દ્રાક્ષના ફાયદા, નુકસાન અને પોષક મૂલ્ય

દ્રાક્ષ તે હજારો વર્ષોથી ઉગાડવામાં આવે છે અને ઘણી પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓ દ્વારા વાઇન બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો.

લીલો, લાલ, કાળો, પીળો અને ગુલાબી જેવા ઘણા દ્રાક્ષની વિવિધતા ધરાવે છે. તે વેલા પર ઉગે છે, તેમાં બીજ અને બીજ વિનાની જાતો છે.

તે સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. ઉચ્ચ પોષક તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીને કારણે તેમાં સમૃદ્ધ ફાયદા છે. વિનંતી "દ્રાક્ષ શું છે", "દ્રાક્ષના ફાયદા અને નુકસાન શું છે", "શું દ્રાક્ષ પેટને સ્પર્શે છે" તમારા પ્રશ્નોના જવાબો સાથેનો એક માહિતીપ્રદ લેખ. 

દ્રાક્ષનું પોષણ મૂલ્ય

આ એક એવું ફળ છે જેમાં વિવિધ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે. 151 કપ (XNUMX ગ્રામ) લાલ અથવા લીલી દ્રાક્ષ તેમાં નીચેના પોષક તત્વો છે:

કેલરી: 104

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 27.3 ગ્રામ

પ્રોટીન: 1.1 ગ્રામ

ચરબી: 0.2 ગ્રામ

ફાઇબર: 1.4 ગ્રામ

વિટામિન સી: સંદર્ભ દૈનિક સેવન (RDI) ના 27%

વિટામિન K: RDI ના 28%

થાઇમીન: RDI ના 7%

રિબોફ્લેવિન: RDI ના 6%

વિટામિન B6: RDI ના 6%

પોટેશિયમ: RDI ના 8%

કોપર: RDI ના 10%

મેંગેનીઝ: RDI ના 5%

B151 કપ (XNUMX ગ્રામ) દ્રાક્ષરક્ત ગંઠાઈ જવા અને હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ વિટામિન વિટામિન કે તે માટે દૈનિક મૂલ્યના એક ક્વાર્ટર કરતાં વધુ પ્રદાન કરે છે

તે એક સારો એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ છે, જોડાયેલી પેશીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે આવશ્યક અને મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ અને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. સી વિટામિન સ્ત્રોત છે.

દ્રાક્ષના ફાયદા શું છે?

ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી ક્રોનિક રોગો અટકાવે છે

એન્ટીoxકિસડન્ટોછોડમાં જોવા મળતા સંયોજનો છે. તેઓ મુક્ત રેડિકલના કારણે કોષોને થતા નુકસાનને સુધારવામાં મદદ કરે છે, જે હાનિકારક પરમાણુઓ છે જે ઓક્સિડેટીવ તણાવનું કારણ બને છે.

ઓક્સિડેટીવ તણાવ ડાયાબિટીસ, કેન્સર અને હૃદય રોગ જેવા ઘણા ક્રોનિક રોગોનું કારણ બને છે. દ્રાક્ષસંખ્યાબંધ શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનોમાં ઉચ્ચ છે. હકીકતમાં, આ ફળમાં 1600 થી વધુ ફાયદાકારક છોડના સંયોજનો ઓળખવામાં આવ્યા છે.

છાલ અને બીજમાં એન્ટીઑકિસડન્ટની સૌથી વધુ સાંદ્રતા જોવા મળે છે. આ કારણોસર, મોટાભાગના દ્રાક્ષ સંશોધન બીજ અથવા ચામડીની છાલના અર્કનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવ્યા છે.

એન્થોકયાનિનને કારણે જે તેને તેનો રંગ આપે છે લાલ દ્રાક્ષવધુ એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે.

દ્રાક્ષમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો આથો પછી પણ ચાલુ રહે છે, તેથી આ સંયોજનો રેડ વાઇનમાં પણ વધુ હોય છે.

ફળમાં જોવા મળતા એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંનું એક રેઝવેરાટ્રોલ છે, જેને પોલિફેનોલ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. રેસવેરાટ્રોલવિવિધ અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા છે જે દર્શાવે છે કે તે હૃદય રોગ સામે રક્ષણ આપે છે, રક્ત ખાંડ ઘટાડે છે અને કેન્સરના વિકાસ સામે રક્ષણ આપે છે.

વિટામિન સી, જે ફળમાં એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ છે, બીટા કેરોટિન, ક્યુરેસ્ટીન, લ્યુટીન, લાઇકોપીન અને ઈલાજિક એસિડ.

