Příznaky nedostatku železa – co je v železe?

Minerál železa je jedním z klíčových minerálů, které tělo potřebuje pro každodenní činnost. Jeho hlavní funkcí je; metabolismus bílkovin a tvorba hemoglobinu, enzymů a červených krvinek (RBC). Nízký počet krvinek ztěžuje těmto buňkám dodávání kyslíku do orgánů a tkání. Železo je také nezbytné pro zdraví vlasů, kůže a nehtů. Nedostatek železa nastává, když je tohoto minerálu v těle málo. Mezi příznaky nedostatku železa patří únava, bledá kůže, dušnost, závratě, bušení srdce.

Co je v železe? Nachází se v potravinách, jako je červené maso, vnitřnosti, drůbež, ryby a mořské plody. Železo se v potravinách vyskytuje ve dvou formách – hemové železo a nehemové železo. Hemové železo se nachází pouze v živočišných produktech, zatímco nehemové železo se nachází pouze v rostlinách. 

Denní potřebné množství minerálu železa je v průměru 18 mg. Potřeba se však mění podle některých zvláštních situací, jako je pohlaví a těhotenství. Například; Potřeba pro muže a ženy po menopauze je 27 mg denně. Toto množství se u těhotných žen zvyšuje na XNUMX mg denně.

Výhody železa

• Dává energii

Železo přenáší kyslík z těla do svalů a mozku. Zvyšuje tedy jak fyzickou výkonnost, tak duševní bdělost. Pokud je hladina železa v těle nízká, budete neopatrní, unavení a podráždění.

• zvyšuje chuť k jídlu

Užívání doplňků železa u dětí, které nechtějí jíst, zvyšuje chuť k jídlu. Podporuje také jejich růst.

• Nezbytné pro zdraví svalů

Železo je nesmírně důležité při vývoji svalů. Pomáhá při produkci myoglobinu, který přenáší kyslík z hemoglobinu a ukládá ho do svalových buněk. Dochází tak ke kontrakci svalů.

• Přispívá k rozvoji mozku

Pro zdravý vývoj mozku by děti měly konzumovat potraviny bohaté na železo. Kognitivní, motorický, sociálně-emocionální a neurofyziologický vývoj je u kojenců s anémií z nedostatku železa slabší. Proto musí být nedostatek železa odstraněn, aby mozek správně fungoval.

• Napomáhá pokroku v těhotenství

Lékaři radí těhotným ženám zvýšit příjem železa. Užívání prenatálních doplňků železa snižuje riziko nízké porodní hmotnosti. Zabraňuje také anémii matky během těhotenství. Těhotné ženy by měly přijmout 27 miligramů železa denně. Doplňky železa, pomeranč, grapefruit a rajčatová šťáva Nejlépe se vstřebává při doplnění potravinami bohatými na vitamín C, jako např

• Posiluje imunitu

Jednou z výhod železa je jeho schopnost podporovat imunitu. Železo je nezbytné pro imunitní funkce, jako je diferenciace a proliferace T lymfocytů a produkce reaktivních forem kyslíku, které bojují s patogeny.

• Zmírňuje syndrom neklidných nohou

s neurologickou poruchou hybnosti syndrom neklidných nohouvytváří nutkání pohybovat nohama znovu a znovu. Tento pocit se zesiluje během odpočinku, a proto vytváří nepohodlí během spánku. Nedostatek železa může u starších lidí spustit syndrom neklidných nohou. Užívání doplňků železa zmírňuje příznaky.

• Zmírňuje premenstruační příznaky

Studie ukazují, že vysoký příjem železa může zmírnit premenstruační příznaky, jako jsou závratě, změny nálady a hypertenze.

Výhody železa pro pokožku

• Dodává zdravý lesk

Bledá kůže a tmavé kruhy pod očima jsou nejčastějšími příznaky anémie z nedostatku železa. Nedostatek železa způsobuje pokles hladiny hemoglobinu a snížení červených krvinek. Snížený průtok kyslíku způsobuje, že pokožka vypadá bledě. Konzumace potravin bohatých na železo dodává pokožce narůžovělou záři.

