இரத்த சர்க்கரை எவ்வாறு குறைகிறது? இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் உணவுகள்

உயர் இரத்த சர்க்கரை உடலில் சில எதிர்மறை விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. அதனால்தான் "இரத்தத்தில் சர்க்கரை எவ்வாறு குறைகிறது" என்ற கேள்வி மிகவும் ஆர்வமுள்ள தலைப்புகளில் ஒன்றாகும்.

இரத்தத்தில் இருந்து உயிரணுக்களுக்கு சர்க்கரையை திறம்பட மாற்றுவதற்கு உடலால் இயலாத போது உயர் இரத்த சர்க்கரை ஏற்படுகிறது. குறுகிய காலத்தில், இது தூக்கம் மற்றும் பசியை ஏற்படுத்துகிறது. நம் உடல்கள் காலப்போக்கில் இரத்த சர்க்கரையை திறம்பட குறைக்க முடியாது. இது மக்களிடையே டைப் 2 நீரிழிவு நோய் எனப்படும் நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது.

நீரிழிவு நோய் பெருகிய முறையில் பொதுவான உடல்நலப் பிரச்சினை மற்றும் பலரை பாதிக்கிறது. உண்மையில், பல நோய்களுக்கு இதுவே அடிப்படைக் காரணம் என்று சொல்லலாம். உயர் இரத்த சர்க்கரை இரத்த நாளங்கள் கடினப்படுத்துதல் மற்றும் குறுகலை ஏற்படுத்தும். இது மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்தைத் தூண்டுகிறது.

இரத்த சர்க்கரை என்றால் என்ன?

இரத்த சர்க்கரை அளவு என்பது உடலில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவு. குளுக்கோஸ் என்பது சர்க்கரையின் எளிமையான வடிவம், இது ஒரு கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். இரத்த சர்க்கரை இரத்த ஓட்டத்தில் காணப்படுகிறது மற்றும் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்க செல்களுக்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது.

இரத்த சர்க்கரை பொதுவாக மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளில் மிகச் சிறிய அளவில் காணப்படுகிறது. உண்மையில், நம் உடலில் எந்த நேரத்திலும் 4 கிராம் குளுக்கோஸ் மட்டுமே உள்ளது. இந்த இயல்பான நிலையில் இருக்கவும் அதை ஒழுங்குபடுத்தவும் நம் உடல் தன்னால் இயன்றதைச் செய்கிறது. 

காலையில் எழுந்ததும் ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு மிகக் குறைவாக இருக்கும். ஒரு நாளின் முதல் உணவை உண்ணும் போது, ​​சில மணிநேரங்களில் சில மில்லிகிராம்கள் உயரும்.

இரத்த சர்க்கரை சிறுகுடலில் உள்ள இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு கல்லீரலுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது, அங்கு கல்லீரல் செல்கள் குளுக்கோஸின் பெரும்பகுதியை உறிஞ்சி கிளைகோஜனாக மாற்றுகின்றன. கிளைகோஜன் கல்லீரலில் சேமிக்கப்படுகிறது.

நமது முழு உடலும் இரத்த சர்க்கரையை பயன்படுத்துகிறது. மூளைக்கு இது மிகவும் தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக மூளையில் உள்ள நியூரான்கள் இரத்த சர்க்கரையை அவற்றின் முதன்மை ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்துகின்றன. நிலை மிகவும் குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ இருக்கும்போது, ​​​​அது நரம்பு மண்டலத்தை கணிசமாக பலவீனப்படுத்துகிறது.

சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவு இருப்பது

நீரிழிவு இல்லாத சராசரி நபர் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு 70 முதல் 99 mg/dl (அல்லது 3,9 முதல் 5,5 mmol/L) என்ற சாதாரண உண்ணாவிரத வரம்பில் இருக்கும். நீரிழிவு உள்ளவர்களுக்கு, சாதாரண உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை 80 முதல் 130 mg/dl (4.4 முதல் 7.2 mmol/L) வரை இருக்க வேண்டும்.

சாப்பிட்ட பிறகு, நீரிழிவு இல்லாத ஒருவருக்கு நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவு 140 mg/dl (7.8 mmol/L) க்கும் குறைவாகவும், நீரிழிவு நோயாளிக்கு 180 mg/dl (10.0 mmol/L) க்கும் குறைவாகவும் இருக்கும்.

