블루 베리 달콤하고 영양가 있는 과일입니다. 놀라운 건강상의 이점 때문에 슈퍼 푸드라고 불립니다.
과학적으로 "백시 늄 "ssp"로 알려진 블루 베리크랜베리와 같은 베리 과일과 같은 종입니다.
북아메리카가 원산지이지만 현재는 아메리카와 유럽에서 상업적으로 재배되고 있습니다.
블루베리 먹기그것은 혈당 수치와 심장 및 뇌 건강을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그것은 많은 비타민, 유익한 식물 화합물 및 산화 방지제의 훌륭한 공급원입니다.
"블루베리가 하는 일", "블루베리의 효능은 무엇인가요?", "블루베리는 해로운가요?" 다음은 질문에 대한 답변입니다.
블루베리의 영양가
블루 베리청자색의 열매를 맺는 꽃이 피는 관목입니다. 블루 베리 그것은 작고 직경이 약 5-16mm 인 과일이 있습니다.
보통은 생으로 먹지만 가끔 얼리거나 짜서 먹기도 한다. 다양한 구운 식품, 잼, 젤리 및 향료에 사용할 수 있습니다.
다른 블루베리 품종 사용할 수 있으므로 모양이 약간 다를 수 있습니다. 가장 일반적인 두 가지 품종인 하이부시와 로우부시 블루베리의 종류롤.
처음에는 녹색이었다가 성숙함에 따라 보라색-파란색으로 변합니다.
블루 베리딸기, 라즈베리, 블랙베리와 같은 장과류 중에서 가장 영양가가 높습니다. 1컵(148g) 블루베리의 영양성분 다음과 같다:
칼로리 : 84
물: 85%
섬유질 : 4g
탄수화물 : 15g
비타민 C : RDI의 24 %
비타민 K : RDI의 36 %
망간: RDI의 25%
또한 소량의 다양한 기타 영양소가 포함되어 있습니다.
블루베리 탄수화물 값
블루 베리14%의 탄수화물과 85%의 물로 구성되어 있습니다. 소량의 단백질(0.7%)과 지방(0.3%)을 함유하고 있습니다. 대부분의 탄수화물은 약간의 섬유질과 함께 포도당과 과당과 같은 단순당에서 나옵니다.
블루베리의 혈당 지수 53입니다. 상대적으로 낮은 값입니다. 이러한 이유로, 블루 베리 혈당 수치를 크게 증가시키지 않으며 당뇨병 환자에게 안전합니다.
블루베리 섬유질 함량
식이 섬유는 건강한 식단의 중요한 부분이며 다양한 질병에 대한 보호 효과가 있습니다. 유리 블루 베리 그것은 3.6g의 섬유질을 함유하고 있습니다. 탄수화물 함량의 16%는 섬유질 형태입니다.
블루베리에서 발견되는 비타민과 미네랄
블루베리는 다양한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
비타민 K1
블루 베리필로퀴논으로도 알려진 비타민 K1의 좋은 공급원입니다. 비타민 K1은 대부분 혈액 응고와 관련이 있지만 뼈 건강에도 기여할 수 있습니다.
비타민 C
비타민 C는 피부 건강과 면역 기능에 중요한 항산화제입니다.
망간
이 필수 미네랄은 정상적인 아미노산, 단백질, 지질 및 탄수화물 대사에 필요합니다.
블루 베리 또한 소량 비타민 E, 비타민 B6 ve 구리 그것은이 포함되어 있습니다.
블루베리에서 발견되는 식물 화합물
블루 베리 그것은 산화 방지제와 유익한 식물 화합물이 풍부합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
안토시아닌
안토시아닌은 블루베리에서 발견되는 주요 항산화 화합물입니다. 다양한 플라보노이드 폴리 페놀 그들은 가족에 속합니다. 안토시아닌은 블루베리의 많은 유익한 건강 효과의 원인이 되는 것으로 여겨집니다.