• Urychluje hojení ran

Železo je minerál, který hraje důležitou roli v urychlení procesu hojení ran. Pomáhá při tvorbě červených krvinek, nejdůležitější složky hemoglobinu, která přenáší kyslík po celém těle. Rány se nemohou hojit bez správného přísunu kyslíku, který nese i další živiny. Proto železo urychluje hojení ran.

Výhody železa pro vlasy

• Snižuje vypadávání vlasů

ženy kvůli nedostatku železa vypadávání vlasů životaschopný. Nízké zásoby železa zvyšují rychlost vypadávání vlasů, zejména u žen, které nejsou v období menopauzy. Železo také pomáhá zlepšit strukturu vlasů. Snižuje matnost vlasů tím, že zvyšuje tok kyslíku a živin do vlasových folikulů a pokožky hlavy.

Denní potřeby železa

Co je v železe?

Luštěniny se železem

fazole, hrášek a luštěniny, jako je čočka, jsou potraviny bohaté na železo. Nejvyšší až nejnižší, nejvíce obsahující železo Luštěniny jsou následující;

• Sójové boby

Sójové boby Potraviny získané ze sójových bobů a sójových bobů jsou nabité železem. Kromě toho mají sójové produkty vysoký obsah bílkovin a jsou dobrým zdrojem vápníku, fosforu a hořčíku.

• čočka

vaše čočka Jeden šálek obsahuje 6.6 mg železa. Tato luštěnina také obsahuje významné množství bílkovin, komplexních sacharidů, vlákniny, folátu a manganu.

• Fazole a hrášek

Fazole obsahují dobré množství železa. Červené fazole ve parmice4.4-6.6 mg železa v misce nachází. Nohut a hrách má také vysoký obsah železa. Jeden šálek má 4.6-5.2 mg železa.

Ořechy a semena se železem

Ořechy a semena jsou dva rostlinné zdroje minerálního železa. Potraviny s největším obsahem železa v této skupině jsou:

• Dýňová, sezamová, konopná a lněná semínka

Množství železa ve dvou lžících semen, která jsou na železo bohatá, se pohybuje mezi 1.2-4.2 mg.

• Kešu, piniové oříšky a další ořechy

ořechyObsahují malé množství nehemového železa. Týká se to mandlí, kešu oříšků, piniových oříšků, kterých 30 gramů obsahuje 1-1.6 mg železa.

Zelenina se železem

Přestože zelenina obsahuje nehemovou formu, která se nesnadno vstřebává, vstřebávání železaJe bohatý na vitamín C, který přispívá ke zvýšení Potraviny obsahující železo mezi zeleninou jsou:

• zelená listová zelenina

špenát, zelí, tuřín, mangold Miska zelené listové zeleniny, jako je řepa a řepa, obsahuje mezi 2.5-6.4 mg železa. Mezi další zeleninu obsahující železo, která spadá do této kategorie, patří brokolice, zelí a Růžičková kapusta je nalezeno. Jeden šálek z nich obsahuje mezi 1 a 1.8 mg železa.

• Rajčatová pasta

Přestože syrová rajčata obsahují malé množství železa. Jeho množství se ještě zvýší při sušení nebo koncentrování. Například půl šálku (118 ml) rajčatového protlaku obsahuje 3.9 mg železa, zatímco 1 šálek (237 ml) rajčatové omáčky obsahuje 1.9 mg. Půl šálku sušených rajčat poskytuje mezi 1,3-2,5 mg železa.

• bramborový

bramborový obsahuje značné množství železa. Jedna velká, neloupaná brambora (295 gramů) obsahuje 3.2 mg železa. Stejné množství batátů obsahuje o něco menší množství 2.1 mg.

• Mantar

Některé druhy hub jsou bohaté na železo. Například miska vařených bílých hub obsahuje asi 2.7 mg železa. Hlíva ústřičná obsahuje dvojnásobek, zatímco portobello a houby shiitake obsahuje velmi málo.

Ovoce se železem

Ovoce nepatří mezi potraviny s vysokým obsahem železa. Přesto některé druhy ovoce mohou zaujmout své místo v kategorii potravin obsahujících železo.

• švestková šťáva

Švestková šťáva je nápoj s vysokým obsahem železa. 237 ml šťávy ze sušených švestek poskytuje 3 mg železa. Je také bohatá na vlákninu, draslík, vitamín C, vitamín B6 a mangan.

