간은 강력한 기관입니다. 그것은 단백질, 콜레스테롤 및 담즙 생산에서 비타민, 미네랄 및 탄수화물 저장에 이르기까지 다양한 필수 작업을 수행합니다.
간은 우리 몸에서 가장 중요한 샘 중 하나이며 두 번째로 큰 기관입니다. 그것은 해독, 탄수화물 대사, 단백질 합성, 소화에 필요한 생화학 물질 생산, 글리코겐 저장, 담즙 생성, 호르몬 분비 및 적혈구 분해를 돕습니다.
또한 알코올, 약물 및 자연 대사 부산물과 같은 독소를 분해합니다. 간 건강을 보호하는 것은 전반적인 건강을 유지하는 데 중요합니다.
이하 "간강화식품", "간장에 좋은 음식", "간장정화식품", "간장에 좋은 음식" 나열됩니다.
간에 좋은 음식은?
커피
커피는 간 건강을 증진시키기 위해 마실 수 있는 최고의 음료 중 하나입니다. 연구에 따르면 커피를 마시면 간이 질병으로부터 보호됩니다.
예를 들어, 커피를 마시면 만성 간 질환이 있는 사람의 간경화 또는 영구적인 간 손상 위험이 낮아진다는 연구 결과가 반복적으로 입증되었습니다.
커피를 마시면 간암 발병 위험을 줄일 수 있으며 간 질환과 염증에 긍정적인 영향을 미칩니다.
커피의 이러한 이점은 간 질환의 두 가지 주요 지표인 지방과 콜라겐의 축적을 방지하는 능력 때문입니다.
커피는 염증을 줄이고 항산화제입니다. 글루타티온 레벨을 증가시킵니다.
항산화제는 신체에서 자연적으로 생성되어 세포를 손상시킬 수 있는 유해한 자유 라디칼을 중화시킵니다.
차
차는 건강에 유익한 것으로 알려져 있으며 특히 간장에 이롭다는 증거가 있습니다.
일본에서 한 연구에 따르면 하루에 5-10잔 녹차 그것을 마시는 것은 간 건강 개선과 관련이 있습니다.
비알코올성 지방간 질환(NAFLD)에 대한 소규모 연구에서 항산화 성분이 높은 녹차를 12주 동안 마신 환자의 간 효소 수치가 개선된 것으로 나타났습니다.
또한 다른 리뷰에서는 녹차를 마신 사람들이 간암에 걸릴 가능성이 적다는 사실을 발견했습니다. 하루에 XNUMX잔 이상을 마신 사람들에게서 위험이 가장 낮았습니다.
생쥐를 대상으로 한 일부 연구에서 홍차와 녹차 추출물의 유익한 효과가 나타났습니다.
자몽
자몽자연적으로 간을 보호하는 항산화제를 함유하고 있습니다. 자몽에서 발견되는 두 가지 주요 항산화제는 나린제닌과 나린진입니다.
다양한 동물 연구에서 둘 다 간을 손상으로부터 보호한다는 사실이 밝혀졌습니다. 자몽은 염증을 줄이고 세포를 보호하는 두 가지 방법으로 보호합니다.
연구에 따르면 이러한 항산화제는 간에서 과도한 결합 조직을 생성하는 유해한 상태인 간 섬유증의 발병을 줄일 수 있습니다. 이것은 일반적으로 만성 염증으로 인해 발생하는 상태입니다.
또한 고지방식이를 먹인 쥐에서 나린제닌은 간에서 지방의 양을 줄이고 지방을 태우고 과도한 지방 축적을 방지하는 데 필요한 효소의 수를 증가시켰습니다.
마지막으로 쥐를 대상으로 한 연구에서 나린진이 알코올 대사 능력을 향상시키고 알코올의 일부 부정적인 영향과 싸우는 것으로 나타났습니다.
블루베리와 크랜베리
블루 베리 ve 크랜베리 둘 다 안토시아닌, 항산화제를 함유하고 있습니다. 또한 많은 건강상의 이점이 있습니다.
여러 동물 연구에서 크랜베리와 블루베리 추출물 또는 주스가 간을 건강하게 유지할 수 있는 것으로 나타났습니다.
