Milyen előnyei vannak a gyümölcsöknek, miért együnk gyümölcsöt?

GyümölcsökA legegészségesebb ételek közé tartozik, amelyeket fogyaszthatunk. Ízletesek, táplálóak és lenyűgöző egészségügyi előnyökkel járnak.

„Miért együnk gyümölcsöt”, „Mi a gyümölcsök jelentősége a táplálkozásban”, „Mire jók a gyümölcsök”, „Melyek a leghasznosabb gyümölcsök” Válaszoljunk a kérdéseidre.

A gyümölcsevés előnyei

Antioxidánsokat tartalmaz

Gyümölcsöksegít a szabad gyökök szabályozásában antioxidánsok magába foglalja. A szabad gyökök instabil molekulák, amelyek kis mennyiségben hasznosak, de ha számuk túl magas, károsíthatják sejtjeinket és oxidatív stresszt okozhatnak.

Gyümölcsök; Kiváló forrásai az antioxidánsoknak, például az antocianinoknak, az ellagsavnak és a rezveratrolnak. Ezek a növényi vegyületek amellett, hogy védik sejtjeinket, csökkentik a betegségek kockázatát is.

Javítja a vércukorszintet és az inzulinválaszt

Gyümölcsök javítja a vércukor- és inzulinszintet. Csöves és humán vizsgálatok szerint megvédhetik a sejteket a magas vércukorszinttől, javíthatják az inzulinérzékenységet, és csökkenthetik a vércukorszintet és a magas szénhidráttartalmú ételekre adott inzulinválaszt. Ezek a hatások azért fontosak, mert inzulinrezisztenciakialakulásának oka.

Magas rosttartalmú

GyümölcsökJó rostforrás, beleértve az oldható rostokat is. Tanulmányok kimutatták, hogy az oldható rostok fogyasztása lelassítja az élelmiszerek mozgását az emésztőrendszerben, csökkenti az éhséget és növeli a teltségérzetet. Ez csökkenti a kalóriabevitelt és könnyebbé teszi a súlykezelést.

Sőt, a rostok segítenek csökkenteni az élelmiszerből felszívott kalóriák mennyiségét. Egy tanulmány kimutatta, hogy a rostbevitel megkétszerezése napi 130 kalóriával kevesebbet eredményez.

Sok tápanyagot biztosít

Gyümölcsök Alacsony kalóriatartalmú és rendkívül tápláló. Amellett, hogy magas az antioxidáns tartalma, számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Különösen magas a C-vitamin tartalma. Ezen kívül hasonló vitamin- és ásványianyag-tartalmuk van.

Segítenek a gyulladás elleni küzdelemben

Gyümölcsök Erőteljes gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A gyulladás szervezetünk védekezése a fertőzésekkel vagy sérülésekkel szemben. A hosszú távú gyulladás azonban a modern életmód, a megnövekedett stressz, az elégtelen fizikai aktivitás és az egészségtelen táplálkozás miatt következik be.

Az ilyen típusú krónikus gyulladás olyan állapotokhoz vezet, mint a cukorbetegség, a szívbetegség és az elhízás. Tanulmányok, gyümölcsökA tanulmányok azt mutatják, hogy a cédrusban található antioxidánsok csökkenthetik a gyulladásos markereket.

Segítenek csökkenteni a koleszterinszintet

Ezek az ételek a szív számára egészséges ételek. Például; A fekete málna és az eper csökkenti a koleszterinszintet az elhízott vagy metabolikus szindrómában szenvedőknél. Ráadásul, gyümölcsök Megakadályozza az LDL-koleszterin oxidációját vagy károsodását, ami a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.

A gyümölcsök jótékony hatásai a bőrre

GyümölcsökA bőrben található antioxidánsok csökkentik a ráncokat, mivel segítik a szabad gyökök szabályozását, amelyek az öregedést okozó bőrkárosodások egyik vezető oka.

Bár a kutatások korlátozottak, az ellagsav felelős a bogyók néhány bőrrel kapcsolatos előnyeiért. Csöves és állatkísérletek azt mutatják, hogy ez az antioxidáns megvédheti a bőrt a napsugárzástól.