• olivový

olivovýOdborně řečeno jde o ovoce a potravinu obsahující železo. Sto gramů obsahuje asi 3.3 mg železa.

• moruše

morušeJe to ovoce s působivou nutriční hodnotou. Miska moruše obsahuje 2.6 mg železa. Je dobrý při srdečních chorobách, cukrovce a některých typech rakoviny.

Celá zrna se železem

Zpracováním zrn se ničí jejich obsah železa. Proto celá zrna obsahují více železa než zpracovaná.

• Amaranth

AmaranthJedná se o bezlepkové obilí. Jeden šálek obsahuje 5.2 mg minerálu železa. Amarant je jedním z mála zdrojů rostlinných zdrojů nazývaných kompletní bílkoviny.

• oves

Mísa vařeného oves 3.4 mg obsahuje železo. Poskytuje také dobré množství rostlinných bílkovin, vlákniny, hořčíku, zinku a kyseliny listové.

• Quinoa

jako Amanant, quinoa je také zdrojem kompletních bílkovin; Je bohatý na vlákninu, komplexní sacharidy, vitamíny a minerály a je bezlepkový. Jeden šálek vařené quinoi obsahuje 2,8 mg železa.

Jiné potraviny se železem

Některé potraviny nespadají do jedné z výše uvedených skupin potravin, ale obsahují značné množství železa.

• Tmavá čokoláda

Tmavá čokoládaObsahuje více živin než mléčná čokoláda. Třicet gramů poskytuje 3.3 mg železa a zároveň má dobré množství vlákniny, hořčíku, mědi a manganu. Kromě toho je hořká čokoláda silným zdrojem antioxidantů.

• suchý tymián

Čajová lžička sušeného tymiánu patří s 1.2 mg mezi bylinky s nejvyšším obsahem železa.

Co je nedostatek železa?

Pokud tělo nemá dostatek hemoglobinu, tkáně a svaly nemohou dostat dostatek kyslíku a nemohou efektivně fungovat. To vede ke stavu zvanému anémie. Ačkoli existují různé typy anémie, anémie z nedostatku železa Je nejrozšířenější na světě. nedostatek železa může narušit některé funkce. Proto může způsobit anémii z nedostatku železa.

Co způsobuje nedostatek železa?

Mezi příčiny nedostatku železa patří podvýživa nebo velmi nízkokalorické šokové diety, zánětlivé onemocnění střev, zvýšená potřeba během těhotenství, ztráta krve během silné menstruace a vnitřní krvácení.

Zvýšená potřeba železa

Situace, kdy se potřeba železa zvyšuje, jsou následující;

• Děti a batolata potřebují více železa, protože jsou ve fázi rychlého růstu.
• Těhotné ženy potřebují více železa. Protože potřebuje uspokojovat své vlastní potřeby a poskytovat hemoglobin rostoucímu dítěti.

ztráta krve

Když lidé ztratí krev, ztratí také železo, protože v červených krvinkách je železo. Potřebují extra železo, aby nahradili ztracené železo.

• U žen se silnou menstruací je pravděpodobnější, že se u nich rozvine anémie z nedostatku železa, protože během menstruace ztrácejí krev.
• Určité stavy, jako je peptický vřed, žaludeční kýla, polyp tlustého střeva nebo kolorektální rakovina, také způsobují pomalou chronickou ztrátu krve v těle, což má za následek nedostatek železa.
• Krvácení z trávicího traktu v důsledku pravidelného užívání některých volně prodejných léků proti bolesti, jako je aspirin, také způsobuje anémii. 
• Nejčastější příčinou nedostatku železa u mužů a žen po menopauze je vnitřní krvácení.

Nízká spotřeba potravin obsahujících železo

Železo, které naše tělo potřebuje, většinou získáváme z potravin, které jíme. Konzumace velmi nízkých dávek železa v průběhu času může způsobit nedostatek železa.

Absorpce železa

Železo v potravinách se musí vstřebat do krevního oběhu v tenkém střevě. Celiakie je onemocnění střev, které ovlivňuje schopnost střev vstřebávat živiny z natrávené potravy, a tím způsobuje nedostatek železa. Pokud je část střeva chirurgicky odstraněna, je ovlivněno i vstřebávání železa.