கர்ப்ப காலத்தில் சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவு சிறிது மாறும். நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும் போது, ​​மொத்த இரத்த அளவு கணிசமாக உயரும். இது இரத்தத்தில் சர்க்கரையை சிறிது நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது. எனவே, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, இரத்த சர்க்கரை அளவு இயல்பை விட சற்று குறைவாக இருக்கும், இது பொதுவாக எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படாது.

சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிப்பது மற்றும் அதன் திடீர் உயர்வு மற்றும் வீழ்ச்சியைத் தடுப்பது உண்மையில் மிகவும் எளிது. ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் சில வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் போதும். திடீரென உயரும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க சில புள்ளிகள் உள்ளன.

உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு எவ்வளவு அதிகமாக உள்ளது என்பதை எப்படி அறிவது?

இரத்த சர்க்கரை திடீரென உயரும் போது அல்லது நீண்ட நேரம் அதிகமாக இருந்தால், பின்வரும் அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன:

• காலப்போக்கில் அதிக நீரிழப்பு உணர்வு
• வேகமாக எடை இழக்க
• அடிக்கடி சோர்வாக அல்லது சோர்வாக உணர்கிறேன்
• அடிக்கடி தலைவலி அல்லது ஒற்றைத் தலைவலியை அனுபவிக்கிறது
• மங்கலான பார்வையை அனுபவிக்கிறது
• அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்க வேண்டும் என்ற உணர்வு
• கவனக்குறைவு

சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், இந்த அறிகுறிகள் பெருகிய முறையில் கடுமையானதாகவும், காலப்போக்கில் கட்டுப்படுத்த கடினமாகவும் மாறும். நீண்டகால உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் நீண்ட காலமாக அதிகமாக இருக்கும் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• அடிக்கடி தோல் தொற்று இருப்பது
• பெண்களில் பிறப்புறுப்பு நோய்த்தொற்றுகளின் அதிர்வெண் அதிகரித்தது
• காயங்களை நீண்டகாலமாக குணப்படுத்துதல்
• உட்புற உறுப்புகளுக்கு சேதம், குறிப்பாக சிறுநீரகங்கள், கண்கள் மற்றும் உடலின் இரத்த நாளங்கள்
• பார்வை கோளாறு
• அதிகப்படியான முடி உதிர்தல்
• கடுமையான இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் (வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் அதிகப்படியான மலச்சிக்கல் போன்றவை)

இரத்த சர்க்கரை எவ்வாறு குறைகிறது?

• கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு குறைக்க

"இரத்தத்தில் சர்க்கரை எவ்வாறு குறைகிறது?" நாம் கேட்கும் போது, ​​முதலில் மனதில் கொள்ள வேண்டியது கார்போஹைட்ரேட்டிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும். குறிப்பாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் உணவுகள். நாம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடும்போது, ​​​​அவை எளிய சர்க்கரைகளாக உடைக்கப்படுகின்றன. இந்த சர்க்கரைகள் பின்னர் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன. இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிக்கும் போது, ​​கணையம் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனை வெளியிடுகிறது மற்றும் செல்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை உறிஞ்சிவிடும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள்பதப்படுத்தப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள். டேபிள் சர்க்கரை, வெள்ளை ரொட்டி, வெள்ளை அரிசி, சோடா, சர்க்கரை, காலை உணவு தானியங்கள் மற்றும் இனிப்புகள் அனைத்தும் அத்தகைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன. ஏனெனில் இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளை அகற்றியுள்ளது. உடலில் மிக எளிதாகவும் விரைவாகவும் செரிக்கப்படுவதால் அவை அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் கொண்டுள்ளன. இதனால் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கிறது.

கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதை தடுக்கிறது.

• சர்க்கரை நுகர்வு குறைக்க

சுக்ரோஸ் மற்றும் உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் சர்க்கரை போன்ற உணவுகளில் சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதால் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லை. இவை வெறும் வெற்று கலோரிகள். உடல் இந்த எளிய சர்க்கரைகளை மிக எளிதாக உடைக்கிறது, இதனால் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது. இது இன்சுலின் எதிர்ப்பின் வளர்ச்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு வகையில், சர்க்கரையிலிருந்து விலகி இருப்பதன் மூலம் உயர் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கலாம்.

