letys (Lactuca sativa) yn berlysieuyn blynyddol a dyfwyd gyntaf gan yr Eifftiaid. Mae'r llysieuyn gwyrdd deiliog hwn yn ffynhonnell wych o faetholion hanfodol a gwrthocsidyddion. Fe'i defnyddir yn aml mewn saladau a brechdanau.
letysMae'n ffynhonnell gyfoethog o fitaminau K ac A ac mae ganddo nifer o fanteision iechyd trawiadol. Mae'n helpu i reoli llid, lleihau pwysau'r corff, hybu iechyd yr ymennydd a lleihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
dail letys Mae'n gollwng hylif tebyg i laeth wrth ei dorri. Felly, mae'n deillio o'r Lladin Lactuca, sy'n golygu llaeth. Mae'r llysieuyn deiliog gwyrdd llawn ffyto-gyfoethog hwn yn perthyn i deulu llygad y dydd Asteraceae.
Beth yw Letys?
letysMae'n llysieuyn blynyddol sy'n perthyn i deulu llygad y dydd. Fe'i tyfir amlaf fel llysieuyn deiliog.
letys, bresych Er y gall ymddangos fel llawer, y gwahaniaeth rhwng y ddau yw'r cynnwys dŵr. Mae gan bresych lai o ddŵr a letysgaletach na. letys Mae'n llysieuyn crensiog.
Cafodd y planhigyn ei drin gyntaf yn yr hen Aifft i dynnu olew o'i hadau. Mae tystiolaeth iddo ymddangos tua 2680 CC.
Mae'r planhigyn hefyd yn ymddangos mewn amrywiol ysgrifau canoloesol o 1098 i 1179 a chyfeirir ato'n benodol fel llysieuyn meddyginiaethol. letysTeithiodd o Ewrop i America gyda Christopher Columbus ar ddiwedd y 15fed ganrif. Mae llyfrau a gyhoeddwyd yng nghanol y 18fed ganrif a dechrau'r 19eg ganrif i'w cael hyd heddiw. mathau letysyn siarad am.
Amrywogaethau Letys
letys pen menyn
y math hwn letysMae'n cael ei drin yn eang yn Ewrop.
letys Celtaidd
Letys gwraidd, letys asbaragws, letys seleri, letys Tsieineaidd Fe'i hadnabyddir wrth wahanol enwau megis Mae ganddo ddail hir, tenau gydag arogl cryf.
Letys
cael pen tynn a thrwchus ac yn debyg i fresych crisp a elwir hefyd amrywiaeth letysyn Oherwydd ei gynnwys dŵr uchel letys mynydd iâ Gelwir hefyd.
llacletys
Mae ganddo ddail blasus a cain.
letys Romaine
Mae ganddo ddail cryf a phen hir. Y mwyaf maethlon a mwyaf poblogaidd math letysy gofrestr.
letys cig oen
Mae ganddo ddail hir tywyll siâp llwy a blas tangy.
Beth yw Manteision Letys?
letysMae'n arbennig o gyfoethog mewn gwrthocsidyddion fel fitamin C, fitaminau A a K, a maetholion eraill fel potasiwm. Mae'r llysieuyn gwyrdd deiliog hwn yn helpu i frwydro yn erbyn afiechydon fel llid, diabetes a chanser.
Manteision Letys
yn ymladd llid
letysMae rhai proteinau mewn blawd, fel lipoxygenase, yn helpu i reoli llid. Yn ôl ymchwil, mae'r llysieuyn gwyrdd deiliog hwn wedi'i ddefnyddio mewn meddygaeth werin i leddfu llid ac osteodynia (poen yn yr esgyrn).
letysGall fitaminau A, E, a K mewn olew olewydd helpu i leihau llid. Mae llysiau eraill sy'n llawn fitamin K yn cynnwys cêl, brocoli, sbigoglys a chêl. Po dywyllaf yw'r letys, y mwyaf o wrthocsidyddion sydd ynddo a'r gorau y mae'n ymladd llid.
