Η υγεία του πεπτικού συστήματος είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό μας. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν πεπτικά προβλήματα όπως δυσκοιλιότητα, αέρια, διάρροια ή φούσκωμα. πεπτικά προβλήματατροφική δυσανεξία,τροφική δηλητηρίαση,Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου veη νόσος του Κρον Μπορεί να προκληθεί από χρόνιες παθήσεις που επηρεάζουν το πεπτικό σύστημα, όπως το γαστρεντερικό σύστημα, καθώς και από το τι τρώμε. Τα άτομα με πεπτικά προβλήματα προτιμούν τροφές που είναι εύπεπτες. Ακολουθεί η λίστα με τα εύκολα εύπεπτα τρόφιμα:
ρύζι
άπαχο κρέας
ώριμη μπανάνα
Βραστή πατάτα
Άσπρα αυγά
άπαχο ψάρι
γιαούρτι
Ολικής αλέσεως
τζίντζερ
κύμινο
μάραθο
τεύτλων
Elma
αγγούρι
Erik
Εύπεπτες τροφές
Τροφές που είναι εύπεπτες
ρύζι
Το ρύζι είναι στην πρώτη θέση ανάμεσα στις εύπεπτες τροφές.
Γιατί το ρύζι περιέχει υδατάνθρακες και είναι εύπεπτο.
καστανό ρύζι Ενώ είναι πιο υγιεινό από το λευκό ρύζι, το σώμα μας αφομοιώνει το λευκό ρύζι πιο γρήγορα.
Η κατανάλωση κρύου ρυζιού δυσκολεύει την πέψη. Μέχρι να κρυώσει, το άμυλο στο ρύζι,ανθεκτικό άμυλοείτε μετασχηματίζει? Αυτό καθυστερεί την πέψη.
Επομένως, τρώτε το ρύζι όσο είναι ζεστό για εύκολη πέψη.
άπαχο κρέας
κοτόπουλο veΧίντι Τα άπαχα κρέατα όπως το κρέας χωνεύονται εύκολα στο στομάχι. Περιέχουν υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης ποιότητας.
Μην τρώτε δέρμα πουλερικών γιατί περιέχει δύσκολα χωνευτικά λίπη.
Μην τηγανίζετε κρέας, καθώς το λάδι μπορεί να ενοχλήσει το στομάχι.
ώριμη μπανάνα
μπανάνεςΑν και είναι πολύ θρεπτικό φρούτο, είναι ένα εύπεπτο τρόφιμο.
Περιέχει υδατάνθρακες σε μορφή αμύλου ή ζάχαρης, ανάλογα με την ωριμότητά του.
Οι πράσινες, άγουρες μπανάνες έχουν άμυλο υψηλής αντοχής, γεγονός που τις καθιστά δύσκολη την πέψη.
Καθώς η μπανάνα ωριμάζει, το άμυλο που περιέχει μετατρέπεται σε απλά σάκχαρα που το σώμα μπορεί να αφομοιώσει εύκολα.
Αυτό μαλακώνει την μπανάνα και την κάνει πιο εύπεπτη.
πατάταΕίναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και περιέχει μερικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Οι υδατάνθρακες στις πατάτες είναι κυρίως άμυλο.
Το βράσιμο της πατάτας κάνει τα άμυλα εύπεπτα. Οι βραστές πατάτες περιέχουν λιγότερο ανθεκτικό άμυλο από τις μαγειρεμένες πατάτες. Επομένως, η κατανάλωση βραστής πατάτας διευκολύνει την πέψη.
Όπως και με το ρύζι, η κατανάλωση πατάτας κρύα αυξάνει τον ρυθμό του ανθεκτικού αμύλου, γεγονός που καθιστά δύσκολη την πέψη.
Βράστε όσο το δυνατόν περισσότερο και τρώτε όσο είναι ζεστό για να διευκολύνετε την πέψη.
Άσπρα αυγά
Τα αυγά είναι μια από τις πιο θρεπτικές τροφές. Εκτός από την περιεκτικότητά του σε βιταμίνες και μέταλλα, παρέχει πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει βρίσκονται στον κρόκο, ο οποίος αποτελείται από λίπος.
Μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να αφομοιώσουν τον κρόκο του αυγού, καθώς ο κρόκος περιέχει κυρίως λίπος. Αυτοί οι άνθρωποι μπορούν να καταναλώνουν μόνο ασπράδι αυγού.
Φάτε το αυγό βραστό, καθώς μπορεί να αναστατώσει το στομάχι όταν παρασκευαστεί σε λάδι.