블루 베리15개 이상의 안토시아닌이 확인되었지만 말비딘과 델피니딘이 주요 화합물입니다. 이러한 항산화제 블루 베리어떤 색상을 제공하고 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
케르세틴
이 플라보놀을 많이 섭취하면 혈압이 낮아지고 심장병 위험이 낮아집니다.
미리 스틴
이 플라보놀은 많은 건강상의 이점이 있으며 암과 당뇨병을 예방하는 데 도움이 되는 특성을 가지고 있습니다.
블루베리의 장점은 무엇입니까?
다량의 항산화 제 포함
항산화제가 중요합니다. 그들은 세포 구조를 손상시키고 노화 및 암과 같은 질병에 기여할 수 있는 불안정한 분자인 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 신체를 보호합니다.
블루 베리그것은 일반적으로 소비되는 과일과 채소의 가장 높은 항산화 능력을 가지고 있습니다.
블루 베리플라보노이드의 주요 항산화 화합물은 플라보노이드라고 하는 폴리페놀의 큰 계열에 속합니다. 특히 안토시아닌은 많은 유익한 건강 효과의 원인이 되는 것으로 생각됩니다.
DNA 손상 감소
산화적 DNA 손상은 일상 생활의 일부입니다. 그것은 신체의 모든 단일 세포에서 하루에 수만 번 발생하는 것으로 생각됩니다.
DNA 손상은 또한 암과 같은 질병의 발달에 중요한 역할을 합니다.
블루 베리높은 항산화 성분으로 인해 DNA를 손상시키는 일부 자유 라디칼을 중화하는 데 도움이 됩니다.
4주간의 연구에서 168명의 참가자가 하루에 1리터를 받았습니다. 블루 베리 그리고 사과 주스 혼합물. 연구 종료 시 자유 라디칼로 인한 산화적 DNA 손상이 20% 감소했습니다.
심장 건강을 보호합니다
심장병은 세계 최고의 사망 원인입니다. 연구, 블루 베리 다음과 같은 플라보나이드가 풍부한 식품 사이의 연관성을 발견했습니다.
일부 연구, 블루 베리이 연구는 삼나무가 심장 질환의 주요 위험 요소인 고혈압 환자에게 상당한 건강상의 이점이 있을 수 있음을 보여줍니다.
블루 베리그것은 심장병 과정에서 중요한 단계인 LDL 콜레스테롤의 산화를 억제합니다.
혈중 콜레스테롤 손상 방지
산화 손상은 세포와 DNA에만 국한되지 않습니다. 또한 순환하는 LDL 지단백질("나쁜" 콜레스테롤)이 산화될 때 문제를 일으킵니다. 예를 들어, LDL 산화는 심장병 과정에서 중요한 단계입니다.
블루 베리내용물에 함유된 항산화제는 산화된 LDL 수치 감소와 밀접한 관련이 있습니다.
블루 베리매일 50그램의 라일락을 섭취하면 27주 동안 비만 참가자의 LDL 산화가 XNUMX% 감소했습니다.
또 다른 연구에서는 메인 식사와 함께 75g을 발견했습니다. 블루 베리 LDL 지단백질 섭취가 LDL 지단백질의 산화를 상당히 감소시키는 것으로 나타났습니다.
혈압을 낮춘다
블루 베리고혈압 환자에게 상당한 이점을 제공합니다. 한 연구에서는 50주 동안 하루에 XNUMXg을 섭취했습니다. 블루 베리 그것을 섭취한 후, 심장병에 걸릴 위험이 높은 비만인 사람들은 혈압이 4-6% 감소했습니다.
다른 연구에서는 특히 폐경 후 여성에서 유사한 효과를 발견했습니다. 고혈압이 심장 발작과 뇌졸중의 주요 원인 중 하나라는 점을 감안할 때 그 의미는 잠재적으로 엄청납니다.
뇌 기능 유지 및 기억력 향상에 도움
산화 스트레스 뇌의 노화 과정을 가속화하고 뇌 기능에 부정적인 영향을 미칩니다.