Kdo je ohrožen nedostatkem železa?

Nedostatkem železa může trpět kdokoli, ale někteří lidé jsou vystaveni většímu riziku. Vzhledem k tomu, že riziko je vysoké, potřebují tito lidé více železa než ostatní.

• dámy
• miminka a děti
• vegetariáni
• Častí dárci krve

Příznaky nedostatku železa

• Výjimečná únava

Pocit velké únavy je jedním z nejčastějších příznaků nedostatku železa. únavaTo se děje proto, že tělo potřebuje železo k vytvoření proteinu zvaného hemoglobin, který se nachází v červených krvinkách. Když není v těle dostatek hemoglobinu, dostává se do tkání a svalů méně kyslíku a tělo se unaví. Samotná únava však nesvědčí o nedostatku železa, protože může být způsoben mnoha stavy.

• změna barvy kůže

Změna barvy kůže a vnitřní části dolních víček svědčí o nedostatku železa. Hemoglobin v červených krvinkách dává krvi její červenou barvu. Nízká hladina železa proto snižuje zarudnutí krve. Kvůli tomu ztrácí kůže u lidí s nedostatkem železa svou zdravou růžovou barvu.

• Dýchavičnost

Hemoglobin umožňuje červeným krvinkám přenášet kyslík po celém těle. Když je hemoglobin v těle při nedostatku železa nízký, hladina kyslíku bude také nízká. To znamená, že svaly nemohou dostat dostatek kyslíku k provádění běžných činností, jako je chůze. V důsledku toho se zvýší frekvence dýchání, protože se tělo snaží přijmout více kyslíku.

• Vaše první návštěva

Bolesti hlavy Je to příznak nedostatku železa. Ačkoli je méně častý než jiné příznaky, často se vyskytuje se závratěmi nebo točením hlavy.

• Palpitace srdce

Dalším příznakem nedostatku železa je bušení srdce. Hemoglobin je protein v červených krvinkách, který pomáhá tělu přenášet kyslík. Nízká hladina hemoglobinu při nedostatku železa znamená, že srdce musí tvrdě pracovat, aby přeneslo kyslík. To způsobuje nepravidelný srdeční tep nebo pocit, že bije rychleji než normálně. V extrémních případech může způsobit srdeční selhání.

• Poškození kůže a vlasů

Při nedostatku železa v těle mají orgány omezený kyslík a jsou odváděny k důležitým funkcím. Vzhledem k tomu, že pokožka a vlasy jsou zbaveny kyslíku, jsou suché a slabé. Závažnější nedostatek železa způsobuje vypadávání vlasů.

• Otok jazyka a úst

Při nedostatku železa může nízký hemoglobin způsobit bledost jazyka, a pokud jsou hladiny myoglobinu nízké, může způsobit otoky. Může také způsobit sucho v ústech nebo vředy v ústech.

• Syndrom neklidných nohou

Nedostatek železa je spojen se syndromem neklidných nohou. Syndrom neklidných nohouje silné nutkání hýbat nohama. Obvykle se zhoršuje v noci, což znamená, že pacienti mají velký problém se spánkem. XNUMX procent pacientů se syndromem neklidných nohou má anémii z nedostatku železa.

• Lámavé nehty nebo nehty ve tvaru lžičky

Méně častým příznakem nedostatku železa jsou lámavé nebo lžičkovité nehty. Tento stav se nazývá „koilonychie“. Obvykle začíná citlivými nehty a snadno se láme. V pozdějších fázích jakéhokoli nedostatku se mohou objevit nehty ve tvaru lžičky. Střed nehtu klesá ke dnu a okraje se zvedají, aby získaly kulatý vzhled jako lžíce. Jedná se však o vzácný vedlejší účinek a obvykle se vyskytuje pouze v těžkých případech anémie z nedostatku železa.

• touhy po nepotravinových předmětech

Nutkání jíst podivná jídla nebo nepotravinové položky se nazývá pica. Často se objevuje touha jíst led, hlínu, špínu, křídu nebo papír a může být příznakem nedostatku železa.

• pocit úzkosti

Nedostatek kyslíku pro tělesné tkáně při nedostatku železa může způsobit pocity úzkosti. Zlepšuje se, když se hladina železa vrátí k normálu.

