áfonya Ez egy édes és tápláló gyümölcs. Hihetetlen egészségügyi előnyei miatt szuperételnek nevezik.
Tudományosan"vaccinium "ssp" néven ismert áfonyaugyanazon fajok, mint a bogyós gyümölcsök, például az áfonya.
Észak-Amerikában őshonos, de ma már Amerikában és Európában is termesztik.
áfonyát eszikSegíthet szabályozni a vércukorszintet, valamint a szív és az agy egészségét. Kiváló forrása számos vitaminnak, jótékony növényi vegyületnek és antioxidánsnak.
„Mire jó az áfonya”, „Mire jó az áfonya”, „Káros-e az áfonya?” Íme a válaszok a kérdésekre…
Az áfonya tápértéke
áfonyaegy virágos cserje, amely kék-lila színű gyümölcsöket hoz. áfonya Kicsi, körülbelül 5-16 milliméter átmérőjű termései vannak.
Általában frissen, de néha fagyasztva vagy facsarva fogyasztják. Különféle pékárukhoz, lekvárokhoz, zselékhez és ízesítőkhöz használható.
különböző áfonya fajták kaphatók, így megjelenésük kissé eltérhet. A két leggyakoribb fajta, a highbush és a lowbush áfonya fajtájaroll.
Eleinte zöldek, majd érésük során lilás-kék színűek.
áfonyaEz a legtáplálóbb a bogyós gyümölcsök közül, mint például az eper, a málna és a szeder. 1 csésze (148 gramm) áfonya tápanyagtartalma az alábbiak:
Kalória: 84
víz: 85%
Rost: 4 gramm
szénhidrát: 15 gramm
C-vitamin: az RDI 24%-a
K-vitamin: az RDI 36%-a
Mangán: az RDI 25%-a
Kis mennyiségben különféle egyéb tápanyagokat is tartalmaz.
Áfonya szénhidrát értéke
áfonya14% szénhidrátból és 85% vízből áll. Kis mennyiségben tartalmaz fehérjét (0.7%) és zsírt (0.3%). A legtöbb szénhidrát egyszerű cukrokból, például glükózból és fruktózból származik, némi rosttal.
Az áfonya glikémiás indexe az 53. Ez egy viszonylag alacsony érték. Ezért, áfonya Nem okoz nagymértékű vércukorszint-emelkedést, és cukorbetegek számára is biztonságos.
Áfonya rosttartalom
Az élelmi rostok az egészséges táplálkozás fontos részét képezik, és számos betegséggel szemben védelmet nyújtanak. Egy pohár áfonya 3.6 gramm rostot tartalmaz. A szénhidráttartalom 16%-a rost formájában van.
Az áfonyában található vitaminok és ásványi anyagok
Az áfonya jó forrása a különféle vitaminoknak és ásványi anyagoknak.
K1 vitamin
áfonyaJó forrása a K1-vitaminnak, más néven filokinonnak. Míg a K1-vitamin leginkább a véralvadásban vesz részt, a csontok egészségéhez is hozzájárulhat.
C-vitamin
A C-vitamin fontos antioxidáns a bőr egészségéhez és az immunrendszer működéséhez.
mangán
Ez az esszenciális ásványi anyag szükséges a normál aminosav-, fehérje-, lipid- és szénhidrát-anyagcseréhez.
áfonya Gazdag antioxidánsokban és hasznos növényi vegyületekben. Ezek tartalmazzák:
antocianinok
Az antocianinok az áfonyában található fő antioxidáns vegyületek. A flavonoidok széles választéka polifenolok családhoz tartoznak. Úgy gondolják, hogy az antocianinok felelősek az áfonya számos jótékony egészségügyi hatásáért.
áfonyaAz orgonában több mint 15 antocianint mutattak ki, de a malvidin és a delfinidin a domináns vegyület. Ezek az antioxidánsok áfonyamilyen színt ad, és csökkentheti a szívbetegség kockázatát.
kvercetin
Ennek a flavonolnak a magas bevitele alacsonyabb vérnyomáshoz és a szívbetegségek kockázatához kapcsolódik.
miricetin
Ez a flavonol számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, és olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek megelőzni a rákot és a cukorbetegséget.
Az antioxidánsok fontosak. Megvédik a szervezetet a szabad gyökök okozta károsodástól, amelyek instabil molekulák, amelyek károsíthatják a sejtstruktúrákat, és hozzájárulhatnak az öregedéshez és olyan betegségekhez, mint a rák.
áfonyaAz általánosan fogyasztott gyümölcsök és zöldségek közül a legmagasabb antioxidáns kapacitással rendelkezik.
áfonyaA flavonoidok fő antioxidáns vegyületei a flavonoidoknak nevezett polifenolok nagy családjába tartoznak. Úgy gondolják, hogy különösen az antocianinok felelősek számos jótékony egészségügyi hatásért.
