Сколько калорий в оливках? Польза и пищевая ценность оливок

Латинское название оливы Олея европейская, оливковое деревоЭто маленькие плоды, которые едят черного или зеленого цвета. Какой вкусный средиземноморский фрукт Zeytinнезаменимый продукт на завтрак. Его также добавляют в такие продукты, как пицца и салаты, для придания аромата. 

Его наиболее популярное применение - удаление жира. Известно, что он богат полезными маслами zeytinyağıЭто краеугольный камень средиземноморской диеты.

Оливки - это фрукты?

Косточковые плоды Он принадлежит к группе фруктов, называемых манго, вишней и персиком.

Он богат витамином Е и другими мощными антиоксидантами. Исследования показывают, что он полезен для сердца и защищает от остеопороза и рака.

Ученые также считают, что он полезен для здоровья. средиземноморская диетаЭти маленькие плоды используются для производства оливкового масла, которое является одним из основных ингредиентов s.

Незаменимая еда за завтраком вес оливок Весит примерно 3-5 грамм. Он имеет зеленый цвет в незрелом состоянии и темнеет при созревании. Некоторые сорта остаются зелеными даже при созревании.

В статье "Что такое оливки?" Ile ilgili «Информация об оливках» Это будет дано. 

Пищевая ценность оливок

Сколько калорий в оливках?

100-граммовая порция содержит 115-145 калорий или 10 штук. оливковые калории В нем 59 калорий. 100 грамм спелых, консервированных Что содержат оливки?

Калорийность: 115

Вода: 80%

Белки: 0.8 грамм

Углеводы: 6.3 грамм

Сахар: 0 грамм

Клетчатка: 3,2 грамма

Жиры: 10.7 грамма

   Насыщенные: 1.42 грамма

   Мононенасыщенные: 7.89 грамма

   Полиненасыщенность: 0.91 г

Если в таблице ниже черные и зеленые оливкиСравниваются 34 грамма содержания питательных веществ. Эта порция соответствует примерно 10 оливкам маленького и среднего размера.

К какой группе продуктов питания относятся оливки?

«Оливки белковые. или это масло? 100 грамм содержание белка в оливках При этом 0.8 грамма, количество жиров - 10.7 грамма. Поэтому он классифицируется как масло.

Масло оливкового масла

Он содержит 11-15% жиров, из которых 74% - это мононенасыщенные жирные кислоты. олеиновая кислотатир.

Это основной компонент оливкового масла. Олеиновая кислота приносит много пользы для здоровья, например снижает риск воспалений и сердечных заболеваний. Он борется с раком.

Оливковые углеводы и клетчатка

Он содержит 4-6% углеводов, то есть это низкоуглеводный фрукт. Большинство этих углеводов - клетчатка. Клетчатка составляет 52-86% от общего содержания углеводов.

Витамины и минералы в оливках

Витамин е

Жирная растительная пища часто содержит большое количество этого мощного антиоксиданта. 

Железо

Черная разновидность - хороший источник железа, которое важно для красных кровяных телец, переносящих кислород.

медь

Он содержит хорошее количество меди.

кальций

Кальций, самый распространенный минерал в нашем организме, необходим для функционирования костей, мышц и нервов. 

натрий

Поскольку большинство сортов упаковано в соленую воду или рассол, они содержат большое количество натрия.

Другие растительные соединения

Он богат многими растительными соединениями, особенно антиоксидантами, в том числе:

олеуропеин

Это самый распространенный антиоксидант среди свежих незрелых сортов. Он имеет много преимуществ для здоровья.

Гидрокситирозол

оливковый Во время созревания олеуропеин распадается на гидрокситрозол. Это также мощный антиоксидант. 

Тирозол

Этот антиоксидант, наиболее часто встречающийся в оливковом масле, не так силен, как гидрокситирозол. Однако это помогает предотвратить сердечные заболевания.

Олеаноловая кислота

Этот антиоксидант предотвращает повреждение печени, регулирует жир в крови и уменьшает воспаление.

Кверцетин

Это питательное вещество снижает кровяное давление и улучшает здоровье сердца.

Какая польза от оливок?

Этот фрукт, составляющий основу средиземноморской диеты, имеет множество преимуществ для здоровья, особенно в плане улучшения здоровья сердца и предотвращения рака. 

Обладает антиоксидантными свойствами.

Антиоксиданты снижают риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак. оливковыйОн богат антиоксидантами и полезен при многих проблемах со здоровьем, так как снижает рост микроорганизмов, борющихся с воспалением.

Полезен для здоровья сердца

Высокий уровень холестерина в крови и артериальное давление являются факторами риска сердечных заболеваний. оливковыйОлеиновая кислота, основная жирная кислота, полезна для здоровья сердца. Он регулирует уровень холестерина и защищает холестерин ЛПНП (плохой) от окисления.

Это полезно для здоровья костей

Остеопороз характеризуется снижением костной массы и качества костей. Это увеличивает риск перелома костей. Показатели остеопороза в странах Средиземноморья ниже, чем в остальной Европе, и это есть оливки Считается, что это связано.

