Қант диабетімен ауыратындар не жеуі керек және не жеуге болмайды?

Қант диабеті, сонымен қатар қант диабеті деп те аталады, бұл ұйқы безінің ағзаға жеткілікті инсулин шығармауы немесе дененің өзі өндіретін инсулинді тиімді пайдалана алмауының нәтижесінде пайда болатын ауру. Қант диабетінде қандағы қант жоғары болады. Сондықтан қант диабетімен ауыратындар қандағы қантты теңестіруі керек. Қандағы қантқа адамның жейтін тағамдары әсер етеді. Сондықтан қант диабетімен ауыратындар үшін жейтін тағамдарды таңдау өте маңызды. Қант диабетіндегі негізгі мақсат - қандағы қант деңгейін бақылауда ұстау. Сонымен, қант диабеті не жеуі керек? Міне, 1 типті және 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдар жеуге болатын тағамдар ...

Қант диабетімен ауыратындар не жеуі керек?

1) Майлы балық

Майлы балық - ең пайдалы тағам. қызыл балық, сардина, майшабақ, анчоус және скумбрия жүрек денсаулығына пайдалы омега 3 май қышқылдарының көзі болып табылады. Бұл майларды үнемі тұтыну жүрек ауруы мен инсульт қаупі жоғары диабетиктерге өте пайдалы.

2) Жасыл жапырақты көкөністер

жасыл жапырақты көкөністер Олар жоғары қоректік және төмен калориялы тағамдар. Онда сіңімді көмірсулар аз. Бұл қандағы қант деңгейін теңестіреді. Шпинат, қырыққабат және басқа да жапырақты көк шөптер әртүрлі витаминдер мен минералдардың, мысалы, С витаминінің жақсы көзі болып табылады. С витаминін тұтыну 2 типті қант диабеті немесе жоғары қан қысымы бар адамдарда аш қарынға қандағы қантты төмендетеді.

3) Даршын

ДаршынБұл күшті антиоксиданттық белсенділігі бар дәмді дәмдеуіш. Қандағы қант деңгейін төмендету арқылы инсулинге сезімталдықты жақсартады.

4) Жұмыртқа

жұмыртқаТұрақты тұтынған кезде жүрек ауруының қаупін азайтады. Инсулинге сезімталдықты арттыра отырып, қандағы қантты теңестіреді. Осы қасиетімен қант диабетімен ауыратындар жеуге тиіс тағамдардың бірі.

5) Чиа тұқымдары

чиа тұқымдарыБұл қант диабетімен ауыратындар үшін тамаша тағам. Ол талшыққа өте бай және сіңімді көмірсуларға аз. Чиа тұқымдарындағы тұтқыр талшық тағамның ішек арқылы өту және сіңу жылдамдығын баяулату арқылы қандағы қант деңгейін төмендетеді.

6) куркума

КуркумаҚұрамындағы белсенді ингредиент куркуминнің арқасында ол қабынуды және қандағы қант деңгейін төмендетеді, сонымен бірге жүрек ауруларының қаупін азайтады. Куркумин диабетиктердің бүйрек денсаулығына пайдалы. Бұл маңызды, өйткені қант диабеті бүйрек ауруларының негізгі себептерінің бірі болып табылады.

7) Йогурт

ЙогуртБұл қант диабетімен ауыратындар үшін тамаша сүт өнімі. Ол қандағы қантты бақылауды жақсартады. Зерттеулер йогурт пен сүт өнімдерінің қант диабетімен ауыратындардың дене құрамын жақсартатынын анықтады. 

8) Жаңғақтар

Жаңғақтың барлық түрлерінің құрамында талшық бар және сіңімді көмірсулар аз. Жаңғақтардың әртүрлі түрлеріне жүргізілген зерттеулер тұрақты тұтыну қандағы қантты төмендететінін көрсетті.

9) Брокколи

брокколиБұл ең қоректік көкөністердің бірі. Диабеттік зерттеулер брокколидің инсулин деңгейін төмендетуге және жасушаларды метаболизм кезінде пайда болатын зиянды бос радикалдардан қорғауға көмектесетінін анықтады.

