betys o'r enw gwraidd betysMae'n llysieuyn gwraidd sy'n cael ei fwyta'n boblogaidd mewn llawer o fwydydd ledled y byd.
Mae wedi bod yn gysylltiedig â llawer o fanteision iechyd, gan gynnwys gwella llif y gwaed, gostwng pwysedd gwaed, a chynyddu gallu ymarfer corff. Mae llawer o'r manteision hyn oherwydd y cynnwys uchel o nitradau anorganig.
A ellir bwyta beets yn amrwd?
Mae'n llysieuyn blasus; Gellir ei fwyta'n amrwd neu ei goginio neu ei fwyta fel picl. Mae ei ddail hefyd yn fwytadwy. Mae nifer fawr ohonynt, llawer ohonynt yn cael eu gwahaniaethu gan eu lliw mathau betys Mae yna – coch, melyn, gwyn, pinc neu borffor dwfn.
Yn y testun hwn; “beth yw betys”, “buddiannau betys”, “niwed betys” ve “gwerth maethol betys” bydd gwybodaeth yn cael ei rhoi.
Beth yw betys?
betys(beta vulgaris), yn lysieuyn gwraidd. Yn cynnwys maetholion hanfodol, mae'r llysieuyn gwraidd hwn yn ffynhonnell dda iawn o ffibr; yn cynnwys ffolad (fitamin B9), manganîs, potasiwm, haearn a fitamin C. Ymhlith y mathau mwyaf adnabyddus ac a ddefnyddir mae coch a betys gwyn leoli.
Gwerth Maethol Beets
Yn bennaf mae'n cynnwys dŵr (87%), carbohydradau (8%) a ffibr (2-3%). Un bowlen (136 gram) beets wedi'u berwi Tra'n cynnwys llai na 60 o galorïau, 3/4 cwpan (100 gram) beets amrwd Mae ganddo'r cynnwys maethol canlynol:
Calorïau: 43
Dŵr: 88%
Protein: 1,6 gram
Carbohydradau: 9,6 gram
Siwgr: 6.8 gram
Ffibr: 2.8 gram
Braster: 0,2 gram
Calorïau betys Mae'n llysieuyn isel, ond yn gyfoethog mewn fitaminau a mwynau gwerthfawr. Mae'n darparu bron yr holl fitaminau a mwynau sydd eu hangen arnoch.
carbohydrad
Mae'n darparu tua 8-10% o garbohydradau mewn ffurf amrwd neu wedi'i goginio. megis glwcos a ffrwctos siwgr symlMaent yn cyfrif am 70% ac 80% o garbohydradau.
Mae'r gwreiddlysiau hwn hefyd yn ffynhonnell ffrwctanau - carbohydradau cadwyn fer a ddosberthir fel FODMAPs. Mae rhai pobl yn methu â'i dreulio.
Mynegai glycemig, a ystyrir yn gymedrol, 61 mynegai glycemig (GI) sgôr. Mae'r GI yn fesur o ba mor gyflym y mae lefelau siwgr yn y gwaed yn codi ar ôl pryd o fwyd.
Ar y llaw arall, llwyth glycemic betys yw dim ond 5, sy'n isel iawn. Mae hyn yn dangos nad yw'r llysieuyn hwn yn cael unrhyw effaith sylweddol ar lefelau siwgr yn y gwaed oherwydd bod cyfanswm y carbohydradau ym mhob dogn yn isel.
Lif
Mae'r llysieuyn gwraidd hwn yn uchel mewn ffibr, gan ddarparu tua 100-2 gram fesul 3 gram o weini. Mae ffibr dietegol yn bwysig ar gyfer bwyta'n iach ac yn lleihau'r risg o afiechydon amrywiol.
Fitaminau a Mwynau Betys
Mae'r llysieuyn hwn yn ffynhonnell llawer o fitaminau a mwynau pwysig.
