Manteision Tatws Melys, Niwed a Gwerth Maethol

Mae tatws melys yn wreiddlysiau. Yn wyddonol, “Ipomoea batatas" Mae'n tyfu wrth wraidd planhigyn o'r enw Mae manteision tatws melys yn cynnwys rheoleiddio siwgr gwaed, lleihau'r risg o ganser a hybu iechyd y galon.

Mae'n gyfoethog mewn gwrthocsidydd o'r enw beta caroten, sy'n effeithiol iawn wrth godi lefelau gwaed fitamin A, yn enwedig mewn plant.

Mae tatws melys yn faethlon, yn uchel mewn ffibr, ac yn blasu'n flasus. Gellir bwyta'r llysieuyn gwraidd hwn mewn amrywiaeth o ffyrdd. Fel arfer caiff ei fwyta wedi'i ferwi, ei bobi, ei stemio neu ei ffrio.

Y lliw mwyaf cyffredin o datws melys yw oren, ond fe'i ceir hefyd mewn lliwiau eraill fel gwyn, coch, pinc, melyn a phorffor.

Gwerth maethol tatws melys

Mae gwerth maethol 100 gram o datws melys amrwd fel a ganlyn;

Beth yw manteision tatws melys?

Yn atal diffyg fitamin A

• Mae fitamin A yn chwarae rhan bwysig yn ein corff. Mae diffyg maetholion hanfodol hwn yn broblem fawr mewn llawer o wledydd sy'n datblygu.
• Gall diffyg fitamin A achosi niwed dros dro a pharhaol i'r llygaid a hyd yn oed achosi dallineb. 
• Gall hefyd atal swyddogaeth imiwnedd a chynyddu marwolaethau, yn enwedig mewn plant, menywod beichiog a merched sy'n llaetha.
• Mae tatws melys yn ffynhonnell wych o beta caroten bio-ar gael, sy'n cael ei drawsnewid yn fitamin A yn ein cyrff.
• Mae dwyster lliw melyn neu oren y tatws melys yn uniongyrchol beta caroten yn dibynnu ar ei gynnwys.
• Nodir bod gan datws melys oren allu uwch i godi lefelau gwaed o fitamin A o gymharu â ffynonellau eraill o beta caroten.

Yn rheoleiddio siwgr gwaed

• Gall tatws melys ostwng siwgr gwaed ymprydio a lefelau colesterol LDL.
• Gall hefyd gynyddu sensitifrwydd inswlin.
• Gyda'r nodwedd hon, mae'n sefydlogi lefel y siwgr yn y gwaed.

Yn lleihau'r risg o ganser

• Mae niwed ocsideiddiol i gelloedd yn cynyddu'r risg o ganser, sy'n gyflwr negyddol pan fydd yn lledaenu i feinweoedd eraill.
• Mae diet sy'n gyfoethog mewn gwrthocsidyddion fel carotenoidau yn lleihau'r risg o ganser y stumog, yr arennau a'r fron.
• Mae astudiaethau'n dangos bod tatws melys yn cynnwys gwrthocsidyddion pwerus a all niwtraleiddio radicalau rhydd, sy'n sylweddau niweidiol a all gynyddu'r risg o ganser. 
• Mae gan datws porffor y gweithgaredd gwrthocsidiol uchaf.

Yn rhoi hwb i iechyd y galon

• Mae tatws melys yn cynnwys nifer o faetholion, gan gynnwys ffibr, gwrthocsidyddion, mwynau a fitaminau B.
• Mae'r rhain i gyd yn helpu i reoli llid a all gyfrannu at glefyd y galon a chlefydau fasgwlaidd eraill.

Yn helpu i golli pwysau

• Mae'r swm uchel o ffibr dietegol mewn tatws melys yn gwneud i chi deimlo'n llawn am gyfnod hirach. Hefyd, mae ffibr yn cael ei dreulio'n araf, sy'n atal gorfwyta.
• Mae tatws melys yn isel mewn calorïau ac yn cynnwys llawer o ddŵr. Gyda'r nodwedd hon, mae'n helpu i golli pwysau gyda diet ac ymarfer corff.

Yn gwella iechyd treulio

• Mae cynnwys ffibr tatws melys yn uwch na thatws rheolaidd a microbiome perfedd Yn gwella iechyd treulio cyffredinol trwy ei effeithiau maethol ar

Yn cryfhau imiwnedd

• Mae'r beta caroten a fitamin C a geir mewn tatws melys yn cynnig buddion sy'n rhoi hwb i imiwnedd. Mae'r ddau faetholion hyn yn gweithio hyd yn oed yn well o'u cymryd gyda'i gilydd.

Yn gwella gweithrediad yr ymennydd

• Mae bwyta tatws melys yn rheolaidd yn gwella gweithrediad yr ymennydd, diolch i'r gwrthocsidyddion sydd ynddo. 
• Canfu un astudiaeth y gall bwyta tatws melys atal niwed ocsideiddiol i'r ymennydd a allai fel arall arwain at gyflyrau difrifol fel Alzheimer.

yn cryfhau esgyrn

• Mae tatws melys yn gyfoethog mewn magnesiwm a photasiwm, sy'n cryfhau iechyd esgyrn. 
• Mae fitamin A mewn llysiau hefyd yn cefnogi iechyd esgyrn.

Yn fuddiol i'r llygaid

• Mae tatws melys yn ffynhonnell wych o fitamin E, gwrthocsidydd sy'n amddiffyn llygaid rhag difrod radical rhydd.
• Mae'r gwreiddlysiau hwn hefyd yn gyfoethog o fitaminau A a C. 
• Mae'r maetholion hyn yn arbennig o fuddiol i iechyd llygaid ac maent yn gysylltiedig ag oedran. dirywiad macwlaidd ac yn helpu i atal cyflyrau llygaid difrifol fel cataractau.

Manteision tatws melys i'r croen

• Mae fitamin A yn hanfodol ar gyfer iechyd y croen ac mae'n doreithiog mewn tatws melys. 
• Mae diffyg fitamin A yn aml yn gwneud y croen yn ddiflas ac yn sych. Mae'r llysieuyn yn cynnwys gwrthocsidyddion eraill sy'n brwydro yn erbyn difrod radical rhydd, a all arwain at arwyddion cynamserol o heneiddio.

Beth yw niwed tatws melys?

• Mae tatws melys yn cael eu goddef yn dda yn y rhan fwyaf o bobl. Fodd bynnag, carreg aren Credir ei fod yn eithaf uchel mewn sylweddau o'r enw oxalates, a all achosi problemau mewn pobl sy'n dueddol o gael eu ffurfio.

Cyfeiriadau: 1