Vitamina Duma vitamina solúvel em gorduraé Nosso corpo obtém essa vitamina do sol. É necessário fortalecer ossos e dentes, manter o funcionamento do sistema imunológico e facilitar a absorção de cálcio e fósforo. Muitas pessoas no mundo e em nosso país sofrem de deficiência de vitamina D devido a vários motivos. A vitamina D é a única vitamina que nosso corpo produz quando exposto à luz solar. No entanto, está presente em um número limitado de alimentos. Então, "O que há na vitamina D?" A vitamina D é encontrada em frutos do mar, como salmão, arenque, sardinha, atum, camarão, ostras e alimentos como leite, ovos, iogurte e cogumelos.
O que é vitamina D?
A vitamina D, um nutriente essencial para a nossa saúde, é um secosteroide lipossolúvel que ajuda a garantir a absorção intestinal de cálcio e fosfato. Ao contrário de outras vitaminas, ela é encontrada em poucos alimentos. É produzido pelo próprio corpo quando exposto à luz solar.
O que há na vitamina D?
A vitamina D é necessária para apoiar vários processos corporais:
Endurecimento, crescimento e remodelação dos ossos
Desenvolvimento e remodelação celular
Função imune
Função nervosa e muscular
Tipos de vitamina D
Existem apenas dois tipos de vitamina D.
Vitamina D2: A vitamina D2, também conhecida como ergocalciferol, é obtida de alimentos fortificados, alimentos vegetais e suplementos.
Vitamina D3: A vitamina D3, também conhecida como colecalciferol, é obtida de alimentos fortificados e de origem animal (peixe, ovos e fígado). Também é produzido internamente pelo nosso corpo quando a pele é exposta à luz solar.
Por que a vitamina D é importante?
A vitamina D pertence à família das vitaminas lipossolúveis, que inclui as vitaminas A, D, E e K. Essas vitaminas são melhor absorvidas na gordura e armazenadas no fígado e no tecido adiposo. A luz solar é a fonte mais natural de vitamina D3. Os raios ultravioleta da luz solar convertem o colesterol em nossa pele em vitamina D3. D3 é duas vezes mais eficaz em aumentar os níveis sanguíneos de vitamina D do que a forma D2.
O papel principal da vitamina D no corpo cálcio vefósforo para gerenciar os níveis. Esses minerais ossos saudáveis é importante para Estudos mostram que a vitamina D fortalece o sistema imunológico e pode reduzir o risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Baixos níveis de vitamina D têm o risco de resultar em fraturas ósseas, doenças cardíacas, esclerose múltipla, vários tipos de câncer e até a morte.
Como obter vitamina D do sol
Os raios ultravioleta B (UVB) da luz solar são responsáveis pela conversão do colesterol na pele em vitamina D. A exposição ao sol por 2 a 3 minutos, 20 a 30 vezes por semana, é suficiente para uma pessoa de pele clara produzir vitamina D. Aqueles com pele escura e idosos precisam de mais exposição à luz solar para obter quantidades adequadas de vitamina D.
Deixe a pele exposta ao longo do dia: O meio-dia é a melhor hora para receber luz solar, especialmente no verão. Ao meio-dia, o sol está em seu ponto mais alto e os raios UVB são mais intensos.
A cor da pele afeta a produção de vitamina D: Pessoas com pele escura têm mais melanina do que pessoas com pele mais clara. A melanina protege a pele contra os danos da luz solar. Atua como protetor solar natural. Por esse motivo, essas pessoas precisam ficar mais tempo expostas ao sol para que seus corpos produzam vitamina D.
Para produzir vitamina D, a pele deve estar exposta:A vitamina D é feita a partir do colesterol na pele. Isso significa que a pele deve ser exposta a uma quantidade suficiente de luz solar. Alguns cientistas afirmam que cerca de um terço da nossa pele precisa ser exposta ao sol.
O protetor solar afeta a produção de vitamina D: Alguns estudos determinaram que o uso de protetores solares com FPS 30 ou mais reduz a produção de vitamina D no corpo em aproximadamente 95-98%.
