કબજિયાત એ એક તબીબી સ્થિતિ છે જેમાં આંતરડાની ગતિ ધીમી હોય છે અને સ્ટૂલ પસાર થવી મુશ્કેલ હોય છે. જો કે, તે જીવન માટે જોખમી સ્થિતિ નથી અને કેટલાક આહાર ફેરફારો સાથે પસાર થશે. કબજિયાત માટે શું સારું છે? ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી, પુષ્કળ પાણી પીવું અને આલુ, જરદાળુ અને અંજીર જેવા ખોરાકનું સેવન કબજિયાત માટે સારું છે. કેટલીક દવાઓ, જેમ કે રેચક, કબજિયાત માટે પણ સારી છે, પરંતુ તેમની આડઅસરો અને તેમની અસરોની ટૂંકી અવધિ બંનેને કારણે તેમના ઉપયોગની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
કબજિયાત માટે શું સારું છે?
કબજિયાત શું છે?
જે વ્યક્તિને એક અઠવાડિયામાં ત્રણ કરતાં ઓછી આંતરડાની હિલચાલ હોય તેને કબજિયાત ગણવામાં આવે છે. દરેક વ્યક્તિની આંતરડા ચળવળની આવર્તન બદલાય છે. આ તમારી ખાવાની ટેવ પર આધાર રાખે છે.
કબજિયાતનું કારણ શું છે?
પૂરતું પાણી કે પ્રવાહી ન પીવું
અપર્યાપ્ત ફાઇબરનું સેવન
બાવલ સિંડ્રોમ,
આંતરડાનું કેન્સર,
શારીરિક નિષ્ક્રિયતા,
અતિશય દારૂનું સેવન,
તણાવ,
ગર્ભાવસ્થા,
અમુક દવાઓનો ઉપયોગ, જેમ કે એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ અને એન્ટાસિડ્સ
ખોરાક અથવા પ્રવૃત્તિ સ્તરમાં અચાનક ફેરફાર
કરોડરજ્જુની ઇજા,
મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસ,
સ્ટ્રોક,
નબળા પેલ્વિક સ્નાયુઓ,
અસ્વસ્થતા,
ડાયાબિટીસ,
હાઇપોથાઇરોડિઝમ અથવા હાઇપરથાઇરોડિઝમ,
કેટલાક લોકોને કબજિયાત થવાની શક્યતા વધુ હોય છે. કેટલીક પરિસ્થિતિઓ કબજિયાતનું જોખમ વધારે છે. દાખ્લા તરીકે;
માદક દ્રવ્ય બ્લડ પ્રેશરની દવાઓ, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ અને એન્ટાસિડ્સ જેવી દવાઓ લેવી,
પ્રસંગોપાત કબજિયાત સતત કબજિયાત જેટલી ખતરનાક નથી. જો સમસ્યાનું તાત્કાલિક નિરાકરણ ન આવે તો કેટલીક આડઅસર થઈ શકે છે. જો કબજિયાત સતત રહે છે, તો તે આનું કારણ બની શકે છે:
ગુદા ફિશર (ગુદા ફિશર)
રેક્ટલ પ્રોલેપ્સ (બ્રીચ પ્રોલેપ્સ)
ગુદામાં નસોમાં સોજો
ફેકલ ઇમ્પેક્શન (સ્ટૂલનું સખત થવું)
આંતરડાની કડકતા (સંકુચિત)
આંતરડાનું કેન્સર
કબજિયાતની ઘણી બધી આડઅસર છે તે ધ્યાનમાં લેતા, શક્ય તેટલી વહેલી તકે તેની સારવાર કરવી જોઈએ.
કબજિયાત માટે શું સારું છે?
કબજિયાત માટે ખોરાક
આ સમસ્યાને દૂર કરવાની સૌથી અસરકારક રીતો છે વ્યાયામ, પુષ્કળ પાણી પીવું અને તંદુરસ્ત અને ફાઇબરયુક્ત આહાર લેવો. કબજિયાતમાં રાહત આપતો ખોરાક આ સમસ્યાનો ત્વરિત ઉકેલ બની શકે છે.
