ગ્રેપફ્રૂટના ફાયદા, જે એક અત્યંત આરોગ્યપ્રદ ફળ છે, તેની સમૃદ્ધ પોષક સામગ્રીથી આવે છે. ગ્રેપફ્રૂટ, જ્યારે વજન ઘટાડવાના ફળની વાત આવે ત્યારે પ્રથમ ફળ જે મનમાં આવે છે, તે હૃદય રોગ સામે રક્ષણ આપે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે અને કિડનીની પથરીને અટકાવે છે.
ગ્રેપફ્રૂટ, એક ઉષ્ણકટિબંધીય સાઇટ્રસ ફળ, ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે. તે પોષક તત્વો, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફાઇબરથી ભરપૂર છે. કદાચ સૌથી આરોગ્યપ્રદ સાઇટ્રસ ફળોમાંનું એક.
ગ્રેપફ્રૂટ શું છે?
ગ્રેપફ્રૂટ (સાઇટ્રસ એક્સ પેરાડિસી) એ એક ફળ છે જે પોમેલો અને નારંગીના વર્ણસંકરનું પરિણામ છે. તે મૂળ જમૈકા, ફ્લોરિડા અને કેલિફોર્નિયામાં ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. પાછળથી, મેક્સિકો, આર્જેન્ટિના, સાયપ્રસ, મોરોક્કો અને દક્ષિણ અમેરિકાના ભાગોમાં દ્રાક્ષના વાવેતરની સ્થાપના કરવામાં આવી. ગ્રેપફ્રૂટની છાલ એક મહત્વપૂર્ણ છેપેક્ટીન સ્ત્રોત છે. અન્ય ફળોને સાચવવા માટે તેનો ઉપયોગ ખાંડ તરીકે થાય છે.
ગ્રેપફ્રૂટના ફાયદા
ગ્રેપફ્રૂટ પોષણ મૂલ્ય
ગ્રેપફ્રૂટના ફાયદા, જે એક અત્યંત આરોગ્યપ્રદ ફળ છે, તે ઉચ્ચ પોષક તત્વોને કારણે છે. જો કે, ગ્રેપફ્રૂટમાં કેલરી ઓછી હોય છે. ખરેખર,સૌથી ઓછી કેલરીવાળા ફળોતેમાંથી એક છે.
ફળમાં 15 થી વધુ ફાયદાકારક વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની સાથે સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. એક મધ્યમ કદનુંઅડધા ગ્રેપફ્રૂટનું પોષણ મૂલ્ય નીચે મુજબ છે:
કેલરી: 52
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 13 ગ્રામ
પ્રોટીન: 1 ગ્રામ
ફાઇબર: 2 ગ્રામ
વિટામિન સી: RDI ના 64%
વિટામિન A: RDI ના 28%
પોટેશિયમ: RDI ના 5%
થાઇમીન: RDI ના 4%
ફોલેટ: RDI ના 4%
મેગ્નેશિયમ: RDI ના 3%
ગ્રેપફ્રૂટના ફાયદા
પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરે છે
નિયમિતપણે ગ્રેપફ્રૂટ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે.સી વિટામિનએન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે. ગ્રેપફ્રૂટ, તેની ઉચ્ચ વિટામિન સી સામગ્રી સાથે, હાનિકારક બેક્ટેરિયા અને વાયરસથી કોષોનું રક્ષણ કરે છે.
ગ્રેપફ્રૂટ બળતરા અને વિવિધ ચેપી રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.વિટામિન એ તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે પણ ફાયદાકારક છે. ફળ ચેપ સામે રક્ષણાત્મક અવરોધ તરીકે પણ કામ કરે છે, ત્વચાની અખંડિતતા જાળવવામાં મદદ કરે છે.
ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અટકાવે છે
નિયમિત રીતે ગ્રેપફ્રૂટ ખાવાથી ડાયાબિટીસ થઈ શકે છે.ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારજ્યારે કોષો ઇન્સ્યુલિનને પ્રતિસાદ આપતા નથી ત્યારે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર થાય છે. ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર બ્લડ સુગર વધે છે અને ડાયાબિટીસ માટે માર્ગ મોકળો કરે છે. ગ્રેપફ્રૂટ ખાવાથી ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે.