Ydy letys yn eich gwneud chi'n deneuach?
Colli pwysau letysMae'n llysieuyn sy'n helpu naill ai, y rheswm mwyaf am hyn yw ei fod yn isel mewn calorïau. un dogn letys Mae'n cynnwys dim ond 5 calorïau.
sef 95% o ddŵr cynnwys ffibr o letys yn uchel hefyd. Mae ffibr yn helpu i'ch cadw'n llawn ac yn cyfrannu at golli pwysau. letysMae cynnwys braster y blawd hefyd yn hynod o isel.
Yn hybu iechyd yr ymennydd
Mae achosion eithafol o niwed i'r ymennydd yn arwain at farwolaeth celloedd niwronaidd a chlefydau ymennydd difrifol fel Alzheimer. Detholion letyswedi rheoli'r farwolaeth celloedd niwronaidd hon oherwydd ei rôl mewn GSD neu amddifadedd glwcos / serwm, yn ôl astudiaethau lluosog.
letys Mae hefyd yn gyfoethog mewn nitradau. Mae'r cyfansoddyn hwn yn cael ei drawsnewid yn ocsid nitrig yn y corff, moleciwl signalau cellog sy'n cynnal swyddogaeth endothelaidd.
Mae llai o swyddogaeth endothelaidd yn cyfrannu at ddirywiad gwybyddol ac anhwylderau niwrolegol eraill sy'n gysylltiedig â heneiddio. bwyta letysyn gallu ei arafu.
Yn fuddiol i iechyd y galon
letys, homocysteine methioninMae'n ffynhonnell dda o ffolad, fitamin B sy'n trosi Gall homocysteine heb ei drawsnewid niweidio pibellau gwaed ac arwain at gronni plac, a thrwy hynny niweidio'r galon.
letys Mae hefyd yn ffynhonnell gyfoethog o fitamin C, sy'n lleihau anystwythder rhydwelïol ac yn helpu i drin clefydau cardiofasgwlaidd. Trwy gryfhau'r rhydwelïau, gall atal trawiad ar y galon.
letys Mae hefyd yn cynnwys potasiwm, sy'n gostwng pwysedd gwaed ac yn atal clefyd y galon. bwyta letysGall gynyddu HDL (colesterol da) a lleihau lefelau LDL.
Yn helpu i frwydro yn erbyn canser
Defnydd letyswedi lleihau'r risg o ganser y stumog, yn enwedig mewn rhannau o Japan lle mae'r llysieuyn yn cael ei fwyta'n rheolaidd.
letys Mae'n llysieuyn di-starts. Mae adroddiad gan Gronfa Ymchwil Canser y Byd yn dangos y gall llysiau di-starts amddiffyn rhag sawl math o ganser, gan gynnwys y geg, y gwddf, yr oesoffagws a'r stumog.
Yn lleihau'r risg o ddiabetes
Astudiaethau, letys Dangoswyd y gall llysiau gwyrdd fel llysiau gwyrdd leihau'r risg o ddiabetes math 2. hwn letysGellir priodoli hyn i fynegai glycemig isel blawd (yr effaith y mae bwyd penodol yn ei gael ar eich lefelau siwgr yn y gwaed).
Mae'r llysieuyn gwyrdd deiliog hwn hefyd yn cynnwys lactuca xanthin, carotenoid gwrth-diabetig sy'n gostwng lefelau siwgr yn y gwaed a gall fod yn driniaeth bosibl ar gyfer diabetes.
Yn fuddiol i iechyd llygaid
letysYn cynnwys zeaxanthin, gwrthocsidydd sy'n fuddiol i iechyd llygaid. Zeaxanthin dirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedranyn ei atal. letys Mae llysiau gwyrdd tywyll fel y rhain yn cynnwys lutein a zeaxanthin. Mae'r rhain yn helpu i hybu iechyd llygaid.
