αγγούρι με άλλα λόγια αγγούριΑν και συχνά θεωρείται λαχανικό, στην πραγματικότητα είναι φρούτο.
Εκτός από τα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ενώσεις και αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθήσουν στη θεραπεία ή ακόμα και στην πρόληψη ορισμένων παθήσεων.
Ayrıca, θερμίδες αγγουριού Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και περιέχει καλή ποσότητα νερού και διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες ενυδατώνουν τον οργανισμό και προάγουν την απώλεια βάρους.
Σε αυτό το κείμενο "τι είναι το αγγούρι», «τα οφέλη του αγγουριού», «διατροφική αξία του αγγουριού» σχετικά με "“Πληροφορίες για το αγγούρι” Είναι δεδομένη.
Τι είναι το αγγούρι;
φυτό αγγουριού επιστημονικώς Cucumis sativus, Είναι γνωστό με το όνομά του, είναι από την ίδια οικογένεια με τα κολοκυθάκια. κολοκυθοειδή Ανήκει στην οικογένεια των φυτών.
Προέρχονται από διάφορα μέρη της Νοτιοανατολικής Ασίας αλλά τώρα καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο.
Μέγεθος και χρώμα ανάλογα με την ποικιλία ποικιλίες αγγουριού Μπορεί να ποικίλλει σημαντικά, αλλά είναι περισσότερο γνωστό για το μακρύ, κυλινδρικό σχήμα και το λαμπερό πράσινο δέρμα του.
Σε τι χρησιμοποιείται το αγγούρι;
αγγούριΈχει διαπιστωθεί ότι τα φλαβονοειδή και οι τανίνες που περιέχει έχουν τόσο τον καθαρισμό των ελεύθερων ριζών όσο και την ανακούφιση του πόνου.
Παραδοσιακά, αυτό το βότανο χρησιμοποιείται για πονοκεφάλους. Είναι διουρητικό, ο χυμός αυτού του φυτού είναι θρεπτικός και χρησιμοποιείται σε λοσιόν κατά της ακμής.
Δεδομένου ότι είναι το τέταρτο πιο ευρέως καλλιεργούμενο «λαχανικό» στον κόσμο (τεχνικά είναι φρούτο), καταναλώνεται ευρέως.
Διατροφική αξία του αγγουριού
Πόσες θερμίδες έχει το αγγούρι;
θερμίδες αγγουριού Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά αλλά υψηλή σε πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. 300 γραμμάρια ακατέργαστα ωμά διατροφικό περιεχόμενο αγγουριού είναι όπως ακολουθεί:
Θερμίδες: 45
Συνολικό λίπος: 0 γραμμάρια
Υδατάνθρακες: 11 γραμμάρια
Πρωτεΐνη: 2 γραμμάριο
Φυτικές ίνες: 2 γρ
Βιταμίνη C: 14% της RDI
Βιταμίνη Κ: 62% της RDI
Μαγνήσιο: 10% της RDI
Κάλιο: 13% της RDI
Μαγγάνιο: 12% της RDI
Βιταμίνες αγγουριού
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, αναλογία νερού αγγουριού είναι περίπου 96%. Για να μεγιστοποιήσετε το θρεπτικό τους περιεχόμενο, είναι απαραίτητο να τα τρώτε με το κέλυφος τους.
Τρώγοντας χωρίς ξεφλούδισμα μειώνεται η ποσότητα των φυτικών ινών καθώς και ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα. Υψηλά Βιταμίνη Κ Περιέχει. Αναλογία πρωτεΐνης αγγουριού και ζάχαρης δεν είναι ψηλά.
Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που εμποδίζουν την οξείδωση, γνωστά ως ελεύθερες ρίζες. Η συσσώρευση αυτών των επιβλαβών ελεύθερων ριζών μπορεί να οδηγήσει σε διάφορους τύπους χρόνιων ασθενειών.
Το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες έχει συνδεθεί με τον καρκίνο και τις καρδιακές, τους πνεύμονες και τα αυτοάνοσα νοσήματα.
αγγούρι Τα φρούτα και τα λαχανικά, όπως το , είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ευεργετικά αντιοξειδωτικά που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο αυτών των καταστάσεων.
Προσφέρει ενυδάτωση
Το νερό είναι πολύ σημαντικό για τη λειτουργία του σώματός μας. Παίζει ρόλο σε διαδικασίες όπως η ρύθμιση της θερμοκρασίας και η μεταφορά των αποβλήτων και των θρεπτικών ουσιών.
Η σωστή ενυδάτωση του σώματος επηρεάζει τα πάντα, από τη σωματική απόδοση μέχρι τον μεταβολισμό.
Ενώ οι περισσότερες από τις ανάγκες σε υγρά καλύπτονται από το πόσιμο νερό και άλλα υγρά, το νερό από τα τρόφιμα αποτελεί το 40% της συνολικής πρόσληψης νερού.
