Simptomele deficitului de fier - Ce este în fier?

Mineralul de fier este unul dintre mineralele cheie de care organismul are nevoie pentru activitatea zilnică. Funcția sa principală este; metabolismul proteinelor și producerea de hemoglobină, enzime și globule roșii (RBC). Un număr scăzut de celule sanguine face dificil pentru aceste celule să livreze oxigen către organe și țesuturi. Fierul este, de asemenea, esențial pentru sănătatea părului, a pielii și a unghiilor. Deficitul de fier apare atunci când acest mineral este scăzut în organism. Simptomele deficitului de fier includ oboseală, piele palidă, dificultăți de respirație, amețeli, palpitații ale inimii.

Ce este în fier? Se găsește în alimente precum carnea roșie, organele, carnea de pasăre, peștele și fructele de mare. Fierul se găsește în alimente sub două forme – fier hem și fier non-hem. Fierul hem se găsește numai în produsele de origine animală, în timp ce fierul non-hem se găsește doar în plante. 

Cantitatea zilnică necesară de mineral de fier este de 18 mg în medie. Totuși, nevoia se schimbă în funcție de unele situații speciale precum sexul și sarcina. De exemplu; Necesarul pentru bărbați și femeile aflate în postmenopauză este de opt mg pe zi. Această cantitate crește la 27 mg pe zi la femeile însărcinate.

Beneficiile fierului

• Dă energie

Fierul transportă oxigenul din corp către mușchi și creier. Astfel, crește atât performanța fizică, cât și vigilența mentală. Dacă nivelul de fier din organism este scăzut, vei fi neglijent, obosit și iritabil.

• crește pofta de mâncare

Utilizarea suplimentelor de fier la copiii care nu vor să mănânce crește apetitul. De asemenea, susține creșterea lor.

• Esențial pentru sănătatea musculară

Fierul este extrem de important în dezvoltarea mușchilor. Ajută la producerea mioglobinei, care transportă oxigenul din hemoglobină și îl stochează în celulele musculare. Astfel, are loc contracția mușchilor.

• Contribuie la dezvoltarea creierului

Pentru o dezvoltare sănătoasă a creierului, copiii ar trebui să consume alimente bogate în fier. Dezvoltarea cognitivă, motrică, socio-emoțională și neurofiziologică este mai slabă la sugarii cu anemie feriprivă. Prin urmare, deficitul de fier trebuie eliminat pentru ca creierul să funcționeze corect.

• Ajută la progresia sănătoasă a sarcinii

Medicii le sfătuiesc femeilor însărcinate să-și mărească aportul de fier. Luarea suplimentelor prenatale de fier reduce riscul de greutate mică la naștere. De asemenea, previne anemia maternă în timpul sarcinii. Femeile însărcinate ar trebui să primească 27 de miligrame de fier pe zi. Suplimente de fier, portocale, grepfrut și suc de rosii Este cel mai bine absorbit atunci când este completat cu alimente bogate în vitamina C, cum ar fi.

• Întărește imunitatea

Unul dintre beneficiile fierului este capacitatea sa de a susține imunitatea. Fierul este esențial pentru funcțiile imune, cum ar fi diferențierea și proliferarea limfocitelor T și producerea de specii reactive de oxigen care luptă împotriva agenților patogeni.

• Ameliorează sindromul picioarelor neliniştite

Tulburarea neurologică a mișcării sindromul picioarelor neliniștitecreează nevoia de a mișca picioarele iar și iar. Acest sentiment se intensifică în timpul odihnei și, prin urmare, creează disconfort în timpul somnului. Deficitul de fier poate declanșa sindromul picioarelor neliniştite la vârstnici. Luarea suplimentelor de fier ameliorează simptomele.

• Ameliorează simptomele premenstruale

Studiile arată că aportul ridicat de fier poate atenua simptomele premenstruale, cum ar fi amețeli, schimbări de dispoziție și hipertensiune arterială.

Beneficiile fierului pentru piele

• Oferă o strălucire sănătoasă

Pielea palidă și cercurile întunecate de sub ochi sunt cele mai frecvente semne de anemie datorată deficienței de fier. Deficitul de fier face ca nivelul hemoglobinei să scadă și să scadă RBC. Scăderea fluxului de oxigen face ca pielea să pară palidă. Consumul de alimente bogate în fier adaugă o strălucire rozalie pielii.

