газдалған сусындар Кейбіреулер үшін бұл таптырмас нәрсе. Балалар бұл сусындарды ерекше жақсы көреді. Бірақ олардың құрамында «қант қосылған» деп аталатын қант көп және бұл біздің денсаулығымызға теріс әсер етеді.
Жалпы, құрамында қант бар тағамдар денсаулыққа қауіпті, бірақ олардың ішіндегі ең жаманы қантты сусындар. Жай газдалған сусындар сонымен қатар жеміс шырындары, жоғары қантты және кремді кофелер және басқа да сұйық қант көздері.
Бұл мәтінде «Газдалған сусындардың зияны» түсіндірілетін болады.
Газдалған сусындардың денсаулыққа зияны қандай?
Газдалған сусындар қажетсіз калорияларды береді және салмақ қосады
Қанттың ең көп таралған түрі - сахароза немесе асханалық қант - қарапайым қантты көп мөлшерде фруктозаны қамтамасыз етеді. Фруктоза, аштық гормоны грелин гормоныОл глюкоза, крахмал бар тағамдарды қорыту кезінде пайда болатын қант сияқты қанықтыруды баспайды немесе ынталандырмайды.
Сондықтан, сұйық қант тұтынылған кезде, сіз жалпы калорияңызды қосасыз, өйткені қантты сусындар сізді толық сезінбейді. Бір зерттеуде, олардың бар диетасына қосымша, газдалған сусын Ішімдік ішкен адамдар бұрынғыға қарағанда 17% көп калория тұтынған.
Зерттеулер көрсеткендей, қант қосылған сусындарды үнемі ішетін адамдар ішпейтіндерге қарағанда көбірек салмақ қосады.
Балаларға жүргізілген бір зерттеуде күн сайын қант қосылған сусындарды ішу семіздік қаупінің 60%-ға артуымен байланысты болды.
Артық қант бауырдың майлануына әкеледі
Асханалық қант (сахароза) және жоғары фруктоза жүгері шәрбаты екі молекуладан (глюкоза және фруктоза) тең мөлшерде тұрады.
Глюкоза дененің әрбір жасушасында метаболизденуі мүмкін, ал фруктоза тек бір орган - бауыр арқылы метаболизденеді.
газдалған сусындар фруктозаны шамадан тыс тұтынуды тудырады. Тым көп тұтынған кезде сіз бауырды шамадан тыс жүктейсіз және бауыр фруктозаны майға айналдырады.
Майдың бір бөлігі қан tриглицеридтер Ол бауырға жіберіледі, ал кейбіреулері бауырда қалады. Уақыт өте келе бұл алкогольсіз майлы бауыр ауруын тудырады.
Қантты көп тұтыну немесе шамадан тыс тәтті сусындарды ішу салмақтың өсуіне әкеледі. Атап айтқанда, фруктоза іш қуысы мен органдардағы қауіпті майдың айтарлықтай өсуіне байланысты. Бұл висцеральды май немесе іш майы деп аталады.
Іштің шамадан тыс майы 2 типті қант диабеті мен жүрек ауруларының қаупін арттырады. Он апталық зерттеуде отыз екі сау адам фруктоза немесе глюкоза қосылған тәтті сусындарды тұтынған.
Глюкозаны тұтынатындарда тері майының жоғарылауы байқалды, бұл метаболикалық аурулармен байланысты емес, ал фруктозаны тұтынатындарда іштің майы айтарлықтай өсті.
инсулинге төзімділікті тудырады
Инсулин гормоны қандағы глюкозаны жасушаларға тартады. Дегенмен газдалған сусындар Сіз ішкен кезде жасушаларыңыз инсулиннің әсеріне сезімталдығы немесе төзімділігі төмендейді.
Бұл кезде ұйқы безі қандағы глюкозаны кетіру үшін одан да көп инсулинді қамтамасыз етуі керек, сондықтан қандағы инсулин деңгейі көтеріледі. Бұл жағдай инсулинге төзімділік деп аталады.
инсулинге төзімділікметаболикалық синдромның негізгі факторы болып табылады – метаболикалық синдром; Бұл 2 типті қант диабеті мен жүрек ауруына қадам.
Жануарларға жүргізілген зерттеулер фруктозаның артық болуы инсулинге төзімділік пен созылмалы жоғары инсулин деңгейін тудыратынын көрсетеді.
Бұл 2 типті қант диабетінің негізгі себебі
2 типті қант диабеті - бүкіл әлем бойынша миллиондаған адамдарға әсер ететін кең таралған ауру. Бұл инсулинге төзімділік немесе тапшылық салдарынан қандағы қанттың жоғарылауымен байланысты.
Фруктозаны шамадан тыс қабылдау инсулинге төзімділікті тудыруы мүмкін болғандықтан, көптеген зерттеулер газдалған сусындарБұл 2 типті қант диабетімен байланысты.
Жақында жүргізілген зерттеу жүз жетпіс бес елдегі қантты тұтыну мен қант диабетін зерттеп, күніне әрбір жүз елу калория қантқа шамамен 1 банка келетінін анықтады. газдалған сусын – 2 типті қант диабеті қаупінің 1,1%-ға жоғарылағанын көрсетті.