이러한 과일을 3~4주 동안 정기적으로 섭취하면 간 손상을 방지할 수 있습니다. 또한 블루베리는 면역 세포 반응과 항산화 효소를 증가시킵니다.
또 다른 실험에서 딸기에서 흔히 발견되는 항산화제는 쥐의 간에서 병변과 섬유증(반흔 조직의 발달)의 발달을 늦추는 것으로 밝혀졌습니다.
또한 빌베리 추출물은 시험관 연구에서 인간 간암 세포의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다.
그러나이 효과가 인체에서 재현 가능한지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
포도
포도, 특히 적포도와 보라색 포도에는 다양한 유익한 식물 화합물이 포함되어 있습니다. 가장 유명한 합성물 resveratrol여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
많은 동물 연구에서 포도와 포도 주스가 간에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
연구에 따르면 염증 감소, 손상 예방, 항산화 수치 증가 등 여러 가지 이점이 있을 수 있습니다.
사람을 대상으로 한 NAFLD에 대한 소규모 연구에서 포도씨 추출물을 XNUMX개월 동안 사용하면 간 기능이 개선되는 것으로 나타났습니다.
그러나 포도씨 추출물은 포도가 농축된 형태이기 때문에 포도 자체를 섭취해도 같은 효과를 보지 못할 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 동물 및 일부 인간 연구에서 얻은 충분한 증거에 따르면 포도는 간 친화적인 식품입니다.
가시 배
과학적으로 "Opuntia ficus-indica"로 알려진 가시 배는 인기 있는 식용 선인장 종입니다. 주로 과일주스로 섭취합니다.
그것은 궤양, 상처, 피로 및 간 질환에 대한 전통 의학에서 오랫동안 사용되었습니다.
55년 2004명을 대상으로 실시한 연구, 이 식물의 추출물이 졸음이나 숙취라는 상태의 증상을 감소시킨다는 것을 발견했습니다.
참가자들은 메스꺼움, 구강 건조 및 식욕 부진을 덜 경험했으며 술을 마시기 전에 추출물을 섭취하면 심각한 숙취를 경험할 가능성이 절반으로 줄었습니다.
이 연구는 이러한 효과가 대부분 술을 마신 후 발생하는 염증의 감소로 인한 것이라고 결론지었습니다.
생쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에서는 가시 배 추출물을 섭취하면 간에 해로운 것으로 알려진 살충제와 동시에 섭취할 때 효소와 콜레스테롤 수치를 정상화하는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다. 후속 연구에서도 비슷한 결과가 나왔습니다.
쥐를 대상으로 한 보다 최근의 연구에서는 알코올의 부정적인 영향을 퇴치하는 데 있어서 추출물보다 선인장 주스의 효과를 확인하고자 했습니다.
이 연구에서는 선인장 주스가 알코올 섭취 후 산화적 손상과 간 손상의 양을 줄이고 항산화 및 염증 수준을 안정적으로 유지하는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다.
비트 주스
비트 주스그것은 심혈관 건강을 개선하고 산화적 손상 및 염증을 감소시키는 것과 같은 건강상의 영향을 줄 수 있는 "베탈린"이라고 불리는 질산염 및 항산화제의 공급원입니다.
비트 자체가 건강에 유사한 영향을 미칠 것이라고 가정하는 것이 합리적입니다. 그러나 대부분의 연구에서는 비트 주스를 사용합니다.
여러 쥐 연구에서 비트 주스가 간에서 산화적 손상과 염증을 줄이고 자연 해독 효소를 증가시키는 것으로 나타났습니다.
동물 연구가 유망해 보이지만 인간에 대한 유사한 연구는 수행되지 않았습니다. 사탕무 주스의 다른 유익한 건강 효과는 동물 연구에서 관찰되었으며 인간 연구에서도 복제되었습니다.
그러나 비트 주스가 사람의 간 건강에 미치는 영향을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
십자화과 야채
브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 양배추 십자화과 야채와 같은 십자화과 야채는 높은 섬유질 함량과 독특한 풍미로 유명합니다. 그들은 또한 유익한 식물 화합물이 높습니다.