સફરજન
સફરજનફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે. એક નાનું સફરજન (149 ગ્રામ) 4 ગ્રામ ફાઇબર પૂરું પાડે છે. ફાઇબર આંતરડામાંથી પસાર થઈને સ્ટૂલની રચનામાં મદદ કરે છે અને નિયમિત આંતરડાની હિલચાલને પ્રોત્સાહન આપે છે. સફરજનમાં પેક્ટીન નામના ખાસ પ્રકારના દ્રાવ્ય ફાઇબર પણ હોય છે, જે રેચક અસર ધરાવે છે. પેક્ટીન પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે.
એરિક
એરિક કુદરતી રેચક તરીકે ઉપયોગ થાય છે. પ્લમ, જેની 28-ગ્રામ સર્વિંગમાં 2 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે, તે સોર્બિટોલનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. સોર્બીટોલ એ એક પ્રકારનો ખાંડનો આલ્કોહોલ છે જે શરીર દ્વારા પચાવી શકાતો નથી. તે આંતરડામાં પાણી ખેંચીને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે અને આંતરડાને સક્રિય કરે છે.
પ્રુન્સ કબજિયાત માટે વધુ અસરકારક છે. દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબર ધરાવે છે. સવારે અને સાંજના નાસ્તા તરીકે કાપણીનો રસ પીવાથી આંતરડાની ગતિને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ મળે છે. કબજિયાત અટકાવવા અને આંતરડાને સાફ રાખવા માટે નિયમિતપણે પ્રૂન જ્યુસ પીવો.
કિવિ
કિવિ, તેમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સૂચવે છે કે નિયમિત આંતરડા ચળવળને સુનિશ્ચિત કરવા માટે તે એક ઉત્તમ પોષક છે. એક મધ્યમ કિવિફ્રૂટ (76 ગ્રામ)માં 2,3 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે.
કિવિ. તે પાચનતંત્રમાં ચળવળને પ્રોત્સાહન આપે છે અને આંતરડાની ચળવળ બનાવવામાં મદદ કરે છે. કીવી આંતરડાના સંક્રમણના સમયને ઝડપી બનાવે છે, રેચકનો ઉપયોગ ઘટાડે છે અને કબજિયાતમાં સુધારો કરે છે.
શણ બીજ
શણ બીજતેની ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી અને આંતરડાની અનિયમિતતાને સુધારવાની ક્ષમતા ચોક્કસપણે તેને કબજિયાતની સારવારમાં એક વિશિષ્ટ બનાવે છે. એક ચમચી (10 ગ્રામ)માં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબરના મિશ્રણ સહિત 3 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. આ રીતે, તે કબજિયાતમાં રાહત આપે છે.
નાશપતીનોવિવિધ રીતે કબજિયાત દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. પ્રથમ, તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. એક મધ્યમ પિઅર (178 ગ્રામ)માં 6 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે અને તે દૈનિક ફાઇબરની જરૂરિયાતના 24%ને અનુરૂપ હોય છે. નાસપતી પણ સુગર આલ્કોહોલ સોર્બીટોલમાં વધુ હોય છે, જે આંતરડામાં પાણી ખેંચવા અને આંતરડા ચળવળને પ્રેરિત કરવા માટે ઓસ્મોટિક એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે.
કઠોળ
દરેક પ્રકારના બીન, જેમાં વિવિધ જાતો હોય છે, તેમાં ફાઇબરની માત્રા વધુ હોય છે. આમ, તે આંતરડાની ગતિ સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ રીતે, તે કબજિયાતને દૂર કરવામાં અસરકારક છે.
કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો
અભ્યાસ,ઇજનેરતે દર્શાવે છે કે તેની પ્રીબાયોટિક અસર છે અને કહે છે કે તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. પ્રીબાયોટિક્સ એ એક ખાસ પ્રકારનું ફાઈબર છે જે આંતરડામાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયાને ખવડાવીને પાચનની તંદુરસ્તી સુધારે છે. પ્રીબાયોટીક્સનું સેવન કરવાથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે. આર્ટિકોક્સ ખાસ કરીને પ્રીબાયોટીક્સનો સારો સ્ત્રોત છે અને આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાની સંખ્યામાં વધારો કરે છે.
કેફિર
કેફિરતે પ્રોબાયોટિક અને આથો દૂધ પીણું છે. આ પ્રોબાયોટિક પીણામાં સ્વસ્થ આંતરડાના બેક્ટેરિયા હોય છે જે કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. પ્રોબાયોટીક્સ સ્ટૂલ ફ્રીક્વન્સીમાં વધારો કરે છે, સ્ટૂલની સુસંગતતામાં સુધારો કરે છે અને આંતરડાની ગતિ વધારે છે. આ અસરો સાથે, તે કબજિયાત માટે સારું છે.
અંજીર
અંજીર એ એક ફળ છે જે આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે, ફાઇબર પ્રદાન કરે છે અને કબજિયાત માટે ઉત્તમ છે. અડધા કપ (75 ગ્રામ) સૂકા અંજીરમાં 30 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે, જે દૈનિક ફાઇબરની 7.5% જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરે છે.
મસૂર
મસૂરતે ફાઈબરથી ભરપૂર ફળી છે. આ રીતે, તે કબજિયાતમાં રાહત આપે છે. અડધો કપ (99 ગ્રામ) બાફેલી દાળમાં 8 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. ઉપરાંત, મસૂર ખાવાથી બ્યુટીરિક એસિડનું ઉત્પાદન વધે છે, જે કોલોનમાં શોર્ટ-ચેન ફેટી એસિડનો એક પ્રકાર છે. તે આંતરડાની ગતિને ટેકો આપવા માટે પાચન તંત્રની હિલચાલને વધારે છે.
ચિયા બીજ
28 ગ્રામચિયા બીજ તેમાં 11 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. ચિયાના બીજમાં રહેલ ફાઇબર તેના વજનના લગભગ 40% જેટલું બનાવે છે. આ લક્ષણ સાથે, તે સૌથી સમૃદ્ધ ફાઇબર ખોરાક છે. ખાસ કરીને, તે દ્રાવ્ય ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે પાણીને શોષીને જેલ બનાવે છે જે સ્ટૂલને સરળ રીતે પસાર કરવા માટે નરમ અને ભેજયુક્ત બનાવે છે.
ઓટ બ્રાન
થૂલું, તે ઓટના અનાજની ફાઈબરથી ભરપૂર બાહ્ય આવરણ છે. જ્યારે ઓટ્સની જેમ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતું નથી, ત્યારે ઓટ બ્રાનમાં વધુ ફાઇબર હોય છે. 31 ગ્રામ ઓટ બ્રાન લગભગ 5 ગ્રામ ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. જો કે ઓટમીલ અને ઓટ બ્રાન એક જ ઓટ ગ્રુટ્સમાંથી આવે છે, તેઓ રચના અને સ્વાદમાં અલગ પડે છે.
ગરમ પીણું
ગરમ પ્રવાહી આંતરડાને ઉત્તેજિત કરે છે અને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે. અભ્યાસ મુજબ, ગરમ પાણી આંતરડાની ગતિવિધિઓ પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
જરદાળુ
જરદાળુઆંતરડાની આવર્તન અને સંકોચન વધે છે. આ અસરો પ્રાણીઓના પ્રયોગોમાં જોવા મળી છે.