A kollagén egy fehérje, amely bőrünk szerkezetének része. Segíti a bőr nyúlását és feszességét. Ha a kollagén károsodik, a bőr megereszkedik és ráncok képződhetnek.

Védelmet nyújtanak a rák ellen

néhány gyümölcsökSzámos antioxidáns, köztük az antocianinok, az ellagsav és a rezveratrol csökkenti a rák kockázatát. Konkrétan állat- és embervizsgálatok a gyümölcseit; Azt mutatja, hogy véd a nyelőcső-, száj-, mell- és vastagbélrák ellen.

sokoldalúak

Gyümölcsök Kevés kalóriát tartalmaz, így a fogyni vágyók első számú választása. A bio és a vadon élő termékek ma már széles körben elérhetők a világ számos részén. Ha nincs szezonja, fagyasztva és szükség szerint felolvasztva is megvásárolhatók.

Védik az ereket

A koleszterinszint csökkentése mellett, gyümölcsökEzenkívül egyéb előnyökkel is jár a szív egészsége szempontjából, beleértve az artériák működésének javítását.

Az ereinket bélelő sejteket endoteliális sejteknek nevezzük. Segítenek a vérnyomás szabályozásában, megakadályozzák a véralvadást, és más fontos funkciókat is ellátnak. A túlzott gyulladás károsíthatja ezeket a sejteket, és megakadályozhatja a megfelelő működésüket. Ezt endothel diszfunkciónak nevezik, amely a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.

A tanulmányokban, gyümölcsökAzt találták, hogy javítja az endothel funkciót egészséges felnőtteknél, metabolikus szindrómában szenvedőknél és dohányosoknál.

finomak

Elég finomak ahhoz, hogy mindenki élvezze. Bár természetesen édesek, és nem igényelnek édesítőszert, hozzáadhat egy kis tejszínhabot, és elegáns desszertté varázsolhatja őket. Joghurthoz adva fogyaszthatod és gyümölcssalátákhoz is használhatod.

Mely gyümölcsök a leghasznosabbak?

A gyümölcsök tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és növényi vegyületekkel, úgynevezett fitonutriensekkel. Ezért ez az egyik legegészségesebb élelmiszer, amit ehetünk.

Egyes gyümölcsök még „szuperélelmiszernek” is számítanak, számos előnyük miatt. Bár nincs határozott definíciója annak, hogy mi minősül szuperételnek, gyakran gazdagok antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező, egészségjavító vegyületekben.

Sok gyümölcsöt tanulmányoztak egészségre gyakorolt ​​hatása miatt. Bár mindenféle gyümölcs jótékony hatású, néhány gyümölcs kiemelkedik a többi közül erős tápanyagtartalma és a kapcsolódó előnyök miatt.

itt legjobb szuper gyümölcsök...

Erik

A szilva kellemes íze mellett magas koncentrációban tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és egészségjavító növényi vegyületeket.

Különösen gazdag hidroxifahéjsavakban, ami egyfajta polifenol antioxidáns. Az antioxidánsok csökkenthetik a különböző betegségek kockázatát azáltal, hogy csökkentik az instabil molekulák, az úgynevezett szabad gyökök által okozott sejtkárosodást.

A szilva gazdag C-vitaminban és A-provitamin karotinoidokban is, amelyek antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.

eper 

eper Különösen magas a benne lévő antioxidánsok, például C-vitamin, antocianinok, fenolsavak és flavonoidok. Egy 3 hetes vizsgálatban 250 nőnél, akik napi 21 gramm fagyasztott epret ettek, jelentős mértékben megnőtt az antioxidáns aktivitás a vérében.