Benefícios da Vitamina D
Fortalece os dentes e os ossos
A vitamina D3 ajuda a regular e absorver o cálcio. Desempenha um papel importante na saúde dos dentes e dos ossos.
Fortalece o sistema imunológico
Um dos benefícios mais importantes da vitamina D é seu papel na proteção e fortalecimento do sistema imunológico. Estimula a produção de células T. Ele suporta a resposta imune contra vírus, bactérias e fungos que são responsáveis por várias doenças, como resfriados e gripes.
Previne alguns tipos de câncer
A vitamina D3 ajuda a prevenir o desenvolvimento de certos tipos de câncer. A vitamina D repara e regenera as células, o que reduz o crescimento de tumores cancerígenos, estimula a morte de células danificadas pelo câncer e reduz a formação de vasos sanguíneos em tumores.
Existem receptores de vitamina D no cérebro e na medula espinhal. A vitamina D desempenha um papel na ativação e desativação da síntese de neurotransmissores, bem como no crescimento e reparo do nervo.
Melhora o humor
A vitamina D é boa para a depressão sazonal que ocorre durante o inverno frio e escuro. Afeta positivamente os níveis de serotonina, um hormônio regulador do humor no cérebro.
Ajuda a perder peso
Estudos mostram que a vitamina D ajuda na perda de peso. Isso ocorre porque a vitamina D3 ajuda a manter baixos os níveis de gordura corporal.
Reduz o risco de artrite reumatoide
Como um dos benefícios da vitamina D é manter o sistema imunológico funcionando corretamente, sua deficiência leva ao desenvolvimento de artrite reumatoide. Tomar vitamina D reduz a gravidade e o aparecimento desta doença e de outras doenças autoimunes.
Reduz o risco de diabetes tipo 2
Pesquisas recentes mostram uma ligação entre a deficiência de vitamina D e a resistência à insulina do corpo e diabetes tipo 2. Aumentar o nível de vitamina D no corpo supera a resistência à insulina, prevenindo potencialmente o desenvolvimento de diabetes tipo 2.
Abaixa a pressão sanguínea
Verificou-se que pessoas com pressão alta têm níveis mais baixos de vitamina D. Aumentar os níveis de vitamina D pode ajudar a baixar a pressão arterial.
Pode reduzir o risco de doenças cardíacas
A deficiência de vitamina D é um fator de risco para o desenvolvimento de pressão alta, doenças cardíacas, insuficiência cardíaca congestiva, doença arterial periférica, acidente vascular cerebral e ataque cardíaco. Melhorar os níveis de vitamina D reduz o risco de desenvolver doenças cardíacas.
Alivia os sintomas da esclerose múltipla
Estudos mostram que a vitamina D pode reduzir o risco de contrair EM. Nos portadores de esclerose múltipla, doença na qual o sistema imunológico ataca o sistema nervoso central, a vitamina D alivia os sintomas e até retarda o crescimento da doença.
Benefícios da vitamina D para a pele
Previne o envelhecimento precoce da pele.
Reduz infecções de pele.
Apoia a cura da psoríase e eczema.
Melhora a aparência da pele.
Benefícios da vitamina D para o cabelo
Acelera o processo de crescimento do cabelo.
Evita o derramamento.
Ele fortalece o cabelo.
A vitamina D enfraquece?
Algumas evidências mostram que obter vitamina D suficiente pode aumentar a perda de peso e reduzir a gordura corporal. Como a quantidade de vitamina D no corpo permanece a mesma quando se perde peso, os níveis aumentam. Estudos mostram que a vitamina D pode potencialmente impedir a formação de novas células de gordura no corpo. Também impede o armazenamento de células de gordura. Assim, reduz eficazmente a acumulação de gordura.
O que há na vitamina D?