Ffolad (Fitamin B9)
Mae ffolad, un o'r fitaminau B, yn bwysig ar gyfer twf meinwe arferol a gweithrediad celloedd. Mae'n arbennig o angenrheidiol ar gyfer menywod beichiog.
Manganîs
Yn elfen hybrin hanfodol, mae manganîs i'w gael mewn symiau uchel mewn grawn cyflawn, codlysiau, ffrwythau a llysiau.
potasiwm
Mae diet sy'n uchel mewn potasiwm yn gostwng pwysedd gwaed ac yn cael effeithiau cadarnhaol ar iechyd y galon.
haearn
mwyn hanfodol haearnMae ganddo lawer o swyddogaethau pwysig yn y corff. Mae'n angenrheidiol ar gyfer cludo ocsigen mewn celloedd gwaed coch.
fitamin C
Mae'r fitamin hwn yn gwrthocsidiol sy'n bwysig ar gyfer swyddogaeth imiwnedd ac iechyd y croen..
Cyfansoddion Planhigion Eraill
Mae cyfansoddion planhigion yn sylweddau planhigion naturiol, a gall rhai ohonynt helpu iechyd. planhigyn betysY prif gyfansoddion planhigion ynddo yw:
Betanin
Betanin yw'r pigment mwyaf cyffredin sy'n rhoi lliw coch cryf i'r gwreiddlysiau hwn. Mae'n hysbys bod ganddo fanteision iechyd amrywiol.
nitrad anorganig
Llysiau deiliog gwyrdd, yn enwedig betysMae nitrad anorganig, a geir mewn symiau mawr yn y corff, yn troi'n ocsid nitrig yn y corff ac mae ganddo lawer o swyddogaethau pwysig.
vulgaxanthin
Pigment ydyw sy'n rhoi ei liw melyn neu oren i'r llysieuyn.
Beth yw manteision betys?
bwyta beetsyn darparu llawer o fanteision iechyd, yn enwedig ar gyfer iechyd y galon a pherfformiad ymarfer corff.
pwysedd gwaed isel
Mae pwysedd gwaed uchel yn niweidio pibellau gwaed a'r galon. Mae bwyta ffrwythau a llysiau anorganig llawn nitrad yn lleihau'r risg o glefyd y galon trwy ostwng pwysedd gwaed a chynyddu ffurfiant nitrig ocsid.
Mae astudiaethau niferus yn dangos y gall nitradau wella perfformiad corfforol, yn enwedig yn ystod hyfforddiant dygnwch dwys.
Dangoswyd bod nitradau dietegol yn lleihau'r defnydd o ocsigen yn ystod ymarfer corff trwy effeithio ar weithgaredd mitocondria, yr organau cell sy'n gyfrifol am gynhyrchu ynni.
betysyn cael ei ddefnyddio at y diben hwn yn bennaf oherwydd ei gynnwys nitrad anorganig uchel.
Yn ymladd llid
Llid cronig; achosi nifer o afiechydon fel gordewdra, clefyd y galon, clefyd yr afu a chanser. Mae betys yn cynnwys pigmentau o'r enw betanin, sydd â phriodweddau gwrthlidiol.
Yn fuddiol i iechyd treulio
Mae'r llysieuyn gwraidd hwn yn ffynhonnell eithaf da o ffibr. Mae ffibr yn mynd trwy dreuliad yn y stumog i'r coluddyn; lle mae'n bwydo bacteria'r perfedd ac yn ychwanegu swmp at y stôl.
Mae hyn yn hybu iechyd treulio, yn ei gadw'n rheolaidd, ac yn atal cyflyrau treulio fel rhwymedd, clefyd llidiol y coluddyn, a dargyfeiriolitis.
Mae ffibr hefyd yn lleihau'r risg o glefydau cronig, gan gynnwys canser y colon, clefyd y galon a diabetes math 2.