• Accelerează vindecarea rănilor

Fierul este un mineral care joacă un rol important în accelerarea procesului de vindecare a rănilor. Ajută la formarea eritrocitelor, cea mai esențială componentă a hemoglobinei care transportă oxigenul în întregul corp. Rănile nu se pot vindeca fără aportul adecvat de oxigen, care transportă și alți nutrienți. Prin urmare, fierul accelerează vindecarea rănilor.

Beneficiile fierului de călcat pentru păr

• Reduce căderea părului

femei din cauza deficitului de fier căderea părului viabil. Depozitele scăzute de fier cresc rata căderii părului, în special la femeile care nu sunt în perioada de menopauză. De asemenea, fierul ajută la îmbunătățirea texturii părului. Reduce aspectul tern al părului prin creșterea fluxului de oxigen și nutrienți către foliculii de păr și scalpul.

Necesarul zilnic de fier

Ce este în Fier?

Leguminoase cu fier

Fasole, mazăre iar leguminoasele, cum ar fi lintea, sunt alimente bogate în fier. Cel mai mare spre scăzut, cel mai mult cu conținut de fier Leguminoasele sunt după cum urmează;

• soia

soia Alimentele derivate din boabe de soia și boabe de soia sunt încărcate cu fier. În plus, produsele din soia sunt bogate în proteine ​​și sunt o sursă bună de calciu, fosfor și magneziu.

• linte

Linte O cană conține 6.6 mg de fier. Această leguminoasă conține, de asemenea, cantități semnificative de proteine, carbohidrați complecși, fibre, folați și mangan.

• Fasole și mazăre

Fasolea conține o cantitate bună de fier. Fasolea roșie ve ocheană4.4-6.6 mg de fier într-un bol de localizat. Nohut iar mazarea este, de asemenea, bogata in fier. O cană are 4.6-5.2 mg de fier.

Nuci și semințe cu fier

Nucile și semințele sunt două surse vegetale de fier mineral. Alimentele cu cel mai mare fier din acest grup sunt:

• Seminte de dovleac, susan, canepa si in

Cantitatea de fier din două linguri de semințe, care sunt bogate în fier, este între 1.2-4.2 mg.

• Caju, nuci de pin și alte nuci

nuciConțin cantități mici de fier non-hem. Acest lucru este valabil pentru migdale, caju, nuci de pin, iar 30 de grame dintre ele conțin 1-1.6 mg de fier.

Legume cu fier

Deși legumele conțin forma non-hem, care nu este ușor de absorbit, absorbția fieruluiEste bogat în vitamina C, care ajută la creșterea Alimentele care conțin fier printre legume sunt:

• Legume cu frunze verzi

spanac, varză, napi, Chard Un bol de legume cu frunze verzi, cum ar fi sfecla și sfecla, conține între 2.5-6.4 mg de fier. Alte legume care conțin fier care se încadrează în această categorie includ broccoli, varza și Varză de Bruxelles e gasit. O cană din acestea conține între 1 și 1.8 mg de fier.

• Pasta de rosii

Deși roșiile crude conțin cantități mici de fier. Cantitatea sa devine și mai mare atunci când este uscată sau concentrată. De exemplu, o jumătate de cană (118 ml) de pastă de roșii conține 3.9 mg de fier, în timp ce 1 cană (237 ml) de sos de roșii conține 1.9 mg. O jumătate de cană de roșii uscate la soare oferă între 1,3-2,5 mg de fier.

• cartof

cartof conţine cantităţi semnificative de fier. Un cartof mare, nedecojit (295 grame) conține 3.2 mg de fier. Aceeași cantitate de cartof dulce conține o cantitate puțin mai mică de 2.1 mg.

• ciupercă

Unele soiuri de ciuperci sunt bogate în fier. De exemplu, un castron de ciuperci albe fierte conține aproximativ 2.7 mg de fier. Ciupercile stridii conțin de două ori mai multe, în timp ce portobello și ciuperci chiitake Conține foarte puțin.

Fructe cu fier

Fructele nu sunt alimente bogate în fier. Totuși, unele fructe își pot ocupa locul în categoria alimentelor care conțin fier.

• suc de prune

Sucul de prune este o băutură cu un conținut ridicat de fier. 237 ml de suc de prune asigură 3 mg de fier. De asemenea, este bogat în fibre, potasiu, vitamina C, vitamina B6 și mangan.

• Zeytin

ZeytinTehnic vorbind, este un fruct și un aliment care conține fier. O sută de grame conține aproximativ 3.3 mg de fier.

• dudă

dudăEste un fruct cu o valoare nutritivă impresionantă. Un bol de dud conține 2.6 mg de fier. Este bun pentru boli de inima, diabet și unele tipuri de cancer.