Csökkenti a DNS károsodást
Az oxidatív DNS-károsodás a mindennapi élet része. Úgy gondolják, hogy naponta több tízezer alkalommal fordul elő a test minden egyes sejtjében.
A DNS-károsodás olyan betegségek kialakulásában is fontos szerepet játszik, mint a rák.
áfonyaMagas antioxidáns tartalma miatt segít semlegesíteni egyes szabad gyököket, amelyek károsítják a DNS-t.
Egy 4 hetes vizsgálatban 168 résztvevő kapott napi 1 litert. áfonya és almalé keveréket adtak. A vizsgálat végén a szabad gyökök okozta oxidatív DNS-károsodás 20%-kal csökkent.
Védi a szív egészségét
A szívbetegség a világ vezető haláloka. Tanulmányok, áfonya összefüggést talált a flavonidban gazdag élelmiszerek között, mint pl
Néhány tanulmány áfonyaEz a tanulmány azt mutatja, hogy jelentős egészségügyi előnyökkel járhat a magas vérnyomásban szenvedők számára, amelyek a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.
áfonyaGátolja az LDL-koleszterin oxidációját, ami egy kritikus lépés a szívbetegség folyamatában.
Megakadályozza a vér koleszterinszintjének károsodását
Az oxidatív károsodás nem korlátozódik a sejtekre és a DNS-re. Problémákat okoz az is, amikor a keringő LDL lipoproteinek ("rossz" koleszterin) oxidálódnak. Például az LDL oxidációja a szívbetegség folyamatának döntő lépése.
áfonyaA tartalomban lévő antioxidánsok erősen kapcsolódnak az oxidált LDL csökkent szintjéhez.
áfonyaNapi 50 gramm orgona fogyasztása 27%-kal csökkentette az LDL-oxidációt az elhízott résztvevőknél nyolc hét alatt.
Egy másik tanulmány 75 grammot talált főétkezés mellett. áfonya kimutatta, hogy az LDL lipoproteinek fogyasztása jelentősen csökkenti az oxidációt.
Csökkenti a vérnyomást
áfonyaJelentős előnyökkel jár a magas vérnyomásban szenvedők számára. Egy vizsgálatban napi 50 grammot nyolc héten át. áfonya Fogyasztása után az elhízott, magas szívbetegség kockázatának kitett egyének vérnyomása 4-6%-kal csökkent.
Más vizsgálatok hasonló hatásokat találtak, különösen posztmenopauzás nőknél. A következmények potenciálisan óriásiak, tekintve, hogy a magas vérnyomás a szívrohamok és a stroke egyik vezető oka.
Segít fenntartani az agyműködést és javítja a memóriát
Oxidatív stressz felgyorsítja az öregedési folyamatot az agyban, és negatívan befolyásolja az agyműködést.
Állatkísérletek szerint áfonya A benne lévő antioxidánsok felhalmozódnak az intelligenciához szükséges agyi régiókban. Közvetlenül kölcsönhatásba lépnek az öregedő neuronokkal, és javítják a sejtjelátvitelt.
Egy vizsgálatban naponta 9 idős, enyhe kognitív zavarral küzdő résztvevő vett részt áfonyalé elfogyasztott. 12 hét után az agyműködés számos markere javult.
Egy hat évig tartó tanulmányban, amelyben 16.010 XNUMX idős résztvevő vett részt, áfonya és felfedezték, hogy az eper közel 2.5 évvel késlelteti a kognitív öregedést.
Antidiabetikus hatást mutat
Tanulmányok, áfonyaazt sugallja, hogy az antocianinok jótékony hatással lehetnek az inzulinérzékenységre és a glükóz anyagcserére.
Egy 32 elhízott, inzulinrezisztenciában szenvedő beteg bevonásával végzett vizsgálat során áfonya a felfüggesztés az inzulinérzékenység jelentős javulását eredményezte.
A jobb inzulinérzékenység csökkenti a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, amelyek jelenleg a világ legnagyobb egészségügyi problémái.
Küzd a húgyúti fertőzések ellen
A húgyúti fertőzések gyakori probléma a nők körében. Az áfonyalé köztudottan segít megelőzni az ilyen fertőzéseket.
áfonya Meglehetősen közeli rokonságban áll az áfonyával, és sok olyan hatóanyagot tartalmaz, mint az áfonyalé. Ezek az anyagok E. coli Megakadályozza a baktériumok, például baktériumok megtapadását a hólyag falához.
áfonya nem sokat tanulmányozták erre a célra, de az áfonyához hasonló hatásokat mutat húgyúti fertőzés bizonyíthatja harci képességét
Segít csökkenteni az izomkárosodást megerőltető edzés után
Az erőteljes edzés izomfájdalmat és fáradtságot okozhat. Ennek oka részben a helyi gyulladás és az izomszövet oxidatív stressze.
