Kék színű gyümölcsök élénk színeipolifenolok Jótékony növényi vegyületeket igényel, az ún Különösen magas az antocianin tartalma, egy polifenolcsoport, amely kék színüket adja. Ezek a vegyületek nemcsak színt biztosítanak.
A tanulmányok azt mutatják, hogy az antocianinok táplálása javíthatja a szív egészségét, csökkentheti az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, egyes rákos megbetegedések és más betegségek kockázatát.
itt – Van kék gyümölcs? kérdésre adott válasszal „Kék gyümölcs nevei és előnyei”...
Mik azok a kék színű gyümölcsök?
áfonya
áfonyaFinom és tele van tápanyagokkal. Alacsony kalóriatartalmú, de nagy mennyiségű rostot, esszenciális mikroelemeket, például mangánt, C- és K-vitamint tartalmaz.
Ezekben a finom gyümölcsökben magas az antocianin tartalma, erős antioxidánsok, amelyek segítenek megvédeni a sejteket az instabil molekulák, az úgynevezett szabad gyökök által okozott károsodástól.
Egy 10 egészséges férfin végzett vizsgálat szerint a körülbelül 2 csésze (300 gramm) áfonyában található antioxidánsok azonnal megvédhetik a DNS-t a szabad gyökök károsodásától.
Ezenkívül a kutatások azt mutatják, hogy az áfonyában és más gyümölcsökben és zöldségekben található antocianinban gazdag étrend segíthet megelőzni az agyi betegségeket és a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget, a rákot és az Alzheimer-kórt.
földi szeder
A szeder édes és tápláló, és számos egészségügyi előnyt kínál. sötétkék gyümölcsvan 144 gramm szeder körülbelül 8 gramm rostot tartalmaz, valamint a mangán ajánlott napi értékének (DV) 40%-át és a C-vitamin DV 34%-át. Ugyanez az adag biztosítja a K-vitamin DV 24%-át.
K-vitamin Szükséges a véralvadáshoz, és fontos szerepet játszik a csontok egészségében.
Míg a K-vitamin és a csontok egészsége közötti összefüggést még vizsgálják, a tudósok úgy vélik, hogy a K-vitamin-hiány hozzájárulhat a csontritkulás kialakulásához, amely állapot a csontok gyengévé és törékennyé válik.
A zöld leveles zöldségekben van a legmagasabb a K-vitamin, míg néhány gyümölcs, mint például a szeder, az áfonya és az aszalt szilva, rengeteget tartalmaz napi szükségleteik kielégítéséhez.
A szeder tele van rosttal, mangánnal és C-vitaminnal. Egyike azon kevés gyümölcsöknek, amelyekben magas a K-vitamin, amely fontos szerepet játszik a véralvadásban és a csontok egészségében.
idősebb
idősebbaz egyik legnépszerűbb gyógynövény a világon. Ez a kék-lila gyümölcs erősíti az immunrendszert, és védelmet nyújt a megfázás és az influenza ellen. Segít az embereknek gyorsabban felépülni ezekből a betegségekből.
A kutatások azt mutatják, hogy a bodzában található jótékony növényi vegyületek aktiválhatják az egészséges immunsejteket, amelyek segítenek a megfázás és az influenza vírusok elleni küzdelemben.
Kémcsöves vizsgálatok azt mutatják, hogy a koncentrált bodza kivonatok képesek felvenni a harcot az influenzavírus ellen, és megakadályozzák, hogy megfertőzze a sejteket, de ezt még kutatják.
Egy 5 napos vizsgálatban napi 4 evőkanál (60 ml) koncentrált bodzaszörp bevétele segített az influenzás betegeknek átlagosan 4 nappal gyorsabban felépülni, mint azok, akik nem szedték a kiegészítőt.
A bodza gyümölcse magas C- és B6-vitaminban is található, amelyek két olyan tápanyag, amelyekről ismert, hogy támogatja az egészséges immunrendszert. Mindössze 1 csésze (145 gramm) bodza biztosítja a C- és B6-vitamin DV-értékének 58%-át, illetve 20%-át.
Vegye figyelembe, hogy ezeket a gyümölcsöket a legjobb főzni. A nyers bodza gyomorpanaszokat okozhat, különösen éretlenül fogyasztva.
A bodza egy tápláló lilás-kék gyümölcs, amelyet széles körben használnak természetes gyógymódként a megfázás és az influenza tüneteire.
Concord Grape (fekete szőlő)
A concord szőlő egészséges, lilás-kék gyümölcs, amely frissen fogyasztható, vagy bor, gyümölcslé, lekvár készítéséhez használható.
Jótékony növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek antioxidánsként működnek. A Concord szőlőben ezek a vegyületek magasabbak, mint a lila, zöld vagy vörös szőlőben.
Például egy 1,5 hetes vizsgálatban, amelyben az emberek napi 360 csésze (9 ml) concord szőlőlevet ittak meg, a jótékony immunsejtek számának és a vér antioxidáns szintjének növekedését figyelték meg a placebo-csoporthoz képest.
