Apa yang perlu dimakan oleh pesakit kencing manis dan apa yang tidak boleh dimakan?

Diabetes mellitus, juga dikenali sebagai diabetes, adalah penyakit yang berlaku akibat pankreas tidak menghasilkan insulin yang mencukupi untuk badan atau ketidakupayaan untuk menggunakan insulin yang dihasilkannya dengan berkesan oleh badan. Dalam diabetes, gula dalam darah tinggi. Oleh itu, pesakit kencing manis perlu mengimbangi gula darah mereka. Gula darah dipengaruhi oleh makanan yang dimakan seseorang. Oleh itu, adalah sangat penting bagi pesakit diabetes untuk memilih makanan yang mereka makan. Matlamat utama diabetes adalah untuk memastikan paras gula dalam darah terkawal. Jadi apa yang perlu dimakan oleh pesakit kencing manis? Berikut adalah makanan yang boleh dimakan oleh penghidap diabetes jenis 1 dan jenis 2…

Apa yang Patut Dimakan Pesakit Diabetes?

1) Ikan berminyak

Ikan berminyak adalah makanan yang paling sihat. Somon, sardin, herring, ikan bilis dan makarel adalah sumber asid lemak omega 3, yang bermanfaat untuk kesihatan jantung. Pengambilan minyak ini secara berkala sangat bermanfaat untuk pesakit kencing manis yang berisiko tinggi mendapat penyakit jantung dan strok.

2) Sayuran berdaun hijau

sayur berdaun hijau Mereka adalah makanan yang sangat berkhasiat dan rendah kalori. Ia rendah dalam karbohidrat yang boleh dihadam. Ini mengimbangi paras gula dalam darah. Bayam, kangkung, dan sayur-sayuran berdaun lain adalah sumber yang baik untuk pelbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin C. Pengambilan vitamin C mengurangkan gula darah puasa pada penghidap diabetes jenis 2 atau tekanan darah tinggi.

3) Kayu manis

kayu manisIa adalah rempah yang lazat dengan aktiviti antioksidan yang kuat. Dengan menurunkan paras gula dalam darah, ia meningkatkan sensitiviti insulin.

4) Telur

telurIa mengurangkan risiko penyakit jantung apabila diambil secara berkala. Sambil meningkatkan sensitiviti insulin, ia mengimbangi gula darah. Dengan ciri ini, ia adalah salah satu makanan yang harus dimakan oleh pesakit kencing manis.

5)Biji chia

Biji ChiaIa adalah makanan yang sangat baik untuk mereka yang menghidap diabetes. Ia sangat kaya dengan serat dan rendah karbohidrat yang boleh dihadam. Serat likat dalam biji chia merendahkan paras gula dalam darah dengan memperlahankan kadar makanan melalui usus dan diserap.

6) Kunyit

kunyitTerima kasih kepada bahan aktif curcumin, ia mengurangkan keradangan dan paras gula dalam darah, sambil mengurangkan risiko penyakit jantung. Curcumin bermanfaat untuk kesihatan buah pinggang bagi pesakit diabetes. Ini penting kerana diabetes adalah salah satu punca utama penyakit buah pinggang.

7) Yogurt

yogurtIa adalah produk tenusu yang sangat baik untuk pesakit kencing manis. Ia meningkatkan kawalan gula dalam darah. Kajian mendapati yogurt dan produk tenusu meningkatkan komposisi badan dalam pesakit kencing manis. 

8) Kacang

Semua jenis kacang mengandungi serat dan rendah karbohidrat yang boleh dihadam. Kajian ke atas pelbagai jenis kacang telah menunjukkan bahawa pengambilan secara teratur mengurangkan gula dalam darah.

9) Brokoli

brokoliIa adalah salah satu sayuran yang paling berkhasiat. Kajian pesakit kencing manis mendapati brokoli boleh membantu menurunkan paras insulin dan melindungi sel daripada radikal bebas berbahaya yang dihasilkan semasa metabolisme.