áfonya kiegészítő Minimalizálja a fájdalom és az izomteljesítmény csökkenését azáltal, hogy csökkenti a molekuláris szinten fellépő károsodást.
Egy kis tanulmányban 10 női sportolón, megerőltető lábgyakorlatok után áfonya felgyorsult izomképződés.
Fogyik az áfonya?
áfonya Rostban gazdag és alacsony kalóriatartalmú, így a gyümölcs ideális falat az étkezések között a fogyni vágyók számára.
A szervezet nem tudja megemészteni a rostot, ezért nagyon fontos eleme az étrendnek. áfonyaGazdag oldható rostokban, ami a vízben oldódó rostok egyik fajtája. Az oldódó rostok lelassítják az emésztési folyamatot, így hosszabb ideig teltebbnek érzi magát.
Az áfonya haj előnyei
B-vitaminok és proantocianidin gazdag forrása áfonya Rendkívül előnyös a haj számára.
Elősegíti a haj növekedését
áfonyaA proantocianidin vegyszerek jelenléte miatt elősegíti a haj növekedését.
A haj elhalt sejtekből, az úgynevezett keratinból áll. A szőrnövekedés akkor következik be, amikor az elhalt sejteket a szőrtüszők kiszorítják az új sejtek termelése miatt.
Három fázisban fordul elő – növekedés vagy anagén, felszabadulás vagy katagén, és nyugalmi vagy telogén. áfonya A proantocianidinek, a benne található vegyszerek serkentik a hajnövekedést azáltal, hogy felgyorsítják az átmenetet a telogénről az anagénre. Ezért áfonyás maszk elérhető. Íme a recept:
anyagok
– Egy marék áfonya
- Olivaolaj
Hogyan történik ez?
– A maszk elkészítéséhez keverje össze mindkét összetevőt.
– Vigye fel a hajra, egészen a gyökerekig koncentrálva.
– 20-30 perc múlva öblítse le meleg vízzel.
Figyelem!!!
áfonya Nagy mennyiségben használva túlzott kiszáradást okozhat. Természetesen száraz hajra, áfonyaJavasoljuk, hogy óvatosan használja, és adjon hozzá mézet a hajmaszkhoz.
Megakadályozza a haj korai őszülését
Az őszülés az öregedéssel jár, amikor a haj elveszti pigmentjét. Bár nincsenek végleges adatok arról, hogy egyes embereknél hogyan fordul elő idő előtti őszülés, a gének és a B12-vitamin hiánya az elsődleges tényező.
A B12-vitamin hiánya vészes vérszegénységként ismert állapotot okoz, amelynek tünete a szürke haj. áfonya Mivel jó B12-vitaminforrás, megfelelő bevitellel visszafordítható.
Az áfonya előnyei a bőr számára
Küzd az öregedés jelei ellen
A szabad gyökök jelenléte a bőrön súlyos károsodást okozhat. Az öregedés korai jelei, például ráncok, száraz bőr és öregségi foltok láthatók.
A varikózis és a pókvénák megjelenése az öregedéssel kapcsolatos egyéb jelek. A varikózis és a pókvénák kitágult erek, amelyek elég közel vannak a bőrhöz, hogy láthatóak legyenek. A bőr foltosnak tűnhet az érfalak gyengülése miatt.
áfonyát eszikSegít visszafordítani az öregedés jeleit. Ez a szuperétel antioxidánsokban gazdag.
Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek megakadályozzák más molekulák oxidációját. Az oxidáció az elektronok elvesztése a molekulában, ami szabad gyökök képződését eredményezi.
Teljesen károsíthatják vagy akár elpusztíthatják a sejteket. Az antioxidánsok reakcióba lépnek a szabad gyökökkel, és megakadályozzák, hogy károsodást okozzanak. Egy csésze áfonya13.427 XNUMX antioxidánst és flavonoidot tartalmaz, köztük A- és C-vitamint.
A gyümölcsben található fitokemikáliák és antioxidánsok segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, ami megakadályozza a további károsodást. Segítenek az erek erősítésében és a törött hajszálerek gyógyításában is.
Kezeli és megelőzi a pattanásokat
Pattanásos bőrűeknek áfonyasegíthet megelőzni a bőr elszíneződését.
áfonyamagas koncentrációban tartalmaz szalicilátot, amely a szalicilsav sója. A szalicilsavat széles körben használják helyi akne kezelésére szolgáló termékekben.
Képes eltávolítani az elhalt bőrt, kinyitni az eltömődött pórusokat és fellép a baktériumok ellen, így nagyon hatékony kezelést nyújt a pattanások számára.