છોડના સંયોજનો અમુક પ્રકારના કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે

દ્રાક્ષતેમાં ઉચ્ચ સ્તરના ફાયદાકારક છોડના સંયોજનો છે જે અમુક પ્રકારના કેન્સર સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

રેઝવેરાટ્રોલ, ફળમાં જોવા મળતા સંયોજનોમાંથી એક, કેન્સરની રોકથામ અને સારવારના સંદર્ભમાં અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે.

તે બળતરાને ઘટાડીને, એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરીને અને શરીરમાં કેન્સરના કોષોના વિકાસ અને ફેલાવાને અવરોધિત કરીને કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.

રેઝવેરાટ્રોલ ઉપરાંત, દ્રાક્ષ તેમાં ક્વેર્સેટિન, એન્થોસાયનિન્સ અને કેટેચીન્સ પણ હોય છે, જે કેન્સર સામે ફાયદાકારક અસર કરે છે.

દ્રાક્ષના અર્કટેસ્ટ-ટ્યુબ અભ્યાસોમાં માનવ કોલોન કેન્સર કોષોના વિકાસ અને ફેલાવાને અટકાવવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે.

વધુમાં, 50 વર્ષથી વધુ ઉંમરના 30 લોકોના અભ્યાસમાં બે અઠવાડિયા માટે દરરોજ 450 ગ્રામ જોવા મળ્યું. દ્રાક્ષ આંતરડાના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.

અભ્યાસ પણ કરે છે દ્રાક્ષના અર્કજાણવા મળ્યું કે તે સ્તન કેન્સરના કોષોના વિકાસ અને ફેલાવાને અટકાવે છે, બંને પ્રયોગશાળામાં અને માઉસ મોડેલોમાં.

હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે

બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

એક કપ (151 ગ્રામ) દ્રાક્ષ, 286 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ તે દૈનિક સેવનના 6% સમાવે છે. આ ખનિજ તંદુરસ્ત બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને જાળવવા માટે જરૂરી છે.

પોટેશિયમનું ઓછું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધી શકે છે.

12267 પુખ્ત વયના લોકો પર કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જેઓ સોડિયમના સંબંધમાં પોટેશિયમનું ઉચ્ચ સ્તરનું સેવન કરે છે તેઓમાં ઓછા પોટેશિયમનો વપરાશ કરતા લોકો કરતા હ્રદયરોગથી મૃત્યુની શક્યતા ઓછી હતી.

કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

દ્રાક્ષતેમાં જોવા મળતા સંયોજનો કોલેસ્ટ્રોલનું શોષણ ઘટાડીને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા 69 લોકોના અભ્યાસમાં, આઠ અઠવાડિયા માટે દિવસમાં ત્રણ કપ (500 ગ્રામ) લાલ દ્રાક્ષ ખાવાથી કુલ અને "ખરાબ" LDL કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું જોવા મળ્યું છે. સફેદ દ્રાક્ષસમાન અસર જોવા મળી નથી.

બ્લડ સુગર ઘટાડીને ડાયાબિટીસ સામે રક્ષણ આપે છે

દ્રાક્ષ53 સાથે ઓછી પ્રતિષ્ઠા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) મૂલ્ય ધરાવે છે. ઉપરાંત, ફળમાં જોવા મળતા સંયોજનો બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડી શકે છે.

38 પુરુષોના 16-અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં, દરરોજ 20 ગ્રામ દ્રાક્ષનો અર્ક એવું જોવામાં આવ્યું હતું કે જે દર્દીઓએ તેને લીધું હતું તેમના બ્લડ સુગરનું સ્તર નિયંત્રણ જૂથની તુલનામાં ઓછું હતું.

વધુમાં, રેઝવેરાટ્રોલ ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જે ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરવાની શરીરની ક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે, જેના પરિણામે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઓછું થાય છે.

રેઝવેરાટ્રોલ કોષ પટલ પર ગ્લુકોઝ રીસેપ્ટર્સની સંખ્યામાં પણ વધારો કરે છે, જે રક્ત ખાંડ પર ફાયદાકારક અસર કરી શકે છે.

ડાયાબિટીસના જોખમને ઘટાડવા માટે સમયાંતરે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવું એ એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે.