Ez az egészséges gyümölcs csökkentheti a betegségek kockázatát. A tanulmányok azt mutatják, hogy a szamóca fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit, csökkentheti a gyulladásos markereket és növelheti a rostbevitelt, amelyek mindegyike megvédheti a krónikus egészségi állapotokat, például a szívbetegségeket és bizonyos rákos megbetegedéseket.

szőlő

Kis mérete ellenére, szőlő Tápláló hatása van. Sok fajta áll rendelkezésre, és bár mindegyik egészségesen választ, egyesek magasabb antioxidánsokat tartalmaznak, mint mások.

Elma

ElmaSzámos egészségügyi előnnyel jár, beleértve a szívbetegségek és számos rák, köztük a vastagbélrák kockázatának csökkentését. Pontosabban, ez a flavonoid antioxidánsok koncentrált forrása.

Egy több mint 56.000 XNUMX ember bevonásával készült tanulmány összefüggésbe hozta az alma és más flavonoidokban gazdag élelmiszerek magasabb bevitelét a minden ok miatti halálozási kockázat csökkenésével, beleértve a rákot és a szívbetegségeket is.

őszibarack

őszibarackJó rostforrást, C-vitamint, A-provitamint és káliumot biztosít, valamint olyan fitonutrienseket, mint a fenolsavak és a karotinoidok.

Avokado

Avokado Rostot, egészséges zsírokat, káliumot, magnéziumot, folátot, valamint C- és K1-vitamint tartalmaz. A tanulmányok azt mutatják, hogy ezek a zsíros gyümölcsök segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a súlyt, a vércukorszintet és az LDL (rossz) koleszterint.

Áfonya 

áfonyanin A lenyűgöző előnyöket dokumentálták. Ez a gyümölcs számos erős antioxidánst tartalmaz, és különösen gazdag antocianinokban, növényi pigmentekben, amelyek az összes polifenolvegyület 60%-át teszik ki.

Naponta 1/3 csésze (113 gramm) friss áfonya mérsékelt mennyiségben történő elfogyasztása összefüggésbe hozható a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenésével, valamint az idősebb felnőttek szellemi hanyatlásának lassabb ütemével.

Kiraz

Magas C-vitamin- és polifenol-antioxidáns-koncentrációjának köszönhetően cseresznyeErőteljes gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Mind a meggy, mind a meggy, valamint a lé és a por számos egészségügyi előnnyel jár.

grapefruit

Több mint 12.000 XNUMX emberen végzett vizsgálatok áttekintése, grapefruit kimutatták, hogy azok, akik ettek, nagyobb mennyiségű magnéziumot, C-vitamint, káliumot és rostot fogyasztottak, mint azok, akik nem.

Az elemzés azt is megállapította, hogy a grapefruitot fogyasztó nők testtömege, trigliceridszintje és a gyulladásos marker C-reaktív proteinje (CRP), valamint magasabb HDL (jó) koleszterinszintjük volt.

földi szeder

földi szederTele van antocianin pigmentekkel, és a bizonyítékok azt mutatják, hogy ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása jótékony hatással van az egészségre.

paradicsom 

Bár a kulináris felhasználásban zöldségnek számít paradicsom ez egy gyümölcs. Ez a likopin egyik leggazdagabb forrása, egy karotinoid pigment, amely erős szívjótékony hatással van.

füge

fügeRostban gazdag gyümölcs, amely más tápanyagokat is tartalmaz, mint például magnézium, kálium, kalcium, valamint B6- és K1-vitamin. Tele van polifenol antioxidánsokkal, amelyekről kimutatták, hogy számos előnnyel járnak. 

málna

málnaAmellett, hogy polifenol antioxidánsokban gazdag, az egyik leggazdagabb rostforrás az összes gyümölcs és zöldség között.

Kémcsöves és állatkísérletek azt mutatják, hogy a málna fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az Alzheimer-kór kockázatát.

