Симптомы дефицита железа – что в железе?

Минерал железа является одним из ключевых минералов, необходимых организму для повседневной деятельности. Его основная функция; метаболизм белков и производство гемоглобина, ферментов и красных кровяных телец (эритроцитов). Низкое количество клеток крови затрудняет доставку кислорода к органам и тканям. Железо также необходимо для здоровья волос, кожи и ногтей. Дефицит железа возникает, когда в организме мало этого минерала. Симптомы дефицита железа включают утомляемость, бледность кожи, одышку, головокружение, учащенное сердцебиение.

Что в железе? Он содержится в таких продуктах, как красное мясо, субпродукты, птица, рыба и морепродукты. Железо содержится в пищевых продуктах в двух формах: гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится только в продуктах животного происхождения, тогда как негемовое железо содержится только в растениях. 

Суточная потребность в минерале железа составляет в среднем 18 мг. Однако потребность меняется в зависимости от некоторых особых ситуаций, таких как пол и беременность. Например; Потребность мужчин и женщин в постменопаузе составляет 27 мг в день. Это количество возрастает до XNUMX мг в день у беременных женщин.

Преимущества железа

• Дает энергию

Железо переносит кислород от тела к мышцам и мозгу. Таким образом, он повышает как физическую работоспособность, так и умственную активность. Если уровень железа в организме низкий, вы будете беспечны, устали и раздражительны.

• повышает аппетит

Использование добавок железа у детей, которые не хотят есть, повышает аппетит. Это также поддерживает их рост.

• Необходим для здоровья мышц

Железо чрезвычайно важно для развития мышц. Он помогает в производстве миоглобина, который переносит кислород из гемоглобина и хранит его в мышечных клетках. Таким образом, происходит сокращение мышц.

• Способствует развитию мозга

Для здорового развития мозга дети должны потреблять продукты, богатые железом. Когнитивное, моторное, социально-эмоциональное и нейрофизиологическое развитие слабее у детей раннего возраста с железодефицитной анемией. Поэтому дефицит железа необходимо устранить, чтобы мозг функционировал должным образом.

• Помогает здоровому протеканию беременности

Врачи советуют беременным женщинам увеличить потребление железа. Прием пренатальных добавок железа снижает риск низкого веса при рождении. Это также предотвращает материнскую анемию во время беременности. Беременные женщины должны получать 27 миллиграммов железа в день. Добавки железа, апельсин, грейпфрут и томатный сок Лучше всего усваивается при добавлении продуктов, богатых витамином С, таких как.

• Укрепляет иммунитет

Одним из преимуществ железа является его способность поддерживать иммунитет. Железо необходимо для иммунных функций, таких как дифференцировка и пролиферация Т-лимфоцитов и производство активных форм кислорода, которые борются с патогенами.

• Снимает синдром беспокойных ног

Неврологическое двигательное расстройство Синдром беспокойных ногвызывает желание двигать ногами снова и снова. Это ощущение усиливается во время отдыха и поэтому создает дискомфорт во время сна. Дефицит железа может вызвать синдром беспокойных ног у пожилых людей. Прием препаратов железа облегчает симптомы.

• Снимает предменструальные симптомы

Исследования показывают, что высокое потребление железа может облегчить предменструальные симптомы, такие как головокружение, перепады настроения и гипертония.

Преимущества железа для кожи

• Обеспечивает здоровое сияние

Бледность кожи и темные круги под глазами являются наиболее распространенными признаками анемии из-за дефицита железа. Дефицит железа вызывает снижение уровня гемоглобина и снижение числа эритроцитов. Снижение потока кислорода делает кожу бледной. Употребление продуктов, богатых железом, придает коже розоватый оттенок.

• Ускоряет заживление ран

Железо — минерал, играющий важную роль в ускорении процесса заживления ран. Он помогает в формировании эритроцитов, наиболее важного компонента гемоглобина, который переносит кислород по всему телу. Раны не могут зажить без надлежащего снабжения кислородом, который также несет другие питательные вещества. Поэтому железо ускоряет заживление ран.