• உங்கள் எடையை ஆரோக்கியமான வரம்பில் வைத்திருங்கள்

அதிக எடையுடன் இருப்பது இன்சுலினைப் பயன்படுத்துவதையும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதையும் உடலுக்கு கடினமாக்குகிறது. இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதன்படி, வகை 2 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது. பருமனாக இருத்தல், இன்சுலின் எதிர்ப்புஇது வளர்ச்சியையும் தூண்டுகிறது எடை இழப்பு இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகிறது.

• உடற்பயிற்சி

"இரத்தத்தில் சர்க்கரை எவ்வாறு குறைகிறது?" என்ற கேள்விக்கு விடையாக, உடற்பயிற்சியை வாழ்க்கைமுறை மாற்றம் என்று சொல்லலாம். இன்சுலினுக்கு உயிரணுக்களின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலம் உடற்பயிற்சி இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது. இது தசை செல்கள் இரத்த சர்க்கரையை உறிஞ்சி இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவுகிறது.

வெறும் வயிற்றில் அல்லது முழு வயிற்றில் உடற்பயிற்சி செய்வது இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாட்டில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். காலை உணவுக்குப் பிறகு உடற்பயிற்சி செய்வதை விட காலை உணவுக்கு முன் உடற்பயிற்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

• நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை உண்ணுங்கள்

நார்ச்சத்து என்பது நம் உடலால் ஜீரணிக்க முடியாத தாவர உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஃபைபர் இரண்டு அடிப்படை வகைகள் உள்ளன: கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத. குறிப்பாக, கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காமல் தடுக்கிறது.

நார்ச்சத்து உங்களை முழுதாக உணர வைப்பதன் மூலம் பசியையும் அடக்குகிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஓட்ஸ், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள், ஆப்பிள்கள், ஆரஞ்சு மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் போன்ற சில பழங்கள் மற்றும் பல காய்கறிகள் அடங்கும்.

• போதுமான தண்ணீருக்கு

போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்காதது இரத்தத்தில் சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்யும். உடலில் போதுமான அளவு நீரேற்றம் இல்லாதபோது, ​​​​அது வாசோபிரசின் என்ற ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்கிறது. இது சிறுநீரகங்கள் திரவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும், சிறுநீரில் உள்ள அதிகப்படியான சர்க்கரையை உடல் வெளியேற்றவும் ஊக்குவிக்கிறது. மேலும் இது கல்லீரலில் இருந்து அதிக சர்க்கரையை இரத்தத்தில் வெளியிட காரணமாகிறது.

பகலில் எவ்வளவு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும் என்பது நபரின் தேவைகளைப் பொறுத்தது. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்யும் என்பதால், இனிப்பு நீர் அல்லது சோடாவிற்குப் பதிலாக வெற்று நீரைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

• ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை சாப்பிடுங்கள்

ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை உணவு என்ற விதியை நீங்கள் பின்பற்றினால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவு சாதாரண வரம்பில் இருக்கும். ஒவ்வொரு நான்கு அல்லது ஐந்து மணி நேரத்திற்கும் மூன்று வெவ்வேறு நேரங்களில் ஆரோக்கியமான உணவை உண்பது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை மிகக் குறைவாகப் பெறுவதைத் தடுக்கும், மற்ற நேரங்களில் உணவைத் தாக்குவதைத் தடுக்கிறது. உணவு தவிர்க்கநீரிழிவு அபாயம் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளை மோசமாக பாதிக்கும்.

• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் பயன்படுத்தவும்

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. உடல் எடையை குறைக்க உதவுவது, கொலஸ்ட்ராலை குறைப்பது, ரத்தத்தில் சர்க்கரையை சமநிலைப்படுத்துவது போன்றவை மிக முக்கியமான நன்மைகள். ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை உட்கொள்பவர்களுக்கு இன்சுலின் எதிர்வினை அதிகரித்து இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு குறைவதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கிறது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. 