Τα φρούτα και τα λαχανικά, ειδικότερα, είναι μια καλή πηγή νερού.
αγγούριΔεδομένου ότι αποτελείται από περίπου 96% νερό, είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην ενυδάτωση και βοηθά στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε υγρά.
Το αγγούρι σας κάνει να χάσετε βάρος;
Βοηθά στην απώλεια βάρους με διάφορους τρόπους. Πρώτα απ 'όλα, είναι χαμηλό σε θερμίδες. Μπορείτε να φάτε όσο θέλετε χωρίς να ανησυχείτε ότι θα καταναλώσετε πάρα πολλές θερμίδες. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό είναι επίσης αποτελεσματική στην απώλεια βάρους.
Μειώνει το σάκχαρο αίματος
Διάφορες μελέτες σε ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες, οφέλη από την κατανάλωση αγγουριούΈχει βρεθεί ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην πρόληψη ορισμένων επιπλοκών του διαβήτη.
Μια μελέτη σε ζώα εξέτασε τις επιδράσεις διαφόρων βοτάνων στο σάκχαρο του αίματος. το αγγούρι σου Έχει αποδειχθεί ότι μειώνει και ελέγχει αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Επιπλέον, μια μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα του αγγουριού διαπίστωσε ότι μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στην πρόληψη των επιπλοκών που σχετίζονται με τον διαβήτη.
Ρυθμίζει τις κινήσεις του εντέρου
τρώγοντας αγγούριβοηθά στην υποστήριξη των τακτικών κινήσεων του εντέρου. Η αφυδάτωση είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για τη δυσκοιλιότητα επειδή μπορεί να αλλάξει την ισορροπία του νερού και να δυσχεράνει την αποβολή των κοπράνων.
Αναλογία νερού αγγουριού Δεδομένου ότι είναι υψηλό, αυξάνει την ενυδάτωση. Έτσι, ρυθμίζονται οι κενώσεις και μειώνεται η δυσκοιλιότητα.
Περιέχει επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση των κινήσεων του εντέρου. Συγκεκριμένα, η πηκτίνη, ένα είδος διαλυτής ίνας που βρίσκεται σε αυτήν, βοηθά στην αύξηση της συχνότητας των κενώσεων.
Τα οφέλη του αγγουριού για το δέρμα
Λόγω της αντιφλεγμονώδους δράσης του οφέλη του αγγουριού για το δέρμα Είναι ένα φαγητό που είναι. Χρησιμοποιείται απευθείας στο δέρμα αγγούρι σε φέτες; Έχει δροσιστική και καταπραϋντική δράση που μειώνει το πρήξιμο, τον ερεθισμό και τη φλεγμονή.
Σπιτικές μάσκες περιποίησης προσώπου και μαλλιών για επιπλέον ενυδάτωση αγγούρι προσπαθήστε να προσθέσετε. Το φυσικό δροσιστικό του αποτέλεσμα δίνει φρεσκάδα στην επιδερμίδα.
Το αγγούρι είναι φρούτο ή λαχανικό;
Είναι το αγγούρι φρούτο;
πολλοί άνθρωποι λαχανικό αγγουριού Αν και θεωρείται φρούτο, ο επιστημονικός ορισμός δείχνει ότι είναι είδος φρούτου.
Αυτή η διάκριση βασίζεται κυρίως στη βιολογική λειτουργία. Στη βοτανική, τα φρούτα επιτρέπουν σε ένα ανθοφόρο φυτό να αναπαραχθεί. Ένας καρπός σχηματίζεται από την ωοθήκη μέσα στο άνθος και περιέχει σπόρους που τελικά θα αναπτυχθούν σε νέα φυτά.
Αντίθετα, «λαχανικό» είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για άλλα μέρη ενός φυτού, όπως τα φύλλα, οι μίσχοι ή οι ρίζες του.
αγγούρι, αναπτύσσεται από λουλούδια και περιέχει δεκάδες σπόρους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια της επόμενης γενιάς φυτών. Αυτή η βασική λειτουργία δείχνει ότι είναι φρούτο σύμφωνα με την επιστήμη.
Μεγάλο μέρος της σύγχυσης στην ταξινόμηση των διαφορετικών φρούτων και λαχανικών προκύπτει από τη μαγειρική χρήση. Ο γαστρονομικός ορισμός ενός φρούτου ή λαχανικού βασίζεται συχνά στο προφίλ γεύσης, την υφή και τις εφαρμογές σε ένα συγκεκριμένο πιάτο.
Τα φρούτα είναι πολύ γλυκά, συνήθως με πιο απαλή, πιο λεπτή υφή. Χρησιμοποιείται σε επιδόρπια, αρτοσκευάσματα, σάλτσες και πιάτα που απαιτούν τέτοιες γεύσεις και υφές.