10) Minyak zaitun extra virgin

minyak zaitun extra virginIa sangat bermanfaat untuk kesihatan jantung. Ia meningkatkan tahap trigliserida dan kolesterol HDL. Ia mengurangkan keradangan dan melindungi sel-sel yang melapisi saluran darah. Ia mengimbangi gula dalam darah dengan menghalang kolesterol LDL daripada merosakkan pengoksidaan.

11) Biji rami

Biji flaksadalah makanan yang sihat. Ia mengurangkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kawalan gula dalam darah. Biji rami mengandungi serat likat yang tinggi, yang meningkatkan kesihatan usus, kepekaan insulin dan rasa kenyang.

12) Cuka epal

Cuka cider epalmempunyai banyak faedah. Ia meningkatkan sensitiviti insulin dan menurunkan gula darah puasa. Apabila diambil dengan makanan yang mengandungi karbohidrat, ia mengurangkan tindak balas gula darah sebanyak 20%. Untuk menggunakan cuka sari apel dengan selamat, mulakan dengan 1 sudu teh dicampur dengan segelas air setiap hari. Tingkatkan kepada maksimum 2 sudu besar setiap hari.

13) Strawberi

strawberiIa adalah salah satu buah yang paling berkhasiat. Ia tinggi dengan antioksidan yang dikenali sebagai anthocyanin, yang memberikan warna merah pada buah. Antosianin merendahkan paras kolesterol dan insulin selepas makan. Ia meningkatkan gula darah dan faktor risiko penyakit jantung dalam pesakit kencing manis.

14) Bawang putih

bawang putihIa adalah herba yang lazat dengan manfaat kesihatan yang mengagumkan. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa ia boleh mengurangkan keradangan dan kolesterol LDL dalam pesakit kencing manis. Ia sangat berkesan untuk menurunkan tekanan darah. Kesan yang paling penting ialah menurunkan gula dalam darah.

15) Avokado

alpukat Ia mengandungi kurang daripada 1 gram gula dan karbohidrat. Ia mempunyai lemak sihat dengan kandungan serat yang tinggi. Oleh itu, ia tidak meningkatkan paras gula dalam darah.

16) Kacang

Kacang adalah makanan yang berkhasiat dan sangat sihat. Ia adalah kekacang yang kaya dengan vitamin B, kalsium, kalium, magnesium dan serat. Ia mempunyai indeks glisemik yang sangat rendah, yang penting untuk mengawal diabetes.

17)Labu

Terdapat dalam pelbagai jenis labuIa adalah salah satu sayuran yang sihat. Ia mempunyai indeks kalori dan glisemik yang rendah. Seperti kebanyakan sayur-sayuran, zucchini mengandungi antioksidan yang bermanfaat. Dengan meningkatkan sensitiviti insulin, ia menyediakan kawalan gula darah.

Snek Sihat untuk Pesakit Diabetes

Mereka yang menghidap diabetes sukar mendapatkan makanan ringan yang sihat. Yang penting pilih snek yang mengandungi serat, protein dan lemak sihat. Makanan ini membantu mengimbangi gula dalam darah. Berikut adalah snek sihat untuk pesakit kencing manis…

1) Telur rebus

Telur rebus Ia adalah makanan ringan yang sangat sihat untuk pesakit kencing manis. Telur mengandungi protein yang tinggi. Satu telur rebus besar menyediakan 6 gram protein. Ia menghalang kenaikan gula darah selepas makan. Ia juga membuatkan anda kenyang, yang merupakan elemen penting dalam mengawal diabetes.

Anda boleh mempunyai satu atau dua telur rebus sebagai snek sendiri, atau anda boleh mencuba perisa yang berbeza dengan resipi yang sihat seperti telur sumbat.

2) badam

badamIa adalah kacang yang sangat berkhasiat dan snek. Membantu mengawal gula dalam darah. Ia memberi manfaat kepada kesihatan jantung dengan menurunkan kolesterol jahat. Ia membantu mengekalkan berat badan dalam julat yang ideal. Kedua-duanya adalah faktor penting dalam pencegahan dan rawatan diabetes.