હૃદયના રોગોથી બચાવે છે
ગ્રેપફ્રૂટ હૃદય રોગનું કારણ બને તેવા પરિબળોને સુધારે છે, જેમ કે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલ. ફળમાં રહેલા પોષક તત્વો હૃદયની સ્વસ્થ કામગીરીમાં મદદ કરે છે. તેમાંથી એક પોટેશિયમ છે. પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. તેમાં ફાઈબર અને ભરપૂર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોવાને કારણે તે હૃદયની સાથે-સાથે સ્ટ્રોક જેવા રોગથી પણ બચાવે છે.
ગ્રેપફ્રૂટમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોના વિવિધ જૂથો હોય છે જે વિવિધ રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનથી કોષોનું રક્ષણ કરે છે, જે અસ્થિર અણુઓ છે જે શરીરમાં હાનિકારક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે. ગ્રેપફ્રૂટમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટો છે:
સી વિટામિન: તે એક શક્તિશાળી, પાણીમાં દ્રાવ્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે ગ્રેપફ્રૂટમાં વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. તે કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે જે હૃદય રોગ અને કેન્સર તરફ દોરી જાય છે.
બીટા કેરોટીન: તે શરીરમાં વિટામિન Aમાં રૂપાંતરિત થાય છે. હૃદય રોગ, કેન્સર અનેમેક્યુલર ડિજનરેશન જેમ કે કેટલાક ક્રોનિક રોગો અટકાવવા
લાઇકોપીન: તે અમુક પ્રકારના કેન્સરના વિકાસને અટકાવે છે, ખાસ કરીને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર. તે ગાંઠોના વિકાસને પણ ધીમું કરે છે અને કેન્સરની સારવારની આડઅસરો ઘટાડે છે.
ફ્લેવોનોઈડ્સ: ફલેવોનોઈડ્સ જે ગ્રેપફ્રૂટને તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો આપે છે તે બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.
કિડનીના પત્થરો અટકાવે છે
ગ્રેપફ્રૂટ ખાવાથી કિડનીમાં વેસ્ટ મટીરિયલ જમા થાય છે.કિડની સ્ટોન વિકાસનું જોખમ ઘટાડે છે
આ કચરો મેટાબોલિક ઉત્પાદનો છે જે સામાન્ય રીતે કિડની દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને પેશાબ સાથે શરીરમાંથી વિસર્જન થાય છે, અને જો તે કિડનીમાં સ્ફટિકીકરણ કરે છે, તો તે પથરી બની જાય છે.
મોટા કિડની પત્થરો પેશાબની વ્યવસ્થામાં અવરોધ પેદા કરે છે, જે તેને અતિશય પીડાદાયક બનાવે છે.
કિડની સ્ટોનનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ સ્ટોન છે. ગ્રેપફ્રૂટમાં જોવા મળતું સાઇટ્રિક એસિડ કિડનીમાં કેલ્શિયમ સાથે બંધાઈને અને તેને શરીરમાંથી બહાર ફેંકીને અટકાવવામાં અસરકારક છે. વધુમાં,સાઇટ્રિક એસીડ, તે પેશાબના જથ્થા અને pH મૂલ્યમાં વધારો કરીને કિડની પત્થરોની રચના માટે અયોગ્ય વાતાવરણ બનાવે છે.
શરીરને મોઇશ્ચરાઇઝ કરે છે
ગ્રેપફ્રૂટનો એક ફાયદો એ છે કે તેમાં પાણીની માત્રા વધુ હોય છે. હકીકતમાં, પાણી ફળનું વજન બનાવે છે. મધ્યમ ગ્રેપફ્રૂટનો અડધો ભાગ, જે તેના કુલ વજનના લગભગ 88% બનાવે છે, તેમાં લગભગ 118 મિલી પાણી હોય છે. આપણે જે પાણી પીએ છીએ તેનાથી શરીર તેની પાણીની જરૂરિયાત પૂરી કરતું નથી. પાણીયુક્ત ખોરાક, જેમ કે ગ્રેપફ્રૂટ, પણ પાણીની જરૂરિયાત પૂરી કરીને શરીરને મોઇશ્ચરાઇઝ કરે છે.
યકૃતનું રક્ષણ કરે છે
ગ્રેપફ્રૂટનો રસ યકૃત ઉત્સેચકો પર ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે. આ ઉત્સેચકો લિપિડ પેરોક્સિડેશન અને સંચયને કારણે થતી બળતરાથી યકૃતનું રક્ષણ કરે છે.
કેન્સર સામે લડે છે
ગ્રેપફ્રૂટ શરીરને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તે તેમાં રહેલા વિપુલ પ્રમાણમાં ફ્લોવેનોઈડ્સની મદદથી કેન્સર પેદા કરતા કાર્સિનોજેન્સ સામે લડે છે.