Από την άλλη πλευρά, τα λαχανικά είναι γενικά πιο σφιχτά στην υφή και πιο πικρά στη γεύση. Είναι γενικά κατάλληλο για αλμυρά πιάτα όπως σούπες και σαλάτες.
αγγούρι Γενικά χρησιμοποιείται ως λαχανικό στην κουζίνα.
Ποιες είναι οι βλάβες του αγγουριού;
υπερβολική απώλεια υγρών
αγγούρι, διουρητικός Είναι μια πηγή κουκουρβιτίνης, μιας ένωσης που είναι γνωστό ότι έχει ιδιότητες όπως: Αν και η διουρητική του φύση είναι μέτρια, η υπερβολική κατανάλωση είναι επιβλαβής.
Όταν λαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες, αυτό το διουρητικό συστατικό προκαλεί υπερβολική αποβολή υγρών από το σώμα και διαταραχή της ηλεκτρολυτικής ισορροπίας.
Παρενέργειες της περίσσειας βιταμίνης C
Η βιταμίνη C είναι μια βιταμίνη που ενισχύει το ανοσοποιητικό. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και την καταπολέμηση της γρίπης και διαφόρων καταστάσεων υγείας.
Είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Ωστόσο, η υπέρβαση των συνιστώμενων ορίων θα προκαλέσει επιβλαβείς επιπτώσεις.
Βιταμίνη CΌταν λαμβάνεται σε υπερβολικές ποσότητες, δρα ως προοξειδωτικό ενάντια στη φυσική αντιοξειδωτική δομή. Αυτό πυροδοτεί την ανάπτυξη και εξάπλωση των ελεύθερων ριζών.
Και όταν οι ελεύθερες ρίζες επιπλέουν, προκαλούν καρκίνο, ακμή, πρόωρη γήρανση κ.λπ. οι κίνδυνοι είναι υψηλότεροι.
Το πολύ είναι κακό για την καρδιά
αγγούρι Περιέχει μεγάλες ποσότητες νερού. Η υπερβολική κατανάλωση νερού προκαλεί υπερβολική πρόσληψη νερού. Όσο μεγαλύτερη είναι η πρόσληψη νερού, τόσο μεγαλύτερος είναι ο καθαρός όγκος αίματος. Αυτό ασκεί πίεση στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.
Ως αποτέλεσμα, προκαλεί ανεπιθύμητη βλάβη στην καρδιά και στα αιμοφόρα αγγεία.
Η υπερβολική παρουσία νερού μπορεί επίσης να δημιουργήσει ανισορροπία στα επίπεδα ηλεκτρολυτών του αίματος, με αποτέλεσμα τα κύτταρα να διαρρέουν. Αυτό προκαλεί συχνούς πονοκεφάλους και εμποδίζει την αναπνοή.
Πρήξιμο
αγγούριΠεριέχει ένα συστατικό που ονομάζεται κουκουρβιτακίνη. Αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, ειδικά σε άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα.
Αυτό προκαλεί φούσκωμα. Εάν αισθάνεστε αέρια στο στομάχι σας όταν τρώτε κρεμμύδια, λάχανο ή μπρόκολο, κατανάλωση αγγουριούΕίναι επίσης απαραίτητο να μειωθεί.
Μπορεί να προκαλέσει ιγμορίτιδα
Εάν έχετε ιγμορίτιδα ή οποιαδήποτε χρόνια αναπνευστική νόσο, αγγούριΘα πρέπει να μείνετε μακριά από αυτό. Η ψυκτική επίδραση αυτού του λαχανικού επιδεινώνει τέτοιες καταστάσεις και οδηγεί σε επιπλοκές.
Αγγούρι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Ενώ γενικά θεωρείται ασφαλές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορεί να εμφανιστούν ορισμένες δυσάρεστες καταστάσεις εάν καταναλωθεί υπερβολικά.
– Η διουρητική φύση αυτού του λαχανικού προκαλεί συχνοουρία.
- ΑγγούριΕίναι καλή πηγή φυτικών ινών και ως εκ τούτου η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα. Μπορεί επίσης να παρουσιάσετε κοιλιακό άλγος και φούσκωμα.
Πώς να αποθηκεύσετε τα αγγούρια;
αγγούριΜπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 1 εβδομάδα.
Ως αποτέλεσμα.
αγγούρι; Είναι ένα δροσιστικό, θρεπτικό και απίστευτα ευπροσάρμοστο λαχανικό. Είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά έχει πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.
Παρέχει πολλά οφέλη όπως απώλεια βάρους, ισορροπημένη ενυδάτωση, κανονικότητα της πέψης και χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Βοτανικά είναι φρούτο, αλλά στη μαγειρική χρήση θεωρείται λαχανικό.
