أن تكون قادرًا على رؤية العالم هو حقًا نعمة. العيون هي أهم جهاز حاسة لدينا يسمح لنا بالشعور بدون لمس. هذا هو السبب في أننا يجب أن نحميهم بعناية. بطبيعة الحال ، فإن عمرنا وعلم الوراثة لدينا والانشغال الشديد بالأجهزة الإلكترونية يؤثر على بصرنا بمرور الوقت ، ويتم تقييم الأشياء التي يجب القيام بها لصحة العين جنبًا إلى جنب مع الصحة العامة. لذلك ، التغذية مهمة. تساعد العناصر الغذائية المفيدة للعين في الحفاظ على وظائف العين ، وحماية العينين من الضوء الضار وتقليل تطور الأمراض التنكسية المرتبطة بالعمر.
ما هي أمراض العيون؟
يزداد خطر الإصابة بأمراض العيون مع تقدمك في السن. أكثر أمراض العيون شيوعًا هي:
إعتمام عدسة العين: وهي حالة تسبب غشاوة في العين. إعتام عدسة العين المرتبط بالعمر هو السبب الرئيسي لضعف البصر والعمى في جميع أنحاء العالم.
اعتلال الشبكية السكري:تحدث هذه الحالة ، التي يتسبب فيها مرض السكري في ضعف البصر والعمى ، عندما يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى تلف الأوعية الدموية في شبكية العين.
مرض جفاف العين: يتسبب السائل المسيل للدموع غير الكافي في جفاف الجواهر ويسبب مشاكل بصرية.
الزرق: إنه مرض يتميز بالتنكس التدريجي للعصب البصري ، والذي ينقل المعلومات المرئية من العين إلى الدماغ. يؤدي إلى ضعف البصر أو العمى.
الضمور البقعي: البقعة هي الجزء المركزي من الشبكية. حسب العمرالضمور البقعيهو أحد الأسباب الرئيسية للعمى.
على الرغم من أن خطر الإصابة بهذه الحالات يعتمد إلى حد ما على جيناتنا ، إلا أن نظامنا الغذائي يلعب أيضًا دورًا مهمًا في تطوير هذه الحالات.
أشياء يجب القيام بها من أجل صحة العين
أشياء يجب القيام بها من أجل صحة العين
فحص العين المنتظم
من المهم للغاية زيارة طبيب عيون بانتظام للحصول على عيون صحية ومنع حالات العين التي تؤدي إلى تدهور الرؤية في المستقبل. يوصى بإجراء فحص للعين كل سنتين إلى أربع سنوات. قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معروفة إلى مزيد من فحوصات العين المتكررة.
حماية العين من أشعة الشمس
من المهم حماية العينين من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة. ومن الضروري القيام بذلك ليس فقط في الصيف ، ولكن على مدار العام. يجب ارتداء النظارات الشمسية طوال العام لمنع أضرار أشعة الشمس. اختر النظارات ذات العدسات UV100 التي توفر حماية 400٪ من الأشعة فوق البنفسجية.
تناول الفاكهة والخضروات
النظام الغذائي المتوازن يحمي صحة العين حتى الشيخوخة. بشكل عام ، يجب أن يحتوي نظامك الغذائي اليومي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون غير المشبعة وحوالي خمس حصص من الفاكهة والخضروات كل يوم.
سيضمن النظام الغذائي المتنوع المكون من الفواكه والخضروات الملونة والمكسرات والبذور والبروتين والزيوت الأساسية أنك تستهلك كل ما تحتاجه لحماية عينيك.
تمرين منتظم
بالإضافة إلى الاهتمام بالتغذيةتمرين منتظم من المهم أيضًا القيام بذلك. فهو لا يحافظ فقط على لياقة العضلات ، ويحافظ على الوزن تحت السيطرة ، ويحافظ على صحة القلب والأعضاء الأخرى ، بل إنه يدعم أيضًا صحة العين. يحمي النشاط البدني أيضًا البصر عن طريق الوقاية من أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين والزرق والتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
الاقلاع عن التدخين
التدخين ضار بالرئتين وهو السبب الرئيسي للسرطان. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين وتلف العصب البصري. كل هذه الحالات الثلاثة تؤدي إلى العمى.
يضاعف التدخين من خطر فقدان البصر ، والمواد الكيميائية الضارة في السجائر ضارة بشكل خاص لبقعة العين. يسرع تطور التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
تشمل مشاكل العين الأخرى التي يمكن أن تحدث بسبب التدخين التهاب القزحية ، وهو التهاب في العنبية ، واعتلال الشبكية السكري ، الذي ينتج عن تلف الأوعية الدموية في شبكية العين ، ومتلازمة العين الجافة التي تسبب احمرار العين ، والحكة ، وعدم الراحة العامة. .
