Қанттың зиянын қазір барлығы біледі және қабылдайды. Бұл тақырып бойынша қазіргі зерттеулер жалғасуда және күн сайын жаңа нәтижелер пайда болуда. Мысалы; Қантты тұтыну семіздік және қант диабеті сияқты созылмалы аурулардың негізгі себебі болып табылады.
Көбінесе біз практикалық болуы үшін дайын тағамдарды таңдаймыз. Бірақ бұл тағамдардың көпшілігінде қант бар екенін білеміз бе? Кетчуп пен майонез сияқты біз ойламаған өнімдерде де кездесетін қанттың зияны шын мәнінде өте ауыр.
Алдымен қанттың зияны туралы айтайық. Әрі қарай, қанттың ең зиянды түрлері және қанттан бас тарту жолдары туралы сөйлесейік.
Қанттың зияны қандай?
Қанттың зияны қандай?
салмақтың өсуіне әкеледі
Әлемде семіздік көрсеткіші күннен-күнге артып келеді. Қант, әсіресе қантпен тәтті сусындардан, кінәлілердің бірі ретінде қарастырылады.
Тәтті газдалған сусындар, шырындар және тәтті шайлар сияқты қантпен тәтті сусындар қарапайым қанттың бір түрі фруктозадан тұрады.
Фруктозаны тұтыну крахмалды тағамдардағы қанттың негізгі түрі глюкозаға қарағанда аштық пен тағамға деген құштарлықты арттырады.
Сонымен қатар, фруктозаны шамадан тыс тұтыну аштықты реттейді және денеге тамақтануды тоқтатуға шақырады. лептин гормонықарсы тұра алады.
Басқаша айтқанда, қантты сусындар біздің аштықты тежемейді, керісінше, тым көп калорияларды тез тұтынуды жеңілдетеді. Бұл салмақтың өсуіне әкеледі.
Зерттеулер тұрақты түрде сода мен шырын сияқты қантты сусындарды ішетін адамдар ішпейтіндерге қарағанда көбірек салмақ қосатынын көрсетті.
Сондай-ақ, тым көп қантты сусындарды ішу висцеральды майдың көбеюіне әкеледі, бұл қант диабеті және жүрек ауруы сияқты жағдайларға байланысты іш майы.
Жүрек ауруының қаупін арттырады
Қантты тағамдар мен сусындарды шамадан тыс тұтыну сізді көптеген аурулардың, соның ішінде бүкіл әлем бойынша өлімнің бірінші себебі болып табылатын жүрек ауруының қаупін арттырады.
семіздік, қабыну, жоғары триглицерид, жоғары қандағы қант және гипертония жүрек ауруларының қауіп факторлары болып табылады. Қантты шамадан тыс тұтыну осы жағдайларға әкеледі.
Қантты көп тұтыну, әсіресе қантпен тәтті сусындардан, атеросклерозды тудыруы мүмкін.
Қант диабетінің қаупін арттырады
Соңғы 30 жылда әлемде қант диабетімен ауыру екі еседен астам өсті. Мұның көптеген себептері болғанымен, қантты шамадан тыс тұтыну мен қант диабеті қаупі арасында анық байланыс бар.
Қантты көп тұтынудан туындаған семіздік қант диабетінің ең күшті қауіп факторы болып саналады.
Оның үстіне қантты ұзақ уақыт жоғары тұтыну қандағы қант деңгейін реттейтін гормон инсулинге төзімділікті арттырады.инсулинге төзімділік қандағы қант деңгейін жоғарылатады және қант диабеті қаупін арттырады.
Зерттеулер көрсеткендей, қантты сусындарды, соның ішінде жеміс шырынын тұтынатын адамдарда қант диабеті жиі кездеседі.
Қатерлі ісік қаупін арттырады
Қантты шамадан тыс тұтынудың зиянының бірі - кейбір қатерлі ісіктердің пайда болу қаупін арттырады.
Біріншіден, қантты тағамдар мен сусындарды шамадан тыс тұтыну семіздікке әкеледі. Бұл қатерлі ісік қаупін айтарлықтай арттырады.
