleihau'r risg o rwymedd. Yn ogystal, mae'r llysiau hyn yn llawn fitaminau a mwynau. Felly, mae'n cryfhau'r system imiwnedd ac yn cyfrannu at iechyd cyffredinol. Gyda'i gynnwys carbohydrad isel, mae hefyd yn bwysig ar gyfer rheoleiddio siwgr gwaed a rheoli pwysau.
Beth yw Llysiau Di-Starchy?
Mae llysiau di-starts, sy'n iach ac yn flasus, yn darparu llawer o fanteision i'r corff trwy arallgyfeirio'r diet. Dyma restr o lysiau di-starts:
1.Brocoli
Yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion a ffibr brocoliMae'n un o'r llysiau nad yw'n cynnwys startsh. Mae hefyd yn gyfoethog iawn o fitaminau A a C.
2.Pwmpen
PwmpenMae'n adnabyddus am ei gynnwys calorïau isel a ffibr uchel. Mae'n isel mewn startsh ac yn hawdd i'w dreulio. Mae pwmpen, sy'n gyfoethog mewn protein, hefyd yn ffynhonnell potasiwm ac asid ffolig.
3. ysgewyll Brwsel
Ysgewyll Brwsel Mae'n llysieuyn heb startsh a calorïau isel. Mae hefyd yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion, ffibr a fitamin C.
4.Spinach
sbigoglysyn enghraifft glasurol o lysieuyn di-starts. Mae sbigoglys, sy'n llawn haearn a fitamin C, yn helpu i gryfhau ein corff.
5.Nionyn
Mae winwnsyn yn llysieuyn sy'n ychwanegu blas i lawer o brydau. Nid yw ychwaith yn cynnwys startsh. Yn gyfoethog mewn fitaminau A, C a K winwnsYn cynnwys gwrthocsidyddion a ffytogemegau.
6.Mushroom
madarchDiolch i'w gynnwys carbohydrad isel, mae'n un o'r llysiau di-starts. Mae hefyd yn bwysig fel ffynhonnell fitaminau B, haearn a phrotein.
7.Pupur
Mae pupur gwyrdd a phupur coch yn llysiau di-starts. Maent hefyd yn gyfoethog mewn fitamin C, fitamin A a ffibr.
8.Cennin
cenninMae'n llysieuyn heb startsh a calorïau isel. Mae hefyd yn gyfoethog mewn ffibr, fitamin C ac asid ffolig.
9.Lettuce
letysMae'n llysieuyn ysgafn ac adfywiol. Nid yw'n cynnwys startsh ac mae'n opsiwn buddiol gyda'i gynnwys protein, fitamin C a haearn.
SeleriMae'n un o'r llysiau nad yw'n cynnwys startsh. Mae'n sefyll allan fel opsiwn iach diolch i'w gynnwys calorïau isel a ffibr uchel.
Gwahaniaeth rhwng Llysiau Startshlyd a Llysiau Di-Starchy
Mae llysiau â starts yn amrywio o ran faint o startsh sydd ynddynt. Yn gyffredinol, mae gan y llysiau hyn wead mwy trwchus a hufennog. Mae llysiau â starts yn cynnwys llysiau fel tatws, corn, a thatws melys. Pan gaiff y llysiau hyn eu coginio, daw eu startsh yn fwy amlwg, gan greu blas llawnach.
Ar y llaw arall, mae gan lysiau di-starts wead ysgafnach a mwy suddlon. Mae'r rhain yn cynnwys llysiau fel tomatos, ciwcymbrau, zucchini ac eggplant. Mae gan lysiau di-starts flas mwy suddlon a mwynach oherwydd eu bod yn cynnwys mwy o ddŵr.
Mae'n bosibl dweud bod llysiau â starts yn fwy calorig na rhai di-starts. Yn ogystal, mae gan lysiau â starts fynegai glycemig uwch.
O ganlyniad;
Yn yr erthygl hon, buom yn archwilio'r gwahaniaethau rhwng llysiau â starts a llysiau nad ydynt yn startsh a'u heffeithiau ar iechyd. Mae llysiau â starts yn darparu egni oherwydd eu cynnwys carbohydrad uchel, tra bod llysiau nad ydynt yn startsh yn darparu hydoddiannau sy'n llawn fitaminau, mwynau a ffibr. Mae diet cytbwys yn bwysig ar gyfer ffordd iach o fyw ac mae llysiau'n chwarae rhan hanfodol yn hyn. Yng ngoleuni'r wybodaeth hon, gallwn wella ein harferion bwyta trwy fwyta llysiau â starts a llysiau nad ydynt yn startsh.