Yn fuddiol ar gyfer treuliad
ffibr mewn letys Mae'n cefnogi treuliad ac yn dileu anhwylderau treulio eraill fel rhwymedd a chwyddedig. Gall hefyd leddfu poen stumog.
letysMae'n hysbys bod blawd yn helpu'r stumog i brosesu gwahanol fathau o fwyd. Gall hefyd helpu i drin problemau eraill fel diffyg traul.
Gall helpu i drin anhunedd
letysMae Lacusarium, sy'n sylwedd a geir mewn mêl, yn tawelu'r system nerfol ac yn cynyddu cwsg. Yn hwyr yn y nos os ydych chi'n cael trafferth cwympo i gysgu yn y nos letys Gallwch chi fwyta.
letys Mae hefyd yn cynnwys sylwedd arall o'r enw lactucin, sy'n cymell cwsg ac ymlacio. Defnyddiwyd y llysieuyn hwn i leddfu anhunedd hyd yn oed yn y canol oesoedd.
Yn fuddiol i iechyd esgyrn
Fitaminau K, A ac C colagen Mae'n bwysig wrth gynhyrchu (y cam cyntaf wrth ffurfio esgyrn). letysyn cynnwys digonedd o'r tri. Mae fitamin K yn helpu i adeiladu cartilag a meinweoedd cyswllt.
Mae fitamin A yn hybu datblygiad celloedd esgyrn newydd, a all arwain at osteoporosis a risg uwch o dorri asgwrn. Mae fitamin C yn brwydro yn erbyn disbyddiad esgyrn, un o ffactorau heneiddio.
Gall diffyg fitamin K achosi osteopenia (lleihau màs esgyrn) a risg uwch o dorri asgwrn.
Yn cryfhau imiwnedd
letysMae presenoldeb fitaminau A a C yn opsiwn da i gryfhau imiwnedd.
Manteision letys yn ystod beichiogrwydd
letys Yn cynnwys ffolad. Gall y maetholyn hwn leihau'r risg o namau geni. letysMae'r ffibr ynddo yn atal rhwymedd, problem y mae menywod beichiog yn aml yn ei hwynebu. Mae gwydr letys Mae'n cynnwys tua 64 microgram o ffolad.
Yn gwella cryfder y cyhyrau a metaboledd
letysar potasiwm yn gallu cynyddu cryfder y cyhyrau. Fodd bynnag, nid oes unrhyw ymchwil i gefnogi hyn. letysyn cynnwys nitradau, y gwyddys eu bod yn cynyddu gallu ymarfer corff. Gall y rhain gynorthwyo cryfder cyhyrau a metaboledd.
Manteision letys ar gyfer croen a gwallt
letysar fitamin A. yn gallu cynyddu trosiant celloedd croen. Mae'r fitamin C sydd ynddo yn amddiffyn y croen rhag ymbelydredd UV. Mae hefyd yn oedi'r arwyddion o heneiddio. letysMae'r ffibr ynddo yn gwella iechyd y croen trwy lanhau'r corff.
tystiolaeth anecdotaidd, letysMae'n nodi y gall y fitamin K ynddo gryfhau'r gwallt. Gwallt sudd letys Gall golchi helpu gyda hyn.
yn ymladd anemia
letysyn cynnwys symiau bach o ffolad. Gall diffyg ffolad arwain at rai mathau o anemia. Mae ffolad hefyd yn helpu i frwydro yn erbyn anemia megaloblastig, math arall o anemia lle mae'r celloedd gwaed yn rhy fawr ac heb eu datblygu'n ddigonol. Letys Romaine, diffyg fitamin B12 Mae hefyd yn helpu i drin anemia.
Yn lleithio'r corff
letys Mae ganddo gynnwys dŵr o 95%. Mae bwyta llysiau yn cadw'r corff yn hydradol.