يتسبب مرض السكري من النوع 2 في زيادة غير طبيعية في نسبة السكر في الدم. زيادة نسبة السكر في الدم تزيد من احتمالية الإصابة باعتلال الشبكية السكري ، وهو مرض يصيب العين ويؤدي إلى العمى.
يعد التحكم في الوزن ودهون الجسم أمرًا مهمًا للوقاية من مرض السكري من النوع 2. الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن هم الأكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2. تؤدي الزيادات في نسبة السكر في الدم الناتجة عن مرض السكري إلى انسداد الأوعية الدموية في شبكية العين وتدمير الرؤية في نهاية المطاف.
راحة العيون
إراحة العين أمر ضروري لصحة العين. النوم جزء مهم من دورة تجديد الجسم اليومية. يسبب الأرق مشاكل في العين.
تشمل المشاكل قصيرة المدى التي يمكن أن تنتج عن الإرهاق متلازمة العين الجافة ، والتي تسبب الجفاف والاحمرار وعدم وضوح الرؤية في بعض الأحيان. تشمل المشاكل طويلة الأمد التي يمكن أن تحدث اعتلال العصب البصري الإقفاري (تلف العصب البصري بسبب ضعف تدفق الدم) ومخاطر الإصابة بالجلوكوما.
واحدة من أكبر مشاكل اليوم هي الاستخدام المتزايد للشاشات الرقمية. هذا هو السبب في أن إجهاد العين أكثر شيوعًا عند البالغين في سن العمل. هذا يؤثر سلبًا على صحة العين. أي شخص يجلس على جهاز الكمبيوتر طوال اليوم هو في خطر أكبر. ليس فقط النوم ولكن أيضًا فترات الراحة المنتظمة طوال اليوم ضرورية للعين للراحة.
تمارين العين
تمارين العين تحل مشاكل العين المختلفة. تمرين العين المنتظم يمنع إجهاد العين ومتلازمة جفاف العين. تتضمن التمارين البسيطة للمساعدة في الحفاظ على صحة العين ما يلي:
دوران العين: ابدأ بالنظر لأعلى ثم ضع دائرة ببطء في اتجاه عقارب الساعة 10 مرات وعكس اتجاه عقارب الساعة 10 مرات.
ممارسة التركيز: امسك قلم رصاص بطول ذراعك وركز عينيك عليه. حافظ على تركيزك وأنت تقرب القلم ببطء من وجهك. توقف عندما تكون على بعد بوصات قليلة من أنفك. ثم حركه للخلف ببطء ، مع الحفاظ على التركيز على القلم في جميع الأوقات.
شرب المزيد من الماء
شرب الماء مهم لصحة العين. الماء ضروري لإنتاج الطاقة وبدونه تموت الخلايا في أجسامنا. هذا هو السبب في أنه من المهم أن يكون الجسم رطبًا دائمًا.
ما هي الفيتامينات المفيدة للعيون؟
فيتامين أ
نقص فيتامين أهو أحد أكثر أسباب العمى شيوعًا في العالم. هذا الفيتامين ضروري لحماية خلايا العين الحساسة للضوء. تُعرف هذه أيضًا باسم المستقبلات الضوئية. إذا كنت لا تستهلك ما يكفي من فيتامين أ ، فقد تعاني من العمى الليلي أو جفاف العين أو أمراض العيون الأكثر خطورة ، اعتمادًا على شدة النقص.
يوجد فيتامين أ فقط في الأطعمة من أصل حيواني. من أغنى مصادر الغذاء الكبد وصفار البيض ومنتجات الألبان. يمكنك أيضًا الحصول على فيتامين أ من مركبات نباتية مضادة للأكسدة تسمى بروفيتامين أ كاروتينات ، والتي توجد بكميات عالية في بعض الفواكه والخضروات. توفر كاروتينات بروفيتامين أ ، في المتوسط ، حوالي 30 ٪ من احتياجات فيتامين أ للناس. أكثرها فعالية هو الكمية العالية من السبانخ والجزر.بيتا كاروتيند.
لوتين وزياكسانثين
لوتين وزياكسانثينوهو أحد مضادات الأكسدة الكاروتينية الصفراء ويعرف باسم الصباغ البقعي. هذا لأنه يتركز في البقعة ، الجزء المركزي من الشبكية. شبكية العين هي طبقة من الخلايا الحساسة للضوء على الجدار الخلفي للبؤبؤ.