газдалған сусындар Оның құрамында маңызды қоректік заттар, атап айтқанда витаминдер, минералдар және талшықтар дерлік жоқ. Олар сіздің диетаңызға шамадан тыс қант пен қажетсіз калориядан басқа ешқандай құндылық қоспайды.
Қант лептинге төзімділікті тудырады
ЛептинБұл дененің май жасушалары шығаратын гормон. Ол сондай-ақ біз жейтін және жағатын калория мөлшерін реттейді. Лептин деңгейі аштық пен семіздікке жауап ретінде өзгереді, сондықтан оны жиі қанықтыру гормоны деп атайды.
Бұл гормонның әсеріне төзімділік (лептинге төзімділік деп аталады) адамдардағы майланудың жетекші факторларының бірі болып саналады.
Жануарлар зерттеулері фруктозаны лептинге төзімділікпен байланыстырады. Бір зерттеуде көп мөлшерде фруктозаны тамақтандырған егеуқұйрықтар лептинге төзімді болды. Олар қантсыз диетаны бастағанда, лептинге төзімділік жоғалып кетті.
Газдалған сусындар тәуелділік тудырады
газдалған сусындар ол тәуелді болуы мүмкін. Тәуелділікке бейім адамдар үшін қант тағамға тәуелділік деп аталатын пайдалы мінез-құлықты тудыруы мүмкін. Егеуқұйрықтардағы зерттеулер қанттың физикалық тәуелділік тудыруы мүмкін екенін көрсетеді.
Жүрек ауруының қаупін арттырады
Қантты тұтыну жүрек ауруы қаупінің жоғарылауымен байланысты. Қант қосылған сусындар; Қандағы қанттың жоғарылауын, қандағы триглицеридтерді және шағын, тығыз LDL бөлшектерін қоса, жүрек ауруларының қауіп факторларын арттыратыны анықталды.
Жақында жүргізілген адам зерттеулері барлық популяциялардағы қантты тұтыну мен жүрек ауруы қаупі арасындағы күшті байланысты атап өтеді.
Қырық мың ер адамның жиырма жылдық зерттеуі күніне бір рет қантты сусын ішетіндердің қантты сусындарды сирек ішетін еркектерге қарағанда инфарктқа шалдығу қаупі 20%-ға жоғары екенін көрсетті.
Қатерлі ісік қаупін арттырады
Қатерлі ісік; Бұл семіздік, 2 типті қант диабеті және жүрек ауруы сияқты басқа созылмалы аурулармен байланысты. Сондықтан, газдалған сусындарОның қатерлі ісік қаупін арттыратыны таңқаларлық емес.
Аптасына екі немесе одан да көп рет XNUMX XNUMX-нан астам ересек адам қатысқан зерттеуде газдалған сусын темекі шегетіндерге қарағанда, асқазан безінің қатерлі ісігіне шалдығу ықтималдығы 87% жоғары екені анықталды.
Оның үстіне, газдалған сусын тұтыну тоқ ішек обыры бар науқастарда қатерлі ісіктің қайталануымен және өлімімен байланысты.
тістерді зақымдайды
Газдалған сусындардың тіске зияны Бұл белгілі факт. Оларға фосфор қышқылы және көмір қышқылы сияқты қышқылдар жатады. Бұл қышқылдар ауыз қуысында жоғары қышқылдық орта жасайды, бұл тістерді шіруге осал етеді.
Подагра – буындардағы, әсіресе саусақтардың қабынуымен және ауырсынуымен сипатталатын медициналық ауру. Подагра әдетте қандағы зәр қышқылының жоғары деңгейі кристалданған кезде пайда болады.
Фруктоза - зәр қышқылының деңгейін жоғарылататын белгілі негізгі көмірсу. Нәтижесінде көптеген ірі бақылау зерттеулері, газдалған сусындар және подагра арасындағы күшті байланыстарды анықтады.
Сонымен қатар, ұзақ мерзімді оқу газдалған сусын Ол препаратты тұтынуды әйелдерде подаграның 75% және ерлерде 50% жоғарылау қаупімен байланыстырады.
Деменция қаупін арттырады
Деменция - бұл егде жастағы адамдарда ми қызметінің төмендеуі үшін қолданылатын термин. Ең көп таралған түрі - Альцгеймер ауруы.
Зерттеулер көрсеткендей, қандағы қанттың кез келген жоғарылауы деменция қаупінің жоғарылауымен қатты байланысты. Басқаша айтқанда, қандағы қант неғұрлым жоғары болса, деменция қаупі соғұрлым жоғары болады.
газдалған сусындар Бұл сондай-ақ деменция қаупін арттырады, өйткені қандағы қанттың тез көтерілуіне әкеледі. Кеміргіштерді зерттеу, жоғары дозалар газдалған сусындарОл есте сақтау және шешім қабылдау қабілетін нашарлатуы мүмкін дейді.
Нәтижесінде;
үлкен мөлшерлер газдалған сусын тұтыну денсаулыққа кері әсер етеді. Бұл тіс жегісінің жоғарылау қаупінен жүрек ауруы мен 2 типті қант диабеті сияқты метаболикалық бұзылулардың жоғары қаупіне дейін.
газдалған сусындаржәне семіздік арасында берік байланыс бар