Peixe salmão
A vitamina D é encontrada principalmente em frutos do mar. Por exemplo;salmão É uma ótima fonte de vitamina D. Uma porção de 100 gramas de salmão contém entre 361 e 685 UI de vitamina D.
arenque e sardinha
O arenque é uma das boas fontes de vitamina D. Uma porção de 100 gramas fornece 1.628 UI. A sardinha também é um alimento que contém vitamina D. Uma porção contém 272 UI.
Linguado vecavala Peixes oleosos, como peixes oleosos, fornecem 600 e 360 UI de vitamina D por porção, respectivamente.
óleo de fígado de bacalhau
óleo de fígado de bacalhauÉ uma excelente fonte de vitamina D. Existem aproximadamente 1 UI em 450 colher de chá. Uma colher de chá (4.9 ml) de óleo de fígado contém grandes quantidades de vitamina A. Consumir quantidades excessivas de vitamina A pode ser tóxico. Portanto, você deve ter cuidado ao usar óleo de fígado de bacalhau.
Atum enlatado
Muitas pessoas preferem o atum enlatado por causa de seu sabor e método de armazenamento fácil. Uma porção de 100 gramas de atum contém 236 UI de vitamina D.
ostra
ostraÉ um tipo de amêijoa que vive em água salgada. É delicioso, de baixa caloria e nutritivo. Uma porção de 100 gramas de ostra selvagem contém 320 UI de vitamina D.
camarão
camarãoFornece 152 UI de vitamina D e tem baixo teor de gordura.
Gema de ovo
Os ovos são um ótimo alimento nutritivo, além de serem uma boa fonte de vitamina D. A gema de ovo de galinhas criadas em fazendas contém de 18 a 39 UI de vitamina D, o que não é uma quantidade muito alta. No entanto, o nível de ovos de galinhas que caminham ao ar livre sob a luz do sol é 3-4 vezes maior.
cogumelos
Exceto para alimentos fortificados com vitamina D,cogumelos É a única fonte vegetal de vitamina D. Assim como os humanos, os fungos sintetizam essa vitamina quando expostos à luz ultravioleta. Os fungos produzem vitamina D2, enquanto os animais produzem vitamina D3. Uma porção de 100 gramas de algumas variedades pode conter até 2.300 UI de vitamina D.
leite
O leite de vaca gordo é uma excelente fonte de vitamina D e cálcio. Tanto a vitamina D quanto o cálcio são essenciais para a construção de ossos fortes. Um copo de leite fornece 98 UI, ou cerca de 24% da necessidade diária de vitamina D. Você pode beber pelo menos um copo de leite pela manhã ou antes de dormir todos os dias.
iogurte
iogurteÉ uma boa fonte de cálcio e vitamina D. Ele também contém bactérias intestinais boas que ajudam na digestão. Portanto, para pessoas com sobrepeso e problemas intestinais, comer iogurte é benéfico. Um copo de iogurte fornece cerca de 80 UI, ou 20% de sua necessidade diária.
amêndoasÉ uma castanha saudável que contém ômega 3, proteínas, cálcio e vitamina D.
Necessidades diárias de vitamina D
Recomenda-se que adultos de 19 a 70 anos tomem pelo menos 600 UI (15 mcg) de vitamina D por dia. No entanto, alguns estudos indicam que a dosagem pode variar de acordo com o peso corporal. Com base na pesquisa atual, uma ingestão diária de 1000 a 4000 UI (25 a 100 mcg) de vitamina D é ideal para a maioria das pessoas atingir níveis saudáveis de vitamina D no sangue.
O que é deficiência de vitamina D?
Enquanto a maioria de nós está ocupada se escondendo da luz do sol no verão, esquecemos o quanto essa mesma luz do sol é importante para nossas vidas e nossos corpos. A luz solar é uma fonte direta de vitamina D. É por isso que é chamada de vitamina do sol. A deficiência de vitamina D é incrivelmente comum e muitas pessoas nem percebem que são deficientes.
Estima-se que a deficiência de vitamina D afeta aproximadamente 1 bilhão de pessoas em todo o mundo. Indivíduos de pele escura e idosos, bem como pessoas com sobrepeso e obesas, apresentam níveis mais baixos de vitamina D.