동물 연구에 따르면, 블루 베리 항산화 물질은 지능에 필요한 뇌 영역에 축적됩니다. 그들은 노화 뉴런과 직접 상호 작용하고 세포 신호를 향상시킵니다.
한 연구에서 경미한 인지 장애가 있는 노인 참가자 9명이 매일 블루베리 주스 소비. 12주 후, 뇌 기능의 여러 지표가 개선되었습니다.
16.010명의 노인 참가자를 대상으로 한 XNUMX년 연구에서, 블루 베리 그들은 딸기가 인지 노화를 2.5년 가까이 지연시킨다는 것을 발견했습니다.
항당뇨 효과를 나타냄
연구, 블루 베리안토시아닌이 인슐린 감수성과 포도당 대사에 유익한 효과를 가질 수 있음을 시사합니다.
인슐린 저항성이 있는 32명의 비만 환자를 대상으로 한 연구에서, 블루 베리 서스펜션은 인슐린 민감도를 크게 향상시켰습니다.
인슐린 감수성을 개선하면 현재 세계에서 가장 큰 건강 문제인 대사 증후군과 제2형 당뇨병의 위험이 감소합니다.
요로 감염 퇴치
요로 감염은 여성에게 흔한 문제입니다. 크랜베리 주스는 이러한 감염을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
블루 베리 그것은 크랜베리와 매우 밀접한 관련이 있으며 크랜베리 주스와 동일한 활성 성분을 많이 함유하고 있습니다. 이 물질들 E. 대장균 박테리아와 같은 박테리아가 방광벽에 부착되는 것을 방지합니다.
블루 베리 이러한 목적으로 많이 연구되지는 않았지만 크랜베리와 유사한 효과를 나타냄 요로 감염 전투 능력을 보여줄 수 있습니다.
격렬한 운동 후 근육 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다.
격렬한 운동은 근육통과 피로를 유발할 수 있습니다. 이것은 부분적으로 근육 조직의 국소 염증과 산화 스트레스에 의해 유발됩니다.
블루베리 보충제 분자 수준에서 발생하는 손상을 줄여 통증 및 근육 성능 저하를 최소화합니다.
10명의 여성 운동선수를 대상으로 한 소규모 연구에서 격렬한 다리 운동 후 블루 베리 가속 근육 형성.
블루베리는 살이 빠지나요?
블루 베리 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아 체중 감량을 원하는 사람들에게 과일을 식사 사이에 이상적인 간식으로 만듭니다.
신체는 섬유질을 소화할 수 없으므로 식단에서 매우 중요한 요소입니다. 블루 베리수용성 식이섬유의 일종인 수용성 식이섬유가 풍부합니다. 수용성 섬유질은 소화 과정을 늦추어 더 오랫동안 포만감을 느끼게 합니다.
블루베리의 모발 효능
비타민 B군과 프로안토시아니딘의 풍부한 공급원 블루 베리 머리카락에 매우 유익합니다.
모발 성장 촉진
블루 베리프로안토시아니딘 화학 물질의 존재로 인해 모발 성장 촉진에 도움이 됩니다.
모발은 케라틴이라는 죽은 세포로 구성되어 있습니다. 모발 성장은 새로운 세포의 생성으로 인해 죽은 세포가 모낭에 의해 밀려날 때 발생합니다.
성장 또는 성장기, 방출 또는 퇴행기, 휴지기 또는 휴지기의 세 단계로 발생합니다. 블루 베리 프로안토시아니딘에서 발견되는 화학 물질은 휴지기에서 성장기로의 전환을 가속화하여 모발 성장을 촉진합니다. 이를 위해 블루베리 마스크 사용 가능. 레시피는 다음과 같습니다.
재료
– 블루베리 한 줌
올리브유
어떻게 되나요?
– 두 재료를 섞어 마스크를 만듭니다.