Rostot biztosít
A rostok a kiegyensúlyozott étrend szerves részét képezik. rostban gazdag áfonyaNemcsak az emésztőrendszer egészségének megőrzésére, hanem a bőr egészségének megőrzésére is előnyös.
A rost segít eltávolítani az élesztőt és a gombákat a szervezetből széklet formájában. Ez megakadályozza, hogy a bőrön keresztül ürüljenek ki, ami kiütésekhez és aknéhoz vezethet.
Ez a szupergyümölcs más összetevőkkel együtt tisztítja a bőrt, segít megőrizni a bőr egészségét és csökkenti a bőr zsírszintjét.
Íme, mit lehet felvinni a bőrre áfonyás maszk receptek…
Áfonya és joghurt maszk
anyagok
5-6 áfonya
joghurt
Hogyan készül?
– Először az áfonyát mossuk meg, és pépesítsük pépesre.
– Ezután adjunk hozzá joghurtot ehhez a tésztához.
– Vigyen fel egyenletes réteget ebből a maszkból a megtisztított arcbőrre.
– Várjon 20 percet, majd mossa le hideg vízzel.
Áfonya és citrom maszk
anyagok
3-4 áfonya
zab
2-3 mandula
Citromlé
Hogyan készül?
– Először keverje össze a zabpelyhet és a mandulát, hogy finom por legyen.
– Tegye tiszta tálba a porított mandulát és zabot.
– Ezután tisztítsuk meg az áfonyát, és keverjük össze sűrű masszává.
– Adjuk hozzá az áfonyás pépet a porított zabhoz és a mandulához, és jól keverjük össze.
– Végül vágjunk egy citromszeletet, és csepegtessünk a keverékbe néhány csepp citromlevet.
- Keverje össze az összes összetevőt, és egyenletesen vigye fel a megtisztított arcra.
- Hagyja rajta a maszkot 15 percig, majd öblítse le meleg vízzel. Ez az arcmaszk zsíros bőrre alkalmas.
Áfonya és kurkuma maszk
anyagok
5-6 áfonya
csipet kurkuma
néhány csepp citromlé
Hogyan készül?
– Az áfonyát pépesítjük.
– Adjunk hozzá néhány csepp frissen facsart citromlevet.
– Ezután adjunk hozzá egy csipet kurkumát, és jól keverjük össze. Ne használjon túl sok kurkumát, mert sárga textúrát kölcsönöz a bőrének.
– Vigye fel ezt a keveréket az arcára, és várjon 20 percet.
– 20 perc múlva öblítse le meleg vízzel.
Áfonya és aloe vera maszk
Ez a maszk hatékonyan eltávolítja a szem alatti karikákat.
anyagok
áfonya
aloe vera levél
Hogyan készül?
– Vegyünk egy friss aloe vera levelet.
– Vágja fel és távolítsa el a gélt.
– Most adjunk hozzá áfonyát, és keverjük össze, hogy pépes legyen.
– Vigye fel a keveréket a szem alá, és várjon egy kicsit.
– Ezután öblítse le meleg vízzel.
Áfonya, méz és olívaolaj maszk
anyagok
¼ csésze áfonya
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál méz
Hogyan készül?
– Tegyünk ¼ csésze áfonyát, 1 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál mézet egy turmixgépbe.
– Keverjük össze őket, hogy sűrű masszát kapjunk.
– Ezt a pasztát egyenletesen vigye fel az arcára, és várjon 20 percet.
– 20 perc múlva öblítse le meleg vízzel.
– Ez az áfonyás maszk segít táplálni a bőrt.
Öregedésgátló áfonya maszk
anyagok
¼ csésze áfonya
¼ teáskanál aloe vera gél
¼ teáskanál olívaolaj
¼ teáskanál méz
Hogyan készül?
– Először is keverje össze a fenti összetevőket, és készítsen sűrű masszát.
– Most egyenletesen vigye fel ezt a pasztát az arcára, és várjon 20 percet.
– 20 perc múlva öblítse le meleg vízzel.
– Ezt a maszkot kéthetente egyszer használhatod, hogy megszabadulj a ráncoktól, sötét foltoktól és az öregedés okozta pigmentfoltoktól a bőrön.
Áfonya mellékhatásai
áfonyaEgészséges egyéneknél nincs ismert mellékhatás. Néhány emberben áfonya allergia Előfordulhat, de nagyon ritka.
Ennek eredményeként;
áfonyaEz egy finom gyümölcs. Jó forrása más hasznos növényi vegyületeknek, mint például a K1-vitaminnak, a C-vitaminnak, a mangánnak és az antocianinoknak.
rendszeresen áfonyát eszikSegít megelőzni a szívbetegségeket, javítja az agy egészségét és stabilizálja a vércukorszintet.