Преимущества железа для волос

• Уменьшает выпадение волос

женщины из-за дефицита железа выпадение волос жизнеспособный. Низкие запасы железа увеличивают скорость выпадения волос, особенно у женщин, не находящихся в периоде менопаузы. Железо также помогает улучшить текстуру волос. Уменьшает тусклость волос, увеличивая приток кислорода и питательных веществ к волосяным фолликулам и коже головы.

Ежедневная потребность в железе

Что в железе?

Бобовые с железом

Бобы, горох и бобовые, такие как чечевица, богаты железом. От высокого до низкого, наиболее железосодержащий Бобовые следующие;

• соя

соя Продукты, полученные из соевых бобов и соевых бобов, богаты железом. Кроме того, соевые продукты богаты белком и являются хорошим источником кальция, фосфора и магния.

• чечевица

Чечевица Одна чашка содержит 6.6 мг железа. Эта бобовая также содержит значительное количество белка, сложных углеводов, клетчатки, фолиевой кислоты и марганца.

• Фасоль и горох

Фасоль содержит хорошее количество железа. Красная фасоль ve барабулька4.4-6.6 мг железа в миске расположен. Nohut и горох также богат железом. В одной чашке 4.6-5.2 мг железа.

Орехи и семечки с железом

Орехи и семена являются двумя растительными источниками минерального железа. Продукты с наибольшим содержанием железа в этой группе:

• Семена тыквы, кунжута, конопли и льна

Количество железа в двух столовых ложках семян, богатых железом, составляет от 1.2 до 4.2 мг.

• Кешью, кедровые и другие орехи

орешкиОни содержат небольшое количество негемового железа. Это касается миндаля, кешью, кедровых орешков, а в 30 граммах их содержится 1-1.6 мг железа.

Овощи с железом

Хотя овощи содержат негемовую форму, которая плохо усваивается, абсорбция железаОн богат витамином С, который помогает увеличить Продукты, содержащие железо среди овощей:

• Зеленые листовые овощи

шпинат, капуста, репа, мангольд Миска зеленых листовых овощей, таких как свекла и свекла, содержит от 2.5 до 6.4 мг железа. Другие железосодержащие овощи, которые попадают в эту категорию, включают брокколи, капусту и Брюссельская капуста найден. Одна их чашка содержит от 1 до 1.8 мг железа.

• Томатная паста

Хотя сырые помидоры содержат небольшое количество железа. Его количество становится еще больше при высушивании или концентрировании. Например, полстакана (118 мл) томатной пасты содержит 3.9 мг железа, а 1 стакан (237 мл) томатного соуса — 1.9 мг. Полстакана вяленых помидоров содержит от 1,3 до 2,5 мг железа.

• картофель

картофель содержит значительное количество железа. Одна крупная неочищенная картофелина (295 г) содержит 3.2 мг железа. В таком же количестве сладкого картофеля содержится чуть меньшее количество – 2.1 мг.

• грибной

Некоторые разновидности грибов богаты железом. Например, тарелка вареных белых грибов содержит около 2.7 мг железа. Вешенки содержат в два раза больше, а портобелло и грибы чиитаке Содержит очень мало.

Фрукты с железом

Фрукты не являются продуктами с высоким содержанием железа. Тем не менее, некоторые фрукты могут занять свое место в категории продуктов, содержащих железо.

• сливовый сок

Сливовый сок — напиток с высоким содержанием железа. 237 мл сока чернослива содержат 3 мг железа. Он также богат клетчаткой, калием, витамином С, витамином В6 и марганцем.

• оливковый

оливковыйС технической точки зрения, это фрукт и пища, содержащая железо. В ста граммах содержится около 3.3 мг железа.

• Dut

DutЭто фрукт с впечатляющей питательной ценностью. Чашка шелковицы содержит 2.6 мг железа. Он полезен при сердечных заболеваниях, диабете и некоторых видах рака.

Цельнозерновые продукты с железом

Обработка зерна разрушает содержание железа. Поэтому цельные зерна содержат больше железа, чем обработанные.