Cerealele integrale cu fier

Prelucrarea cerealelor le distruge conținutul de fier. Prin urmare, cerealele integrale conțin mai mult fier decât cele procesate.

• Nemuritoare

NemuritoareEste un cereal fără gluten. O cană conține 5.2 mg de fier mineral. Amarantul este una dintre puținele surse de surse vegetale numite proteine ​​complete.

• ovăz

Un castron de fiert ovăz 3.4 mg conţine fier. De asemenea, oferă cantități bune de proteine ​​vegetale, fibre, magneziu, zinc și folat.

• Quinoa

Ca amanant, Quinoa este, de asemenea, o sursă de proteine ​​complete; Este bogat în fibre, carbohidrați complecși, vitamine și minerale și nu conține gluten. O cană de quinoa gătită conține 2,8 mg de fier.

Alte alimente cu fier

Unele alimente nu se încadrează într-una dintre grupele de alimente de mai sus, dar conțin cantități semnificative de fier.

• Ciocolata neagra

Ciocolata neagraConține mai mulți nutrienți decât ciocolata cu lapte. Treizeci de grame oferă 3.3 mg de fier, având în același timp cantități bune de fibre, magneziu, cupru și mangan. În plus, ciocolata neagră este o sursă puternică de antioxidanți.

• Cimbru uscat

O lingurita de cimbru uscat este una dintre plantele cu cel mai mare continut de fier, cu 1.2 mg.

Ce este carența de fier?

Dacă organismul nu are suficientă hemoglobină, țesuturile și mușchii nu pot primi suficient oxigen și nu pot funcționa eficient. Acest lucru duce la o afecțiune numită anemie. Deși există diferite tipuri de anemie, anemie feriprivă Este cel mai comun din lume. deficiență de fier poate afecta unele funcții. Prin urmare, poate provoca anemie cu deficit de fier.

Ce cauzează carența de fier?

Cauzele deficienței de fier includ malnutriția sau dietele cu șoc foarte scăzut de calorii, bolile inflamatorii intestinale, nevoia crescută în timpul sarcinii, pierderea de sânge în perioadele menstruale abundente și sângerări interne.

Nevoia crescută de fier

Situațiile în care nevoia de fier crește sunt următoarele;

• Bebelușii și copiii mici au nevoie de mai mult fier deoarece se află în faza de creștere rapidă.
• Femeile însărcinate au nevoie de mai mult fier. Pentru că trebuie să-și satisfacă propriile nevoi și să furnizeze hemoglobină bebelușului în creștere.

pierderi de sange

Când oamenii pierd sânge, pierd și fier, deoarece există fier în celulele roșii din sânge. Au nevoie de fier suplimentar pentru a înlocui fierul pierdut.

• Femeile cu menstruații abundente sunt mai predispuse să dezvolte anemie feriprivă, deoarece pierd sânge în timpul menstruației.
• Anumite afecțiuni precum ulcerul peptic, hernia gastrică, polipul de colon sau cancerul colorectal provoacă, de asemenea, pierderea cronică lentă de sânge în organism, ducând la deficit de fier.
• Sângerările gastrointestinale datorate utilizării regulate a unor analgezice fără prescripție medicală, cum ar fi aspirina, provoacă și anemie. 
• Cea mai frecventă cauză a deficitului de fier la bărbați și la femeile aflate în postmenopauză este sângerarea internă.

Consum redus de alimente care conțin fier

Fierul de care are nevoie corpul nostru este obținut în mare parte din alimentele pe care le consumăm. În timp, consumul de doze foarte mici de fier poate provoca deficit de fier.

Absorbția fierului

Fierul din alimente trebuie absorbit în fluxul sanguin din intestinul subțire. Boala celiacă este o boală intestinală care afectează capacitatea intestinului de a absorbi nutrienții din alimentele digerate, provocând astfel deficit de fier. Dacă o parte a intestinului este îndepărtată chirurgical, este afectată și absorbția fierului.

Cine este expus riscului de deficit de fier?

Oricine poate suferi de deficit de fier, dar unele persoane prezintă un risc mai mare. Din cauza riscului ridicat, acești oameni au mai multe nevoi de fier decât alții.

• doamnelor
• bebelusi si copii
• Vegetarieni
• Donatori frecventi de sange

Simptome de deficit de fier

• Oboseală extraordinară

A te simți foarte obosit este unul dintre cele mai frecvente simptome ale deficitului de fier. obosealăAcest lucru se întâmplă deoarece organismul are nevoie de fier pentru a produce o proteină numită hemoglobină care se găsește în celulele roșii din sânge. Când nu există suficientă hemoglobină în organism, mai puțin oxigen ajunge la țesuturi și mușchi, iar organismul devine obosit. Cu toate acestea, oboseala singură nu indică o deficiență de fier, deoarece poate fi cauzată de multe afecțiuni.