• குரோமியம் மற்றும் மெக்னீசியம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

குரோமியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. குரோமியம் நிறைந்த உணவு ஆதாரங்களில் ப்ரோக்கோலி, முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், மட்டி, தக்காளி மற்றும் வேர்க்கடலை ஆகியவை அடங்கும். மக்னீசியம் நிறைந்த உணவு ஆதாரங்களில் கீரை, பாதாம், வெண்ணெய், முந்திரி மற்றும் வேர்க்கடலை ஆகியவை அடங்கும்.

இரண்டின் கலவையானது தனித்தனியாக கூடுதலாக வழங்குவதை விட இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. 

• இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மசாலாப் பொருட்களை சாப்பிடுங்கள்

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மசாலாப் பொருட்களில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவை அடங்கும். இலவங்கப்பட்டை இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் திடீர் அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது.

வெந்தயத்தின் இயற்பியல் பண்புகளில் ஒன்று விதைகளில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகிறது, இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதை தடுக்கிறது.

• பார்பெரின் பயன்படுத்தவும்

உங்கள் முடிதிருத்தும் நபர்பல்வேறு தாவரங்களில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் இரசாயனமாகும். கொழுப்பைக் குறைக்கவும், எடையைக் குறைக்கவும், இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாட்டைக் குறைக்கவும் பயன்படுகிறது.

பெர்பெரின் கல்லீரலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைத்து இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. இது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படும் சில மருந்துகளைப் போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பெர்பெரின் மிகவும் பாதுகாப்பானது என்றாலும், உங்களுக்கு ஏதேனும் மருத்துவ நிலைமைகள் இருந்தால் அல்லது ஏதேனும் மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், பயன்படுத்துவதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகவும்.

• வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள்

இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தடுக்கும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள்:

• மன அழுத்தம் இரத்த சர்க்கரையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் என்பதால், மன அழுத்தத்தை சமாளிப்பதற்கான வழிகளைத் தேடுங்கள்.
• தூக்கமின்மை உங்கள் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை இழக்கச் செய்கிறது. தரம் மற்றும் போதுமான தூக்கம் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது.
• ஆல்கஹாலில் சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது. ஆல்கஹாலிலிருந்து விலகி இருப்பது கண்டிப்பாக ரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும். 

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் உணவுகள்

"இரத்தத்தில் சர்க்கரை எவ்வாறு குறைகிறது?" இந்த தலைப்பின் கீழ் நாங்கள் ஆய்வு செய்த மாற்றங்கள் பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்து பற்றியவை. ஏனெனில் இரத்த சர்க்கரைக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கும் இடையே தீவிர தொடர்பு உள்ளது. எனவே, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் உணவுகள் முக்கியத்துவம் பெறுகின்றன. இந்த உணவுகள் பற்றி பார்ப்போம்.

• ப்ரோக்கோலி

சல்போராபேன்இரத்தச் சர்க்கரையைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட ஐசோதியோசயனேட் வகை. இந்த பைட்டோகெமிக்கல் பொதுவாக ப்ரோக்கோலி உட்பட சிலுவை காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது. சல்போராபேன் நிறைந்த ப்ரோக்கோலியை சாப்பிடுவது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

கூடுதலாக, சிலுவை காய்கறிகளை சாப்பிடுவது வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. சல்போராபேன் கிடைப்பதை அதிகரிப்பதற்கான சிறந்த வழி, ப்ரோக்கோலியை பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக ஆவியில் வேகவைத்தோ சாப்பிடுவது.

• கடல்

மீன் மற்றும் மட்டி புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை சமன் செய்யும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.

இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாட்டிற்கு புரதம் அவசியம். இது செரிமானத்தை மெதுவாக்க உதவுகிறது மற்றும் உணவுக்குப் பிந்தைய இரத்த சர்க்கரை அளவைத் தடுக்கிறது. சால்மன் மற்றும் மத்தி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

• பூசணி மற்றும் பூசணி விதைகள்

பிரகாசமான நிறமுடையது மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது, சீமை சுரைக்காய் இரத்த சர்க்கரையை சமநிலைப்படுத்தும் ஒரு சிறந்த உணவாகும். பூசணி விதைகள் இது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களால் நிரம்பியுள்ளது. எனவே, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது.

• நட்ஸ்

ஆய்வுகள், கொட்டைகள் இதை சாப்பிட்டால் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு குறையும் என்று காட்டுகிறது.