• Амарант

АмарантЭто безглютеновое зерно. Одна чашка содержит 5.2 мг минерала железа. Амарант является одним из немногих источников растительных источников, называемых полноценным белком.

• овсяной

Чаша приготовленного овсяной 3.4 мг содержит железо. Он также обеспечивает хорошее количество растительного белка, клетчатки, магния, цинка и фолиевой кислоты.

• Лебеда

Как аманант, Лебеда это также источник полноценного белка; Он богат клетчаткой, сложными углеводами, витаминами и минералами и не содержит глютена. Одна чашка приготовленной киноа содержит 2,8 мг железа.

Другие продукты с железом

Некоторые продукты не вписываются ни в одну из вышеперечисленных пищевых групп, но содержат значительное количество железа.

• Темный шоколад

Темный шоколадСодержит больше питательных веществ, чем молочный шоколад. Тридцать граммов содержат 3.3 мг железа, а также содержат большое количество клетчатки, магния, меди и марганца. Кроме того, темный шоколад является мощным источником антиоксидантов.

• Сухой тимьян

Чайная ложка сушеного тимьяна — одна из трав с самым высоким содержанием железа, 1.2 мг.

Что такое дефицит железа?

Если в организме недостаточно гемоглобина, ткани и мышцы не могут получать достаточное количество кислорода и не могут эффективно функционировать. Это приводит к состоянию, называемому анемией. Хотя существуют разные виды анемии, железодефицитная анемия Он самый распространенный в мире. Дефицит железа может нарушать некоторые функции. Следовательно, это может вызвать железодефицитную анемию.

Что вызывает дефицит железа?

Причины дефицита железа включают недоедание или очень низкокалорийные шоковые диеты, воспалительные заболевания кишечника, повышенную потребность во время беременности, кровопотерю во время обильных менструальных периодов и внутренние кровотечения.

Повышенная потребность в железе

Ситуации, когда потребность в железе возрастает, следующие:

• Младенцы и дети младшего возраста нуждаются в большем количестве железа, поскольку они находятся в фазе быстрого роста.
• Беременным женщинам нужно больше железа. Потому что ему нужно удовлетворять собственные потребности и обеспечивать гемоглобином растущего малыша.

потеря крови

Когда люди теряют кровь, они также теряют железо, потому что железо есть в их красных кровяных тельцах. Им нужно дополнительное железо, чтобы заменить потерянное железо.

• У женщин с обильными менструациями чаще развивается железодефицитная анемия, поскольку они теряют кровь во время менструации.
• Некоторые состояния, такие как пептическая язва, грыжа желудка, полип толстой кишки или колоректальный рак, также вызывают медленную хроническую кровопотерю в организме, что приводит к дефициту железа.
• Желудочно-кишечные кровотечения из-за регулярного приема некоторых безрецептурных обезболивающих, таких как аспирин, также вызывают анемию. 
• Наиболее частой причиной дефицита железа у мужчин и женщин в постменопаузе являются внутренние кровотечения.

Низкое потребление железосодержащих продуктов

Железо, в котором нуждается наш организм, в основном получается из пищи, которую мы едим. Со временем потребление очень низких доз железа может вызвать дефицит железа.

Поглощение железа

Железо в пищевых продуктах должно всасываться в кровоток в тонком кишечнике. Целиакия — это кишечное заболевание, которое влияет на способность кишечника поглощать питательные вещества из переваренной пищи, что приводит к дефициту железа. Если часть кишечника удаляется хирургическим путем, это также влияет на всасывание железа.

Кто подвержен риску дефицита железа?

Любой может пострадать от дефицита железа, но некоторые люди подвергаются большему риску. Из-за высокого риска этим людям требуется больше железа, чем другим.

• дамы
• Младенцы и дети
• Вегетарианцы
• Частые доноры крови

Симптомы дефицита железа

• Чрезвычайная усталость

Чувство сильной усталости является одним из наиболее распространенных симптомов дефицита железа. усталостьЭто происходит потому, что организму необходимо железо для производства белка, называемого гемоглобином, который содержится в эритроцитах. Когда в организме недостаточно гемоглобина, к тканям и мышцам поступает меньше кислорода, и организм устает. Однако усталость сама по себе не указывает на дефицит железа, так как она может быть вызвана многими состояниями.