Yn atal pryder
letysUn o fanteision pwysicaf blawd yw ei fod yn helpu i leihau lefelau pryder. letysGall priodweddau ancsiolytig blawd dawelu'r nerfau. Hyd yn oed iselder ve pryder Mae'n cael effeithiau cadarnhaol wrth drin llawer o broblemau sy'n gysylltiedig â
Maeth Letys a Gwerth Fitamin
Mae gwydr letys (36 gram) yn cynnwys 5 calori a 10 gram o sodiwm. Nid yw'n cynnwys colesterol nac unrhyw fraster. Mae maetholion pwysig eraill yn cynnwys:
- letys ffres crensiog gan ei fod yn fwy maethlon letys Byddwch yn ofalus i gymryd.
– Mae'r dail yn grimp, yn feddal ac o liw llachar.
- Mae llysiau gwyrdd tywyll yn ffynonellau gwych o fitamin C, ffolad, beta caroten, haearn, calsiwm a ffibr dietegol. dail deiliog tywyll letys ceisio ei gael.
letys Mae'n llysieuyn cain ac mae'n bwysig iawn ei storio'n iawn i gadw ei ffresni. Oherwydd ei fod yn tueddu i bydru storio letys Mae'n swydd eithaf anodd. Ar ben hynny, nid yw'r lawntiau'n para'n hir.
- letys Y ffordd orau o'i storio yw ei gadw heb ei olchi mewn cynhwysydd aerglos neu fag plastig a'i storio yn adran lysiau'r oergell.
- letysu Cadwch draw oddi wrth ffrwythau sy'n cynhyrchu nwy ethylene; mae'r rhain yn ffrwythau fel afalau, bananas neu gellyg. Trwy gynyddu'r smotiau brown ar y dail ac achosi dirywiad, letysMaent yn cyflymu dirywiad blawd.
- letysY rhan anoddaf o storio u yw cynnal y lefel lleithder. Gormod o leithder, oherwydd anwedd dail letys gan achosi iddo ddirywio'n gyflymach. Mae mwy o leithder hefyd yn arwain at gynhyrchu mwy o nwy ethylene, sy'n cyflymu pydredd a dirywiad. Fodd bynnag, mae angen rhywfaint o leithder i sicrhau bod y dail yn aros yn ffres ac nad ydynt yn sychu. letysgellir ei lapio mewn tywel papur ychydig yn llaith. Mae hyn yn caniatáu iddo amsugno gormod o ddŵr heb sychu'r dail.
Niwed Bwyta Gormod o Letys
Fitamin K gormodol
Eithafol fitamin KGall achosi problemau i bobl sy'n cymryd meddyginiaethau teneuo gwaed fel warfarin. Bwyta gormod o letysgall leihau effeithiolrwydd warfarin. Felly, os ydych chi'n cymryd meddyginiaeth i deneuo'r gwaed, letys Siaradwch â'ch meddyg cyn bwyta.
Problemau yn ystod Beichiogrwydd a Bwydo ar y Fron
letys Mae'n ddiogel mewn symiau arferol. Fodd bynnag, nid oes unrhyw wybodaeth am fwyta gormodol yn ystod beichiogrwydd a llaetha. Felly, osgoi cymeriant gormodol.
Hefyd, bwyta letys gormodol gall arwain at broblemau iechyd fel:
- Anhwylder stumog
- Cyfog
- diffyg traul
- Adweithiau alergaidd oherwydd llawer o blaladdwyr
O ganlyniad;
letysMae ganddo broffil maeth rhagorol. Mae o fudd i iechyd mewn gwahanol ffyrdd, o frwydro yn erbyn clefydau llidiol i wella iechyd croen a gwallt. Fodd bynnag, gall bwyta'r llysieuyn gwyrdd hwn yn ormodol gael rhai adweithiau niweidiol.