- 뿌리까지 집중적으로 모발에 바릅니다.
- 20~30분 후 미지근한 물로 헹굽니다.
주의!!!
블루 베리 다량 사용시 과도한 건조를 유발할 수 있습니다. 자연 건조 모발의 경우, 블루 베리조심스럽게 사용하고 헤어 마스크에 꿀을 첨가하는 것이 좋습니다.
모발의 조기 백발 방지
머리카락이 하얗게 변하는 것은 노화와 관련이 있으며, 여기서 머리카락은 색소를 잃습니다. 일부 사람들에게서 조기 백발이 어떻게 발생하는지에 대한 명확한 데이터는 없지만 유전자와 비타민 B12 결핍이 주요 요인으로 생각됩니다.
비타민 B12 결핍은 백발이 증상인 악성 빈혈로 알려진 상태를 유발합니다. 블루 베리 비타민 B12의 좋은 공급원이기 때문에 비타민을 충분히 섭취하면 되돌릴 수 있습니다.
피부를 위한 블루베리의 이점
노화 징후 퇴치
피부에 자유 라디칼이 존재하면 심각한 손상을 일으킬 수 있습니다. 주름, 건조한 피부, 검버섯과 같은 노화의 초기 징후를 볼 수 있습니다.
정맥류와 거미 정맥의 출현은 노화와 관련된 다른 징후입니다. 정맥류와 거미 정맥은 눈에 보일 정도로 피부에 가까운 확장된 혈관입니다. 혈관벽의 약화로 인해 피부가 얼룩져 보일 수 있습니다.
블루베리 먹기노화의 징후를 역전시키는 데 도움이 됩니다. 이 슈퍼 푸드는 항산화 물질이 풍부합니다.
항산화제는 다른 분자가 산화되는 것을 방지하는 분자입니다. 산화는 분자 내 전자의 손실로 인해 자유 라디칼이 생성됩니다.
그들은 세포를 완전히 손상시키거나 심지어 파괴할 수도 있습니다. 항산화제는 자유 라디칼과 반응하여 손상을 방지합니다. 컵 하나 블루 베리비타민 A와 C를 포함하여 13.427종의 항산화제와 플라보노이드가 함유되어 있습니다.
과일에 존재하는 식물 화학 물질과 항산화 물질은 자유 라디칼을 중화시켜 추가 손상을 방지합니다. 그들은 또한 혈관을 강화하고 부러진 모세혈관을 치유하는 데 도움을 줍니다.
여드름 치료 및 예방
여드름 피부를 가지신 분들을 위한 블루 베리피부 착색을 예방할 수 있습니다.
블루 베리살리실산의 염인 살리실산염이 고농도로 함유되어 있습니다. 살리실산은 국소 여드름 치료 제품에 널리 사용됩니다.
죽은 피부를 제거하고 막힌 모공을 열고 박테리아에 대항하는 능력은 여드름에 매우 효과적인 치료법입니다.
섬유 제공
섬유질은 균형 잡힌 식단의 필수적인 부분입니다. 섬유질이 풍부한 블루 베리소화기관을 건강하게 할 뿐만 아니라 피부를 건강하게 유지하는 데도 도움이 됩니다.
섬유질은 몸에서 대변 형태로 효모와 곰팡이를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이것은 발진과 여드름을 유발할 수 있는 피부를 통해 배설되는 것을 방지합니다..
이 슈퍼 과일은 다른 성분과 함께 피부를 정화하고 피부 건강을 유지하며 피부의 유분 수준을 낮춥니다.
피부에 바를 수 있는 것은 다음과 같습니다. 블루베리 마스크 조리법…
블루베리 요거트 마스크
재료
- 5-6 블루베리
- 요구르트
어떻게 준비되어 있습니까?
- 먼저 블루베리를 씻어서 반죽처럼 으깨줍니다.
– 다음으로 이 페이스트에 요거트를 추가합니다.
- 세안한 얼굴에 이 마스크를 고르게 펴 바릅니다.
