기사 내용
포도 그것은 수천 년 동안 재배되었으며 여러 고대 문명에서 와인을 만드는 데 사용되었습니다.
녹색, 빨강, 검정, 노랑, 분홍색 등 많은 포도품종 가지다. 포도나무에서 자라며 씨가 있는 품종과 씨가 없는 품종이 있습니다.
또한 온대 기후에서 자랍니다. 높은 영양 및 항산화 성분으로 인해 풍부한 이점이 있습니다. 직장에서 "포도란 무엇인가", "포도의 이로움과 해악은 무엇인가", "포도가 배에 닿는가" 질문에 대한 답변이 포함된 유익한 기사입니다.
포도의 영양가
각종 중요한 영양소를 함유하고 있는 과일입니다. 151컵(XNUMXg) 적포도 또는 청포도 다음과 같은 영양소 함량이 있습니다.
칼로리 : 104
탄수화물 : 27.3g
단백질 : 1.1g
지방 : 0.2g
섬유질 : 1.4g
비타민 C: 기준 일일 섭취량(RDI)의 27%
비타민 K : RDI의 28 %
티아민 : RDI의 7 %
리보플라빈: RDI의 6%
비타민 B6 : RDI의 6 %
칼륨 : RDI의 8 %
구리 : RDI의 10 %
망간 : RDI의 5 %
B포도 151컵(XNUMXg)혈액 응고 및 뼈 건강에 필수적인 비타민 비타민 K 일일 가치의 XNUMX/XNUMX 이상을 제공합니다.
또한 좋은 항산화제, 결합 조직 건강에 필수적이고 중요한 영양소이며 강력한 항산화제입니다. 비타민 C 소스입니다.
포도의 이점은 무엇입니까?
높은 항산화 성분으로 만성질환 예방
산화 방지제식물에서 발견되는 화합물입니다. 산화 스트레스를 유발하는 유해 분자인 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 복구하는 데 도움이 됩니다.
산화 스트레스 당뇨병, 암 및 심장병과 같은 많은 만성 질환을 유발합니다. 포도강력한 항산화 화합물이 많습니다. 실제로 이 과일에서 1600가지 이상의 유익한 식물 화합물이 확인되었습니다.
가장 높은 농도의 항산화제는 껍질과 씨앗에서 발견됩니다. 이러한 이유로 대부분의 포도 연구는 종자 또는 껍질 추출물을 사용하여 이루어졌습니다.
색을 내는 안토시아닌 때문에 적포도더 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다.
포도의 항산화제 발효 후에도 지속되므로 이러한 화합물은 적포도주에서도 높습니다.
과일에서 발견되는 항산화제 중 하나는 폴리페놀로 분류되는 레스베라트롤입니다. Resveratrol심장병을 예방하고 혈당을 낮추며 암 발병을 예방한다는 다양한 연구가 수행되었습니다.
과일의 강력한 항산화제이기도 한 비타민 C는 베타 카로틴, 케르세틴, 루테인, 리코펜 및 엘라그산.
식물 화합물은 일부 유형의 암을 예방합니다.
포도특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 유익한 식물 화합물을 다량 함유하고 있습니다.
과일에서 발견되는 화합물 중 하나인 레스베라트롤은 암 예방 및 치료 측면에서 연구되었습니다.
염증을 줄이고 항산화제 역할을 하며 체내 암세포의 성장과 확산을 차단하여 암을 예방하는 것으로 나타났습니다.
레스베라트롤 외에도 포도 또한 암에 유익한 효과가 있는 케르세틴, 안토시아닌 및 카테킨을 함유하고 있습니다.
포도 추출물시험관 연구에서 인간 결장암 세포의 성장과 확산을 억제하는 것으로 나타났습니다.
또한 50세 이상의 30명을 대상으로 한 연구에서 450주 동안 하루에 XNUMXg을 섭취하는 것으로 나타났습니다. 포도 결장암의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
또한 연구 포도 추출물실험실과 마우스 모델 모두에서 유방암 세포의 성장과 확산을 억제한다는 사실을 발견했습니다.
심장 건강에 좋다
혈압을 낮추는 데 도움
포도 한 컵(151g)286 mg 칼륨 6일 섭취량의 XNUMX%를 함유하고 있습니다. 이 미네랄은 건강한 혈압 수준을 유지하는 데 필수적입니다.
낮은 칼륨 섭취는 고혈압, 심장병 및 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
12267명의 성인을 대상으로 한 연구에서 나트륨과 관련하여 더 높은 수준의 칼륨을 섭취한 사람들은 칼륨을 덜 섭취한 사람들보다 심장병으로 사망할 가능성이 적었습니다.
콜레스테롤 감소에 도움
포도에서 발견되는 화합물은 콜레스테롤 흡수를 줄임으로써 높은 콜레스테롤 수치를 예방할 수 있습니다.