Сондай-ақ, қантты жеу денедегі қабынуды арттырады және инсулинге төзімділікті тудыруы мүмкін, бұл екеуі де қатерлі ісік қаупін арттырады.
Депрессия қаупін арттырады
Дұрыс тамақтану көңіл-күйді жақсартуға көмектеседі, ал қант пен өңделген тағамдарға бай диетадепрессия көріну ықтималдығын арттырады.
Қант мөлшері жоғары тағамдарды тұтыну депрессияның жоғары қаупімен байланысты болды.
Жасушаның қартаюын арттырады
Теломерлер - хромосомалардың соңында орналасқан құрылымдар, олар генетикалық ақпараттың бір бөлігін немесе барлығын сақтайтын молекулалар. Теломерлер хромосомалардың ыдырауына немесе бірігуіне жол бермейтін қорғаныш қақпақ ретінде әрекет етеді.
Қартайған сайын теломерлердің табиғи қысқаруы жасушалардың қартаюына және нашарлауына әкеледі. Теломерлердің қысқаруы қартаюдың қалыпты бөлігі болғанымен, дұрыс емес өмір салты бұл процесті тездетуі мүмкін.
Қанттың көп мөлшерін тұтыну теломерлердің қысқаруын тездететіні анықталды, бұл өз кезегінде жасушаның қартаюын арттырады.
Энергия деңгейін төмендетеді
Қантты шамадан тыс тұтынуқандағы қант және инсулин деңгейін жоғарылатады. Дегенмен, энергия деңгейінің бұл көтерілуі уақытша.
Құрамында қант бар, бірақ ақуызы, талшықтары немесе майлары жоқ өнімдер энергияның қысқаша артуына, содан кейін қандағы қанттың күрт төмендеуіне әкеледі.
Қандағы қанттың тұрақты ауытқуы энергия деңгейінің айтарлықтай ауытқуына әкеледі. Бұл энергияны кетіру циклін болдырмау үшін құрамында қант жоқ және талшыққа бай көмірсулар көздерін тұтыну қажет.
Көмірсуларды ақуыз немесе маймен біріктіру қандағы қант пен энергия деңгейін тұрақты ұстаудың маңызды жолы болып табылады. Мысалы, алманы кішкене уыс бадаммен жеу - ұзаққа созылатын және тұрақты қуат деңгейіне жету үшін тамаша тағамдар.
Бауырдың майлануын тудыруы мүмкін
Фруктозаны көп және үздіксіз қабылдау бауырдың майлану қаупін арттырады.
Глюкоза және дененің көптеген жасушалары қабылдайтын қанттың басқа түрлерінен айырмашылығы, фруктоза бауыр арқылы ыдырайды. Бауырда фруктоза энергияға айналады немесе гликоген түрінде сақталады.
Фруктоза түріндегі қанттың көп мөлшерін тұтыну бауырды шамадан тыс жүктейді және бауырда майдың шамадан тыс жиналуымен сипатталатын алкогольсіз майлы бауыр ауруын (NAFLD) тудырады.
Қандағы қанттың тұрақты жоғары болуы бүйректегі нәзік қан тамырларын зақымдауы мүмкін. Бұл бүйрек ауруларының қаупін арттырады.
Тіс денсаулығына әсер етеді
Қантты көп жеутіс қуыстарытудыруы мүмкін. Қант ауыздағы бактерияларды қоректендіреді және тістің деминерализациясын тудыратын қышқылдың жанама өнімдерін шығарады.
Подагра қаупін арттырады
Подагра - буындардағы ауырсынуды тудыратын қабыну ауруы. Қант қандағы зәр қышқылының деңгейін жоғарылатады. Подаграның даму немесе нашарлау қаупін арттырады.
Қантты тағамдар мен сусындарбезеудің пайда болу қаупін арттырады.
Тәтті тағамдар - жоғары гликемиялық индексі бар тағамдар. Ол қандағы қантты гликемиялық индексі төмен тағамдарға қарағанда тезірек көтереді, бұл оны төмен деңгейде ұстайды.
Қантты тағамдар қандағы қант пен инсулин деңгейін тез көтеріп, андроген секрециясын, май өндіруді және қабынуды тудырады, олардың барлығы безеудің пайда болуында маңызды рөл атқарады.