동물 연구에 따르면 브뤼셀 콩나물과 브로콜리 새싹 추출물은 해독 효소 수치를 높이고 간을 손상으로부터 보호합니다.
인간 간 세포에 대한 연구에 따르면 브뤼셀 콩나물을 익혀도 이 효과가 지속되는 것으로 나타났습니다.
지방간이 있는 남성을 대상으로 한 최근 연구에서 유익한 식물 화합물이 풍부한 브로콜리 새싹 추출물은 간 효소 수치와 산화 스트레스를 감소시켰습니다.
같은 연구에서 브로콜리 새싹 추출물이 쥐의 간부전을 예방한다는 사실이 밝혀졌습니다.
견과류
견과류 지방은 영양소와 항산화제인 비타민 E를 포함한 유익한 식물 화합물이 풍부합니다.
이 구성은 특히 심장 건강에 좋지만 잠재적으로 간에도 유익합니다.
비알코올성 지방간 질환이 있는 사람들에 대한 관찰 연구에서 소량의 견과류를 먹은 남성이 NAFLD에 걸릴 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다.
기름진 물고기
기름진 생선에는 염증을 줄이고 심장 질환의 위험을 낮추는 건강한 지방인 오메가 3 지방산이 포함되어 있습니다.
기름진 생선에서 발견되는 지방은 간에도 매우 유익합니다. 실제로 연구에 따르면 지방 축적을 예방하고 효소 수치를 정상으로 유지하며 염증과 싸우고 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
오메가 3가 풍부한 기름진 생선을 섭취하는 것은 간 건강에 도움이 되지만 오메가 3 오일을 더 많이 섭취하면 건강의 여러 측면에 긍정적인 영향을 미칩니다.
올리브 기름
올리브 기름 심장 및 대사 건강에 대한 긍정적인 영향을 포함하여 많은 건강상의 이점 때문에 건강한 지방으로 간주되지만 간에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
NAFLD 환자 11명을 대상으로 한 작은 연구에서 하루에 티스푼의 올리브 오일을 섭취하면 간 효소와 지방 수치가 개선되는 것으로 나타났습니다.
또한 긍정적인 대사 효과와 관련된 단백질 수치도 높아졌습니다. 참가자들은 또한 지방 축적이 적고 간으로 가는 혈류가 더 좋았습니다.
최근 여러 연구에 따르면 인간의 올리브 오일 소비는 간에 지방 축적 감소, 인슐린 감수성 개선, 간 효소의 혈중 수치 개선과 같은 유사한 효과가 있음이 밝혀졌습니다.
간에서의 지방 축적은 간 질환의 첫 번째 단계의 일부입니다. 따라서 간 지방과 건강의 다른 측면에 대한 올리브 오일의 긍정적인 효과는 올리브 오일을 건강한 식단의 중요한 부분으로 만듭니다.
마늘
해독은 간을 건강하게 유지하는 데 중요합니다. 마늘산화적 손상으로부터 신체를 보호하는 항산화제인 알리신이 풍부합니다. 또한 간 보호 효과를 나타내어 간을 자극하여 유해 물질을 배설할 수 있는 효소를 활성화시킵니다.
Advanced Biomedical Research에서 발표된 연구에 따르면 400mg의 마늘 가루가 비알코올성 지방간 장애(NAFLD) 환자의 제지방량을 손상시키지 않으면서 체중과 체지방량을 줄일 수 있다고 합니다.
심황
심황커큐민은 간 보호 효과가 있는 주요 생리 활성 물질입니다. 염증을 줄이고 산화 스트레스를 최소화하며 지질 대사 및 인슐린 감수성을 개선하여 간 질환 및 부상으로부터 간을 보호합니다.
이스라엘 Tel Aviv Sourasky Medical Center의 과학자들은 간경변증이 유발된 쥐를 대상으로 실험을 수행했습니다. 12주 동안 심황을 보충합니다. 심황의 항염증 특성은 쥐의 간경변증 발병을 억제했습니다.