• okra

okraஇது ஒலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் சேர்மங்களின் வளமான மூலமாகும். இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் சக்தி வாய்ந்த அதன் விதை நீண்ட காலமாக நீரிழிவு சிகிச்சையில் இயற்கை மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், ஓக்ராவில் ஐசோசெர்சிட்ரின் மற்றும் குவெர்செடின் 3-ஓ-ஜென்டியோபயோசைடு ஆகிய ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, இது சில நொதிகளைத் தடுப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது.

• ஆளி விதைகள் 

ஆளி விதைகள்இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது.

• தக்கபடி

பீன்ஸ் ve துவரம்பருப்பு பருப்பு வகைகள் போன்ற பருப்பு வகைகளில் மெக்னீசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவும். அவை குறிப்பாக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன. இவை செரிமானத்தை மெதுவாக்க உதவுகின்றன மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்துகின்றன.

• சார்க்ராட்  

சார்க்ராட் இது போன்ற புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள் புரோபயாடிக்குகள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் கலவைகளால் நிரம்பியுள்ளன. இந்த உள்ளடக்கத்துடன், இது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனில் முன்னேற்றம் காட்டுகிறது.

• சியா விதைகள்

சியா விதைகள் சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது. சியா விதைகளை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதோடு இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது என்றும் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

• பெர்ரி பழங்கள் 

ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ப்ளூபெர்ரி போன்ற பழங்களின் பொதுவான பெயரான பெர்ரிகளில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. எனவே, அவை இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க சிறந்த உணவுகள்.

• வெண்ணெய் 

வெண்ணெய்ஒரு சுவையான பழமாக இருப்பதுடன், இரத்த சர்க்கரையை சமநிலைப்படுத்தும் முக்கிய நன்மைகளை இது வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த உள்ளடக்கத்துடன், இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்த உதவுகிறது.

• ஓட்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் தவிடு 

ஓட்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் தவிடு சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது அதிக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து காரணமாக இரத்த சர்க்கரையை சமப்படுத்த உதவுகிறது.

• சிட்ரஸ்

பல சிட்ரஸ் பழங்கள் இனிப்புடன் இருந்தாலும், அவை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. சிட்ரஸ்இவை தர்பூசணி மற்றும் அன்னாசி போன்ற பிற வகை பழங்களைப் போல இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்காததால் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட பழங்கள்.

ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் போன்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிடியாபெடிக் பண்புகளைக் கொண்ட பாலிஃபீனால், நரிங்கெனின் போன்ற தாவர கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன. முழு சிட்ரஸ் பழங்கள் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கவும், HbA1c ஐ குறைக்கவும் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன.

• கேஃபிர் மற்றும் தயிர் 

kefir ve தயிர்புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள் இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த உதவும். கேஃபிர் மற்றும் தயிர் சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

• முட்டை

முட்டைஇது ஒரு விதிவிலக்கான சத்தான உணவாகும், இது செறிவூட்டப்பட்ட புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் மூலமாகும். முட்டை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

• ஆப்பிள்கள்

ஆப்பிள்கள்கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் குவெர்செடின், குளோரோஜெனிக் அமிலம் மற்றும் கேலிக் அமிலம் போன்ற தாவர கலவைகள் உள்ளன. இந்த கலவைகள் அனைத்தும் இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்தவும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன.

• limon

limon வைட்டமின் சி அதிக அளவில் உள்ளது. இந்த பழம் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி, மெக்னீசியம், சோடியம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு பழமாகும். இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்கும்.

• குருதிநெல்லி

கிரான்பெர்ரிகளில் நல்ல அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இது மிகக் குறைவான சர்க்கரையைக் கொண்டிருப்பதால் உடலின் குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

• கிவி

மில்லியன் கணக்கான விதைகளைக் கொண்ட பழுப்பு நிற ஹேரி பழம் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் சிறிய மூலமாகும். இதனால்தான் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு குறைகிறது.

