Co je to sójový protein? Jaké jsou výhody a škody?

Ze sójových bobů; získávají se produkty jako sójové mléko, sójová omáčka, sójový jogurt, sójová mouka. Sója je potravina s vysokým obsahem bílkovin. Proto se také přeměňuje na proteinový prášek.

Kdo se používá sójový proteinco? Vegetariáni, vegani a lidé s alergií na mléčné výrobky mohou nahradit jiné proteinové prášky. sójový proteinkterému dává přednost.

Jaká je nutriční hodnota sójového proteinu?

sójový proteinový prášek, sójové boby vyrobený z částic. Tyto částice se promyjí a rozpustí ve vodě, aby se odstranil cukr a vláknina. Poté se suší a mění na prášek.

sójový proteinový prášek Obsahuje velmi málo oleje. Neexistuje žádný cholesterol. 30 gram Nutriční obsah sójového proteinového prášku následovně: 

• Kalorie: 95
• Tuk: 1 gramů
• Sacharidy: 2 gramy
• Vláknina: 1.6 gramů
• Bílkoviny: 23 gram
• Železo: 25 % denní hodnoty (DV)
• Fosfor: 22 % DV
• Měď: 22 % DV
• Mangan: 21 % DV 

Jaké jsou výhody sójového proteinu?

Pomáhá budovat svalovou hmotu

• Rostlinné proteinové prášky nejsou kompletní proteiny. sójový protein je to kompletní protein. Jinými slovy, splňuje všechny aminokyseliny, které potřebujeme přijímat z potravy.
• Zatímco každá aminokyselina hraje roli při syntéze svalových bílkovin, aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA) je nejdůležitější.
• sójový proteinhraje důležitou roli při syntéze svalových bílkovin.
• sójový proteinPoskytuje největší přínos při budování svalů při použití s ​​jinými proteiny. 

Výhody pro zdraví srdce

• Studie na toto téma sójový proteinBylo prokázáno, že má pozitivní vliv na zdraví srdce.
• Protože ve studiích sójový protein Snižoval celkový cholesterol a špatný cholesterol a zároveň zvyšoval dobrý cholesterol. Snížil také triglyceridy.

Je bylinný a bez laktózy 

• sójový proteinJe bylinný, protože pochází ze sójových bobů. Je vhodný pro ty, kteří nejedí živočišnou stravu, rostlinnou stravu.
• Protože neobsahuje mléko a tedy laktózu laktózová intolerance mohou snadno konzumovat.

rychle se vstřebává

• sójový protein rychle se vstřebává.
• Můžete ho pít přidáním do koktejlu, smoothie nebo jiného nápoje. 

Oslabuje sójový protein?

• Studie diety s vysokým obsahem bílkovinukazuje, že může poskytnout hubnutí.
• Protože bílkoviny sice podporují snížení chuti k jídlu, ale zároveň zvyšují spalování tuků.

Jaká jsou poškození sójového proteinu?

sójový proteinMá také některé negativní vlastnosti.

• Sója obsahuje fytáty, které brání vstřebávání živin. Tyto věci sójový proteinndaki železo ve zineksnižuje jeho účinek.
• Těch, kteří mají vyváženou stravu, se tato situace příliš nedotkne. Ti, kteří mají nedostatek železa a zinku, mohou nepříznivě ovlivnit fytáty.
• Je také možné, že sója může ovlivnit funkci štítné žlázy. Isoflavony v sóji mohou interferovat s funkcí štítné žlázy a tvorbou hormonů. goitrogeny funguje jako
• Fytoestrogenyse přirozeně vyskytuje v rostlinách. Váže se na estrogenové receptory v našem těle. Jsou to chemické sloučeniny s vlastnostmi podobnými estrogenu. Může narušit hladinu estrogenu v těle. Sója obsahuje značné množství fytoestrogenů.
• sójový proteinový prášekProtože se získává ze sójových bobů promytých vodou, ztrácí významnou část obsahu fytoestrogenů.

Rozdíl mezi syrovátkovým proteinem a sójovým proteinem

syrovátkový protein aka syrovátkový protein, Při výrobě sýra se odděluje od mléka. Vyrábí se z tekuté syrovátky. Tato voda se pak přemění na prášek. 

Syrovátkový protein a sójový protein hlavní rozdíl mezije materiál, ze kterého jsou vyrobeny. Syrovátkový protein je živočišný a sójový protein je rostlinný. 

Rozdíly jsou i v chuti. Syrovátkový protein má krémovou texturu a jemnou chuť. Sójový protein má prý hořkou chuť. Má hrubší texturu.

Který je lepší?

sójový protein Jedná se o kompletní zdroj bílkovin. Pomáhá budovat svalovou hmotu, ale není tak dobrý jako syrovátkový protein, na tom se shodují odborníci na toto téma.

Obsah aminokyselin, obsah vitamínů a minerálů v syrovátkovém proteinu sójový proteinvyšší než to.

sójový protein Může to být dobrá volba pro vegetariány nebo vegany.