Помогает предотвратить рак

В Средиземноморском регионе, где уровень заболеваемости раком и другими хроническими заболеваниями ниже, чем в других западных странах. Zeytin Он широко употребляется. По этой причине считается, что он помогает снизить риск рака.

Это связано с высоким содержанием антиоксидантов и олеиновой кислоты. Исследования в пробирках показывают, что эти соединения нарушают жизненный цикл раковых клеток в груди, толстой кишке и желудке.

Борется с воспалением

оливковыйСодержащиеся в нем мононенасыщенные жиры, витамин Е и полифенолы помогают бороться с воспалениями и связанными с ними недугами.

Он также содержит еще одно важное соединение - олеокантал, обладающее противовоспалительными свойствами.

Олеокантал предотвращает выработку ЦОГ-1 и ЦОГ-2, ферментов, вызывающих воспаление.

Улучшает здоровье пищеварительной системы

оливковыйОни обладают пробиотическим потенциалом, что делает их важными для поддержания здоровья пищеварительной системы. оливковый это ферментированная пища, то есть полезные для кишечника бактерии Лактобацилла богатый по срокам.

оливковыйфенольные соединения - бактерия, вызывающая гастроэнтерит. Хеликобактер пилори Это также может остановить его рост.

оливковыйФенолы в желудке имеют тенденцию оставаться в брюшной полости в течение длительного времени, часто действуя как кишечные бактерии и улучшая здоровье пищеварительной системы.

Улучшает здоровье мозга

Мозг в основном состоит из жирных кислот. оливковыйМононенасыщенные жирные кислоты в нем помогают сохранить память и даже улучшить внимание. 

Есть оливки Также было обнаружено, что он предотвращает гибель клеток мозга (из-за болезни) и снижает потерю памяти.

Может снизить уровень сахара в крови

Хотя информации об этом мало, некоторые источники Zeytinпредполагает, что это может помочь снизить уровень сахара в крови.

оливковыйможет изменить то, как организм вырабатывает инсулин и реагирует на него, и это может помочь пациентам с высоким уровнем сахара в крови.

Польза оливок для кожи и волос

оливковыйЖирные кислоты и антиоксиданты в нем питают и увлажняют кожу и волосы. Витамин Е, который защищает кожу от ультрафиолета и даже помогает предотвратить появление морщин. ZeytinЭто самый мощный из антиоксидантов.

оливковыйСодержащаяся в нем олеиновая кислота улучшает внешний вид кожи и здоровье волос. 

Ослабляет ли оливковое масло?

оливковыйнекоторым образом влияет на весовой статус человека.

Плотность калорий

оливковыйИмеет низкую калорийность. Плотность калорий - это мера количества калорий в пище по отношению к ее весу или объему (в граммах). Как правило, высококалорийным считается любое блюдо с плотностью калорий 4 и более.

Черные или зеленые оливкиПлотность калорий составляет от 1 до 1,5. Употребление низкокалорийной пищи помогает похудеть.

Здоровые масла

оливковыйнасыщенный благодаря своей химической структуре и транс-жирыв отличие от, содержит полезные ненасыщенные жиры. Все жиры содержат одинаковое количество калорий, но ненасыщенные жиры более благотворно влияют на организм.

В частности, замена углеводов и других жиров в рационе мононенасыщенными жирами снижает воспаление и снижает риск сердечного приступа.

Мононенасыщенные жиры содержатся в оливковом, ореховом, авокадо и растительном маслах. Некоторые исследования показывают, что те, кто потребляет мононенасыщенные жиры, легче худеют. 

средиземноморская диета

Хотя в средиземноморской диете не используются обработанные продукты, предпочтение отдается натуральным продуктам и морепродуктам, что способствует снижению веса. Оливковое, оливковое масло и другие полезные жиры - важный компонент этой диеты.

Средиземноморская диета дает несколько преимуществ, таких как снижение артериального давления и уменьшение окружности талии.

Обратите внимание на размер порции

Оливковое масло, Хотя он помогает похудеть из-за низкой калорийности, его следует употреблять в умеренных количествах из-за высокого содержания соли и общего содержания жира. Это в среднем 56-84 грамма в день, то есть 16-24 средних оливок.

В чем вред оливок?

оливковый Он безопасно употребляется большинством людей, но у него есть и недостатки.

Оливковая аллергия

Пыльца оливкового дереваХотя аллергия на то, что распространено, встречается редко. оливковый После еды у чувствительных людей могут возникнуть аллергические реакции во рту или горле.

Тяжелые металлы

оливковыйМожет содержать тяжелые металлы и минералы, такие как бор, сера, олово и литий. Потребление большого количества тяжелых металлов вредно для здоровья и увеличивает риск рака.

Ancak ZeytinКоличество этих металлов обычно значительно ниже допустимого. Поэтому этот фрукт считается безопасным. 

акриламид

В некоторых исследованиях было показано, что акриламид увеличивает риск рака, поэтому потребление акриламида следует ограничить насколько это возможно. Некоторый сорта оливок В результате процесса он может содержать большое количество акриламида.

В результате;

Оливки с низким содержанием углеводовс высоким содержанием полезных жиров. Кроме того, он имеет много преимуществ для здоровья, таких как улучшение здоровья сердца.