- 20분간 기다린 후 미지근한 물로 씻어냅니다.
블루베리와 레몬 마스크
재료
- 3-4 블루베리
- 귀리
- 아몬드 2-3개
- 레몬 주스
어떻게 준비되어 있습니까?
– 먼저 오트밀과 아몬드를 섞어 고운 가루를 만듭니다.
– 가루 아몬드와 귀리를 깨끗한 그릇에 담습니다.
– 그런 다음 블루베리를 깨끗이 씻어 걸쭉한 페이스트가 되도록 섞어줍니다.
- 귀리와 아몬드 가루에 블루베리 페이스트를 넣고 잘 섞는다.
– 마지막으로 레몬 슬라이스를 자르고 레몬즙 몇 방울을 혼합물에 짠다.
- 모든 재료를 섞어 세안한 얼굴에 골고루 펴 바릅니다.
- 마스크를 15분간 그대로 둔 후 미온수로 헹굽니다. 이 페이스 마스크는 지성 피부에 적합합니다.
블루베리와 심황 마스크
재료
- 5-6 블루베리
- 심황 꼬집음
- 레몬 주스 몇 방울
어떻게 준비되어 있습니까?
– 블루베리를 퓌레로 만들어 페이스트를 만듭니다.
– 갓 짜낸 레몬즙 몇 방울을 여기에 넣습니다.
- 다음으로 강황 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다. 강황을 너무 많이 사용하면 피부가 노랗게 변하므로 너무 많이 사용하지 마세요.
– 이 혼합물을 얼굴에 바르고 20분 동안 기다립니다.
- 20분 후 미지근한 물로 헹굽니다.
블루베리와 알로에 베라 마스크
이 마스크는 눈 밑 다크 서클을 제거하는 데 효과적입니다.
재료
- 블루 베리
- 알로에 베라 잎
어떻게 준비되어 있습니까?
– 신선한 알로에 베라 잎을 섭취하십시오.
– 절단하여 젤을 제거합니다.
- 여기에 블루베리를 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.
- 혼합물을 눈 밑에 바르고 잠시 기다립니다.
– 그런 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
블루베리, 꿀, 올리브 오일 마스크
재료
- 블루베리 ¼컵
- 올리브 오일 1 큰술
- 꿀 1 큰술
어떻게 준비되어 있습니까?
– 블렌더에 블루베리 ¼컵, 올리브 오일 1큰술, 꿀 1큰술을 넣습니다.
– 혼합하여 걸쭉한 페이스트를 만듭니다.
- 이 페이스트를 얼굴에 골고루 바르고 20분 동안 기다립니다.
- 20분 후 미지근한 물로 헹굽니다.
– 이 블루베리 마스크는 피부에 영양을 공급합니다.
안티에이징 블루베리 마스크
재료
- 블루베리 ¼컵
- 알로에 베라 젤 ¼티스푼
- 올리브 오일 ¼작은술
- 꿀 ¼작은술
어떻게 준비되어 있습니까?
- 먼저 위의 재료를 모두 섞어 걸쭉한 페이스트를 만듭니다.
– 이제 이 페이스트를 얼굴에 골고루 바르고 20분 동안 기다립니다.
- 20분 후 미지근한 물로 헹굽니다.
- 피부 노화로 인한 주름, 기미, 색소 침착을 없애기 위해 XNUMX주에 한 번 사용하면 됩니다.
블루베리 부작용
블루 베리건강한 사람에게는 알려진 부작용이 없습니다. 어떤 사람들에게는 블루베리 알레르기 발생할 수 있지만 매우 드뭅니다.
결과적으로;
블루 베리맛있는 과일입니다. 비타민 K1, 비타민 C, 망간 및 안토시아닌과 같은 다른 유익한 식물 화합물의 좋은 공급원입니다.
정기적으로 블루베리 먹기심장 질환을 예방하고 뇌 건강을 개선하며 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다.