બ્લુબેરી
બધા ફળોની જેમબ્લુબેરી તેમાં ફાઈબર પણ ભરપૂર હોય છે, જે કબજિયાતમાં રાહત આપે છે.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને કોબી
આ મીની કોબી ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે અને સ્ટૂલમાં બલ્ક ઉમેરે છે. આ રીતે, તે કબજિયાત માટે સારું છે. કોબી પણ સ્ટૂલના સરળ માર્ગને સુનિશ્ચિત કરે છે. તેમાં ભરપૂર ફાઇબર સામગ્રી પણ અસરકારક છે.
દ્રાક્ષ
દ્રાક્ષ તે ફાઈબરથી ભરપૂર છે અને કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
ગ્રેપફ્રૂટમાંથી
ફળના અર્કમાં રેચક ગુણ હોય છે જે કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.ગ્રેપફ્રૂટમાંથીતેમાં 154-ગ્રામ સર્વિંગ દીઠ આશરે 2,3 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે ગ્રેપફ્રૂટનો રસ કેટલીક દવાઓમાં દખલ કરી શકે છે. તેથી, જો તમે કોઈ અન્ય દવા લઈ રહ્યા છો, તો સાવચેતી સાથે ગ્રેપફ્રૂટનું સેવન કરો.
નારંગી
એક મોટી રસદાર નારંગી તે 81 કેલરી માટે લગભગ 4 ગ્રામ ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. વધુમાં, સંતરા (અને સામાન્ય રીતે સાઇટ્રસ ફળો)માં નરીંગેનિન નામનું ફ્લેવોનોલ હોય છે જે રેચક તરીકે કામ કરી શકે છે.
ક્વિનોઆ
ક્વિનોઆમોટાભાગના અન્ય અનાજ કરતાં બમણું ફાઇબર ધરાવે છે. તેથી, તે કબજિયાતને દૂર કરવામાં કામ કરે છે.
ઇજીપ્ટ
ઇજીપ્ટતે અદ્રાવ્ય ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે ફાઇબરનો પ્રકાર છે જે શરીર પચાવી શકતું નથી. આ ફાઇબર સખત બ્રશની જેમ કામ કરે છે, આંતરડાને સાફ કરે છે અને કબજિયાતને દૂર કરવામાં અસરકારક છે.
સ્પિનચ
એક કપસ્પિનચ તે 4 ગ્રામ ફાઈબર પ્રદાન કરે છે. તેમાં મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે, એક ખનિજ જે કોલોનને સંકોચવામાં મદદ કરે છે અને વસ્તુઓને સાફ કરવા માટે પાણીને આકર્ષે છે.
પોપકોર્ન એ ઉચ્ચ ફાઇબર, ઓછી કેલરીવાળો નાસ્તો છે. તે સ્ટૂલમાં વોલ્યુમ ઉમેરવામાં મદદ કરે છે. તે કોલોનને ખાલી કરવા દે છે. કબજિયાતમાં રાહત માટે દરરોજ એક વાટકી મીઠું વગરના પોપકોર્ન ખાઓ.
ફળોના રસ કબજિયાત માટે સારા છે
રસ કાપો
સામગ્રી
5 અથવા 6 prunes
અડધી ચમચી મધ
અડધી ચમચી પાવડર
1 કપ ગરમ પાણી
તે કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?
આલુને એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં 5 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
જ્યારે આલુ નરમ થઈ જાય, ત્યારે દાંડી કાઢી લો અને પ્લમના ટુકડાને પાણી સાથે બ્લેન્ડરમાં ફેંકી દો.
મધ અને જીરું પાવડર ઉમેરો.
રસની સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.
એક ગ્લાસમાં રસ રેડો અને પીણુંનો આનંદ માણો.
સૂકા આલુફાઇબર અને સોર્બિટોલ ધરાવે છે, જે આંતરડાની ગતિને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે. મધ એક કુદરતી એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટ છે, તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જીરું આંતરડાના આરોગ્યની જાળવણીને સુનિશ્ચિત કરે છે અને રસના સ્વાદમાં પણ ફાળો આપે છે.