O que causa a deficiência de vitamina D?
Níveis insuficientes de vitamina D no corpo causam deficiência de vitamina D. Mesmo com bastante luz solar, é realmente surpreendente que a deficiência de vitamina D seja um problema mundial. As causas da deficiência de vitamina D são as seguintes:
Exposição solar limitada: As pessoas que vivem nas latitudes do norte veem menos luz solar. Portanto, eles correm o risco de deficiência de vitamina D.
Consumo insuficiente de vitamina D: Pessoas em uma dieta vegetariana são mais propensas a consumir vitamina D insuficiente. Isso ocorre porque a maioria das fontes naturais dessa vitamina são encontradas em alimentos de origem animal.
Ser de pele escura: Pessoas de pele escura correm o risco de deficiência de vitamina D. Essas pessoas precisam de três a cinco vezes mais exposição ao sol para produzir vitamina D.
Obesidade:Pessoas com sobrepeso têm níveis mais baixos de vitamina D.
Era: Com a idade, a capacidade do corpo de sintetizar a vitamina D a partir da exposição ao sol diminui. Portanto, as pessoas mais velhas apresentam taxas mais altas de deficiência de vitamina D.
Incapacidade dos rins de converter a vitamina D na forma ativa: Com a idade, os rins perdem a capacidade de converter a vitamina D em sua forma ativa. Isso aumenta o risco de deficiência de vitamina D.
Má absorção:Algumas pessoas não conseguem absorver vitamina D suficiente. doença de Crohn, fibrose cística edoença celíaca Alguns medicamentos afetam negativamente a capacidade do intestino de absorver a vitamina D dos alimentos que ingerimos.
Condições médicas e medicamentos: Doenças renais crônicas, hiperparatireoidismo primário, distúrbios formadores de glaucoma crônico e linfoma geralmente causam deficiência de vitamina D. Da mesma forma, uma grande variedade de medicamentos, como antifúngicos, anticonvulsivantes, glicocorticóides e medicamentos usados para tratar AIDS/HIV, estimulam a degradação da vitamina D. Assim, pode levar a níveis mais baixos de vitamina D no corpo.
Gravidez e lactação: As mães grávidas ou lactantes precisam de mais vitamina D do que outras. Porque o estoque de vitamina D do corpo se esgota durante a gravidez e precisa de tempo para se acumular antes de outra gravidez.
Sintomas de deficiência de vitamina D
Dor óssea e fraqueza muscular são os sintomas mais comuns de deficiência de vitamina D. No entanto, algumas pessoas não apresentam sintomas. Os sintomas da deficiência de vitamina D são:
Sintomas de deficiência de vitamina D em bebês e crianças
Crianças com deficiência de vitamina D correm o risco de espasmos musculares, convulsões e outras dificuldades respiratórias.
O crânio ou os ossos da perna de crianças com alta deficiência podem ser moles. Isso faz com que as pernas pareçam curvas. Eles também experimentam dor óssea, dor muscular ou fraqueza muscular.
Os seguintes problemas de saúde podem ser causados pela deficiência de vitamina D:
diabetes
Tuberculose
raquitismo
Aperto
Osteomalacia
Doença cardiovascular
esquizofrenia e depressão
câncer
Doença periodontal
Psoríase
Tratamento para deficiência de vitamina D
A melhor maneira de prevenir a deficiência de vitamina D é obter luz solar suficiente. No entanto, alimentos ricos em vitamina D devem ser consumidos. Se estes não forem eficazes, os suplementos de vitamina D podem ser tomados com o conselho de um médico. A deficiência de vitamina D é tratada da seguinte forma;
O excesso de vitamina D, também chamado de hipervitaminose D ou envenenamento por vitamina D, é uma condição rara, mas grave, que ocorre quando há excesso de vitamina D no corpo.
O excesso geralmente ocorre devido à ingestão de altas doses de suplementos de vitamina D. A exposição ao sol ou a ingestão de alimentos ricos em vitamina D não causam excesso. Isso ocorre porque o corpo regula a quantidade de vitamina D produzida como resultado da exposição ao sol. Os alimentos também não contêm altos níveis de vitamina D.