Oleh kerana badam cukup tinggi kalori, hadkan saiz hidangan kepada segenggam apabila memakannya sebagai snek.

3) hummus

humus, Ia adalah pembuka selera yang diperbuat daripada kacang ayam. Sedap bila dimakan bersama sayur mentah. Ia merupakan sumber serat, vitamin dan mineral. Hummus yang mempunyai kandungan protein yang tinggi bermanfaat untuk mengawal gula dalam darah bagi pesakit diabetes. Anda boleh mengambil hummus dengan sayur-sayuran seperti brokoli, kembang kol, lobak merah dan lada.

4) Avokado

Dalam pesakit kencing manis, avokadoMembantu mengimbangi gula dalam darah. Kandungan serat alpukat yang tinggi dan asid lemak tak jenuh tunggal menjadikan buah ini sebagai makanan mesra diabetes. 

5) Kacang ayam

kacang kuda panggangdiperbuat daripada kacang ayam dan kacang ayam Ia adalah kekacang yang sangat sihat. Ia adalah sumber protein dan serat. Dengan ciri ini, ia adalah makanan ringan yang sangat baik untuk pesakit kencing manis.

6) Yogurt strawberi

Yogurt strawberi adalah snek mesra diabetes. Antioksidan dalam buah mengurangkan keradangan dan mencegah kerosakan pada pankreas, organ yang bertanggungjawab untuk merembeskan hormon yang menurunkan paras gula dalam darah. Strawberi adalah sumber serat yang sangat baik. Ia melambatkan penghadaman dan menstabilkan paras gula dalam darah selepas makan. Yogurt dan strawberi dijadikan snek yang hebat bersama-sama, kerana kemanisan strawberi membantu mengimbangi rasa yogurt.

7) Salad Tuna

salad tunaIa dibuat dengan menggabungkan tuna dengan ramuan salad yang berbeza. Mengandungi protein, tiada karbohidrat. Ini menjadikannya snek yang sangat baik untuk pesakit kencing manis.

8)Puding biji chia

Puding biji chia adalah makanan ringan yang sihat untuk penghidap diabetes. kerana biji chiaIa kaya dengan nutrien yang membantu menstabilkan gula dalam darah, seperti protein, serat dan asid lemak omega 3. Serat dalam biji chia menyerap sejumlah besar air, yang boleh membantu mengawal diabetes dengan melambatkan proses pencernaan dan melepaskan gula ke dalam aliran darah. Makan biji chia membantu menurunkan paras trigliserida, yang mungkin baik untuk kesihatan jantung. Ini bermanfaat kerana penghidap diabetes mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mendapat penyakit jantung.

9) Salad kacang

Salad kacang adalah makanan ringan yang sihat. Kacang rebus dan pelbagai sayur digunakan untuk membuat salad ini. Kerana kekacang kaya dengan serat dan protein, ia menjadi snek yang sihat untuk pesakit kencing manis. Makan salad kacang menghalang lonjakan gula dalam darah dan menurunkan tahap insulin selepas makan.

Apa yang Tidak Boleh Dimakan Pesakit Diabetes?

Makanan tertentu meningkatkan gula darah dan paras insulin. Dengan menggalakkan keradangan, ia meningkatkan risiko penyakit. Makanan yang tidak boleh dimakan oleh pesakit kencing manis ialah:

1) Minuman bergula

Minuman bergula sangat tinggi kandungan karbohidrat. Minuman ini rintangan insulinIa dimuatkan dengan fruktosa yang mencetuskan Minuman manis meningkatkan risiko keadaan yang berkaitan dengan diabetes, seperti penyakit hati berlemak.