• изменение цвета кожи

Изменение цвета кожи и внутренней части нижних век свидетельствует о дефиците железа. Гемоглобин в эритроцитах придает крови красный цвет. Следовательно, низкий уровень железа уменьшает покраснение крови. Из-за этого кожа у людей с дефицитом железа теряет свой здоровый розовый цвет.

• Одышка

Гемоглобин позволяет эритроцитам переносить кислород по всему телу. Когда гемоглобин в организме низкий во время дефицита железа, уровень кислорода также будет низким. Это означает, что мышцы не могут получать достаточное количество кислорода для выполнения обычных действий, таких как ходьба. В результате частота дыхания будет увеличиваться, поскольку организм пытается получить больше кислорода.

• Головная боль и головокружение

головная боль Это симптом дефицита железа. Хотя это менее распространено, чем другие симптомы, оно часто сопровождается головокружением или дурнотой.

• Сердцебиение

Учащенное сердцебиение — еще один симптом дефицита железа. Гемоглобин — это белок в красных кровяных тельцах, который помогает организму переносить кислород. Низкий уровень гемоглобина при дефиците железа означает, что сердцу приходится усиленно работать, чтобы переносить кислород. Это вызывает нерегулярное сердцебиение или ощущение, что оно бьется быстрее, чем обычно. В крайних случаях это может привести к сердечной недостаточности.

• Повреждение кожи и волос

Когда в организме не хватает железа, органы испытывают недостаток кислорода и отвлекаются на важные функции. Поскольку кожа и волосы лишены кислорода, они становятся сухими и слабыми. Более серьезный дефицит железа вызывает выпадение волос.

• Отек языка и рта

При дефиците железа низкий уровень гемоглобина может сделать язык бледным, а низкий уровень миоглобина может вызвать отек. Это также может вызвать сухость во рту или язвы во рту.

• Синдром беспокойных ног

Дефицит железа связан с синдромом беспокойных ног. Синдром беспокойных ногсильное желание двигать ногами. Обычно оно ухудшается ночью, а это означает, что пациенты изо всех сил пытаются уснуть. У двадцати пяти процентов пациентов с синдромом беспокойных ног есть железодефицитная анемия.

• Ломкие ногти или ногти в форме ложки

Менее распространенным симптомом дефицита железа являются ломкие или ложкообразные ногти. Это состояние называется «койлонихия». Обычно это начинается с чувствительных ногтей и легко ломается. На более поздних стадиях любого дефицита могут появиться ногти в форме ложки. Середина ногтя опускается к основанию, а края приподнимаются, приобретая округлый вид, как ложка. Однако это редкий побочный эффект и обычно возникает только в тяжелых случаях железодефицитной анемии.

• тяга к непищевым продуктам

Желание съесть странную пищу или несъедобные предметы называется пикацизмом. Часто возникает тяга к еде, глине, грязи, мелу или бумаге, что может быть признаком дефицита железа.

• Чувство беспокойства

Недостаток кислорода для тканей организма при дефиците железа может вызывать чувство тревоги. Состояние улучшается, когда уровень железа возвращается к норме.

• Частые инфекции

Поскольку железо необходимо для здоровой иммунной системы, его дефицит может вызвать больше болезней, чем обычно.

Как диагностируется дефицит железа?

Если вы проявляете один или несколько из перечисленных выше симптомов, вы можете обратиться к врачу и сдать анализ крови. Таким образом будет понятно, есть ли у вас дефицит.

Заболевания, проявляющиеся в дефиците железа

Дефицит железа - серьезное заболевание, которое может привести к долгосрочным проблемам со здоровьем. Умеренный дефицит железа не вызывает серьезных осложнений, но, если его не лечить, может привести к следующим проблемам со здоровьем.

• анемия

Тяжелый дефицит железа может вызвать анемию из-за нарушения нормальной жизни красных кровяных телец. В этом случае уровень гемоглобина настолько низок, что кровь не может доставить достаточное количество кислорода к клеткам, что влияет на все тело.

