Minerály jsou nezbytné prvky pro život, které se nacházejí na Zemi a v potravinách. Minerály jsou například potřebné pro srdeční a mozkové funkce a také pro tvorbu hormonů a enzymů.
minerály, Nachází se v různých potravinách, ale některé potraviny obsahují více těchto důležitých živin. Zde jsou potraviny bohaté na minerály...
Co jsou potraviny obsahující minerály?
Ořechy a semena
Ořechy a semena, zejména hořčík, zinek, mangan, měď, selen a bohaté na fosfor.
Některé ořechy a semena vynikají obsahem minerálních látek. Například jeden para ořech poskytuje 174 % vaší denní potřeby selenu, zatímco 28 gramů dýňových semínek poskytuje 40 % vaší denní potřeby hořčíku.
měkkýši
Jako ústřice a mušleměkkýši Je koncentrovaným zdrojem minerálů a poskytuje selen, zinek, měď a železo.
Zinek je živina nezbytná pro imunitní funkci, produkci DNA, buněčné dělení a produkci bílkovin. Korýši jsou koncentrovaným zdrojem zinku.
brukvovité
Květák, brokolice, mangold aRůžičková kapusta Konzumace brukvovité zeleniny, jako je brukvovitá zelenina, poskytuje četné výhody, jako je snížené riziko chronických onemocnění.
Tyto výhody přímo souvisejí s hustotou živin této zeleniny spolu s jejich působivou koncentrací minerálů.
Brokolice, zelí aŘeřicha Brukvovitá zelenina, jako je brukvovitá zelenina, zajišťuje buněčnou funkci, produkci DNA, detoxikaci a syntézu glutathionu (síry), silného antioxidantu produkovaného tělem.
Kromě síry je brukvovitá zelenina dobrým zdrojem mnoha dalších minerálů, jako je hořčík, draslík, mangan a vápník.
Ačkoli není tak populární jako zdroje bílkovin, jako je kuřecí a červené maso,drobyPatří mezi potraviny s vysokou minerální hustotou, které můžeme jíst.
Například plátek hovězího masa (85 gramů) splňuje denní potřebu mědi a poskytuje 55 %, 41 %, 31 % a 33 % denní potřeby selenu, zinku, železa a fosforu.
Kromě toho jsou droby bohaté na bílkoviny a vitamíny, jako je vitamín B12, vitamín A a folát.
vajíčko
vajíčko Je bohatý na živiny a poskytuje mnoho důležitých minerálů.
Je bohatý na mnoho vitamínů, zdravých tuků, antioxidantů a bílkovin, stejně jako na železo, fosfor, zinek a selen.
Fasulye
Fazole jsou potravinou s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin.
Dále obsahuje vápník, hořčík, železo, fosfordále draslík, mangan, měď a zinek.
Kakao
Kakao a kakaové produkty jsou zvláště bohaté na hořčík a měď.
Hořčík je potřebný pro tvorbu energie, regulaci krevního tlaku, nervové funkce, kontrolu krevního cukru a další.
Měď je nezbytná pro růst a vývoj, metabolismus sacharidů, vstřebávání železa a tvorbu červených krvinek, kromě dalších důležitých tělesných procesů.
Avokado
AvokadoJe to ovoce plné zdravých tuků, vlákniny, vitamínů a minerálů. Je zvláště bohatý na hořčík, draslík, mangan a měď.
Draslík je minerál nezbytný pro regulaci krevního tlaku a zdraví srdce.
bobulovité ovoce
Bobule, jako jsou jahody, borůvky, ostružiny a maliny, jsou důležitými minerálními zdroji.
Bobule obsahují dobré množství draslíku, hořčíku a manganu.
Mangan je nezbytný minerál pro řadu metabolických funkcí zapojených do energetického metabolismu, stejně jako funkci imunitního a nervového systému.
Mléčné výrobky, jako je jogurt a sýr, jsou nejčastějšími zdroji vápníku ve stravě. Vápník je nezbytný pro zdravý kosterní systém, nervový systém a zdraví srdce.
Konzumace vysoce kvalitních mléčných výrobků, jako je jogurt a sýr, poskytuje minerály, jako je vápník, draslík, fosfor, zinek a selen.
sardinka
Sardinky obsahují téměř všechny vitamíny a minerály, které tělo potřebuje, aby prosperovalo.
spirulina
spirulinaje modrozelená řasa, která se prodává ve formě prášku a lze ji přidávat do jídel, jako je jogurt a ovesná kaše, stejně jako do nápojů, jako jsou smoothies.
Je nabitý minerály, jako je železo, hořčík, draslík, měď a mangan. Má mnoho zdravotních výhod.
Spirulina snižuje riziko srdečních onemocnění snížením LDL (špatného) cholesterolu.
Snižuje hladinu cukru v krvi a markery zánětu.
Škrobová zelenina
Brambory, dýně amrkev Je to vynikající alternativa k rafinovaným sacharidům, jako je škrobová zelenina, bílá rýže a těstoviny.
Škrobová zelenina je extrémně výživná a obsahuje vlákninu, antioxidanty, vitamíny a minerály.
V těchto potravinách se do popředí dostávají minerály jako draslík, hořčík, mangan, vápník, železo a měď.
tropické ovoce
Tropické ovoce, banán, mango, ananas, mučenka,guava jako je ovoce.
Kromě toho, že je mnoho tropického ovoce bohaté na antioxidanty, vlákninu a vitamíny, je výborným zdrojem minerálů, jako je draslík, mangan, měď a hořčík.
zelená listová zelenina
Jako je špenát, kapusta, řepa, rukola, endivie, límcová zelenina, řeřicha a salát zelená listová zelenina Je to jedna z nejzdravějších potravin.
Obsahuje zdraví prospěšné minerály jako hořčík, draslík, vápník, železo, mangan a měď.
Konzumace zelené listové zeleniny snižuje riziko srdečních onemocnění, některých druhů rakoviny a cukrovky.