ગ્રેપફ્રૂટ રેચક તરીકે કામ કરે છે, ખાસ કરીને કોલોન કેન્સરની ઘટનાઓ ઘટાડે છે. તે કોલોન કેન્સર થવાનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. આ સિવાય તે પેટકીનથી ભરપૂર ફળ છે, જે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે.
ગુલાબી અને લાલ દ્રાક્ષ દ્રષ્ટિના સ્વાસ્થ્ય અને દ્રષ્ટિ સુધારવા માટે ખૂબ જ અસરકારક છે. દરરોજ ગ્રેપફ્રૂટનું સેવન કરવાથી આંખના તાણમાં રાહત મળે છે. આ ઉપરાંત, તે આંખોની સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે જે વૃદ્ધત્વને કારણે થઈ શકે છે.
સંધિવાની સમસ્યા દૂર કરે છે
ગ્રેપફ્રૂટનો એક ફાયદો એ છે કે તે સંધિવાથી રાહત આપે છે. કારણ કે તે સંયુક્ત કોમલાસ્થિનું રક્ષણ કરે છે જે સંધિવા તરફ દોરી શકે છે. તેમાં કેલ્શિયમ અને સેલિસિલિક એસિડ પણ હોય છે, આ લક્ષણને કારણે ગ્રેપફ્રૂટ આર્થરાઈટિસની સમસ્યા થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
શ્વસનતંત્ર માટે ફાયદાકારક
ગ્રેપફ્રૂટમાં ભરપૂર માત્રામાં રહેલું વિટામિન સી ખાસ કરીને અસ્થમા માટે ફાયદાકારક છે. અસ્થમા તે હુમલાની તીવ્રતા ઘટાડે છે અને હુમલામાં વિલંબ કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય, સામાન્ય રીતે, ગ્રેપફ્રૂટમાં રહેલા પોષક તત્વો અને પદાર્થો શ્વસનતંત્રના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. તે ખાસ કરીને બાળકોમાં કફ અને નાક બંધ થવાની સમસ્યા દૂર કરે છે.
ત્વચા માટે ગ્રેપફ્રૂટના ફાયદા
ગ્રેપફ્રૂટ અને અન્ય સાઇટ્રસ ફળો પ્રકાશસંવેદનશીલતાને અટકાવીને સૂર્યના હાનિકારક કિરણોથી ત્વચાને સુરક્ષિત કરે છે.
તે લાલાશના વિકાસમાં વિલંબ કરે છે જે સનબર્નને કારણે થઈ શકે છે.
તેમાં ફિનોલિક એસિડ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને શક્તિશાળી પોલિફેનોલ્સ હોવાથી, મુક્ત રેડિકલ ધીમે ધીમે ત્વચાને બળતરાથી સુરક્ષિત કરે છે.
તે ત્વચાને લવચીકતા આપે છે.
ગ્રેપફ્રૂટના વાળના ફાયદા
તે વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
તે વાળના મૂળને મજબૂત બનાવે છે.
તે ડેન્ડ્રફને અટકાવે છે.
તે ખોપરી ઉપરની ચામડી પર જમા થયેલી ગંદકી અને તેલને સાફ કરે છે.
વાળમાં ચમક ઉમેરે છે.
પીએચ સ્તરને સંતુલિત કરે છે.
વાળને મોઇશ્ચરાઇઝ કરે છે અને નરમ પાડે છે.
શું ગ્રેપફ્રૂટથી વજન ઘટે છે?
મધ્યમ કદના ગ્રેપફ્રૂટના અડધા ભાગમાં 2 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. સંશોધનો,ફાઇબર તે દર્શાવે છે કે પોષક તત્વોથી ભરપૂર ફળો તૃપ્તિની લાગણી આપે છે. આનું કારણ એ છે કે ફાઇબર પેટના ખાલી થવાના દરને ધીમું કરે છે અને પાચન સમયને લંબાવે છે. તેથી, ફાઇબરવાળા ખોરાકનું સેવન ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે. આ રીતે, તમે ઓછું ખાઓ છો અને તમારી કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો થશે. ઉચ્ચ પાણીની સામગ્રી એ પણ સાબિત કરે છે કે તે એક એવો ખોરાક છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ગ્રેપફ્રૂટના નુકસાન
ગ્રેપફ્રૂટના ફાયદા આપણને બતાવે છે કે તે ખૂબ જ હેલ્ધી ફૂડ છે. પરંતુ આવા ઉપયોગી ફળમાં કેટલાક નકારાત્મક ગુણધર્મો પણ છે.