Терінің қартаю процесін жылдамдатады
Әжімдер – қартаюдың табиғи белгісі. Дегенмен, дұрыс емес тағам таңдау әжімдерді арттырады және терінің қартаю процесін тездетеді.
Жетілдірілген гликацияның соңғы өнімдері (AGEs) - біздің денеміздегі қант пен ақуыз арасындағы реакциялар нәтижесінде түзілетін қосылыстар. Олар терінің қартаюында маңызды рөл атқарады.
Тазартылған көмірсулар мен тәтті тағамдарды шамадан тыс тұтыну терінің ерте қартаюын тудыруы мүмкін AGEs өндірісіне әкеледі. AGE - теріні созуға және оның жас көрінісін сақтауға көмектесетін ақуыздар.коллаген және эластинді зақымдайды.
Коллаген мен эластин зақымданған кезде тері қаттылығын жоғалтып, салбыра бастайды. Бір зерттеуде қант сияқты көмірсуларды көп тұтынатын әйелдерде ақуызы жоғары, көмірсуы аз диетадағыларға қарағанда әжімдер көбірек болды.
Тазартылған қант дегеніміз не?
Біз қанттың зияны туралы айттық. Біздің денемізге өте нашар әсер ететін қанттың көптеген түрлері бар. Тазартылған қант солардың бірі және қанттың өте зиянды түрі.
Қант;жемістер,көкөністер, сүт өнімдері, жарма және тіптіжаңғақтар Ол көптеген тағамдарда, соның ішінде тұқымдар мен тұқымдарда табиғи түрде кездеседі. Бұл табиғи қант, тазартылған қантөндіру үшін шығарылады. Асханалық қант және жоғары фруктоза жүгері сиропы (HFCS) - осылай жасалған тазартылған қанттың екі жалпы мысалы.
Асханалық қант; Сахароза деп те аталатын асханалық қант қант қамысы өсімдігінен немесе қант қызылшасынан алынады. Қант өндіру процесі қантты немесе қызылшаны жуу, кесу және қант шырынын алатын ыстық суға салудан басталады. Содан кейін шырын қант кристалдарына өңделетін сиропқа сүзіледі.
Жоғары фруктоза жүгері сиропы (HFCS); Жоғары фруктоза жүгері сиропы (HFCS) Бұл тазартылған қанттың бір түрі. Жүгері жүгері крахмалын жасау үшін алдымен ұнтақталған, содан кейін жүгері сиропын жасау үшін қайтадан өңделеді. Содан кейін қанттың фруктозасын арттыратын ферменттер қосылады, бұл жүгері сиропын тәтті етеді.
Тағамдарға дәм қосу үшін тазартылған қант қолданылады. Ол сондай-ақ кептелістерде консервант ретінде әрекет етеді немесе маринадталған қияр мен наубайхана ашытқысы сияқты тағамдарда қолданылады. Сонымен қатар, алкогольсіз сусындар жәнебалмұздақ сияқты өңделген тағамдарға көлем қосу үшін қолданылады
Тазартылған қанттың зияны қандай?
Асханалық қант және жоғары фруктоза жүгері шәрбаты сияқты қанттар біз ойламаған көптеген тағамдарға қосылады, өйткені оларда «қант бар». Сондықтан біз оны білмей немесе байқаусызда тұтынуымыз мүмкін.
Тазартылған қанттың көп мөлшерін, әсіресе тәтті сусындар түрінде тұтынудың зияны қант диабеті және жүрек ауруы сияқты жағдайлардың қауіп факторы болып табылатын семіздік пен артық іш майын қамтиды.
Жоғары фруктоза жүгері сиропында жоғары тағамдарлептинге төзімділіконың себебі неде, бұл тазартылған қант пен семіздік арасындағы байланысты түсіндіреді.
Көптеген зерттеулер қантты тұтынуды жүрек ауруы қаупінің жоғарылауымен байланыстырады. Ол сондай-ақ 2 типті қант диабеті, депрессия, деменция, бауыр аурулары және қатерлі ісіктің кейбір түрлері үшін қауіп факторларын арттырады.
Тазартылған қант және тазартылмаған қант
Тазартылған қанттың денсаулыққа зияны табиғи қантқа қарағанда әлдеқайда нашар.
