ஃபிஸி பானங்களின் தீங்கு என்ன?

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் சிலருக்கு இது இன்றியமையாதது. குழந்தைகள் குறிப்பாக இந்த பானங்களை விரும்புகிறார்கள். ஆனால் அவற்றில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது, இது "சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது நம் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

பொதுவாக, சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானவை, ஆனால் இவற்றில் மோசமானது சர்க்கரை பானங்கள். வெறும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஆனால் பழச்சாறுகள், அதிக சர்க்கரை மற்றும் கிரீமி காபிகள் மற்றும் திரவ சர்க்கரையின் பிற ஆதாரங்கள்.

இந்த உரையில் "கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களின் தீங்குகள்" விளக்கப்படும்.

ஃபிஸி பானங்களின் உடல்நலக் கேடுகள் என்ன?

ஃபிஸி பானங்கள் தேவையற்ற கலோரிகளை வழங்குகின்றன மற்றும் எடை அதிகரிக்க காரணமாகின்றன

சர்க்கரையின் மிகவும் பொதுவான வடிவம் - சுக்ரோஸ் அல்லது டேபிள் சர்க்கரை - அதிக அளவு பிரக்டோஸ், எளிய சர்க்கரையை வழங்குகிறது. பிரக்டோஸ், பசியின் ஹார்மோன் கிரெலின் ஹார்மோன்மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை ஜீரணிக்கும்போது உருவாகும் சர்க்கரையான குளுக்கோஸைப் போலவே இது மனநிறைவைத் தடுக்காது அல்லது தூண்டாது.

எனவே, திரவ சர்க்கரையை உட்கொள்ளும் போது, ​​உங்கள் மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலில் சேர்த்துக் கொள்கிறீர்கள் - ஏனெனில் சர்க்கரை நிறைந்த பானங்கள் உங்களை முழுதாக உணரவைக்காது. ஒரு ஆய்வில், அவர்களின் தற்போதைய உணவுக்கு கூடுதலாக, கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் குடிப்பவர்கள் முன்பை விட 17% அதிக கலோரிகளை உட்கொண்டனர்.

தொடர்ந்து சர்க்கரை கலந்த பானங்களை குடிப்பவர்கள், சாப்பிடாதவர்களை விட அதிக எடை அதிகரிப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

குழந்தைகளில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஒவ்வொரு நாளும் சர்க்கரை கலந்த பானங்களை குடிப்பது 60% உடல் பருமன் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

அதிகப்படியான சர்க்கரை கொழுப்பு கல்லீரலை ஏற்படுத்துகிறது

டேபிள் சர்க்கரை (சுக்ரோஸ்) மற்றும் உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் இரண்டு மூலக்கூறுகள் (குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்) சம அளவில் உள்ளன.

உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு உயிரணுக்களாலும் குளுக்கோஸ் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படலாம், அதேசமயம் பிரக்டோஸ் ஒரு உறுப்பு - கல்லீரலால் மட்டுமே வளர்சிதை மாற்றப்படும்.

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் பிரக்டோஸின் அதிகப்படியான நுகர்வு ஏற்படுகிறது. நீங்கள் அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது, ​​நீங்கள் கல்லீரலை ஓவர்லோட் செய்து, கல்லீரல் பிரக்டோஸை கொழுப்பாக மாற்றுகிறது.

கொழுப்பில் சில இரத்தம் tரிகிளிசரைடுகள் அதில் சில கல்லீரலில் இருக்கும். காலப்போக்கில், இது ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோயை ஏற்படுத்துகிறது.

ஃபிஸி பானங்கள் வயிற்று கொழுப்பை உருவாக்க காரணமாகின்றன

அதிக அளவு சர்க்கரையை உட்கொள்வது அல்லது அதிகப்படியான சர்க்கரை பானங்களை குடிப்பது எடை அதிகரிப்புக்கு காரணமாகிறது. குறிப்பாக, பிரக்டோஸ் வயிறு மற்றும் உறுப்புகளில் ஆபத்தான கொழுப்பில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு அல்லது வயிற்று கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

அதிகப்படியான வயிற்று கொழுப்பு வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. பத்து வார ஆய்வில், முப்பத்திரண்டு ஆரோக்கியமான மக்கள் பிரக்டோஸ் அல்லது குளுக்கோஸ் கலந்த பானங்களை உட்கொண்டனர்.