તેમાં વિવિધ પ્રકારના સંયોજનો છે જે આંખના સ્વાસ્થ્યને ફાયદો કરે છે

ફળમાં જોવા મળતા ફાયટોકેમિકલ્સ આંખના સામાન્ય રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. એક અભ્યાસમાં, દ્રાક્ષ ઉંદરને ધરાવતો ખોરાક ખવડાવ્યો દ્રાક્ષદૂધ પીવડાવતા ઉંદરોની સરખામણીમાં રેટિનલનું કાર્ય વધુ સારું હતું.

ટેસ્ટ-ટ્યુબ અભ્યાસમાં, રેસવેરાટ્રોલ માનવ આંખના રેટિના કોશિકાઓને અલ્ટ્રાવાયોલેટ A પ્રકાશથી સુરક્ષિત કરે છે. આ આંખનો સામાન્ય રોગ છે. વય-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશન (AMD) વિકાસનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

સમીક્ષા અભ્યાસ મુજબ, રેઝવેરાટ્રોલ ગ્લુકોમા, મોતિયા અને ડાયાબિટીક આંખના રોગ સામે રક્ષણ કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

એરિકા, દ્રાક્ષ લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આ સંયોજનો વાદળી પ્રકાશથી આંખોને નુકસાન થવાથી અટકાવે છે.

મેમરી, ધ્યાન અને મૂડ સુધારે છે

દ્રાક્ષ ખાવીતે યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે, મગજના સ્વાસ્થ્યને ફાયદો કરે છે. તંદુરસ્ત વૃદ્ધ વયસ્કોના 12-અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં, દરરોજ 250 મિલિગ્રામ દ્રાક્ષનો અર્કબેઝલાઇન મૂલ્યોની તુલનામાં ધ્યાન, મેમરી અને ભાષાને માપતા જ્ઞાનાત્મક પરીક્ષણ સ્કોર્સમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે.

તંદુરસ્ત યુવાન વયસ્કોમાં બીજો અભ્યાસ, 8 ગ્રામ (230 મિલી) દ્રાક્ષ નો રસએવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે દારૂ પીવાથી 20 મિનિટ પછી યાદશક્તિ સંબંધિત કુશળતા અને મૂડની ઝડપ વધે છે.

ઉંદરો પરના અધ્યયનોએ દર્શાવ્યું છે કે રેઝવેરાટ્રોલ જ્યારે 4 અઠવાડિયા સુધી લેવામાં આવે છે ત્યારે તે શીખવાની, યાદશક્તિ અને મૂડમાં સુધારો કરે છે. વધુમાં, ઉંદરોએ મગજની કામગીરીમાં વધારો કર્યો હતો અને વૃદ્ધિ અને રક્ત પ્રવાહના સંકેતો દર્શાવ્યા હતા.

રેઝવેરાટ્રોલ, અલ્ઝાઇમર રોગતે ડેન્ડ્રફ સામે પણ રક્ષણ આપી શકે છે, પરંતુ આની પુષ્ટિ કરવા માટે મનુષ્યોમાં અભ્યાસની જરૂર છે.

હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ ઘણા પોષક તત્વો ધરાવે છે

દ્રાક્ષકેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ તેમાં હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજો છે, જેમ કે વિટામિન K અને વિટામિન K.

જોકે ઉંદરો પરના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે રેઝવેરાટ્રોલ હાડકાની ઘનતામાં વધારો કરે છે, આ પરિણામો મનુષ્યોમાં પુષ્ટિ મળી નથી.

એક અભ્યાસમાં, 8 અઠવાડિયા માટે ફ્રીઝ-સૂકા દ્રાક્ષ પાવડર પાવડર ન મેળવનાર ઉંદરો કરતા ઉંદરોને પાઉડર ખવડાવવામાં વધુ સારી રીતે હાડકાનું રિસોર્પ્શન અને કેલ્શિયમ રીટેન્શન હતું.

ચોક્કસ બેક્ટેરિયલ, વાયરલ અને યીસ્ટના ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે

દ્રાક્ષએવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે ઉત્પાદનમાં ઘણા સંયોજનો બેક્ટેરિયલ અને વાયરલ ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે અને લડે છે.

ફળ વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર તેની ફાયદાકારક અસર માટે જાણીતું છે. દ્રાક્ષ ત્વચા અર્કટેસ્ટ-ટ્યુબ અભ્યાસોમાં ફલૂ વાયરસ સામે રક્ષણ માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.

વધુમાં, તેના સંયોજનોએ હર્પીસ વાયરસ, ચિકનપોક્સ અને ફૂગના ચેપને ટેસ્ટ ટ્યુબ અભ્યાસોમાં ફેલાતા અટકાવ્યા.