2) Lemak trans

Lemak trans tiruan Ia amat tidak sihat. Ia diperoleh dengan menambahkan hidrogen kepada asid lemak tak tepu dan menjadikannya lebih stabil. Lemak trans terdapat dalam marjerin, mentega kacang, krim, makanan beku. Pengeluar makanan menambahkannya pada keropok, kek dan barangan bakar lain untuk memanjangkan jangka hayat produk.

Lemak trans tidak langsung menaikkan gula darah. Selain meningkatkan keradangan, rintangan insulin dan lemak perut, ia merendahkan kolesterol baik. Jika makanan yang dibungkus mengandungi perkataan "separa terhidrogenasi" dalam senarai ramuan, elakkan makanan tersebut.

3) Roti putih, nasi dan pasta

Ini adalah makanan berkarbohidrat tinggi dan diproses. roti, simit dan makanan tepung bertapis lain diketahui dapat meningkatkan gula darah dengan ketara pada penghidap diabetes jenis 1 dan jenis 2. Makanan yang diproses ini mengandungi serat yang sangat sedikit. Serat melambatkan penyerapan gula ke dalam aliran darah.

4) Yogurt buah-buahan

Yogurt biasa adalah pilihan yang baik untuk pesakit kencing manis. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh mengatakan perkara yang sama untuk yogurt buah. Kerana ia menaikkan gula darah secara tidak sekata.

5) Bijirin sarapan bergula

Mereka yang menghidap diabetes tidak boleh memulakan hari dengan makan bijirin. Kebanyakan bijirin sarapan sangat diproses. Ia mengandungi lebih banyak karbohidrat daripada yang disedari oleh ramai orang.

6)Kopi berperisa

kopimengurangkan risiko diabetes. Tetapi kopi berperisa adalah pencuci mulut cecair dan bukannya minuman yang sihat. Ia penuh dengan karbohidrat. Minum kopi hitam dan bukannya kopi berkrim untuk mengekalkan gula dalam darah terkawal dan mengelakkan penambahan berat badan.

7) Madu, nektar agave dan sirap maple

Pesakit kencing manis harus mengelakkan gula putih. Tetapi jenis gula lain juga menyebabkan gula darah meningkat. Sebagai contoh; gula perang, sayang, madu Agave ve sirap maple gula semulajadi seperti…

Walaupun pemanis ini tidak diproses dengan tinggi, ia mengandungi sekurang-kurangnya karbohidrat sebanyak gula putih. Malah, kebanyakannya melibatkan lebih banyak. Semua jenis gula harus dielakkan. 

8)Buah-buahan kering

Buah-buahan membekalkan banyak vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C dan kalium. Semua buah kehilangan kandungan air apabila dikeringkan. Proses pengeringan membolehkan kandungan gula menjadi lebih pekat. Buah-buahan kering lebih tinggi dalam karbohidrat daripada buah-buahan segar. Mereka yang menghidap diabetes tidak perlu meninggalkan buah sepenuhnya. Beri segar mengekalkan gula darah dalam julat sasaran.

9) Makanan ringan yang dibungkus

Pretzel, biskut dan makanan berbungkus lain bukanlah pilihan snek yang berguna. Ia diperbuat daripada tepung ditapis dan memberikan sedikit nutrien. Sebaliknya, ia mengandungi banyak karbohidrat yang cepat dihadam yang cepat meningkatkan gula darah. Jika anda lapar di antara waktu makan, makan kacang atau sayuran rendah karbohidrat dan keju.

10) Jus buah-buahan

Walaupun jus dianggap sebagai minuman yang sihat, kesannya terhadap gula darah adalah serupa dengan soda dan minuman manis yang lain. Sama seperti minuman manis gula, jus buah sarat dengan fruktosa. Fruktosa mencetuskan rintangan insulin, obesiti dan penyakit jantung.

11) kentang goreng

Menggoreng adalah makanan yang harus dielakkan terutama bagi mereka yang menghidap diabetes. Kentang mengandungi karbohidrat yang tinggi. Ia lebih daripada meningkatkan gula darah, terutamanya selepas digoreng dalam minyak sayuran.

Rujukan: 1, 2, 3