10) Экстра таза зәйтүн майы

қосымша таза зәйтүн майыЖүрек денсаулығына өте пайдалы. Ол триглицеридтер мен HDL холестерин деңгейін жақсартады. Ол қабынуды азайтады және қан тамырларын қаптайтын жасушаларды қорғайды. Ол LDL холестеринінің тотығуды бұзуына жол бермеу арқылы қандағы қантты теңестіреді.

11) Зығыр тұқымы

Зығыр тұқымдарыпайдалы тағам болып табылады. Бұл жүрек ауруының қаупін азайтады және қандағы қантты бақылауды жақсартады. Зығыр тұқымы ішектің денсаулығын, инсулинге сезімталдықты және толықтық сезімін жақсартатын тұтқыр талшықта жоғары.

12) алма сірке суы

алма сірке суыкөп пайдасы бар. Ол инсулинге сезімталдықты жақсартады және аш қарынға қандағы қантты төмендетеді. Құрамында көмірсулар бар тағамдармен бірге тұтынғанда, ол қандағы қант реакциясын 20% төмендетеді. Алма сірке суын қауіпсіз тұтыну үшін күн сайын бір стақан сумен араластырылған 1 шай қасықтан бастаңыз. Күніне максималды 2 ас қасыққа дейін арттырыңыз.

13) Құлпынай

құлпынайБұл ең қоректік жемістердің бірі. Оның құрамында антоцианиндер деп аталатын антиоксиданттар көп, олар жеміске қызыл түс береді. Антоцианиндер тамақтан кейін холестерин мен инсулин деңгейін төмендетеді. Қант диабетімен ауыратындардағы қандағы қант пен жүрек ауруының қауіп факторларын жақсартады.

14) Сарымсақ

сарымсақБұл денсаулыққа әсерлі пайдасы бар дәмді шөп. Көптеген зерттеулер қант диабетімен ауыратындардағы қабынуды және LDL холестеринін төмендететінін көрсетті. Қан қысымын төмендетуде өте тиімді. Ең маңызды әсер - қандағы қантты төмендету.

15) Авокадо

авокадо Оның құрамында 1 граммнан аз қант пен көмірсулар бар. Оның құрамында талшықтылығы жоғары сау майлар бар. Сондықтан қандағы қант деңгейін көтермейді.

16) Бұршақ

Бұршақ - қоректік және өте пайдалы тағам. Бұл В дәруменіне, кальцийге, калийге, магнийге және талшықтарға бай бұршақ дақылы. Оның өте төмен гликемиялық индексі бар, бұл қант диабетін бақылау үшін маңызды.

17) Асқабақ

Көптеген сорттарда қол жетімді қабакБұл пайдалы көкөністердің бірі. Оның төмен калориялы және гликемиялық индексі бар. Көптеген көкөністер сияқты, цуккиниде пайдалы антиоксиданттар бар. Инсулинге сезімталдықты жақсарту арқылы қандағы қантты бақылауды қамтамасыз етеді.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған пайдалы тағамдар

Қант диабетімен ауыратындарға пайдалы тағамдарды табу қиынға соғады. Ең бастысы - құрамында талшық, ақуыз және пайдалы майлар бар тағамдарды таңдау. Бұл тағамдар қандағы қантты теңестіруге көмектеседі. Мұнда қант диабетімен ауыратындарға арналған пайдалы тағамдар…

1) Пісірілген жұмыртқа

Пісірілген жұмыртқа Бұл қант диабетімен ауыратындар үшін өте пайдалы тағам. Жұмыртқада ақуыз көп. Бір үлкен пісірілген жұмыртқа 6 грамм ақуызды қамтамасыз етеді. Тамақтан кейін қандағы қанттың көтерілуіне жол бермейді. Сондай-ақ ол сізді қанықтырады, бұл қант диабетін бақылаудың маңызды элементі.

Сіз бір немесе екі қатты пісірілген жұмыртқаны жеңіл тағам ретінде жеуге болады немесе толтырылған жұмыртқа сияқты пайдалы рецепт арқылы әртүрлі дәмдерден ләззат ала аласыз.

2) бадам

бадамБұл өте қоректік және дәмді жаңғақ. Қандағы қантты бақылауға көмектеседі. Бұл жаман холестеринді төмендету арқылы жүрек денсаулығына пайдалы. Бұл салмақты идеалды диапазонда ұстауға көмектеседі. Екеуі де қант диабетінің алдын алу мен емдеуде маңызды факторлар болып табылады.