• Болезни сердца

Дефицит железа может вызвать учащенное или нерегулярное сердцебиение. Когда вы страдаете анемией, сердцу необходимо перекачивать больше крови, чтобы компенсировать недостаток кислорода, переносимого кровью. Это может вызвать увеличение сердца или сердечную недостаточность.

• недостаточный рост

Тяжелый дефицит железа может вызвать задержку роста у младенцев и детей.

• Осложнения при беременности

Беременные женщины подвержены большему риску дефицита железа. Дефицит во время беременности может вызвать преждевременные роды и низкий интервал между родами.

• Рак толстой кишки

Люди с дефицитом железа имеют более высокий риск развития рака толстой кишки.

Как лечится дефицит железа?

Важно диагностировать и лечить дефицит железа до того, как состояние ухудшится. Лечение дефицита железа зависит от таких факторов, как возраст, состояние здоровья и причина дефицита. 

Если вы считаете, что у вас есть признаки дефицита, простой анализ крови позволит легко обнаружить это. Дефицит железа лечится употреблением продуктов, богатых железом, и приемом препаратов железа. Основной целью лечения является нормализация уровня гемоглобина и восстановление железодефицитных показателей. Во-первых, постарайтесь восполнить дефицит едой. Принимайте добавки только по рекомендации врача.

Сколько времени нужно, чтобы восполнить дефицит железа?

Возврат значений железа к нормальному уровню варьируется в зависимости от тяжести и тяжести состояния. Это может занять от одного до трех месяцев. Тяжелые случаи требуют более длительного интенсивного лечения.

Что такое избыток железа?

Люди, которые не получают достаточного количества железа из пищи, подвержены риску дефицита железа. Однако попадание слишком большого количества железа в организм может вызвать избыток железа. Избыток железа не вызван пищевым железом, а обычно является результатом приема высоких доз добавок. Избыток железа в организме создает токсический эффект. Поэтому его следует принимать с осторожностью.

Какие заболевания вызывает избыток железа?

Избыток может вызвать некоторые заболевания. При превышении наблюдаются следующие заболевания:

• Токсичность железа: Отравление железом может произойти при передозировке препаратов железа.

• Наследственный гемохроматоз: Это генетическое заболевание, характеризующееся чрезмерным всасыванием железа с пищей.

• Гемохроматоз: Это перегрузка железом, вызванная высоким содержанием железа в пище или напитках.

Симптомы избытка железа

• Хроническая усталость
• Боли в суставах
• Боль в животе
• Заболевания печени (цирроз, рак печени)
• диабет  
• нерегулярный сердечный ритм
• сердечный приступ или сердечная недостаточность
• цвет кожи меняется
• Нарушение менструального цикла
• Потеря полового влечения
• остеоартрит
• остеопороз
• Потеря волос
• Увеличение печени или селезенки
• Импотенция
• Бесплодие
• Гипотиреоз
• депрессия
• проблемы с функцией надпочечников
• Нейродегенеративное заболевание с ранним началом
• Повышенный уровень сахара в крови
• повышение ферментов печени

Лечение избытка железа

Избыток железа не лечится, но некоторые вещи можно сделать, чтобы свести к минимуму риск возникновения проблем со здоровьем:

• Красное мясо Уменьшите потребление продуктов, богатых железом, таких как.
• Регулярно сдавайте кровь.
• Употребляйте витамин С вместе с продуктами, богатыми железом.
• Избегайте использования железной посуды.

Однако, если в крови не определяется высокий уровень железа или если не диагностирована перегрузка железом, нет необходимости снижать потребление железа.

Железные лишние потери

Утверждается, что избыток железа вызывает рак как у животных, так и у людей. Считается, что регулярное донорство крови или кровопотеря могут снизить этот риск.

Избыток железа и дефицит железа делают людей более восприимчивыми к инфекциям. В нескольких исследованиях было отмечено, что избыток железа может увеличить частоту и тяжесть инфекций.

Список использованной литературы: 1, 2, 3