A vitamina K é um mineral essencial devido ao seu papel na coagulação do sangue. Consiste em vários grupos de vitaminas que têm muitos benefícios para a saúde além de ajudar a coagular o sangue. Existem duas formas principais de vitamina K. Vitamina K1 e K2.
A vitamina K1, chamada "filoquinona", é encontrada principalmente em alimentos vegetais, como vegetais de folhas verdes. Compõe cerca de 75-90% de toda a vitamina K consumida pelos seres humanos.
Vitamina K2 encontrados em alimentos fermentados e produtos de origem animal. Também é produzido por bactérias intestinais. Possui várias subespécies chamadas menaquinonas (MKs) com base no comprimento de sua cadeia lateral. Estes variam de MK-4 a MK-13.
Vitamina K1 e K2 Existem algumas diferenças entre eles. Vamos examiná-los agora.
A diferença entre a vitamina K1 e K2
Quais são as diferenças entre a vitamina K1 e K2?
A principal função de todos os tipos de vitamina K é ativar proteínas que desempenham um papel importante na coagulação do sangue, saúde cardíaca, função cerebral e saúde óssea.
No entanto, devido às diferenças de absorção e transporte do corpo e dos tecidos, Vitamina K1 e K2 têm efeitos muito diferentes na saúde.
Em geral, a vitamina K1 encontrada nas plantas é menos absorvida pelo organismo.
Menos se sabe sobre a absorção da vitamina K2. No entanto, os especialistas acreditam que a vitamina K2 é melhor absorvível do que a vitamina K1 porque é freqüentemente encontrada em alimentos que contêm gordura.
Isso ocorre porque a vitamina K é uma vitamina solúvel em gordura. Vitaminas lipossolúveisÉ absorvido muito melhor quando ingerido com óleo.
Além disso, a longa cadeia lateral da vitamina K2 permite uma circulação sanguínea mais longa do que a vitamina K1. A vitamina K1 pode permanecer no sangue por várias horas. Algumas formas de K2 podem permanecer no sangue por dias.
Alguns pesquisadores acreditam que quanto maior o tempo de circulação da vitamina K2, melhor ela pode ser usada nos tecidos do corpo. A vitamina K1 é principalmente transportada e usada para o fígado.
No corpo Vitamina K1 e K2A pressão arterial baixa aumenta o risco de quebrar os ossos.
Tem um papel importante na prevenção de doenças cardíacas.
Reduz o sangramento menstrual regulando a função dos hormônios.
Ajuda a combater o câncer.
Melhora as funções cerebrais.
Ajuda a manter os dentes saudáveis.
Melhora a sensibilidade à insulina.
O que causa a deficiência de vitamina K?
A deficiência de vitamina K é rara em pessoas saudáveis. Geralmente ocorre em pessoas com desnutrição grave ou má absorção e, às vezes, em pessoas que tomam medicamentos.
Um dos sintomas da deficiência de vitamina K é o sangramento excessivo que não pode ser facilmente interrompido.
Mesmo que você não tenha deficiência de vitamina K, deve ingerir vitamina K suficiente para prevenir doenças cardíacas e doenças ósseas, como a osteoporose.
Como obter vitamina K suficiente?
A ingestão adequada recomendada de vitamina K é baseada apenas na vitamina K1. É fixado em 90 mcg/dia para mulheres adultas e 120 mcg/dia para homens adultos.
Isso pode ser feito facilmente adicionando uma tigela de espinafre a uma omelete ou salada, ou consumindo meia xícara de brócolis ou couve de Bruxelas no jantar.
Além disso, consumi-los com uma fonte de gordura, como gema de ovo ou azeite de oliva, ajudará o corpo a absorver melhor a vitamina K.
Atualmente, não há recomendação sobre a quantidade de vitamina K2 a ser tomada. Adicionar vários alimentos ricos em vitamina K2 à sua dieta certamente será benéfico.
