Τι είναι ο μάραθος, σε τι χρησιμεύει; Οφέλη και βλάβες

μάραθο "foeniculum vulgare»Είναι ένα νόστιμο φαρμακευτικό βότανο γνωστό ως φυτό μάραθου, Έχει πράσινο και λευκό χρώμα, με φτερωτά φύλλα και κίτρινα άνθη. Έχει ήπια γεύση γλυκόριζας. σπόρους μάραθουτη γεύση του Είναι πιο αποτελεσματικό λόγω των ισχυρών αιθέριων ελαίων του.

Εκτός από τη μαγειρική του χρήση, προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από οφέλη για την υγεία και προσφέρει αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακά αποτελέσματα. στο άρθρο «τι είναι το μάραθο», «τα οφέλη του μάραθου», «τι είναι χρήσιμο το μάραθο» ve “βλάβες του μάραθου” Θα βρείτε πληροφορίες για

Τι είναι το μάραθο, τι κάνει;

φυτό μάραθουΕίναι ένα αρωματικό φυτό που καταναλώνεται ξηρό και φρέσκο, οι σπόροι του τρώγονται και φτιάχνεται τσάι. Ως εκ τούτου, προσθέτει μια διαφορετική γεύση στα πιάτα με ψάρι και τις σαλάτες.

σπόρους μάραθουΘεωρείται ότι είναι πολύ χρήσιμο για την ανακούφιση από διάφορες παθήσεις, από συμφόρηση και μετεωρισμό μέχρι άσθμα και διαβήτη. Οι σπόροι περιέχουν ισχυρά φυτοθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Το πιο δυνατό από αυτά είναι η ανηθόλη, που τα κάνει εξαιρετικά θρεπτικά και δυνατά.

Διατροφική αξία του μάραθου

Τόσο το φυτό όσο και οι σπόροι του παρέχουν υψηλά επίπεδα βιταμινών και μετάλλων. Εδώ είναι 1 φλιτζάνι (87 γραμμάρια) ωμό μάραθο και 1 κουταλιά της σούπας (6 γραμμάρια) αποξηραμένο μάραθο Θρεπτικό περιεχόμενο του σπόρου:

Θερμίδες μάραθου Είναι χαμηλό σε θερμίδες και παρέχει πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά. φρέσκο ​​μάραθοΠεριέχει βιταμίνη C, μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που είναι κρίσιμη για την υγεία του ανοσοποιητικού, την επισκευή των ιστών και τη σύνθεση κολλαγόνου. Η βιταμίνη C δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό στο σώμα και προστατεύει από την κυτταρική βλάβη που προκαλείται από ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.

Τόσο τα φρέσκα όσο και τα αποξηραμένα παρέχουν το ορυκτό μαγγάνιο, το οποίο είναι σημαντικό για την ενεργοποίηση των ενζύμων, το μεταβολισμό, την κυτταρική προστασία, την ανάπτυξη των οστών, τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και την επούλωση των πληγών.

Εκτός από το μαγγάνιο, τα φυτά και οι σπόροι περιέχουν άλλα μέταλλα ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών, όπως κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο.

Ποια είναι τα οφέλη του μάραθου;

Περιέχει ισχυρές φυτικές ενώσεις

Ο μάραθος και τα οφέλη του Το πιο εντυπωσιακό από αυτά είναι τα αντιοξειδωτικά και οι ισχυρές φυτικές ενώσεις που περιέχει. Αιθέριο έλαιο μάραθου αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης; ροσμαρινικό οξύ, χλωρογενικό οξύ, κερκετίνη και περιέχει περισσότερες από 87 πτητικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της απιγενίνης.

Τα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης είναι αντιφλεγμονώδεις παράγοντες με ισχυρές επιδράσεις στην υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που καταναλώνουν υψηλά επίπεδα αυτών των αντιοξειδωτικών. Δείχνει χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως καρδιακές παθήσεις, παχυσαρκία, καρκίνος, νευρολογικές παθήσεις και διαβήτης τύπου 2.