Құрамында рафинадталған қант бар тағамдар жиі өңделеді
Қант тағамдар мен сусындарға дәм беру үшін қосылады. Ол бос калория болып саналады, өйткені оның құрамында витаминдер, минералдар, ақуыздар, майлар, талшықтар немесе басқа пайдалы қосылыстар дерлік жоқ.
Қоректік заттардың аздығынан басқа, оларда тұз бен май көп, олардың екеуі де көп мөлшерде тұтынылғанда денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін.
Табиғи қант қоректік заттарға бай тағамдарда жиі кездеседі
Қант табиғи түрде көптеген тағамдарда кездеседі. Екі танымал мысал - сүт өнімдеріндегі лактоза және жемістердегі фруктоза.
Біздің денеміз табиғи және тазартылған қантты бірдей молекулаларға бөліп, екеуін де бірдей өңдейді. Дегенмен, табиғи қанттар әдетте басқа пайдалы қоректік заттармен қамтамасыз ететін тағамдарда кездеседі.
Қапталған тағамдарға тазартылған қант қосылады. Сондықтан тағамның жапсырмаларын тексеру осы зиянды қанттың мөлшерін азайтуда тиімді болуы мүмкін.
Қосылған қантты таңбалау үшін көптеген атаулар қолданылады. Ең көп таралғандары жоғары фруктоза жүгері шәрбаты, қамыс қант, қант суы, күріш шәрбаты, меласса, карамель және глюкоза, мальтоза немесе декстроза сияқты ингредиенттер.
Тазартылған қантта не бар?
Сусындар:Алкогольсіз сусындар, спорттық сусындар, арнайы кофе сусындар,энергетикалық сусындар, кейбір шырындар.
Таңғы ас: мюсли, гранола,таңғы ас, жарма барлары және т.б.
Десерттер мен нан өнімдері: Шоколад, помада, пирогтар, балмұздақ, нан, нан өнімдері және т.б.
Консервіленген өнімдер: Құрғақ бұршақ, консервіленген көкөністер мен жемістер және т.б.
Диеталық тағамдар: Майы аз йогурттар, майы аз жержаңғақ майы, майы аз таңғыштар және т.б.
Тұздықтар: Кетчуп, салат таңғыштары, макарон соустары және т.б.
Дайын тағамдар: Пицца, мұздатылған тағамдар және т.
Қантты қалай тастауға болады? Қантты тастау жолдары
Қантты шамадан тыс тұтыну - қанттың зиянына байланысты біздің денемізге жасайтын ең жаман нәрселердің бірі. Қант табиғи түрде жемістер мен көкөністер сияқты тағамдарда кездеседі. Қанттың бұл түрі қандағы қантқа аз әсер етеді. Өйткені талшық және басқа компоненттер оның сіңуін баяулатады. Бірақ тазартылған қант семіздік, 2 типті қант диабеті, жүрек аурулары, қатерлі ісік және тіс жегісін тудырады. Қанттың бұл түрін азайту мүмкін болса, қанттан бас тарту керек. Сонымен, қантты қалай қалдырасыз? Қантты өмірімізден қалай алып тастаймыз? Қарапайым кеңестермен қанттан бас тартудың жолдары...
Қантты сусындарды ішпеңіз
Қантты сусындардан бас тарту қантты тұтынуды айтарлықтай азайтады. Бұл сонымен қатар салмақ жоғалтуға көмектеседі. Төменде қантсыз сусындардың нұсқалары берілген:
Su
Лимон шырыны
Жалбыз және қияр шырыны
Шөп немесе жеміс шайлары
Шай мен кофе
Тәттілерден аулақ болыңыз
«Қантты қалай қалдыруға болады?» Осыны айтқанда, ең бірінші ойымызға тәттіден аулақ болу келеді. Егер сізге тәтті нәрсе керек деп ойласаңыз, мыналарды қолданып көріңіз:
Жаңа піскен жемістер
Даршын немесе жеміс йогурты
Қара шоколад
бір уыс құрма
Соустардан аулақ болыңыз
Кетчуп пен барбекю соусы сияқты тұздықтардың құрамында біз білмесек те қант көп. Тағамға дәм беру үшін қантсыз опциялар мыналарды қамтиды:
Жаңа піскен немесе кептірілген шөптер мен дәмдеуіштер
Балғын бұрыш
Сірке суы
Дайын тағамдардың орнына пайдалы тағамдарды жеңіз
Салауатты тағамдар өңделмейді. Оның құрамында қоспалар жоқ. Өңделген тағамдар – құрамында тұз, қант және май бар дайындалған тағамдар және әдетте үй тағамдарында пайдаланылмайтын ингредиенттерден жасалған. Қанттың зиянды әсерін мүмкіндігінше болдырмау үшін үйде өз тағамдарыңызды дайындаңыз.