Бадамның калориялары өте жоғары болғандықтан, оларды тағамдар ретінде жеген кезде порция мөлшерін бір уыспен шектеңіз.

3) Хумус

қарашірік, Бұл ноқаттан жасалған тәбет. Шикі көкөністермен бірге тұтынғанда дәмді болады. Бұл талшықтың, витаминдердің және минералдардың көзі. Құрамында жоғары ақуыз бар гумус қант диабетімен ауыратындар үшін қандағы қантты бақылау үшін пайдалы. Сіз брокколи, гүлді қырыққабат, сәбіз және бұрыш сияқты көкөністермен гумусты тұтынуға болады.

4) Авокадо

Қант диабетімен ауыратындарда, авокадоҚандағы қантты теңестіруге көмектеседі. Авокадо құрамындағы жоғары талшық және бір қанықпаған май қышқылдары бұл жемісті қант диабетіне қолайлы тағам етеді. 

5) Ноқат

Қуырылған ноқат, ноқаттан жасалған және ноқат Бұл керемет сау бұршақ дақылы. Бұл белок пен талшықтың көзі. Осы қасиетімен бұл қант диабетімен ауыратындар үшін тамаша тағамдар.

6) Құлпынай йогурты

Құлпынай йогурты - қант диабетіне қолайлы тағамдар. Жемістегі антиоксиданттар қабынуды азайтады және қандағы қант деңгейін төмендететін гормондарды шығаруға жауапты орган - ұйқы безінің зақымдалуын болдырмайды. Құлпынай - талшықтың тамаша көзі. Ол ас қорытуды баяулатады және тамақтанғаннан кейін қандағы қант деңгейін тұрақтандырады. Йогурт пен құлпынай бірге тамаша тағамдар жасайды, өйткені құлпынайдың тәттілігі йогурт дәмін теңестіруге көмектеседі.

7) тунец салаты

тунец салатыОл тунецті әртүрлі салат ингредиенттерімен біріктіру арқылы жасалады. Құрамында ақуыз, көмірсулар жоқ. Бұл оны қант диабетімен ауыратындар үшін тамаша тағам етеді.

8) Чиа тұқымының пудингі

Чиа тұқымының пудингі - қант диабетімен ауыратын адамдар үшін пайдалы тағамдар. өйткені чиа тұқымдарыОл ақуыз, талшық және омега 3 май қышқылдары сияқты қандағы қантты тұрақтандыруға көмектесетін қоректік заттарға бай. Чиа тұқымдарындағы талшық судың көп мөлшерін сіңіреді, бұл ас қорыту процесін бәсеңдету және қантты қанға шығару арқылы қант диабетін бақылауға көмектеседі. Чиа тұқымын жеу жүрек денсаулығына пайдалы болуы мүмкін триглицерид деңгейін төмендетуге көмектеседі. Бұл пайдалы, өйткені қант диабетімен ауыратын адамдарда жүрек ауруының даму қаупі жоғары.

9) Бұршақ салаты

Бұршақ салаты - пайдалы тағамдар. Бұл салатты дайындау үшін пісірілген бұршақ және әртүрлі көкөністер пайдаланылады. Бұршақ талшық пен ақуызға бай болғандықтан, олар қант диабетімен ауыратындарға пайдалы тағамдар жасайды. Бұршақ салатын жеу қандағы қанттың көтерілуіне жол бермейді және тамақтан кейін инсулин деңгейін төмендетеді.

Қант диабетімен ауыратындарға не жеуге болмайды?

Кейбір тағамдар қандағы қант пен инсулин деңгейін жоғарылатады. Қабынуды ынталандыру арқылы ол аурудың қаупін арттырады. Қант диабетімен ауыратын тағамдарды жеуге болмайды:

1) Қантты сусындар

Қантты сусындарда көмірсулар өте жоғары. Бұл сусындар инсулинге төзімділікОл фруктозамен толтырылған, бұл триггерлер Қантты сусындар майлы бауыр ауруы сияқты қант диабетімен байланысты жағдайлардың қаупін арттырады.