દવાઓ સાથે ગ્રેપફ્રૂટની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા
ગ્રેપફ્રૂટ એ એવું ફળ છે જે દવાઓ સાથે ખાવાથી સૌથી વધુ પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેમાં એવા પદાર્થો છે જે સાયટોક્રોમ P450 ને અટકાવે છે, એક એન્ઝાઇમ જે શરીર અમુક દવાઓના ચયાપચય માટે વાપરે છે. જો તમે આ દવાઓ લેતી વખતે ગ્રેપફ્રૂટ ખાઓ છો, તો શરીર તેને તોડી શકતું નથી, જે ઓવરડોઝ અને અન્ય પ્રતિકૂળ અસરોનું કારણ બની શકે છે.
દવાને અસર કરવાની ફળની ક્ષમતા 1-3 દિવસ સુધી ચાલે છે. દવા લીધાના થોડા કલાકો પછી ગ્રેપફ્રૂટ ખાવું એ લાંબો સમય નથી. જે દવાઓ ગ્રેપફ્રૂટ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
ઇમ્યુનોસપ્રેસન્ટ્સ
બેન્ઝોડિયાઝેપાઇન્સ
મોટાભાગના કેલ્શિયમ ચેનલ બ્લોકર્સ
indinavir
કાર્બામાઝેપિન
કેટલાક સ્ટેટિન્સ
જો તમે આમાંથી કોઈ પણ દવા લઈ રહ્યા છો, તો ગ્રેપફ્રૂટ ખાતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
દાંતના દંતવલ્કનું ધોવાણ
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ગ્રેપફ્રૂટ ખાવાથી દાંતના મીનોનું ધોવાણ થઈ શકે છે. સાઇટ્રસ ફળોમાં જોવા મળતું સાઇટ્રિક એસિડ દંતવલ્ક ધોવાણને ઉત્તેજિત કરે છે, ખાસ કરીને જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો. ગ્રેપફ્રૂટ ખાતી વખતે દંતવલ્ક ધોવાણ ટાળવા માટે, નીચેની બાબતો ધ્યાનમાં લો:
ગ્રેપફ્રૂટ અથવા અન્ય એસિડિક ફળો ચૂસશો નહીં. તમારા દાંત સાથે સીધો સંપર્ક ટાળો.
ફળ ખાધા પછી, તમારા મોંને પાણીથી કોગળા કરો અને તમારા દાંત સાફ કરવા માટે 30 મિનિટ રાહ જુઓ.
ફળ સાથે ચીઝ ખાઓ. આ મોંમાં એસિડિટીને તટસ્થ કરવામાં મદદ કરે છે અને લાળનું ઉત્પાદન વધારે છે.
વિટામિન સી ઓવરડોઝ
વધારે પડતું ગ્રેપફ્રૂટ ખાવાથી વિટામિન સીનો ઓવરડોઝ થઈ શકે છે. વિટામિન સીનો વધુ પડતો ઉપયોગ ઉબકા, ઝાડા, ઓડકાર, પેટમાં ખેંચાણ અને કિડનીમાં કેલ્સિફિકેશન જેવા લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે. તેનો અર્થ એ નથી કે તમારે અલબત્ત ગ્રેપફ્રૂટ ન ખાવું જોઈએ. તેનો અર્થ એ છે કે તમે કેટલું ખાવ છો તે તમારે જોવું પડશે.
ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રીફ્લક્સ રોગ
ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રીફ્લક્સ રોગ હાર્ટબર્નવાળા લોકો ગ્રેપફ્રૂટનું સેવન કરતી વખતે હાર્ટબર્ન અનુભવી શકે છે કારણ કે તે ખૂબ એસિડિક હોય છે.
ગ્રેપફ્રૂટ કેવી રીતે પસંદ કરવું?
સરળ, ચળકતા શેલો સાથે રાશિઓને પ્રાધાન્ય આપો.
જ્યારે તમે ફળ તમારા હાથમાં લો છો, ત્યારે તમારે તેનું વજન અનુભવવું જોઈએ.
બ્રાઉન અથવા સોફ્ટ ફોલ્લીઓ માટે ફળ તપાસો.
તમે એક અઠવાડિયા માટે ઓરડાના તાપમાને (18°C - 25°C) ગ્રેપફ્રૂટનો સંગ્રહ કરી શકો છો.