άπαχο ψάρι
Ιχθύες Το φαγητό έχει πολλά οφέλη, όπως η διευκόλυνση της πέψης.
μπακαλιάροςΤα άπαχα ψάρια, όπως ο μπακαλιάρος και ο μπακαλιάρος, δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες και παρέχουν ποιοτική πρωτεΐνη.
Η πρωτεΐνη από ζωικές πηγές, όπως τα όσπρια, αφομοιώνεται πιο εύκολα από τη φυτική πρωτεΐνη.
γιαούρτι
Ορισμένα είδη γιαουρτιού είναι πλούσια σε φιλικά βακτήρια που ονομάζονται προβιοτικά. Η κατανάλωση προβιοτικών είναι ευεργετική για την υγεία και θρέφει τα βακτήρια του εντέρου.
Προβιοτικά διευκολύνει την πέψη. Επομένως, η κατανάλωση γιαουρτιού μειώνει τα πεπτικά προβλήματα όπως το φούσκωμα.
Ολικής αλέσεως
Ολικής αλέσεως Είναι πηγή διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών.
Οι διαλυτές ίνες σχηματίζουν μια ουσία που μοιάζει με γέλη στο παχύ έντερο. Έτσι, παγιδεύει τα τρόφιμα και επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης.
Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες προσθέτουν όγκο στα κόπρανα, αυξάνοντας την κίνηση του εντέρου.
Οι φυτικές ίνες παρέχουν επίσης θρεπτικά συστατικά στα καλά βακτήρια του εντέρου.
Για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών, τρώτε δημητριακά ολικής αλέσεως όπως σιτάρι, σόργο, καστανό ρύζι, βρώμη, κινόα, φαγόπυρο.
τζίντζερ Η ρίζα έχει πολλά οφέλη. Χρησιμοποιείται ως φυτικό φάρμακο για το κοινό κρυολόγημα, τον βήχα, τη φλεγμονή, τη ναυτία και την πέψη.
Το τζίντζερ έχει θετική επίδραση στα ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση των λιπών και των πρωτεϊνών. Επιταχύνει τη διαδικασία εκκένωσης του στομάχου.
κύμινο
κύμινοΈχει αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές, αντιδιαβητικές, αντικαρκινικές και αντιεπιληπτικές ιδιότητες.
Η θυμόλη, ένα φυτοχημικό που βρίσκεται στο κύμινο, διεγείρει την έκκριση ενζύμων, οξέων και χολής για την υποστήριξη της πέψης.
μάραθο
μάραθοΕίναι φυτοφάρμακο. Βοηθά στην πρόληψη του φουσκώματος, της δυσπεψίας, των αερίων, του πόνου στο στομάχι.
Οι σπόροι μάραθου διεγείρουν την έκκριση των πεπτικών υγρών και βελτιώνουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
τεύτλων
τεύτλων Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην αποβολή των τοξινών από το πεπτικό σύστημα.
Διεγείρει επίσης την παραγωγή χολής, η οποία υποστηρίζει την πέψη των λιπών.
Elma
ElmaΕίναι μια εύπεπτη τροφή που περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση της οξειδωτικής βλάβης και της φλεγμονής στα πεπτικά όργανα.
βρέθηκε στο μήλοπηκτίνη βελτιώνει την πέψη. Υποστηρίζει την ανάπτυξη καλών βακτηρίων του εντέρου.
αγγούρι
αγγούρι Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες μαζί με βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά.
Μαλακώνει τα κόπρανα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες και νερό. Προλαμβάνει τη δυσπεψία και τη δυσκοιλιότητα ρυθμίζοντας τις κινήσεις του εντέρου.
Δρα ως καθαρτικό, διεγείροντας την περισταλτική κίνηση του πεπτικού συστήματος και του παχέος εντέρου.
Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και ενισχύει το ανοσοποιητικό.
Να συνοψίσουμε;
Προτιμώνται τα εύπεπτα τρόφιμα για την ανακούφιση των πεπτικών προβλημάτων. Τροφές που κάνουν καλό στην πέψη είναι το ρύζι, το άπαχο κρέας, οι ώριμες μπανάνες, οι βραστές πατάτες, τα ασπράδια αυγών, το άπαχο ψάρι, το γιαούρτι, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το τζίντζερ, το κύμινο, ο μάραθος, τα παντζάρια, τα μήλα, τα αγγούρια, τα δαμάσκηνα.