Денсаулыққа пайдалы деп есептелетін тағамдардан сақ болыңыз
Пайдалы деп саналатын гранола барлары, ақуыз барлары және кептірілген жемістер сияқты тағамдарда басқа баламаларға қарағанда көбірек қант болуы мүмкін. Кейбір кептірілген жемістерге қант қосылады. Салауатты тағамдар ретінде мыналарды қолданып көріңіз:
бір уыс жаңғақ
Пісірілген жұмыртқа
Жаңа піскен жемістер
тегтерді оқу
«Қанттан қалай бас тарту керек» жапсырмаларын оқуды білу ең маңызды қадам болып табылады. Өндірушілер жапсырмаларда қанттың 50-ден астам атауын пайдалана алады. Бұл қант құрамын анықтауды қиындатады. Мұнда ең жиі қолданылатын кейбіреулер:
жоғары фруктоза жүгері сиропы
қамыс қант немесе шырын
мальтоза
Жүзім қант
Күріш сиропы
Қант құрағы
карамель
Протеин мен майды көбірек жеңіз
Қантты көп тұтыну тәбеттің жоғарылауына және салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін. Қант аз, ақуыз бен майы көп диета керісінше әсер етеді. Аштық пен тамақтану азаяды.
Қантқа құмарлықты азайту үшін ет, балық, жұмыртқа, толық майлы сүт өнімдері, авокадо және жаңғақтар сияқты ақуызға және майға бай тағамдарды тұтыныңыз.
Үйде қантты тағамдар болмауы керек
Егер сіз үйде қант мөлшері жоғары тағамдарды сақтасаңыз, оларды жеу ықтималдығы жоғары болады. Дені сау, қанты аз тағамдар жеуге тырысыңыз.
Дүкенге қарныңыз ашқан кезде бармаңыз
Егер сіз аш кезіңізде сауда жасаған болсаңыз, не болуы мүмкін екенін білесіз. Сіз көбірек азық-түлік сатып алып қана қоймай, сонымен қатар қоржыныңызды зиянды тағамдарға толтырасыз.
жеткілікті ұйықтаңыз
Сапалы және үзіліссіз ұйқы әдеті денсаулық үшін керемет маңызды.Ұйқысыздық немесе сапасыз ұйқы депрессияға, назардың жетіспеушілігіне және иммундық функцияның төмендеуіне байланысты.
Ұйқысыздық пен семіздік арасында байланыс бар. Бірақ жақында зерттеушілер ұйқысыздық сіз жейтін тағам түрлеріне де әсер ететінін анықтады. Сондықтан ерте ұйықтау және сапалы ұйқы қантты тұтынуды азайтуға көмектеседі.
Күніне қанша қант тұтыну керек?
Қант пен тәтті тағамдар, өкінішке орай, тамақтанудағы ең үлкен проблемалардың бірі болып табылады. Олардың жоғары калориялығымен қатар, олар қоректік заттарға ие және ұзақ мерзімді перспективада метаболизмге зиян келтіреді. тым көп тұтынғанҚанттың зияны салмақ қосу, семіздік, II типті қант диабеті және жүрек ауруы сияқты әртүрлі ауруларды қоздыратындығына байланысты. Сонымен, күнделікті қант тұтыну қанша болуы керек?
Өкінішке орай, бұл сұраққа қарапайым жауап жоқ. Американдық жүрек қауымдастығының (AHA) мәліметтері бойынша, бір күнде алатын қанттың максималды мөлшері келесідей:
Ерлер: Күніне 150 калория (37.5 грамм немесе 9 шай қасық).