રેસવેરાટ્રોલ ખોરાકજન્ય બીમારી સામે પણ રક્ષણ આપી શકે છે. જ્યારે વિવિધ પ્રકારના ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ઇ. કોલી તે હાનિકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે જેમ કે

વૃદ્ધાવસ્થા ધીમો પડી જાય છે

દ્રાક્ષછોડમાં જોવા મળતા છોડના સંયોજનો વૃદ્ધત્વ અને આયુષ્યને અસર કરી શકે છે. રેસવેરાટ્રોલ વિવિધ પ્રાણીઓની જાતિઓમાં આયુષ્યને લંબાવતું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. આ સંયોજન પ્રોટીનના કુટુંબને ઉત્તેજિત કરે છે જેને સિર્ટુઇન્સ કહેવાય છે જે લાંબા આયુષ્ય સાથે જોડાયેલા છે.

રેઝવેરાટ્રોલ દ્વારા સક્રિય થયેલ જનીનોમાંથી એક SirT1 જનીન છે. આ એ જ જનીન છે જે ઓછી કેલરીવાળા આહાર દ્વારા સક્રિય થાય છે જે પ્રાણીઓના અભ્યાસમાં લાંબા આયુષ્ય સાથે જોડાયેલું છે.

રેઝવેરાટ્રોલ વૃદ્ધત્વ અને આયુષ્ય સાથે સંકળાયેલા અન્ય કેટલાક જનીનોને પણ અસર કરે છે.

તે બળતરા ઘટાડે છે

કેન્સર, હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ, સંધિવા અને સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો જેવા ક્રોનિક રોગોના વિકાસમાં ક્રોનિક સોજા મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. રેસવેરાટ્રોલ બળવાન બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો દર્શાવે છે.

મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ ધરાવતા 24 પુરુષોના અભ્યાસમાં - હૃદય રોગ માટેનું જોખમ પરિબળ - લગભગ 1,5 કપ (252 ગ્રામ) તાજી દ્રાક્ષની સમકક્ષ દ્રાક્ષ પાવડર અર્કતેમના લોહીમાં બળતરા વિરોધી સંયોજનોની સંખ્યામાં વધારો થયો છે.

એ જ રીતે, હૃદય રોગ ધરાવતા 75 લોકોના અન્ય એક અભ્યાસમાં, દ્રાક્ષ પાવડર અર્ક નિયંત્રણ જૂથની તુલનામાં બળતરા વિરોધી સંયોજનોના સ્તરમાં વધારો જોવા મળ્યો હતો.

બળતરા આંતરડાના રોગવાળા ઉંદરોમાં અભ્યાસમાં, દ્રાક્ષ નો રસતે નક્કી કરવામાં આવ્યું છે કે તે માત્ર રોગના લક્ષણોમાં વધારો કરતું નથી, પરંતુ બળતરા વિરોધી સંયોજનોના રક્ત સ્તરમાં પણ વધારો કરે છે.

ત્વચા માટે દ્રાક્ષના ફાયદા

ફળમાં રહેલું રેઝવેરાટ્રોલ સંયોજન ઓક્સિડેટીવ તાણ સામે લડે છે, એક પરિબળ જે ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. રેસવેરાટ્રોલમાં ફોટોપ્રોટેક્ટીવ અસરો છે.

રેસવેરાટ્રોલ ત્વચાને યુવી-પ્રેરિત ત્વચાના નુકસાનથી પણ રક્ષણ આપે છે અને ત્વચાના કેન્સર અને ત્વચાની બળતરાને રોકવામાં મદદ કરે છે.

દ્રાક્ષમાં રહેલું રેઝવેરાટ્રોલ ખીલની સારવારમાં પણ મદદ કરી શકે છે. તે ખીલ પેદા કરતા બેક્ટેરિયા પ્રોપિયોનીબેક્ટેરિયમ ખીલની પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે.

અધ્યયનોએ એ પણ શોધી કાઢ્યું છે કે ખીલની સામાન્ય દવા (બેન્ઝોયલ પેરોક્સાઇડ) સાથે એન્ટીઑકિસડન્ટનું સંયોજન ખીલની સારવાર કરવાની તેની ક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે.

દ્રાક્ષની આડ અસરો શું છે?