콜레스테롤 수치가 높은 69명을 대상으로 한 연구에서 500주 동안 하루에 XNUMX컵(XNUMXg)을 마셨습니다. 적포도 식사는 총 및 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났습니다. 백포도같은 효과는 보이지 않았습니다.
혈당을 낮춰 당뇨병 예방
포도53의 낮은 평판 혈당 지수(GI) 가치가 있습니다. 또한 과일에서 발견되는 화합물은 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
38명의 남성을 대상으로 한 16주간의 연구에서 하루 20그램 포도 추출물 복용한 환자의 혈당 수치가 대조군에 비해 낮아진 것으로 관찰되었다.
또한, 레스베라트롤은 인슐린 감수성을 증가시켜 신체의 포도당 사용 능력을 증가시켜 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.
레스베라트롤은 또한 세포막의 포도당 수용체 수를 증가시켜 혈당에 유익한 효과를 줄 수 있습니다.
시간이 지남에 따라 혈당 수치를 관리하는 것은 당뇨병 위험을 줄이는 데 중요한 요소입니다.
눈 건강에 도움이 되는 다양한 화합물 함유
과일에서 발견되는 식물성 화학 물질은 일반적인 눈 질환을 예방합니다. 한 연구에서, 포도 포함된 사료를 먹인 쥐 포도우유를 먹이지 않은 쥐에 비해 망막 기능이 더 좋았습니다.
시험관 연구에서 레스베라트롤은 인간 눈의 망막 세포를 자외선 A로부터 보호하는 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 흔한 안구 질환입니다. 연령 관련 황반 변성(AMD) 발달의 위험을 줄일 수 있습니다.
검토 연구에 따르면 레스베라트롤은 녹내장, 백내장 및 당뇨병성 안구 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
Ayrıca, 포도 루테인과 제아잔틴 항산화제를 함유하고 있습니다. 일부 연구에서는 이러한 화합물이 청색광에 의해 눈이 손상되는 것을 방지하는 것으로 나타났습니다.
기억력, 주의력 및 기분 향상
포도 먹기기억력을 향상시켜 뇌 건강에 도움이 됩니다. 건강한 노인을 대상으로 한 12주간의 연구에서 매일 250mg 포도 추출물기준 값과 비교하여 주의력, 기억력 및 언어를 측정하는 인지 테스트 점수가 크게 증가했습니다.
건강한 젊은 성인을 대상으로 한 또 다른 연구, 8g(230ml) 포도 주스술을 마시면 소비 20분 후에 기억력 관련 기술과 기분의 속도가 빨라지는 것으로 나타났습니다.
쥐를 대상으로 한 연구에서 레스베라트롤을 4주 동안 복용했을 때 학습, 기억력 및 기분이 개선되는 것으로 나타났습니다. 또한 쥐의 뇌 기능이 증가했으며 성장과 혈류의 징후를 보였습니다.
레스베라트롤, 알츠하이머 병또한 비듬으로부터 보호할 수 있지만 이를 확인하기 위해서는 인간에 대한 연구가 필요합니다.
뼈 건강에 중요한 많은 영양소 함유
포도칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인, 망간 비타민K, 비타민K 등 뼈 건강에 필요한 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있다.
쥐를 대상으로 한 연구에서 레스베라트롤이 골밀도를 증가시키는 것으로 나타났지만 이러한 결과는 인간에서 확인되지 않았습니다.
한 연구에서 8주 동안 동결 건조 포도 가루 분말을 먹인 쥐는 분말을 받지 않은 쥐보다 더 나은 뼈 흡수와 칼슘 보유를 보였습니다.
특정 박테리아, 바이러스 및 효모 감염으로부터 보호
포도제품의 많은 화합물이 박테리아 및 바이러스 감염을 보호하고 퇴치하는 것으로 나타났습니다.
과일은 면역 체계에 유익한 효과가 있는 것으로 알려진 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 포도 껍질 추출물시험관 연구에서 독감 바이러스로부터 보호하는 것으로 나타났습니다.
또한 그 화합물은 시험관 연구에서 헤르페스 바이러스, 수두 및 곰팡이 감염이 퍼지는 것을 막았습니다.
레스베라트롤은 또한 식중독을 예방할 수 있습니다. 다양한 음식에 첨가하면 대장균 등의 유해균의 증식을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다.
노화를 늦춘다
포도식물에서 발견되는 식물 화합물은 노화와 수명에 영향을 줄 수 있습니다. 레스베라트롤은 다양한 동물 종에서 수명을 연장하는 것으로 나타났습니다. 이 화합물은 장수와 관련된 시르투인이라는 단백질 계열을 자극합니다.
레스베라트롤에 의해 활성화되는 유전자 중 하나는 SirT1 유전자입니다. 이것은 동물 연구에서 더 긴 수명과 관련이 있는 저칼로리 식단에 의해 활성화된 동일한 유전자입니다.
레스베라트롤은 또한 노화 및 장수와 관련된 여러 다른 유전자에도 영향을 미칩니다.