Әйелдер: Күніне 100 калория (25 грамм немесе 6 шай қасық).
Егер сіз сау, арық және белсенді болсаңыз, бұл ақылға қонымды сомалар сияқты. Сіз бұл аз мөлшерде қантты оңай жағуыңыз мүмкін және ол көп зиян келтірмейді.
Дегенмен, тағамнан қант қосудың қажеті жоқ екенін атап өткен жөн. Ол физиологиялық мақсатқа қызмет етпейді. Оның тағамдық құндылығы жоқ, сондықтан оны тұтынбасаңыз, сіз ештеңе жоғалтпайсыз, тіпті пайдалы болады. Қаншалықты аз жесеңіз, соғұрлым сау боласыз.
Қантқа тәуелділік дегеніміз не?
Қантты және бос калориялы тағамдар мидың бірдей аймақтарын ынталандырады. Сондықтан бұл қантты тұтынуды бақылауды жоғалтуға әкелуі мүмкін. Егер сіз шамадан тыс жеп жатсаңыз, жейтін мөлшерді азайта алмасаңыз, онда сіз қантқа тәуелді болуыңыз мүмкін.
Темекі шегушілер темекіні толығымен тастауы керек сияқты, қантқа тәуелді адам қанттан толығымен бас тартуы керек. Толық абстиненция - тәуелділікті жеңудің ең сенімді жолы.
Қантқа тәуелділіктен арылу
Төмендегі тағамдар мен сусындардан бас тарту арқылы қантқа тәуелділіктен арылуға болады:
Алкогольсіз сусындар: Қант қосылған сусындар денсаулыққа зиянды және олардан бас тарту керек.
Жеміс шырындары: Бұл сізді таң қалдыруы мүмкін, бірақ шырындардың құрамында алкогольсіз сусындар сияқты қант мөлшері бар.
Кондитерлік өнімдер мен тәттілер: Сіз тәттілерді тұтынуды күрт шектеуіңіз керек.
Нан өнімдері: Торттар, печеньелер және т.б. қант жәнетазартылған көмірсулар сомасы жоғары.
Майы аз немесе диеталық тағамдар: Майсыз тағамдардағы қант мөлшері өте жоғары.
Сода немесе шырынның орнына су ішіңіз, кофе мен шайға қант қоспаңыз. Рецепттерде қантты ауыстырыңыздаршын,кокос жаңғағыбадам, ваниль,зімбір немеселимон сияқты тағамдарды пайдалануға болады
Құрамында қант бар тағамдар – таңқаларлық тізім
майсыз йогурт
Йогурт Бұл өте қоректік, бірақ майы аз йогурттардың дәмін жақсарту үшін қант қосылады.
Қанттың болмауы үшін толық майлы және табиғи йогурттарды қабылдау қажет. Ең дұрысы - үйде ашытқы жасау.
барбекю соусы
Барбекю соусының 2 ас қасықына дейін (28 грамм) шамамен 9 грамм қант болуы мүмкін. Бұл 2 шай қасықтан артық.
Қантты көп тұтынуды болдырмау үшін барбекю соусын сатып алған кезде ингредиенттерді тексеріп, қант мөлшері азырақты таңдаңыз.
кетчуп
Оның құрамында барбекю соусы сияқты көп қант болуы мүмкін.
Кетчупты пайдаланған кезде қызмет ету мөлшерін есте сақтаңыз және кетчуптың ас қасықында шамамен 1 шай қасық қант бар екенін есте сақтаңыз.
Шырын
Жемістің өзі сияқты, шырынның құрамында кейбір дәрумендер мен минералдар бар. Бірақ бұл пайдалы таңдау сияқты көрінгенімен, бұл витаминдер мен минералдардың құрамында қанттың көп мөлшері және өте аз талшық бар.
Шындығында, қант шырынында да, кола сияқты қантты сусында да болуы мүмкін. Жемістің өзін жеу оның шырынын ішкеннен гөрі пайдалырақ.