Ο μάραθος εξασθενεί;

σπόρους μάραθου μειώνει την όρεξη. Σε μια μελέτη 9 υγιών γυναικών, 2 γραμμάρια πριν το μεσημεριανό γεύμα σπόρους μάραθου (250 ml) τσαγιού φτιαγμένο με το μεσημεριανό γεύμα, λιγότερο πεινασμένοι στο μεσημεριανό γεύμα και κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια του γεύματος.

αιθέριο έλαιο μάραθουΗ ανηθόλη είναι η ένωση πίσω από τις ιδιότητες καταστολής της όρεξης του βοτάνου. Σε μια άλλη μελέτη 47 γυναικών, 12 mg την ημέρα για 300 εβδομάδες. εκχύλισμα μάραθου Διαπιστώθηκε ότι όσοι έλαβαν συμπλήρωμα με αυτό το φάρμακο κέρδισαν λιγότερο βάρος σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.

Καλό για την υγεία της καρδιάς

τρώγοντας μάραθοείναι ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς με πολλούς τρόπους. Περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες είναι γνωστό ότι μειώνουν ορισμένους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, όπως η υψηλή χοληστερόλη.

Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας φυτικών ινών μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Περιέχει επίσης θρεπτικά συστατικά όπως μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Αυτές οι τροφές είναι αποτελεσματικές στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Έχει ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου

Μια μεγάλη ποικιλία ισχυρών φυτικών ενώσεων βοηθούν στην προστασία από χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων μορφών καρκίνου. Για παράδειγμα, τον μαραθόσπορο σαςΜία από τις κύριες δραστικές ενώσεις της ανηθόλης, έχει ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου.

Ευεργετικό για τις γυναίκες που θηλάζουν

Τα οφέλη του μάραθου Μεταξύ αυτών είναι ότι έχει γαλακτογονικές ιδιότητες, δηλαδή βοηθά στην αύξηση της έκκρισης γάλακτος. Μελέτες δείχνουν ότι ειδικές ουσίες που βρίσκονται στην ανηθόλη, όπως η διαθανόλη και η φωτοανηθόλη, είναι υπεύθυνες για τις γαλακτογονικές επιδράσεις του φυτού.

Σε μια μελέτη, οι θηλάζουσες γυναίκες έπαιρναν 7.5 γραμμάρια τρεις φορές την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες. σπόρους μάραθου ήπιε τσάι που περιείχε τσάι ή μόνο μαύρο τσάι. Μετά από τέσσερις εβδομάδες, οι μητέρες που έπιναν τσάι με μάραθο είχαν μεγαλύτερη αύξηση στη συχνότητα ταΐσματος των μωρών τους.

Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το βότανο μπορεί να αυξήσει την έκκριση γάλακτος και τις συγκεντρώσεις προλακτίνης στον ορό. Η προλακτίνη είναι μια ορμόνη που δίνει σήμα στο σώμα να παράγει μητρικό γάλα.

Έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες

Μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα του φυτού αναστέλλει αποτελεσματικά την ανάπτυξη δυνητικά επιβλαβών βακτηρίων όπως το «Escherichia coli», το «Staphylococcus aureus» και το «Candida albicans».

Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή

Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που περιέχει, όπως η βιταμίνη C και η κερσετίνη, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και των επιπέδων φλεγμονωδών δεικτών.

Ευεργετικό για τη μνήμη

μελέτες σε ζώα, εκχύλισμα μάραθου διαπίστωσε ότι μπορεί να μειώσει τα ελλείμματα μνήμης που σχετίζονται με τη γήρανση.

Μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης

Μια ανασκόπηση 10 μελετών, εξάψεις αυτού του βοτάνου σε γυναίκες στην εμμηνόπαυση, κολπικός κνησμός, δήλωσε ότι μπορεί να ανακουφίσει την ξηρότητα, τον πόνο κατά τη διάρκεια του σεξ, τη σεξουαλική λειτουργία, τη σεξουαλική ικανοποίηση και τη διαταραχή του ύπνου.