2) Транс майлар

Жасанды транс майлары Бұл өте зиянды. Ол қанықпаған май қышқылдарына сутекті қосып, оларды тұрақтырақ ету арқылы алынады. Транс майлар маргарин, жержаңғақ майы, кілегей, мұздатылған тағамдарда кездеседі. Азық-түлік өндірушілері өнімнің жарамдылық мерзімін ұзарту үшін оны крекерге, торттарға және басқа пісірілген өнімдерге қосады.

Транс майлар қандағы қантты тікелей көтермейді. Қабынуды, инсулинге төзімділікті және іш майын арттырудан басқа, ол жақсы холестеринді төмендетеді. Егер оралған тағамдар ингредиенттер тізімінде «жартылай гидрленген» сөзін қамтыса, ондай тағамдардан аулақ болыңыз.

3) Ақ нан, күріш және макарон өнімдері

Бұл көмірсуы жоғары, өңделген тағамдар. Нан, рогалика және басқа да тазартылған ұн тағамдары 1 типті және 2 типті қант диабеті бар адамдарда қандағы қантты айтарлықтай арттыратыны белгілі. Бұл өңделген тағамдарда өте аз талшық бар. Талшық қанттың қанға сіңуін баяулатады.

4) Жеміс йогурты

Қант диабетімен ауыратындар үшін қарапайым йогурт жақсы таңдау болып табылады. Дегенмен, жеміс йогурты туралы бұлай айта алмаймыз. Өйткені ол қандағы қантты біркелкі көтермейді.

5) Қантты таңғы ас

Қант диабетімен ауыратындар күнді жарма жеумен бастамауы керек. Таңертеңгілік жармалардың көпшілігі жоғары деңгейде өңделеді. Оның құрамында көптеген адамдар ойлағаннан да көп көмірсулар бар.

6) Хош иісті кофелер

кофеқант диабеті қаупін азайтады. Бірақ хош иістендірілген кофелер пайдалы сусыннан гөрі сұйық десерттер болып табылады. Ол көмірсуларға толы. Қандағы қантты бақылауда ұстау және салмақ қосудың алдын алу үшін кремді кофелердің орнына қара кофе ішіңіз.

7) Бал, агава шырыны және үйеңкі сиропы

Қант диабетімен ауыратындар ақ қанттан бас тартуы керек. Бірақ қанттың басқа түрлері де қандағы қанттың жоғарылауына әкеледі. Мысалға; қоңыр қант, бал, агава шырыны ve үйеңкі сиропы табиғи қант сияқты…

Бұл тәттілендіргіштер жоғары өңделмегенімен, олардың құрамында кем дегенде ақ қант сияқты көмірсулар бар. Шындығында, көпшілігі көп нәрсені қамтиды. Қанттың барлық түрлерінен бас тарту керек. 

8) Кептірілген жемістер

Жемістер С дәрумені мен калий сияқты көптеген маңызды дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етеді. Барлық жемістер кептірілген кезде суды жоғалтады. Кептіру процесі қанттың көбірек шоғырлануына мүмкіндік береді. Кептірілген жемістерде көмірсулар жаңа піскен жемістерге қарағанда жоғары. Қант диабетімен ауыратындар жемістерден толығымен бас тартуға міндетті емес. Жаңа піскен жидектер қандағы қантты мақсатты диапазонда ұстайды.

9) Буып-түйілген тағамдар

Прецельдер, печенье және басқа оралған тағамдар пайдалы тағамдар емес. Ол тазартылған ұннан жасалған және аз қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Өз кезегінде оның құрамында қандағы қантты тез көтеретін тез сіңетін көмірсулардың көп мөлшері бар. Тамақтану арасында аштық сезінсеңіз, жаңғақтарды немесе көмірсуы аз көкөністер мен ірімшікті жеңіз.

10) Жеміс шырыны

Шырын пайдалы сусын болып саналғанымен, оның қандағы қантқа әсері газдалған және басқа да қантты сусындарға ұқсас. Қант қосылған сусындар сияқты, жеміс шырыны фруктозаға толы. Фруктоза инсулинге төзімділікті, семіздік пен жүрек ауруын тудырады.

11) Француз картоптары

Қуырудан бас тарту керек, әсіресе қант диабетімен ауыратындар. Картопта көмірсулар көп. Бұл әсіресе өсімдік майында қуырылғаннан кейін қандағы қантты жоғарылатудан артық.

Әдебиеттер: 1, 2, 3