પિઅરનો રસ
સામગ્રી
2 નાશપતીનો
લીંબુનો રસ 2 ચમચી
1 ચપટી કાળું મીઠું
તે કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?
નાસપતી છોલીને બ્લેન્ડરમાં નાખો.
તેને વળાંક આપો અને ગ્લાસમાં રસ રેડવો.
લીંબુનો રસ અને કાળું મીઠું ઉમેરો.
પીતા પહેલા સારી રીતે મિક્સ કરો.
નાશપતીનો; તે ફાયબરથી ભરપૂર છે અને પ્રુન્સની તુલનામાં લગભગ બમણું સોર્બિટોલ ધરાવે છે. સોર્બીટોલ આંતરડાની ગતિને સરળ બનાવે છે, તેથી પિઅરનો રસ પીવાથી કબજિયાતની સારવાર કરવામાં મદદ મળશે.
એપલ જ્યુસ
સામગ્રી
1 સફરજન
અડધી ચમચી વરિયાળી પાવડર
અડધો ગ્લાસ પાણી
તે કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?
સફરજનને કાપીને બ્લેન્ડરમાં ફેંકી દો.
પાણી ઉમેરો અને એક વળાંક ફેરવો.
એક ગ્લાસમાં સફરજનનો રસ રેડો.
વરિયાળી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
સફરજન તેમાં ફાઈબર, મિનરલ્સ અને વિટામિન્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેની હળવી રેચક અસર પણ છે. વરિયાળીનો પાઉડર ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે અને તેથી તે મળમાં પાણી જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે અને આંતરડાની ચળવળને સરળ બનાવે છે.
ઓરેન્જ જ્યુસ
સામગ્રી
1 કપ સમારેલી નારંગી
1 ચપટી કાળું મીઠું
તે કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?
નારંગીને બ્લેન્ડરમાં નાખો અને એક ગોળ ગોળ ફેરવો.
એક ગ્લાસમાં રસ રેડો.
પીતા પહેલા એક ચપટી કાળું મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
નારંગી; તે વિટામિન સી, મિનરલ્સ અને ફાઈબરનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. ફાઇબર પાણીને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે અને સ્ટૂલમાં બલ્ક ઉમેરીને આંતરડાની ગતિને ઉત્તેજીત કરે છે.
લીંબુનો રસ
સામગ્રી
અડધો લીંબુ
1 કપ ગરમ પાણી
મધ 1 ચમચી
અડધી ચમચી વાટેલું જીરું
તે કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?
એક કપ ગરમ પાણીમાં લીંબુનો રસ, મધ અને જીરું પાવડર ઉમેરો.
પીતા પહેલા સારી રીતે મિક્સ કરો.
લિમોન; ફાઈબર અને વિટામિન સીથી ભરપૂર, તે માત્ર કબજિયાતની સારવાર જ નહીં પરંતુ રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે. જીરું પાઉડર પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં અત્યંત મદદરૂપ છે. મધ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે જે ઝેરને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.
દ્રાક્ષ નો રસ
સામગ્રી
તાજી કાળી દ્રાક્ષ
આદુ
કાળું મીઠું
અડધો ગ્લાસ પાણી અથવા ઇચ્છિત સુસંગતતા અનુસાર
તે કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?
તાજી દ્રાક્ષ ધોઈ લો.
જ્યુસરમાં દ્રાક્ષ, આદુ અને જ્યુસ ઉમેરો.
તેને વળાંક આપો અને ગ્લાસમાં રસ રેડવો.
કાળું મીઠું ઉમેરવા માટે.
દ્રાક્ષપાણી અને ફાઇબર ધરાવે છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટ કરવા અને સ્ટૂલમાં બલ્ક ઉમેરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેમાં સોરબીટોલ, ખાંડનો આલ્કોહોલ પણ હોય છે જે વધુ પાણી જાળવી રાખે છે અને સ્ટૂલ પસાર કરવાની સુવિધા આપે છે. કબજિયાતની સારવાર માટે તે કુદરતી રેચક છે.