يعمل لوتين وزياكسانثين كإشعاع شمسي طبيعي. يلعب دورًا رئيسيًا في حماية العينين من الضوء الأزرق الضار. يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
غالبًا ما يوجد اللوتين والزياكسانثين في الأطعمة. الخضار الورقية الخضراء هي مصادر جيدة لهذه الكاروتينات. يحتوي صفار البيض والذرة الحلوة والعنب الأحمر على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين. يعتبر صفار البيض من أفضل المصادر لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون. يتم امتصاص الكاروتينات بشكل أفضل عند تناولها مع الدهون.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
أحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة وحمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) من المهم لصحة العين. يساعد DHA في الحفاظ على وظيفة العين ويوجد بكميات كبيرة في شبكية العين. كما أنه مهم لنمو الدماغ والعين أثناء الرضاعة. لذلك ، فإن نقص DHA يضعف الرؤية ، خاصة عند الأطفال.
تناول مكملات أوميغا 3 مفيد لجفاف العين. كما أنه مفيد لأمراض العيون الأخرى. على سبيل المثال؛ يقلل من خطر الإصابة باعتلال الشبكية السكري. لكنه ليس علاجًا فعالًا للتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
أفضل مصدر غذائي لـ EPA و DHA هو الأسماك الزيتية. أيضًا ، يشيع استخدام مكملات أوميغا 3 من الأسماك أو الطحالب الدقيقة.
حمض جاما لينولينيك
يوجد حمض جاما لينولينيك بكميات صغيرة في الأطعمة.أحماض أوميغا 6 الدهنيةيكون على عكس العديد من أحماض أوميغا 6 الدهنية الأخرى ، فإن حمض جاما لينولينيك له خصائص مضادة للالتهابات. من بين أغنى مصادر حمض جاما لينولينيك زيت زهرة الربيع المسائية. يقلل زيت زهرة الربيع المسائية من أعراض مرض جفاف العين.
فيتامين ج
تتطلب العيون كميات كبيرة من مضادات الأكسدة - أكثر من أي عضو آخر. مضاد للأكسدةفيتامين ج أهمية خاصة. تركيز فيتامين سي أعلى في الجزء المائي من العين منه في سوائل الجسم الأخرى. الجزء المائي هو السائل الذي يملأ الجزء الخارجي من العين.
مستويات فيتامين ج في المرق تتناسب طرديا مع تناول الطعام. لذلك يمكنك زيادة تركيزه عن طريق تناول المكملات الغذائية أو تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي. الأشخاص المصابون بإعتام عدسة العين لديهم مستويات منخفضة من مضادات الأكسدة. الأشخاص الذين يتناولون مكملات فيتامين سي أقل عرضة للإصابة بإعتام عدسة العين.
يوجد فيتامين ج في العديد من الفواكه والخضروات. وتشمل هذه الفلفل والحمضيات والجوافة واللفت والبروكلي.
فيتامين هـ
فيتامين ه هي مجموعة من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون والتي تحمي الأحماض الدهنية من الأكسدة الضارة. يعتبر تناول فيتامين E بكميات كافية أمرًا مهمًا لصحة العين ، حيث أن شبكية العين تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية.
يمكن أن يسبب النقص الحاد في فيتامين هـ تنكس الشبكية والعمى. يقلل تناول فيتامين هـ يوميًا من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين. أفضل المصادر الغذائية لفيتامين E تشمل الزيوت النباتية مثل اللوز وبذور عباد الشمس وزيت بذور الكتان.
زنك
العيون تحتوي على نسب عالية من الزنك.زنكإنه جزء من العديد من الإنزيمات المهمة ، بما في ذلك ديسموتاز الفائق ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة.
يشارك الزنك أيضًا في تكوين أصباغ بصرية في شبكية العين. لذلك ، يمكن أن يسبب نقص الزنك العمى الليلي. تشمل مصادر الغذاء الطبيعية الغنية بالزنك المحار واللحوم وبذور اليقطين والفول السوداني.
الأطعمة مفيدة للعين
نظرًا لأن الطعام له تأثير على كل جانب من جوانب صحتنا ، فإنه له أيضًا مساهمات مهمة في صحة العين. الأطعمة المفيدة لصحة العين هي:
جزر
جزر إنها واحدة من الخضروات متعددة الاستعمالات والصحية. يوفر بيتا كاروتين بالإضافة إلى إضافة اللون إلى الأطباق. مأخوذة من الجزرة بيتا كاروتين يمنع ضعف البصر. هذا بسبب قدرته على منع الأكسدة والالتهابات.
الأسماك الزيتية
تعتبر الأسماك الزيتية مصادر غنية بالأوميغا 3. الأحماض الدهنية أوميغا 3عند تناوله بطريقة متوازنة مع أوميغا 6 ، فإنه يقلل من الالتهابات. الالتهاب المنخفض في الجسم يحسن وظائف الجسم والدماغ ويقوي المناعة.سومونوالتونة وماكريل إن تناول مثل هذه الأسماك مفيد لصحة أعيننا.