• decolorarea pielii

Decolorarea pielii și a părții interioare a pleoapelor inferioare indică deficit de fier. Hemoglobina din celulele roșii din sânge dă sângelui culoarea roșie. Prin urmare, nivelurile scăzute de fier reduc roșeața sângelui. Din această cauză, pielea își pierde culoarea roz sănătoasă la persoanele cu deficit de fier.

• Scurtă respirație

Hemoglobina permite celulelor roșii din sânge să transporte oxigen în tot organismul. Când hemoglobina din organism este scăzută în timpul deficitului de fier, nivelul de oxigen va fi, de asemenea, scăzut. Aceasta înseamnă că mușchii nu pot primi suficient oxigen pentru a face activități normale, cum ar fi mersul pe jos. Ca rezultat, ritmul respirator va crește pe măsură ce organismul încearcă să primească mai mult oxigen.

• Dureri de cap și amețeli

durere de cap Este un simptom al deficitului de fier. Deși mai puțin frecvente decât alte simptome, apare adesea cu amețeli sau amețeli.

• Palpitații cardiace

Palpitațiile cardiace sunt un alt simptom al deficitului de fier. Hemoglobina este proteina din celulele roșii din sânge care ajută organismul să transporte oxigen. Un nivel scăzut de hemoglobină în deficiența de fier înseamnă că inima trebuie să muncească din greu pentru a transporta oxigen. Acest lucru provoacă bătăi neregulate ale inimii sau o senzație de bătăi mai rapide decât în ​​mod normal. În cazuri extreme, poate provoca insuficiență cardiacă.

• Deteriorări ale pielii și părului

Când există o lipsă de fier în organism, organele au oxigen limitat și sunt deviate către funcții importante. Deoarece pielea și părul sunt lipsite de oxigen, acestea devin uscate și slabe. Deficiența mai severă de fier provoacă căderea părului.

• Umflarea limbii și a gurii

În deficiența de fier, hemoglobina scăzută poate face limba palidă, iar dacă nivelul mioglobinei este scăzut, poate provoca umflături. De asemenea, poate provoca uscarea gurii sau ulcere bucale.

• Sindromul picioarelor neliniștite

Deficitul de fier este legat de sindromul picioarelor neliniştite. Sindromul picioarelor neliniștiteeste un impuls puternic de a mișca picioarele. De obicei, se agravează noaptea, ceea ce înseamnă că pacienții se chinuie mult să doarmă. Douăzeci și cinci la sută dintre pacienții cu sindromul picioarelor neliniştite au anemie cu deficit de fier.

• Unghii fragile sau în formă de lingură

Un simptom mai puțin frecvent al deficienței de fier este unghiile casante sau în formă de lingură. Această afecțiune se numește „koilonichie”. De obicei, începe cu unghiile sensibile și se rupe ușor. În etapele ulterioare ale oricărei deficiențe, pot apărea unghii în formă de lingură. Mijlocul unghiei coboara in jos iar marginile se ridica pentru a obtine un aspect rotund ca de lingura. Cu toate acestea, acesta este un efect secundar rar și, de obicei, apare numai în cazuri severe de anemie cu deficit de fier.

• pofte de produse nealimentare

Nevoia de a mânca alimente ciudate sau nealimentare se numește pica. Există adesea pofta de a mânca gheață, argilă, murdărie, cretă sau hârtie și poate fi un semn al deficienței de fier.

• Senzație de anxietate

Lipsa de oxigen pentru tesuturile corpului in carenta de fier poate provoca senzatii de anxietate. Se îmbunătățește atunci când nivelul de fier revine la normal.

• Infecții frecvente

Deoarece fierul este esențial pentru un sistem imunitar sănătos, deficiența acestuia poate provoca mai multe boli decât de obicei.

Cum este diagnosticat carența de fier?

Dacă prezentați unul sau mai multe dintre simptomele enumerate mai sus, puteți consulta un medic și puteți face un test de sânge. În acest fel, se va înțelege dacă aveți un neajuns

Boli văzute în deficit de fier

Deficitul de fier este o afecțiune gravă care poate duce la probleme de sănătate pe termen lung. Deficitul ușor de fier nu provoacă complicații grave, dar poate duce la următoarele probleme de sănătate dacă nu este tratat.