O resultado do excesso de vitamina D é o acúmulo de cálcio no sangue (hipercalcemia), que causa náuseas, vômitos, fraqueza e micção frequente. Um excesso de vitamina D pode progredir para dores ósseas e problemas renais, como a formação de pedras de cálcio.
A necessidade diária máxima recomendada para adultos saudáveis é de 4.000 UI. Tomar mais do que essa quantidade de vitamina D todos os dias pode causar envenenamento por vitamina D.
O que causa o excesso de vitamina D?
O excesso é causado pela ingestão excessiva de suplementos de vitamina D.
Sintomas do excesso de vitamina D
Depois de tomar muita vitamina D, pelo menos dois dos seguintes sintomas aparecerão após alguns dias:
exaustão inexplicável
Perda de apetite e peso
constipação
Boca seca
Pele que demora a voltar ao normal após a compressão
Aumento da sede e frequência urinária
dor de cabeça constante
Náusea e vômito
Reflexos diminuídos
Confusão mental e déficit de atenção
Arritmia cardíaca
Enfraquecimento dos músculos
Alterações na marcha
desidratação extrema
Pressão alta
Crescimento lento
dificuldade para respirar
perda temporária de consciência
Insuficiência cardíaca e ataque cardíaco
Pedras nos rins e insuficiência renal
Perda de audição
Zumbido
Pancreatite (inflamação do pâncreas)
úlcera gástrica
Koma
Tratamento do Excesso de Vitamina D
Para o tratamento, é necessário interromper a ingestão de vitamina D. Além disso, a ingestão dietética de cálcio deve ser limitada. O médico também pode prescrever fluidos intravenosos e medicamentos como corticosteróides ou bisfosfonatos.
Vitamina D prejudica
Quando tomada em doses apropriadas, a vitamina D é geralmente considerada segura. No entanto, tomar muita vitamina D na forma de suplemento é prejudicial. Crianças com 4.000 anos ou mais, adultos e mulheres grávidas e lactantes que tomam mais de 9 UI de vitamina D por dia podem apresentar os seguintes efeitos colaterais:
Náusea e vômito
Perda de apetite e peso
constipação
fraqueza
Problema de confusão e atenção
problemas de ritmo cardíaco
Pedras nos rins e danos nos rins
Quem não deve usar vitamina D?
Suplementos de vitamina D não são adequados para todos. Os suplementos podem interagir com alguns medicamentos. As pessoas que tomam qualquer um dos seguintes medicamentos devem consultar seu médico antes de tomar um suplemento de vitamina D:
Fenobarbital e fenitoína, que podem tratar a epilepsia
Orlistat, um medicamento para perda de peso
Colestiramina, que pode reduzir o colesterol
Além disso, algumas condições médicas aumentam a sensibilidade à vitamina D. Pessoas com qualquer uma das seguintes condições devem consultar um médico antes de usar suplementos de vitamina D:
A vitamina D é um secoesteróide solúvel em gordura que auxilia na absorção de cálcio, magnésio e fosfato. É produzido pelo corpo quando exposto à luz solar. Alimentos que contêm vitamina D são encontrados em pequenas quantidades. É encontrado em alimentos como frutos do mar, leite, ovos, cogumelos. Existem dois tipos de vitamina D. Vitamina D2 e Vitamina D3.
Essa vitamina evita que o corpo fique doente com frequência, fortalece ossos e dentes, permite que a função imunológica funcione. A deficiência de vitamina D pode ocorrer devido à exposição insuficiente à luz solar ou problemas de absorção. Para prevenir a deficiência, deve-se expor ao sol, comer alimentos ricos em vitamina D ou tomar suplementos de vitamina D.
Tomar suplementos de vitamina D acima de 4000 UI diariamente é prejudicial. Pode causar um excesso de vitamina D. Como resultado, podem ocorrer situações muito graves.