• மாதுளை

மாதுளம்பழம் இரும்புச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். இது பல்வேறு வகையான தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. மாதுளை சாறுஇரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க இது ஒரு சிறந்த சாறு.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மூலிகைகள்

• ஜிம்னாமா சில்வேர்ரே

இந்த மூலிகையில் ஜிம்னிமிக் அமிலங்கள் எனப்படும் கிளைகோசைடுகள் உள்ளன. இவை இனிப்புப் பொருட்களுக்கான சுவை மொட்டுகளின் உணர்திறனைக் குறைக்கின்றன, இதனால் சர்க்கரை பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த மூலிகையின் உதவியுடன் தங்கள் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள். இது உயிரணுக்களில் என்சைம் செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதன் மூலம் உடலில் அதிகப்படியான குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்துகிறது. இது இன்சுலின் உற்பத்தியையும் சாதகமாக பாதிக்கிறது.

• ஜின்ஸெங்

ஜின்ஸெங்இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் நோய்களை எதிர்க்கும் மூலிகையாகும். மேலும் இதில் நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான பண்புகள் இருப்பதும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

ஜின்ஸெங் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது. செல்கள் அதிக குளுக்கோஸை எடுத்து பயன்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, கணையத்தில் இன்சுலின் உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது. இவை அனைத்தும் நீரிழிவு நோயின் போக்கைக் குறைக்கின்றன.

• முனிவர்

வெற்று வயிற்றில் முனிவர் இதை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. இது இன்சுலின் சுரப்பு மற்றும் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் அதை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது கல்லீரல் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது, இதனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது. 

• அவுரிநெல்லிகள்

இந்த மூலிகை நீரிழிவு நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவுரிநெல்லிகள்இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் குளுக்கோகினின் என்ற கலவை உள்ளது.

• வறட்சியான தைம்

மத்திய தரைக்கடல் தோற்றம் கொண்ட இந்த அயல்நாட்டு ஆலை உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் கிளைகோசைடுகளைக் கொண்டுள்ளது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தையும் பலப்படுத்துகிறது.

• அலோ வேரா,

அலோ வேரா, இது நீண்ட காலமாக வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், முகப்பருவை தடுக்கவும், முடி உதிர்தலைக் குறைக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அலோ வேரா ஜெல் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பண்புகளை வழங்குகிறது என்று சமீபத்திய அறிவியல் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.

• இஞ்சி

இஞ்சிஇரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவுகிறது. இன்சுலின் சுரப்பு மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த இஞ்சி உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன.

• விந்து புல்

வெந்தய விதைகள் மற்றும் அதன் இலைகள் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் மற்றும் செரிமானப் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த ஆலை ஸ்பெயின், இந்தியா, பாகிஸ்தான், பங்களாதேஷ், துருக்கி, பிரான்ஸ், எகிப்து, அர்ஜென்டினா மற்றும் மொராக்கோ ஆகிய நாடுகளுக்கு சொந்தமானது. முடி உதிர்தல், தோல் பிரச்சினைகள் மற்றும் மெதுவான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க இது பல ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெந்தய விதைகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுவதாகவும் ஒரு ஆய்வு உறுதிப்படுத்தியுள்ளது.

• இலவங்கப்பட்டை

இலவங்கப்பட்டை மரத்தின் பட்டையிலிருந்து பெறப்பட்ட, இந்த வலுவான மணம் கொண்ட மசாலா, தெற்காசிய உணவு வகைகளிலும் இனிப்பு வகைகளிலும் தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த மூலிகை சப்ளிமெண்ட் மற்றும் உடல் பருமன், தசைப்பிடிப்பு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சளி போன்றவற்றுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது.

• கிராம்பு

கிராம்புஇது அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கிராம்பு இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்த உதவுகிறது, கெட்ட கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

• மஞ்சள்

மஞ்சள் இது உணவுகளுக்கு நிறத்தையும் வித்தியாசமான சுவையையும் சேர்க்கிறது. இது பாக்டீரியா தொற்றுகள், காயங்கள், தோல் பிரச்சனைகள் மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படும் மூலிகையாகும்.

மஞ்சளின் மஞ்சள் நிறம் மற்றும் மருத்துவ குணங்களுக்கு குர்குமின் எனப்படும் பைட்டோ கெமிக்கல் காரணம் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. குர்குமின் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் மஞ்சளை உட்கொள்வதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க முடியும் என்று ஒரு ஆய்வு உறுதிப்படுத்தியது.

மேற்கோள்கள்: 1, 2