Βελτιώνει την πεπτική υγεία

σπόρους μάραθουΧρησιμοποιείται για τη θεραπεία μιας σειράς πεπτικών παθήσεων σε βρέφη, όπως καούρα, εντερικά αέρια, φούσκωμα, ακόμη και κολικοί. Οι σπόροι έχουν αντισπασμωδική και ανθρακούχα δράση. ουσία των σπόρων, Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία άλλων σοβαρών πεπτικών παθήσεων, όπως π.χ

Ορισμένες πηγές προτείνουν ότι οι σπόροι μάραθου μπορεί να βοηθήσουν στη θεραπεία της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠ), της διάρροιας, της δυσκοιλιότητας και της ελκώδους κολίτιδας.

Ευεργετικό για το άσθμα και άλλες παθήσεις του αναπνευστικού

σπόρους μάραθουΤα φυτοθρεπτικά συστατικά του βοηθούν στον καθαρισμό των ιγμορείων. Αυτό ανακουφίζει από τα συμπτώματα του άσθματος. Αποχρεμπτικές ιδιότητες των σπόρων βρογχίτιδαΒελτιώνει τον βήχα και άλλες αναπνευστικές παθήσεις όπως η συμφόρηση.

σπόρους μάραθου μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα άσθματος σε ορισμένα άτομα. Έτσι, εάν είστε επιρρεπείς στο άσθμα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά.

φρεσκάρει την αναπνοή

ανεπίσημα στοιχεία, μασώντας σπόρους μάραθουυποδηλώνει ότι μπορεί να φρεσκάρει την αναπνοή. σπόρους γλυκάνισο γεύση (ή ρίζα γλυκόριζας). Οι σπόροι πιστεύεται ότι αυξάνουν την παραγωγή σάλιου και οσμήΚαθαρίζει τα βακτήρια που το προκαλούν. 

αιθέριο έλαιο μάραθουΈχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση των μικροβίων που προκαλούν κακοσμία. Όσο περισσότερο μασάτε τους σπόρους, τόσο πιο φρέσκος θα νιώθετε.

Βοηθά στην καταπολέμηση του διαβήτη

Μια μελέτη που έγινε το 2008, αιθέριο έλαιο μάραθουδιαπίστωσε ότι το ξύλο κέδρου θα μπορούσε να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς αρουραίους. σπόρους μάραθου Είναι καλή πηγή βιταμίνης C. 

σπόρους μάραθουΕπόμενο Β καροτίνηΜπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2. επίσης σπόρους μάραθουέχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επομένως, δεν προκαλεί απότομες αυξήσεις και πτώσεις του σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς.

Βοηθά στην αντιμετώπιση του οιδήματος

οίδημαΠρήξιμο των ιστών στο σώμα λόγω περίσσειας υγρών. ανεπίσημα στοιχεία σπόρους μάραθουΥποστηρίζει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας του οιδήματος.

Αυξάνει τη γονιμότητα

μάραθο Έχει οιστρογονικές ιδιότητες. Ανέκδοτα στοιχεία δείχνουν ότι αυτές οι ιδιότητες μπορούν να αυξήσουν τη γονιμότητα. 

Ευεργετικό για το συκώτι

Σε μια μελέτη του 2011, σπόρους μάραθου κατέστειλε τα καρκινικά κύτταρα του ήπατος και αύξησε τη δραστηριότητα ορισμένων αντιοξειδωτικών κυττάρων στο ήπαρ. σπόρους μάραθουΕπόμενο σελήνιο Βελτιώνει επίσης τη λειτουργία των ηπατικών ενζύμων. 

