브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 케일과 같은 채소는 십자화과 채소라는 점 외에 공통점이 하나 더 있습니다. 설포라판 라는 천연 식물 화합물을 함유하고 있습니다.
설포라판심장 건강 개선 및 소화 조절과 같은 이점이 있습니다. 암을 예방한다는 연구도 있습니다.
음“설포라판이란 무엇이며 어떤 역할을 하며 어디에서 발견됩니까? 여기에 설포라판 알아야 할 사항 ...
설포라판이란?
설포라판, 브로콜리, 양배추 ve 콜리 플라워 다음과 같은 야채에서 발견되는 유황이 풍부한 화합물 그것은 많은 건강상의 이점이 있습니다.
이 식물 화합물은 식물의 방어 반응에 관여하는 효소군인 그로스파진과 접촉할 때 활성화됩니다.
Myrosinase 효소는 식물이 손상되면 방출되고 활성화됩니다. 따라서 십자화과 채소는 미로시나아제를 방출하는 데 필요합니다. 설포라판활성화하려면 자르거나 긁거나 씹어야 합니다.
이 황 함유 화합물은 생 야채에서 가장 높습니다. 야채를 XNUMX~XNUMX분 찌고, 설포라판가장 유용하게 만듭니다. 야채는 140˚C 이하에서 조리해야 합니다. 이 온도보다 높아지면 글루코시놀레이트가 파괴되기 때문입니다.
따라서 십자화과 채소는 삶지 말고 살짝 찐다.
설포라판의 이점은 무엇입니까?
설포라판 1992년에 발견되었습니다. 그것이 발견된 해에 그 효능은 언론과 대중들 사이에서 많은 관심을 끌었습니다. 그해 브로콜리 판매가 폭발했습니다.
브로콜리를 좋아하지 않을 수도 있지만 아래에 열거하겠습니다. 설포라판 화합물당신은 그것의 이점을 위해 그것을 먹어야합니다.
항산화 속성
- 산화 방지제는 산화 스트레스와 자유 라디칼 손상으로부터 신체를 보호합니다. 산화 스트레스 암, 치매, 당뇨, 심장병 등의 질병을 유발합니다.
- 설포라판그것은 강력한 항산화 특성을 가지고 있으며 산화 스트레스로부터 신체를 보호합니다.
암 예방
- 암통제되지 않은 세포 성장으로 인해 발생하는 치명적인 질병입니다.
- 이 주제에 대한 연구 설포라판 화합물다양한 암세포의 크기와 수를 모두 감소시키는 것으로 확인되었습니다.
- 또한 암세포의 성장을 억제했습니다.
심장 건강에 대한 이점
- 설포라판 화합물 여러 가지 면에서 심장 건강에 도움이 됩니다.
- 예를 들어, 염증을 감소시킵니다.
- 또한 고혈압을 낮춥니다.
- 이 모든 것이 심장병의 위험 요소이며 이러한 요소의 예방 심장 질환도 방지합니다.
당뇨병 환자를 위한 혜택
- 당뇨병 환자는 혈액에서 세포로 당을 효과적으로 운반할 수 없기 때문에 혈당 수치가 안정되기 어렵습니다.
- 설포라판 연구에서 장기적인 혈당 조절 지표인 헤모글로빈 A1c를 개선했습니다.
- 이 효과로 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다.
염증 감소
- 설포라판또한 독소를 중화시켜 몸의 염증을 진정시킵니다.
- 염증은 암 및 일부 만성 질환의 원인이 될 수 있습니다.
장 건강
- 설포라판, 소화성 궤양 위암 Helicobacter pylori 박테리아에 효과적입니다.
- 최고 설포라판 식품의 원천인 브로콜리를 먹으면 변비를 없애 장 건강에 도움이 된다.
뇌 건강
- 몇 가지 연구에서, 설포라판뇌가 외상성 손상 후 장기적인 손상으로부터 뇌를 보호할 수 있다는 것이 확인되었습니다.
간 혜택
- 간은 몸에서 독소를 제거하는 역할을 합니다. 즉, 신체의 정화를 담당하는 기관입니다.
- 알코올 섭취와 영양실조로 인해 간 질환이 발생할 수 있습니다.
- 설포라판산화 스트레스에 대한 세이지의 항산화 특성은 간을 치유합니다.
- 연구 완료, 설포라판 보충제파인애플이 간 질환의 지표를 상당히 감소시키고 간 기능을 개선한 것으로 나타났습니다.
태양 손상으로부터 보호
- 연구에 따르면 이 화합물은 태양의 자외선(UV) 광선으로 인한 피부 손상으로부터 보호할 수 있습니다.
설포라판의 해로움은 무엇입니까?
- 십자화과 야채까지 설포라판 섭취, 그것은 안전하다. 게다가, 설포라판 캡슐 및 정제 로도 판매되고 있습니다.
- 이 화합물에 대한 일일 섭취 권장량은 없지만 대부분의 브랜드는 하루에 약 400mcg를 섭취할 것을 권장합니다. 이는 1-2캡슐에 해당합니다. 어떤 사람들의 가스 변비 설사 및 설사와 같은 경미한 부작용이 발생할 수 있습니다.
설포라판이 함유된 식품은?
이 화합물은 다양한 십자화과 채소에서 자연적으로 발견됩니다. 이 야채들은 바로 설포라판 또한 다른 많은 중요한 비타민, 미네랄 및 항산화제를 제공합니다. 제일 높은 설포라판 그 내용물이 있는 식품이 바로 브로콜리 새싹입니다.
설포라판이 함유된 식품 다음과 같이이다 :
- 브로콜리 새싹
- 브로콜리
- 콜리 플라워
- 케일 양배추
- 브뤼셀 콩나물
- 물냉
- 로카
이 화합물을 활성화하기 위해 먹기 전에 야채를 자르고 음식을 철저히 씹을 필요가 있습니다.