염증을 줄입니다
만성 염증은 암, 심장병, 당뇨병, 관절염 및 자가면역 질환과 같은 만성 질환의 발병에 중요한 역할을 합니다. 레스베라트롤은 강력한 항염 작용을 합니다.
심장 질환의 위험 요소인 대사 증후군이 있는 남성 24명을 대상으로 한 연구에서 약 1,5컵(252g) 신선한 포도에 해당하는 포도 분말 추출물혈액 내 항염증 화합물의 수가 증가했습니다.
유사하게, 심장병을 앓고 있는 75명의 사람들을 대상으로 한 또 다른 연구에서, 포도 분말 추출물 대조군에 비해 항염증 화합물 수치가 증가하는 것으로 나타났습니다.
염증성 장 질환이 있는 쥐를 대상으로 한 연구에서, 포도 주스질병의 증상을 증가시킬 뿐만 아니라 항염증 화합물의 혈중 수치도 증가시키는 것으로 확인되었습니다.
피부에 대한 포도의 이점
과일의 레스베라트롤 화합물은 피부 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 요인인 산화 스트레스와 싸웁니다. 레스베라트롤은 광보호 효과가 있습니다.
레스베라트롤은 또한 UV로 인한 피부 손상으로부터 피부를 보호하고 피부암과 피부 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
포도레스베라트롤은 또한 여드름 치료에 도움이 될 수 있습니다. 여드름을 유발하는 박테리아인 프로피오니박테리움 아크네스의 활동을 억제합니다.
연구에 따르면 항산화제를 일반적인 여드름 치료제(벤조일 퍼옥사이드)와 함께 사용하면 여드름 치료 능력이 향상될 수 있습니다.
포도의 부작용은 무엇입니까?
포도 비타민 K가 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 비타민 K는 혈액 희석제(와파린 등)를 방해할 수 있습니다. 비타민 K가 혈전 형성에 기여하기 때문입니다.
이 외에도 과일은 섭취하기에 안전합니다. 임신 중이나 모유 수유 중 안전성에 대한 정보는 없지만 정상적인 양으로 섭취하면 안전한 것으로 간주됩니다.
포도씨를 먹을 수 있습니까?
포도씨과일 중앙에서 발견되는 작고 바삭바삭한 배 모양의 씨앗입니다. 과일에는 하나 이상의 씨앗이 있을 수 있습니다.
맛있지는 않지만 대부분의 사람들이 먹기에 무해합니다. 씹고 삼키는 데 문제가 없습니다.
바닥 포도씨포도씨유와 포도씨 추출물 만드는 데 사용됩니다.
그러나 일부 인구 포도씨 먹지 말아야 한다. 일부 연구 포도씨 추출물강황은 혈액 희석제를 방해하거나 출혈 장애가 있는 사람들에게 안전하지 않은 혈액 희석제 특성을 가지고 있음을 발견했습니다.
그럼에도 불구하고 대부분의 사람들은 적당량의 통씨 포도를 섭취함으로써 이러한 상호 작용에 대한 위험이 높지 않습니다.
포도씨 섭취의 이점
포도씨에는 건강상의 이점을 제공할 수 있는 여러 식물 화합물이 풍부합니다. 예를 들어, 식물에 빨간색, 파란색 또는 보라색을 주는 항산화제가 풍부한 폴리페놀인 프로안토시아니딘이 풍부합니다.
산화 방지제는 염증을 줄이고 산화 스트레스로부터 우리 몸을 보호하여 궁극적으로 대사 증후군 및 만성 질환을 예방합니다.
포도씨에서 추출한 프로안토시아니딘은 복부 팽만감과 혈류를 개선하기 위해 도움이 될 수 있습니다.
플라보노이드라고 하는 항산화제가 풍부한 화합물, 특히 갈산, 카테킨 및 에피카테킨도 씨앗에서 가장 많이 발견됩니다.
이러한 플라보노이드는 자유 라디칼 소거 및 항염증 특성을 가지고 있어 뇌 건강에 특히 유익할 수 있습니다. 연구에 따르면 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성 질환의 발병을 지연시킬 수 있다고 합니다.
포도 또한 멜라토닌이 함유되어 있어 익으면서 중심부에 응축됩니다. 멜라토닌수면 패턴과 같은 일주기 리듬을 조절하는 호르몬입니다.
멜라토닌을 섭취하면 피로가 줄어들고 수면의 질이 향상됩니다. 또한 항산화제 역할을 하며 항염 작용을 합니다.
결과적으로;
포도우리의 건강에 도움이 되는 많은 중요한 영양소와 강력한 식물 화합물을 함유하고 있습니다. 설탕을 함유하고 있지만 혈당 지수가 낮고 혈당 수치를 과도하게 올리지 않습니다.
레스베라트롤과 같은 포도에서 발견되는 산화 방지제는 염증을 줄이고 암, 심장병 및 당뇨병을 예방합니다.
생것이든 냉동이든, 주스의 형태이든, 포도다양하게 섭취할 수 있습니다.