ચેરીનો રસ
સામગ્રી
1 કપ તાજી ચેરી
લીંબુનો રસ 2 ચમચી
અડધો ગ્લાસ પાણી
કાળું મીઠું
તે કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?
ચેરીને સારી રીતે ધોઈ લો અને બીજ કાઢી લો.
ઇચ્છિત માત્રામાં પાણી અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને બ્લેન્ડરમાં મિક્સ કરો.
સ્વાદ માટે કાળું મીઠું ઉમેરો.
ચેરી પોલિફીનોલ્સ, પાણી અને ફાઇબર ધરાવે છે. ચેરીની ફાઇબર સામગ્રી સ્ટૂલને એકત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તેને શરીરમાંથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
પાકેલા કેળા કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે પાકેલા કેળાની વિપરીત અસર થાય છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તે એક એવા ફળ છે જે કબજિયાતનું કારણ બને છે. કારણ કે ન પાકેલા કેળા વધુ હોય છેપ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ એટલે કે, તેમાં એક સંયોજન છે જે શરીર ભાગ્યે જ પચાવી શકે છે.
દારૂ
દારૂ એ કબજિયાતનું સામાન્ય કારણ છે. વધુ પડતો આલ્કોહોલ પીવાથી પેશાબ દ્વારા પ્રવાહીનું પ્રમાણ વધે છે. આ ડિહાઇડ્રેશનનું કારણ બને છે. જો તમે પૂરતું પાણી પીતા નથી, તો કબજિયાતનું જોખમ વધી જાય છે કારણ કે તમે પેશાબ દ્વારા ઘણું પાણી ગુમાવો છો.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવતા ખોરાક
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય; તે ઘઉં, જવ અને રાઈ જેવા અનાજમાં જોવા મળતું પ્રોટીન છે. કબજિયાત કરનારા ખોરાકમાંથી એક ગ્લુટેન હોવાનું માનવામાં આવે છે. ઉપરાંત, કેટલાક લોકોને ગ્લુટેનથી એલર્જી હોય છે. જ્યારે સેલિયાક રોગ ધરાવતી વ્યક્તિ ગ્લુટેનનું સેવન કરે છે, ત્યારે તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ હુમલો કરે છે અને તેમના આંતરડાને ગંભીર રીતે નુકસાન પહોંચાડે છે. ક્રોનિક કબજિયાત આ સ્થિતિના સામાન્ય લક્ષણોમાંનું એક છે.
પ્રોસેસ્ડ અનાજ
સફેદ બ્રેડ, સફેદ ચોખા અને સફેદ પાસ્તા જેવા અનાજની પ્રક્રિયાના પરિણામે મેળવેલ ખોરાક ઓછા પૌષ્ટિક હોય છે. તે પણ કબજિયાત કરનાર ખોરાક છે. આનું કારણ એ છે કે પ્રક્રિયા દરમિયાન અનાજના બ્રાન અને જંતુના ભાગો દૂર કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, બ્રાનમાં ફાઇબર હોય છે, એક પોષક તત્વ જે સ્ટૂલમાં બલ્ક ઉમેરે છે અને તેને આગળ વધવામાં મદદ કરે છે. તેથી, કબજિયાત અનુભવતા લોકોએ તેમના પ્રોસેસ્ડ અનાજનો વપરાશ ઓછો કરવો જોઈએ.
દૂધ
દૂધ કેટલાક લોકો માટે કબજિયાતનું બીજું સામાન્ય કારણ છે. શિશુઓ અને બાળકો ખાસ કરીને જોખમમાં છે, સંભવતઃ ગાયના દૂધમાં જોવા મળતા પ્રોટીન પ્રત્યે સંવેદનશીલતાને કારણે.