Μερικές πηγές σπόρους μάραθουτώρα λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματοςυποδηλώνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του

Μειώνει την πρωινή ναυτία

σπόρους μάραθουΜπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ηρεμήσει το στομάχι και να προσφέρει γρήγορη ανακούφιση από την πρωινή ναυτία. μασώντας σπόρους μάραθου ή πίνοντας τσάι με μάραθο μπορεί να βοηθήσει. σπόρους μάραθου Αποτρέπει επίσης τα αέρια στο στομάχι και ενθαρρύνει την αποβολή των αερίων. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία της ναυτίας.

Βελτιώνει τα συμπτώματα της περιόδου

σπόρους μάραθουΟι φυτοοιστρογονικές του ιδιότητες μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της εμμήνου ρύσεως όπως οι κράμπες και οι εξάψεις.

Βελτιώνει την ποιότητα ύπνου

σπόρους μάραθου Περιέχει μαγνήσιο. Ορισμένες πηγές προτείνουν ότι το μαγνήσιο μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα και τη διάρκεια του ύπνου, ειδικά στους ηλικιωμένους. Το ορυκτό επίσης αυπνία Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία διαταραχών ύπνου όπως π.χ

Μπορεί να θεραπεύσει την candida

σπόρους μάραθουΤα αντιοξειδωτικά στην candida μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία. Οι σπόροι έχουν αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. στην Candida albicans Μπορούν να είναι αποτελεσματικά έναντι 

Μια κουταλιά της σούπας με πρωινό σπόρους μάραθου Η λήψη του μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων. Μπορείτε να τα θρυμματίσετε και να τα προσθέσετε στο πρωινό σας. Μπορείτε επίσης να μουλιάσετε τους σπόρους σε ζεστό νερό και να τους πιείτε ως τσάι το πρωί.

Βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος

μάραθο Οι αντιγηραντικές δερματολογικές κρέμες περιποίησης δέρματος Essence έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν στην προστασία του δέρματος από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών και να παρατείνουν τη ζωή των κυττάρων του δέρματος.

Είναι ευεργετικό για τα μαλλιά

σπόρους μάραθουΤα αντιοξειδωτικά και οι αντιμικροβιακές του ιδιότητες μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία μιας σειράς παθήσεων των μαλλιών. Οι σπόροι είναι αποτελεσματικοί στη θεραπεία της πιτυρίδας, του κνησμού του τριχωτού της κεφαλής, του σπασίματος των μαλλιών και της τριχόπτωσης.

Οι βλάβες του μάραθου

Το φυτό και οι σπόροι του είναι πιθανώς ασφαλή όταν καταναλώνονται με μέτρο, αλλά τα εκχυλίσματα και τα συμπληρώματα από το φυτό είναι πιο συγκεντρωμένα. χρήση μάραθου Υπάρχουν ορισμένες ανησυχίες για την ασφάλεια επειδή απαιτεί

Για παράδειγμα, αυτό το βότανο έχει ισχυρές οιστρογονικές ιδιότητες, που σημαίνει ότι δρα παρόμοια με την ορμόνη οιστρογόνο. Αν και αυτό μπορεί να είναι ευεργετικό για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, μπορεί να είναι προβληματικό για τις έγκυες γυναίκες. Λόγω της δραστηριότητάς του που μοιάζει με οιστρογόνα, ανησυχεί για τη δυνατότητά του να βλάψει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Τρώγοντας μάραθο και τους σπόρους του Αν και είναι πιθανώς ασφαλείς, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν τη λήψη συμπληρωμάτων ή την κατανάλωση των αιθέριων ελαίων αυτού του φυτού.

Μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των χαπιών οιστρογόνων και ορισμένων αντικαρκινικών φαρμάκων, επομένως πάντα συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν πάρετε υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων, αιθέριων ελαίων ή εκχυλισμάτων.

Ως αποτέλεσμα.

μάραθο Οι αρωματικοί σπόροι του φυτού είναι ιδιαίτερα θρεπτικοί και προσφέρουν πολλά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία. Έχει αποτελέσματα στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, στη μείωση της φλεγμονής, στην καταστολή της όρεξης και ακόμη και στην αντικαρκινική.