인삼
인삼Panax ginseng 식물의 뿌리에서 발견되는 약초입니다(미국 또는 시베리아 인삼과 혼동하지 말 것).
그것은 의학적 특성을 담당하는 것으로 생각되는 진세노사이드로 알려진 화합물을 함유하고 있습니다. 인삼에는 약 40여종의 진세노사이드가 함유되어 있습니다. 간 손상, 간 독성, 간경화 및 지방간으로부터 보호하는 것으로 밝혀졌습니다.
당근
당근비알코올성 지방간 및 간 독성의 위험을 줄일 수 있습니다. 인도 하이데라바드에 있는 Jamia Osmania National Nutrition Institute의 과학자들은 XNUMX주 동안 쥐에게 당근 주스를 보충하는 연구를 수행했습니다.
그들은 당근 주스가 간에서 DHA, 트리글리세리드 및 MUFA(단일 불포화 지방산) 수치를 상당히 감소시킨다는 것을 발견했습니다.
녹색 잎 채소
녹색 잎 채소산화 손상 및 기타 질병으로부터 간을 보호할 수 있습니다. 케일, 시금치, 양상추, 무, 아루굴라, 시금치와 같은 채소에는 비타민 A, C, K, 칼슘, 항산화제가 풍부하고 항염 작용이 있습니다.
녹색 잎이 많은 채소를 섭취하면 쥐 연구에서 지방간 발달로부터 간을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
Avokado
이 과일에는 많은 건강상의 이점이 있으며 간을 보호하는 것도 그 중 하나입니다. Avokado항 염증 및 항산화 특성을 가진 건강한 지방이 풍부합니다.
비알코올성 지방간은 잘못된 생활 방식 선택으로 인해 발생하기 때문에 아보카도의 항염증 및 항산화 특성이 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
일본 과학자들은 실험실 피험자에게 아보카도를 추가하면 간 손상을 억제할 수 있음을 발견했습니다.
리몬
레몬 주스의 간 보호 효과는 레몬 주스에 포함된 비타민(특히 비타민 C)과 미네랄 함량 때문입니다.
생의학 연구 발표된 마우스 연구에 따르면 레몬 주스 섭취는 알코올로 인한 간 손상을 줄이고 전반적인 간 보호를 위해 간 효소 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
앨마
과학자들은 말린 사과 제품이 간과 혈청 지질 수치에 미치는 영향을 연구했습니다. XNUMX개월 후, 사과 제품은 성공적으로 혈청 및 간 지질 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.
중국 연구원들도 앨마 그들의 폴리페놀이 생쥐에서 콘카나발린(콩과 식물의 렉틴) 유발 면역학적 간 손상으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 한다는 것을 확인했습니다.
아스파라거스
아스파라거스그것은 비타민 A, C, E, K, 엽산, 콜린 및 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 및 식이 섬유와 같은 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
한국 제주대학교의 과학자들은 아스파라거스의 어린 새싹과 잎이 간암세포(암성 간세포) 성장을 억제하고 산화 스트레스를 줄여 간세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.
통 곡물
아마란스, 호밀, 보리, 현미, 퀴노아 등 통곡물과 마찬가지로 식이섬유가 풍부하여 지방을 태우고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 이 때문에 통곡물은 비알코올성 지방간 질환을 예방하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
토마토
토마토간 염증과 손상을 줄이고 간암을 예방하는 데 도움이 되는 많은 양의 항산화제가 포함되어 있습니다.
쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 토마토 추출물 보충이 간 손상 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
민들레
식품 및 화학 독성학 저널 발표된 연구, 민들레 그 뿌리는 항산화 특성으로 인해 알코올로 인한 간 손상을 예방하는 것으로 나타났습니다.
결과적으로;
간은 많은 필수 기능을 가진 중요한 기관입니다. 위에 나열된 음식은 간에 유익한 효과를 나타냅니다.
여기에는 간 질환 및 암 위험 감소, 항산화 및 해독 효소 수치 증가, 유해 독소로부터 보호가 포함됩니다.
이러한 영양소를 섭취하는 것은 간을 건강하게 유지하는 자연스러운 방법입니다.