દ્રાક્ષ વિટામિન K સમાવે છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે વિટામિન K લોહીને પાતળું કરતી દવાઓ (જેમ કે વોરફરીન) માં દખલ કરી શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે વિટામિન K લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ કરવામાં ફાળો આપે છે.

આ સિવાય આ ફળ ખાવા માટે સલામત છે. જો કે સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અથવા સ્તનપાન દરમિયાન તેની સલામતી વિશે કોઈ માહિતી નથી, જો તે સામાન્ય માત્રામાં લેવામાં આવે તો તે સલામત માનવામાં આવે છે.

શું તમે દ્રાક્ષના બીજ ખાઈ શકો છો?

દ્રાક્ષના બીજફળની મધ્યમાં જોવા મળતા નાના, ભચડ ભચડ અવાજવાળું, પિઅર આકારના બીજ છે. ફળમાં એક અથવા વધુ બીજ હોઈ શકે છે.

જો કે તેઓ સ્વાદિષ્ટ નથી હોતા, તે મોટાભાગના લોકો માટે ખાવા માટે હાનિકારક છે. ચાવવામાં અને ગળવામાં કોઈ સમસ્યા નથી.

જમીન દ્રાક્ષના બીજદ્રાક્ષ બીજ તેલ અને દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક બનાવવા માટે વપરાય છે.

પરંતુ કેટલીક વસ્તી દ્રાક્ષના બીજ ન ખાવું જોઈએ. કેટલાક સંશોધનો દ્રાક્ષના બીજનો અર્કએવું જાણવા મળ્યું છે કે હળદરમાં લોહીને પાતળું કરવાના ગુણો છે, જે લોહીને પાતળું કરવાની દવાઓમાં દખલ કરી શકે છે અથવા રક્તસ્રાવની વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકો માટે અસુરક્ષિત હોઈ શકે છે.

તેમ છતાં, મોટા ભાગના લોકો મધ્યમ માત્રામાં આખા બીજની દ્રાક્ષ ખાવાથી આ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા માટે ઉચ્ચ જોખમમાં રહેશે નહીં. 

દ્રાક્ષના બીજ ખાવાના ફાયદા

દ્રાક્ષના બીજ ઘણા છોડના સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે જે સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેમાં પ્રોએન્થોસાયનિડિન્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર પોલિફીનોલ જે છોડને લાલ, વાદળી અથવા જાંબલી રંગ આપે છે. 

એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ બળતરા ઘટાડે છે અને આપણા શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી સુરક્ષિત કરે છે, આખરે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ અને ક્રોનિક રોગને અટકાવે છે.

દ્રાક્ષના બીજમાંથી મેળવેલા પ્રોએન્થોસાયનિડિન્સ પેટનું ફૂલવું ઘટાડે છે અને રક્ત પ્રવાહ સુધારવા માટે મદદ કરી શકે છે.

ફ્લેવોનોઈડ્સ નામના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ-સમૃદ્ધ સંયોજનો, ખાસ કરીને ગેલિક એસિડ, કેટેચિન અને એપીકેટેચીન પણ બીજમાં સૌથી વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે.

આ ફ્લેવોનોઈડ્સમાં ફ્રી રેડિકલ સ્કેવેન્જિંગ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે તે અલ્ઝાઈમર જેવા ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગોની શરૂઆતમાં વિલંબ કરી શકે છે.

દ્રાક્ષ તેમાં મેલાટોનિન પણ હોય છે, જે પાકે ત્યારે તેના મૂળમાં ઘટ્ટ થાય છે. મેલાટોનિનતે એક હોર્મોન છે જે સર્કેડિયન લયને નિયંત્રિત કરે છે જેમ કે ઊંઘની પેટર્ન.

મેલાટોનિનનું સેવન કરવાથી થાક ઓછો થાય છે અને ઊંઘની ગુણવત્તા સુધરે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે અને તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે.

પરિણામે;

દ્રાક્ષઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો અને શક્તિશાળી છોડના સંયોજનો છે જે આપણા સ્વાસ્થ્યને લાભ આપે છે. જો કે તેમાં ખાંડ હોય છે, તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે અને તે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધારે પડતું વધારતું નથી.

દ્રાક્ષમાં જોવા મળતા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, જેમ કે રેઝવેરાટ્રોલ, બળતરા ઘટાડે છે અને કેન્સર, હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસ સામે રક્ષણ આપે છે.

તાજા હોય કે સ્થિર, અથવા રસના રૂપમાં, દ્રાક્ષતમે તેનું સેવન અલગ અલગ રીતે કરી શકો છો.