Vérnarancs

A vérnarancs édes narancs, melynek héja vöröses a magas antocianinszintje miatt. Ezenkívül tele van C-vitaminnal, egy vízben oldódó vitaminnal, amely erős antioxidánsként működik.

nektarin

A nektarinban magas a C-vitamin, a béta-karotin és sok más antioxidáns vegyület. A béta-karotinban gazdag gyümölcsök, például a nektarin fogyasztása csökkentheti a betegségek és a korai halálozás kockázatát.

gránátalma

sok munka gránátalma gyümölcsszámos egészségügyi előnynek tulajdonítja. Humán vizsgálatok kimutatták, hogy a gránátalmalé és -kivonatok segíthetnek csökkenteni az oxidatív stresszt, a vérnyomást, az LDL (rossz) koleszterint, a triglicerideket, a gyulladást és az izomkárosodást. Állatokon és kémcsöveken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

kumquat

kumquat Ez egy kicsi, narancssárga színű citrusfélék. Magas az egészséget javító tápanyagokban és növényi vegyületekben, például C-vitaminban, polifenolokban és karotinoidokban. Kínában évszázadok óta természetes gyógymódként használták köhögés, megfázás és gyulladásos betegségek kezelésére.

Mangó

MangóEz egy trópusi gyümölcs, amely tele van antioxidánsokkal, például galluszsavval, kvercetinnel és ellagsavval, valamint tartalmaz luteint, alfa-karotint és béta-karotint is, amelyek a gyümölcs sárgás színét adják.

A mangó rostban gazdag, és elősegíti az egészséges bélmozgást. Egy 36 hetes vizsgálatban, amelyben 4 krónikus székrekedésben szenvedő embert vontak be, napi 300 gramm mangó elfogyasztása jelentősen megnövelte a széklet gyakoriságát és konzisztenciáját, valamint csökkentette a bélgyulladás markereit, összehasonlítva az egyenértékű rostkiegészítő adaggal.

Goji bogyó

Magas antioxidáns tartalmának köszönhetően goji bogyó Tinktúrákban, teákban és más gyógynövénykészítményekben szerepel a szem, a máj, a vese és az emésztőrendszer betegségeinek kezelésére.

A goji bogyó magas rostban, poliszacharidokban, fenolvegyületekben és karotinoid pigmentekben gazdag, amelyek a gyümölcs élénk narancsvörös színét adják.

Áfonya 

Az áfonya tele van jótékony növényi vegyületekkel. Humán és állatkísérletek azt mutatják, hogy az áfonya és az áfonyából készült termékek fogyasztása csökkentheti bizonyos vérzsírszinteket, és gyulladáscsökkentő, antioxidáns, antibakteriális és cukorbetegség-ellenes hatást fejt ki.

Limon

Limon Gazdag C-vitaminban, illóolajokban és polifenol antioxidánsokban.

Humán tanulmányok, napi citromfogyasztás, sétahívj azt mutatja, hogy kombinálva csökkentheti a vérnyomást.

Kémcsöves és állatkísérletek azt mutatják, hogy ez a gyümölcs erős gyulladáscsökkentő, antioxidáns, antimikrobiális és antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkezik.

papaya

papayaGazdag C-vitaminban, A-provitaminban, folsavban és káliumban. Számos antioxidánst is tartalmaz, de likopinban különösen gazdag. A likopinban gazdag gyümölcsök, például a papaya fogyasztása megvédheti a szívbetegségeket és bizonyos rákbetegségeket. 

görögdinnye

görögdinnyeVízben gazdag gyümölcs, amely rostot, C-vitamint, A-provitamint és számos antioxidánst tartalmaz. Állatkísérletek kimutatták, hogy erős gyulladáscsökkentő, agyvédő és májtámogató tulajdonságokkal rendelkezik.

A görögdinnye az l-citrullin aminosav leggazdagabb táplálékforrása. Az L-citrullin a nitrogén-monoxid szintéziséhez szükséges, ami elengedhetetlen a vérerek tágulásához és egyéb testi funkciókhoz.

Acai bogyó

Acai bogyóPolifenol antioxidáns tartalmának köszönhetően számos előnnyel jár. Emberi tanulmányok például az acai bogyót és a gyümölcslevet magasabb vér antioxidánsszinttel, sejtkárosodás elleni védelemmel, valamint alacsonyabb vérzsír-, vércukor- és inzulinszinttel kapcsolják össze.