• anemie

Deficitul sever de fier poate provoca anemie din cauza perturbării vieții normale a celulelor roșii din sânge. În acest caz, nivelul hemoglobinei este atât de scăzut încât sângele nu poate livra suficient oxigen către celule, afectând astfel întregul corp.

• Boli de inimă

Deficitul de fier poate provoca bătăi rapide sau neregulate ale inimii. Când sunteți anemic, inima trebuie să pompeze mai mult sânge pentru a compensa lipsa de oxigen transportată în sânge. Acest lucru poate provoca o inimă mărită sau insuficiență cardiacă.

• crestere insuficienta

Deficitul sever de fier poate provoca întârzieri de creștere la sugari și copii.

• Complicații în sarcină

Femeile însărcinate prezintă un risc mai mare de deficit de fier. Deficiența în sarcină poate provoca travaliu prematur și interval de naștere scăzut.

• Cancerul de colon

Cei cu deficit de fier au un risc mai mare de a dezvolta cancer de colon.

Cum se tratează deficitul de fier?

Este important să se diagnosticheze și să se trateze deficitul de fier înainte ca starea să se agraveze. Tratamentul pentru deficiența de fier depinde de factori precum vârsta, starea de sănătate și cauza deficienței. 

Dacă credeți că prezentați semne de deficiență, un simplu test de sânge îl va face ușor de identificat. Deficiența de fier este tratată prin consumul de alimente bogate în fier și luând suplimente de fier. Scopul principal al tratamentului este normalizarea nivelului de hemoglobină și reînnoirea valorilor deficitului de fier. În primul rând, încercați să compensați deficiența cu alimente. Luați suplimente numai dacă sunt recomandate de un medic.

Cât durează corectarea deficitului de fier?

Revenirea valorilor fierului la niveluri normale variază în funcție de severitatea și severitatea afecțiunii. Acest lucru poate dura de la una până la trei luni. Cazurile severe necesită un tratament intensiv mai lung.

Ce este Excesul de Fier?

Persoanele care nu primesc suficient fier din alimente sunt expuse riscului de deficit de fier. Cu toate acestea, introducerea prea mult fier în organism poate provoca un exces de fier. Excesul de fier nu este cauzat de fierul alimentar, ci de obicei ca urmare a luării unor doze mari de suplimente. Excesul de fier în organism creează un efect toxic. Deci trebuie luat cu prudență.

Ce boli cauzează excesul de fier?

Excesul poate provoca unele boli. În caz de exces, se observă următoarele boli:

• Toxicitatea fierului: Otrăvirea cu fier poate apărea atunci când suplimentele cu fier sunt luate în supradoză.

• Hemocromatoza ereditara: Este o tulburare genetică caracterizată prin absorbția excesivă a fierului din alimente.

• Hemocromatoza: Este o supraîncărcare cu fier cauzată de nivelurile ridicate de fier din alimente sau băuturi.

Simptomele excesului de fier

• Oboseala cronica
• Dureri articulare
• Dureri abdominale
• Boli hepatice (ciroză, cancer la ficat)
• diabet  
• ritm cardiac neregulat
• atac de cord sau insuficiență cardiacă
• se modifică culoarea pielii
• Neregularitate menstruală
• Pierderea dorinței sexuale
• osteoartrită
• Osteoporoza
• Pierderea parului
• Mărirea ficatului sau a splinei
• Impotenţă
• Infertilitatea
• Hipotiroidism
• depresiune
• probleme ale funcției suprarenale
• Boală neurodegenerativă cu debut precoce
• Nivel crescut de zahăr din sânge
• creșterea enzimelor hepatice

Tratamentul pentru exces de fier

Nu există un remediu pentru excesul de fier, dar se pot face câteva lucruri pentru a minimiza riscul de probleme de sănătate:

• Carnea roșie Reduceți aportul de alimente bogate în fier, cum ar fi.
• Donează sânge în mod regulat.
• Consumă vitamina C împreună cu alimente bogate în fier.
• Evitați să folosiți vase de gătit de fier.

Cu toate acestea, dacă nu sunt detectate niveluri ridicate de fier în sânge sau dacă supraîncărcarea cu fier nu este diagnosticată, nu este nevoie să reduceți aportul de fier.

Pierderi în exces de fier

Se spune că excesul de fier provoacă cancer atât la animale, cât și la oameni. Se crede că donarea regulată de sânge sau pierderea de sânge poate reduce acest risc.

Excesul de fier și deficitul de fier îi fac pe oameni mai susceptibili la infecții. Mai multe studii au observat că excesul de fier poate crește frecvența și severitatea infecțiilor.

Referințe: 1, 2, 3