લાલ માંસ
લાલ માંસ અનેક કારણોસર કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે. એક માટે, તેમાં ઓછા ફાઇબર હોય છે, જે સ્ટૂલમાં બલ્ક ઉમેરે છે અને તેમને એકસાથે ખસેડવામાં મદદ કરે છે. બીજું, લાલ માંસ ઉચ્ચ ફાઇબર વિકલ્પોને બદલીને વ્યક્તિના કુલ દૈનિક ફાઇબરના સેવનને પરોક્ષ રીતે ઘટાડે છે.
જો તમે ભોજન દરમિયાન તમારી મોટાભાગની પ્લેટ માંસથી ભરો છો, તો તમે ફાઇબરથી ભરપૂર શાકભાજી, કઠોળ અને આખા અનાજનું પ્રમાણ ઘટાડશો જે તમે ખાઈ શકો છો.
તળેલા અથવા ફાસ્ટ ફૂડ ખોરાક
તળેલા કે ફાસ્ટ ફૂડને આપણે કબજિયાત કરતા ખોરાકની યાદીમાં મૂકી શકીએ છીએ. આ એટલા માટે છે કારણ કે આ ખોરાકમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને ફાઈબર ઓછું હોય છે. આ એવી સ્થિતિ છે જે લાલ માંસની જેમ પાચનને ધીમું કરે છે.
તળેલા અને ખાવા માટે તૈયાર ખોરાક સ્ટૂલની પાણીની સામગ્રીને વધુ ઘટાડે છે, જેના કારણે તે સુકાઈ જાય છે. આંતરડાના દબાણના કાર્યમાં સમસ્યા હોઈ શકે છે. જ્યારે તમે વધુ પડતું મીઠું ખાઓ છો ત્યારે આવું થાય છે. લોહીના પ્રવાહમાં રહેલા વધારાના મીઠાની ભરપાઈ કરવા માટે શરીર આંતરડામાંથી પાણી શોષી લે છે, જે કમનસીબે કબજિયાતનું કારણ બને છે.
પ્રોસેસ્ડ અને ફ્રોઝન ખોરાક
આવા ખોરાકમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે. તેમાં સોડિયમ અથવા ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ઉમેરાયેલ સ્વાદ અને રંગ. આ બધા જટિલ કૃત્રિમ ઉમેરણોને પચાવવા માટે, પાચન તંત્રએ સખત મહેનત કરવી પડશે. તેનાથી પાચનતંત્ર નબળું પડે છે. તે કબજિયાત સહિત વિવિધ આંતરડાની સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. કબજિયાતના કિસ્સામાં, આ ખોરાક લેવાનું બંધ કરો.
કેફીન
એનર્જી ડ્રિંક્સ, બ્લેક કોફી, ક્રીમ કોફી, કેફીનયુક્ત કોફી, ચા, હોટ ચોકલેટ, સોડા વગેરે. કેફીન ધરાવતાં પીણાં એ કબજિયાત-પ્રેરિત પીણાં છે. જ્યારે વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે ત્યારે કેફીન કોલોનમાંથી પાણી ખેંચે છે. પરંતુ જ્યારે મર્યાદિત રીતે સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે કેફીન આંતરડાની ગતિને ઉત્તેજિત કરે છે. તેથી, તમે દરરોજ કેટલી કેફીનનું સેવન કરો છો તેનું ધ્યાન રાખો.
ટ્રrabબઝન પર્સિમોન
ટ્રrabબઝન પર્સિમોનતે પોષક તત્વોથી ભરપૂર સ્વાદિષ્ટ ફળ છે. મીઠી અને ખાટી એમ બે પ્રકારની હોય છે. ખાટા કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેમાં ઘણા બધા ટેનીન હોય છે, જે પાચનતંત્ર દ્વારા ખોરાકની હિલચાલને ધીમું કરે છે અને આંતરડાના સ્ત્રાવને ઘટાડે છે. કબજિયાત ટાળવા માટે મીઠી વિવિધતા ખાવાની ખાતરી કરો.