குளுக்கோஸை உட்கொள்பவர்களுக்கு தோல் கொழுப்பு அதிகரித்தது - இது வளர்சிதை மாற்ற நோய்களுடன் தொடர்புபடுத்தப்படவில்லை - அதே நேரத்தில் பிரக்டோஸை உட்கொள்பவர்களுக்கு தொப்பையில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு இருந்தது.

இன்சுலின் எதிர்ப்பை ஏற்படுத்துகிறது

இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து செல்களுக்கு குளுக்கோஸை இழுக்கிறது. எனினும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் நீங்கள் குடிக்கும்போது, ​​​​உங்கள் செல்கள் இன்சுலின் விளைவுகளுக்கு குறைவான உணர்திறன் அல்லது எதிர்ப்பைக் கொண்டிருக்கும்.

இது நிகழும்போது, ​​இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து குளுக்கோஸை அகற்ற கணையம் இன்னும் அதிக இன்சுலினை வழங்க வேண்டும் - எனவே இரத்தத்தில் இன்சுலின் அளவு அதிகரிக்கிறது. இந்த நிலை இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இன்சுலின் எதிர்ப்புவளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் முக்கிய காரணியாகும் - வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி; இது வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்க்கான ஒரு படியாகும்.

விலங்கு ஆய்வுகள், அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் நாள்பட்ட உயர் இன்சுலின் அளவை ஏற்படுத்துகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

இது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு முக்கிய காரணமாகும்

டைப் 2 நீரிழிவு என்பது உலகளவில் மில்லியன் கணக்கான மக்களை பாதிக்கும் ஒரு பொதுவான நோயாகும். இது இன்சுலின் எதிர்ப்பு அல்லது குறைபாடு காரணமாக உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் உட்கொள்ளல் இன்சுலின் எதிர்ப்பை ஏற்படுத்தும் என்பதால், பல ஆய்வுகள் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்இது வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

நூற்று எழுபத்தைந்து நாடுகளில் சர்க்கரை நுகர்வு மற்றும் நீரிழிவு நோயைப் பற்றிய சமீபத்திய ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு நூற்று ஐம்பது கலோரி சர்க்கரை - சுமார் 1 கேன் கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் - வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து 1,1% அதிகரித்துள்ளது.

ஃபிஸி பானங்கள் ஊட்டச்சத்துக்கான ஆதாரம் அல்ல

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் இல்லை. அதிகப்படியான சர்க்கரை மற்றும் தேவையற்ற கலோரிகளைத் தவிர, அவை உங்கள் உணவில் எந்த மதிப்பையும் சேர்க்காது.

சர்க்கரை லெப்டின் எதிர்ப்பை ஏற்படுத்துகிறது

லெப்டின்இது உடலின் கொழுப்பு செல்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஹார்மோன் ஆகும். இது நாம் சாப்பிடும் மற்றும் எரிக்கும் கலோரிகளின் அளவையும் ஒழுங்குபடுத்துகிறது. பசி மற்றும் உடல் பருமன் ஆகிய இரண்டிற்கும் லெப்டின் அளவு மாறுகிறது, எனவே இது பெரும்பாலும் திருப்தி ஹார்மோன் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.

இந்த ஹார்மோனின் விளைவுகளுக்கு எதிர்ப்பு (லெப்டின் எதிர்ப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது) மனிதர்களில் கொழுப்புத்தன்மையின் முன்னணி இயக்கிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

பிராக்டோஸ் உட்கொள்ளலை லெப்டின் எதிர்ப்புடன் விலங்கு ஆராய்ச்சி இணைக்கிறது. ஒரு ஆய்வில், எலிகள் அதிக அளவு பிரக்டோஸை உண்பதால் லெப்டினுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் இருந்தது. அவர்கள் சர்க்கரை இல்லாத உணவைத் தொடங்கியபோது, ​​​​லெப்டின் எதிர்ப்பு மறைந்துவிட்டது.

ஃபிஸி பானங்கள் அடிமையாக்கும்

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் அது போதையாக இருக்கலாம். போதைக்கு ஆளாகும் நபர்களுக்கு, சர்க்கரை உணவு அடிமையாதல் எனப்படும் பலனளிக்கும் நடத்தையை ஏற்படுத்தும். எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், சர்க்கரை உடல் ரீதியாக அடிமையாக்கும் என்றும் காட்டுகின்றன.

இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது

சர்க்கரை நுகர்வு இதய நோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்கள்; இது உயர் இரத்த சர்க்கரை, இரத்த ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் சிறிய, அடர்த்தியான எல்டிஎல் துகள்கள் உள்ளிட்ட இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளை அதிகரிப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சமீபத்திய மனித ஆய்வுகள் அனைத்து மக்களிலும் சர்க்கரை நுகர்வு மற்றும் இதய நோய் அபாயத்திற்கு இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பைக் குறிப்பிடுகின்றன.

நாற்பதாயிரம் ஆண்களிடம் இருபது வருடங்களாக நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு ஒரு சர்க்கரை கலந்த பானத்தை அருந்துபவர்களுக்கு மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயம் 20% அதிகமாக உள்ளது என்று கண்டறிந்துள்ளனர்.

புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது

புற்றுநோய்; இது உடல் பருமன், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்ற பிற நாட்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடையது. ஏனெனில், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்இது புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

XNUMX க்கும் மேற்பட்ட பெரியவர்களிடம் ஒரு ஆய்வில், வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் புகைபிடிக்காதவர்களை விட புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு கணைய புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு 87% அதிகம் என கண்டறியப்பட்டது.

மேலும், கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் நுகர்வு புற்றுநோய் மீண்டும் வருதல் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் இறப்பு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

பற்களை சேதப்படுத்தும்

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் பற்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இது தெரிந்த உண்மை. பாஸ்போரிக் அமிலம் மற்றும் கார்போனிக் அமிலம் போன்ற அமிலங்கள் இதில் அடங்கும். இந்த அமிலங்கள் வாயில் அதிக அமில சூழலை உருவாக்குகின்றன, இதனால் பற்கள் சிதைவடையும்.

கீல்வாதத்தை ஏற்படுத்துகிறது

கீல்வாதம் என்பது மூட்டுகளில், குறிப்பாக கால்விரல்களில் வீக்கம் மற்றும் வலியால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு மருத்துவ நிலை. இரத்தத்தில் அதிக அளவு யூரிக் அமிலம் படிகமாக மாறும்போது கீல்வாதம் பொதுவாக ஏற்படுகிறது.

யூரிக் அமில அளவை அதிகரிக்க அறியப்படும் முக்கிய கார்போஹைட்ரேட் பிரக்டோஸ் ஆகும். இதன் விளைவாக, பல பெரிய கண்காணிப்பு ஆய்வுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் கீல்வாதம் இடையே வலுவான தொடர்புகளை அடையாளம் கண்டுள்ளது.

கூடுதலாக, நீண்ட கால ஆய்வுகள் கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் இது மருந்தை உட்கொள்வதால் பெண்களுக்கு கீல்வாதம் ஏற்படும் அபாயம் 75% மற்றும் ஆண்களுக்கு 50% அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது.

டிமென்ஷியா அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது

டிமென்ஷியா என்பது வயது முதிர்ந்தவர்களில் மூளையின் செயல்பாடு குறைவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் சொல். மிகவும் பொதுவான வடிவம் அல்சைமர் நோய்.

இரத்த சர்க்கரையின் எந்த அதிகரிப்பும் டிமென்ஷியா அபாயத்துடன் வலுவாக தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அதிக இரத்த சர்க்கரை, டிமென்ஷியா ஆபத்து அதிகமாக உள்ளது.

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் இது டிமென்ஷியா அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரையில் விரைவான கூர்முனையை ஏற்படுத்துகிறது. கொறிக்கும் ஆய்வுகள், அதிக அளவு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்அது நினைவாற்றலையும், முடிவெடுக்கும் திறனையும் பாதிக்கும் என்கிறார்.

இதன் விளைவாக;

அதிக எண்ணிக்கை கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் நுகர்வு ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. இவை பல் சிதைவு அபாயத்தில் இருந்து இதய நோய் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு போன்ற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் அதிக ஆபத்து வரை இருக்கும்.

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் உடல் பருமன் இடையே வலுவான தொடர்பு உள்ளது