Yn cefnogi iechyd yr ymennydd
Mae gweithrediad meddyliol a gwybyddol yn naturiol yn dirywio gydag oedran. I rai, mae’r gostyngiad hwn yn sylweddol a gall arwain at gyflyrau fel dementia. Mae'r gostyngiad mewn llif gwaed a chyflenwad ocsigen i'r ymennydd yn achosi'r gostyngiad hwn.
betysMae nitradau mewn dŵr yn cynyddu llif y gwaed i'r ymennydd. Dywedir bod y llysieuyn hwn yn cynyddu llif y gwaed i lobe blaen yr ymennydd, maes sy'n gysylltiedig yn benodol â meddwl lefel uwch fel gwneud penderfyniadau a chof gweithredol.
Mae ganddo'r gallu i atal rhai mathau o ganser
Mae canser yn glefyd difrifol a allai fod yn angheuol a nodweddir gan dwf afreolus celloedd. Mae gan gynnwys gwrthocsidiol a natur gwrthlidiol y llysieuyn gwraidd hwn y gallu i atal canser.
dyfyniad betysdangoswyd ei fod yn lleihau rhaniad a thwf celloedd tiwmor mewn anifeiliaid.
Ydy Betys yn Gwanhau?
Mae ganddo nifer o briodweddau maethol a fydd yn helpu i golli pwysau. Yn gyntaf, calorïau mewn beets cynnwys dŵr isel ac uchel. betysMae ffibr yn helpu i golli pwysau trwy leihau archwaeth a chynyddu'r teimlad o lawnder.
Er nad oes unrhyw astudiaethau wedi profi effeithiau'r llysieuyn gwraidd hwn ar bwysau yn uniongyrchol, mae'n ymddangos ei fod yn effeithiol ar gyfer colli pwysau pan ystyrir ei broffil maetholion.
Mae'r llysieuyn hwn yn faethlon ac yn hynod flasus. Gellir yfed sudd y llysieuyn gwraidd hwn, ei rostio, ei stemio neu ei biclo.
Mae nitradau dietegol yn hydawdd mewn dŵr, felly, i wneud y mwyaf o gynnwys nitrad, betysNi ddylwn i ferwi.
Beth yw Niwed Betys?
betys yn cael ei oddef yn dda ar y cyfan - ac eithrio mewn pobl sy'n dueddol o gael cerrig yn yr arennau. Gall bwyta'r gwreiddlysiau hwn hefyd achosi i liw wrin ddod yn binc neu'n goch; mae hwn hefyd yn ddiniwed ond yn aml yn cymysgu i'r gwaed.
oxalates
betys gwyrddmae ganddo lefelau oxalate uchel, a all achosi ffurfio cerrig yn yr arennau. oxalates gall ymyrryd ag amsugno microfaetholion.
deilen betyslefelau oxalate yn gwraidd betysMae'n llawer uwch na'r gwreiddyn oxalates, ond yn dal yn uchel mewn gwraidd oxalates.
FODMAP
Mae'r gwreiddlysiau hwn ar ffurf fructan, carbohydrad cadwyn fer sy'n bwydo bacteria perfedd. FODMAP' yn cynnwys. Gall FODMAPs achosi trallod treulio anghyfforddus mewn pobl sensitif, fel syndrom coluddyn llidus (IBS).
Alergedd Betys
Er ei fod yn brin, gall yr alergedd hwn ddigwydd mewn rhai pobl.betys Mae adweithiau alergaidd i'w fwyta yn cynnwys brechau, cychod gwenyn, cosi, hyd yn oed oerfel a thwymyn.
O ganlyniad;
Betys, Mae'n ffynhonnell dda o faetholion, yn cynnwys ffibr a llawer o gyfansoddion planhigion. Mae ganddo fanteision iechyd fel gwella iechyd y galon, gwella gallu ymarfer corff, a gostwng pwysedd gwaed.
Hawdd i'w baratoi, gellir ei fwyta'n amrwd, ei ferwi neu ei goginio.