Ezenkívül számos kisebb tanulmány azt mutatja, hogy a concord szőlőlé fogyasztása javíthatja a memóriát, a hangulatot és az agy egészségét.
A lilás-kék konkord bogyó javíthatja az immunitást, a hangulatot és az agy egészségét, de ennek megerősítéséhez további vizsgálatokra van szükség.
Fekete ribizli
A fekete ribizli kékes-lilás árnyalatú bogyós gyümölcs. Frissen, szárítva vagy lekvárokban és gyümölcslevekben használják.
A fekete ribizli jól ismert és erős antioxidáns.C-vitaminkülönösen magas. Egyetlen csésze (112 gramm) friss feketeribizli több mint kétszerese ennek a vitaminnak.
A C-vitamin antioxidánsként véd a sejtkárosodástól és a krónikus betegségektől, amelyek közül az egyik a szívbetegség.
Ezenkívül a C-vitamin fontos szerepet játszik a sebgyógyulásban, az immunrendszerben, valamint a bőr, a csontok és a fogak megőrzésében.
Damson Plum
A Damson szilvát lekvár készítésére használják, vagy szárítva fogyasztják. Az aszalt szilva népszerű választás emésztési problémák, például székrekedés esetén.
A magas rosttartalmú 1/2 csésze (82 gramm) 6 gramm rostot tartalmaz. A szilva tartalmaz néhány növényi vegyületet is, amelyek elősegítik a bélmozgást, és egyfajta cukoralkoholt, az úgynevezett szorbitot.
Kék paradicsom
A kék paradicsom magas antocianintartalommal rendelkezik. Magas antocianintartalma lilás-kék árnyalatot ad neki. Ez is egy erős antioxidáns vegyület.likopin Ez biztosítja.
Számos tanulmány kimutatta, hogy az antocianinban gazdag ételek fogyasztása csökkentheti a gyulladást, megvédheti a szívbetegségeket, valamint javíthatja a szem és az agy egészségét.
Megfigyelési tanulmányok összekapcsolják a likopinban gazdag étrendet a szívbetegség, a stroke és a prosztatarák kockázatának csökkenésével.
A kék paradicsom antocianinokban gazdag vegyületeket tartalmaz, miközben nagy mennyiségben megtartja az egyéb hasznos növényi vegyületeket, amelyek csökkentik a szívbetegségek, a stroke és a prosztatarák kockázatát.
Mik a Blue Foods előnyei?
kék étel Gazdag antocianinokban és resveratrolban. Ezek antioxidánsokkal teli, egészségjavító fitokemikáliák. Az antioxidánsok kiválóan hatnak szervezetünk immunrendszerére.
Az áfonyában és más kék élelmiszerekben található kék pigment az antocianinokból származik, egy antioxidánsból, amely természetesen előforduló polifenolokat tartalmaz.
Minél sötétebb a gyümölcs vagy zöldség, annál több pigmentet tartalmaz. Például az áfonya 15 különböző antocianint tartalmaz.
Az antocianinok úgy működnek, hogy egy elektront adományoznak a szabad gyököknek, ami lehetővé teszi, hogy ártalmatlan molekulákká váljanak, mielőtt károsítanák a szervezetet.
A szabad gyökök állandó oxidatív stressznek teszik ki a szervezetet, mert mindig szabad elektronokat keresnek a párosításhoz, és ha nem találják a megfelelőt, károsítják a szervezet rendszereit. Ezért az antocianinok közvetlenül csökkentik a gyulladást a szervezetben.
kék ételA resveratrol, amely megtalálható benne, képes elpusztítani a rákos sejteket. A Resveratrol egy antioxidáns, öregedésgátló és betegségmegelőző tulajdonságokkal.
Jót tesz a szív egészségének is, mivel segít csökkenteni a gyulladást a szervezetben, valamint a rossz koleszterint. Számos tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy ez az antioxidáns segít megelőzni az Alzheimer-kórt is.
A kék étel egyéb előnyei Ez a következő:
– Hozzájárul az általános egészséghez és küzd a betegségeket okozó szabad gyökök ellen.
- Támogatja az immunrendszer egészségét.
- Támogatja az agy egészségét.
– Növeli a jó koleszterinszintet (HLD).
- Csökkenti a vérnyomást.
– Védelmet nyújt bizonyos rákfajták ellen.
- Véd a cukorbetegség ellen.
- Megelőzi a megfázást és az influenzát.
Ennek eredményeként;
Amellett, hogy finom Áfonya sokféle egészségügyi előnyt nyújt. Erőteljes antioxidánsok tápanyagban gazdag forrásai, beleértve a C-vitamint és az antocianinoknak nevezett hasznos növényi vegyületeket.
Magas antioxidáns tartalmuk miatt ezek a bogyók csökkentik a gyulladást, és távol tartják őket az olyan krónikus betegségektől, mint a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség.