спорттық сусындар
Спорттық сусындар ұзақ және қарқынды жаттығулар кезінде дайындалған спортшыларды ылғалдандыруға және нәрлендіруге арналған. Сондықтан оларда тез сіңіп, қуат алу үшін қолданылатын қанттың көп мөлшері бар. Осы себепті олар қантты сусындар ретінде жіктеледі.
Сода мен жеміс шырыны сияқты олар семіздік пен метаболикалық аурулармен байланысты болды.
Егер сіз марафоншы немесе спортшы болмасаңыз, жаттығу кезінде су ішіңіз.
Шоколадты сүт
Сүттің өзі өте қоректік сусын. Бұл кальций мен ақуызды қоса, сүйек денсаулығы үшін тамаша қоректік заттардың бай көзі.
Бірақ сүттің барлық қоректік қасиеттеріне қарамастан, 230 мл шоколадты сүтте қосымша 11,4 грамм (2,9 шай қасық) қант қосылған.
гранола
гранолаКалорияда да, қантта да жоғары болса да, ол көбінесе майы аз денсаулыққа арналған тағам ретінде сатылады.
Граноланың негізгі ингредиенті - сұлы. Қарапайым сұлы - көмірсулар, ақуыздар, майлар және талшықтары бар теңдестірілген астық.
Бірақ граноладағы сұлы жаңғақтар мен балмен немесе басқа қосылған тәттілендіргіштермен біріктіріледі, бұл қант пен калорияның мөлшерін арттырады.
100 грамм гранолада шамамен 400-500 калория және шамамен 5-7 шай қасық қант бар. Егер сіз граноланы ұнатсаңыз, қант аз қосылғанын таңдаңыз немесе үйде өзіңіз жасаңыз.
хош иісті кофелер
Хош иісті кофелердегі жасырын қанттың мөлшері таң қалдыруы мүмкін.
Кейбір кофе тізбектерінде үлкен хош иістендірілген кофе сусынында 45 грамға дейін қант болуы мүмкін. Бұл бір порцияға шамамен 11 шай қасық қосылған қантқа тең.
Мұзды шай
Мұзды шай көбінесе қантпен немесе сироппен тәттіленеді. Ол әртүрлі пішіндер мен дәмде бүкіл әлемде танымал және бұл қант мөлшері аздап өзгеруі мүмкін дегенді білдіреді.
Коммерциялық түрде дайындалған мұздатылған шайлардың көпшілігінде 340 миллилитр порциясында шамамен 35 грамм қант бар. Бұл бір бөтелке кокамен бірдей.
ақуыз барлары
Құрамында ақуыз бар тағамдар салмақ жоғалтуға және қанықтыру сезімін арттыруға көмектеседі. Бұл адамдарға протеин барлары пайдалы тағамдар екеніне сенді.
Нарықта пайдалы ақуыз барлары бар болғанымен, олардың көпшілігінде шамамен 20 грамм қант қосылған, бұл олардың тағамдық құрамын кәмпит барына ұқсас етеді.
Протеин барларын таңдағанда, затбелгіні оқып шығыңыз және құрамында қант көп болатындардан аулақ болыңыз.
Жылдам сорпалар
Сорпа біз әдетте қантпен байланыстыратын тағам емес.
Жаңа және табиғи ингредиенттерден жасалған кезде, бұл пайдалы таңдау.
Коммерциялық дайындалған сорпалардың көпшілігінде қантты қоса, көптеген қосымша ингредиенттер бар.
таңғы ас
Кейбір таңғы ас жармаларында, әсіресе балаларға арналған өнімдерде көп мөлшерде қант қосылған. Кейбіреулерінде 34 грамм шағын порцияда 12 грамм немесе 3 шай қасық қант бар.
Жапсырманы тексеріңіз және қант қосылмаған жоғары талшықты жарманы таңдаңыз.
консервіленген жемістер
Барлық жемістерде табиғи қант бар. Дегенмен, консервіленген жемістердің бір бөлігі аршылып, қант шәрбатында сақталады. Бұл процесс жеміс талшығын бұзады және қажетсіз қантты көп қосады.
Консервілеу процесі ыстыққа сезімтал С витаминін де жоя алады, бірақ басқа қоректік заттардың көпшілігі жақсы сақталады. Ең жақсысы табиғи, жаңа піскен жемістер.