سبانخ
سبانخ غني بفيتامينات E و A و B و C والمعادن مثل الحديد والزنك والمغذيات النباتية مثل اللوتين والزياكسانثين. تحتوي الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. لذلك ، فإن تناول السبانخ يمنع الضمور البقعي وإعتام عدسة العين ، مع الحفاظ على صحة القرنية بفضل محتواها من الزنك.
بيضةيحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان في الماء وقابلة للذوبان في الدهون جنبًا إلى جنب مع الأحماض الأمينية الأساسية. يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الكوليسترول قليلاً ، مما يمنحه لونه الأصفر لأنه مصدر جيد للوتين والزياكسانثين.
حليب
حليب veزباديمفيد للحفاظ على صحة العين. يحتوي على الكالسيوم والفوسفور وكذلك الزنك وفيتامين أ. فيتامين أ يحمي القرنية. يوفر الزنك نقل فيتامين أ من الكبد إلى العينين. للزنك أيضًا القدرة على منع إعتام عدسة العين.
جوز
جوزيقلل الالتهاب لأنه مصدر للدهون الصحية وفيتامين هـ. توصلت الدراسات إلى أن تناول فيتامين (هـ) من المكسرات يمنع تكون الساد المرتبط بالعمر.
ملفوف
ملفوف يحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف غذائية ولوتين. يمنع اللوتين الضرر التأكسدي والعين المرتبطة بالعمر الضمور البقعي ويقي من إعتام عدسة العين.
كل الحبوب
كل الحبوب إنه مصدر للألياف الغذائية والأطعمة النباتية والفيتامينات والمعادن. يدعم محتواه من الزنك وفيتامين E صحة العين. هذه العناصر الغذائية تحمي العينين من الأكسدة والالتهابات.
محار
محارإنه غني بالزنك ، وهو عنصر غذائي مفيد لصحة العين.
فلفل أحمر
يعد الفليفلة مصدرًا جيدًا للفيتامينات A و E و C ، بالإضافة إلى الزياكسانثين واللوتين. تحمي هذه الفيتامينات والمغذيات النباتية العينين من التنكس البقعي وتحمي الشبكية عن طريق منع الضرر التأكسدي.
بروكلي
بروكليوهي من الخضروات ذات الفوائد العديدة. يحتوي على فيتامينات أ ، هـ ، ج ولوتين. يحمي صحة العين عن طريق منع الضرر التأكسدي.
عباد الشمس
عباد الشمس يحتوي على فيتامين هـ والبروتين والدهون الصحية. هذه العناصر الغذائية تقلل الالتهاب وتزيل الفضلات الأيضية من العين.
أشجار الحمضيات
تتمتع العيون بمعدل أيض مرتفع وتحتاج باستمرار إلى مضادات الأكسدة لطرد السموم الناتجة عن تفاعلات التمثيل الغذائي. مثل البرتقال واليوسفي والليمونأشجار الحمضياتإنه مصدر لفيتامين سي - أي أنه معزز للمناعة. ينظف الجذور الحرة الضارة بالجسم والعينين وبالتالي يحمي عضلات العين من التلف. كما يحسن فيتامين سي صحة الأوعية الدموية في العين.
نبض
نبض وهو مصدر للزنك والبيوفلافونويدس. تحمي هذه الشبكية وتمنع خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
لحم بقر
لحم بقرغني بالزنك ، وهو معدن أساسي لصحة العين. يؤخر الزنك فقدان البصر المرتبط بالعمر والضمور البقعي.
تحتوي العين نفسها على مستويات عالية من الزنك ، خاصة في الشبكية والأنسجة الوعائية المحيطة بالشبكية.
Su
الماء ، وهو أمر حيوي للحياة ، مهم أيضًا لصحة العين. شرب الكثير من الماء يمنع الجفاف مما يقلل من أعراض متلازمة جفاف العين.
هناك أطعمة مفيدة للعيون ، بالإضافة إلى أطعمة تؤثر سلبًا على صحة العين. في الواقع ، لا أعتقد أن لديك أي مشكلة في تخمين هذه الأطعمة.
الأطعمة المعبأة ، والوجبات الخفيفة ، والزيوت غير الصحية ، والأطعمة المقلية ، والتي نسميها الأطعمة السريعة ، والتي تؤثر سلبًا على العديد من جوانب صحتنا ، هي أيضًا ضارة بصحة أعيننا. تزيد هذه الأطعمة من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعين مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