• Časté infekce

Vzhledem k tomu, že železo je nezbytné pro zdravý imunitní systém, jeho nedostatek může způsobit více onemocnění, než je obvyklé.

Jak se diagnostikuje nedostatek železa?

Pokud se u vás projevuje jeden nebo více z výše uvedených příznaků, můžete se poradit s lékařem a nechat si udělat krevní test. Tímto způsobem, pokud máte nedostatek, bude to pochopeno.

Nemoci pozorované při nedostatku železa

Nedostatek železa je vážný stav, který může vést k dlouhodobým zdravotním problémům. Mírný nedostatek železa nezpůsobuje vážné komplikace, ale pokud se neléčí, může vést k následujícím zdravotním problémům.

• anémie

Těžký nedostatek železa může způsobit anémii v důsledku narušení normální délky života červených krvinek. V tomto případě jsou hladiny hemoglobinu tak nízké, že krev nemůže buňkám dodávat dostatek kyslíku, a tím ovlivňuje celé tělo.

• Srdeční choroby

Nedostatek železa může způsobit zrychlený nebo nepravidelný srdeční tep. Když jste chudokrevní, vaše srdce musí pumpovat více krve, aby nahradilo nedostatek kyslíku přenášeného krví. To může způsobit zvětšení srdce nebo srdeční selhání.

• nedostatečný růst

Těžký nedostatek železa může způsobit zpomalení růstu u kojenců a dětí.

• Komplikace v těhotenství

Těhotné ženy jsou vystaveny většímu riziku nedostatku železa. Nedostatek v těhotenství může způsobit předčasný porod a krátký porodní interval.

• Rakovina tlustého střeva

Lidé s nedostatkem železa mají vyšší riziko vzniku rakoviny tlustého střeva.

Jak se léčí nedostatek železa?

Je důležité diagnostikovat a léčit nedostatek železa dříve, než se stav zhorší. Léčba nedostatku železa závisí na faktorech, jako je věk, zdravotní stav a příčina nedostatku. 

Pokud si myslíte, že vykazujete známky nedostatku, jednoduchý krevní test vám to usnadní. Nedostatek železa se léčí konzumací potravin bohatých na železo a užíváním doplňků železa. Hlavním účelem léčby je normalizace hladiny hemoglobinu a obnovení hodnot nedostatku železa. Nejprve se snažte nedostatek nahradit jídlem. Doplňky užívejte pouze na doporučení lékaře.

Jak dlouho trvá náprava nedostatku železa?

Návrat hodnot železa na normální úroveň se liší v závislosti na závažnosti a závažnosti stavu. To může trvat jeden až tři měsíce. Těžké případy vyžadují delší intenzivní léčbu.

Co je nadbytek železa?

Lidé, kteří nemají dostatek železa z potravy, jsou ohroženi nedostatkem železa. Nadměrný příjem železa do těla však může způsobit nadbytek železa. K nadbytku železa obvykle dochází v důsledku užívání vysokých dávek doplňků stravy, nikoli železa z potravy. Nadbytek železa v těle vytváří toxický účinek. Takže je třeba to brát s rezervou.

Jaká onemocnění způsobuje nadbytek železa?

Nadbytek může způsobit některá onemocnění. V případě přebytku jsou pozorovány následující nemoci:

• Toxicita železa: Otrava železem může nastat, když se doplňky železa užívají v předávkování.

• Dědičná hemochromatóza: Jde o genetickou poruchu charakterizovanou vstřebáváním přebytečného železa z potravy.

• Hemochromatóza: Jde o přetížení železem způsobené vysokou hladinou železa v potravinách nebo nápojích.

Příznaky nadbytku železa

• Chronická únava
• Bolest kloubů
• Bolest břicha
• Onemocnění jater (cirhóza, rakovina jater)
• Cukrovka  
• nepravidelný srdeční rytmus
• srdeční infarkt nebo srdeční selhání
• změny barvy pleti
• Menstruační nepravidelnost
• Ztráta sexuální touhy
• osteoartritida
• osteoporóza
• Ztráta vlasů
• Zvětšení jater nebo sleziny
• Impotence
• Neplodnost
• hypotyreóza
• deprese
• problémy s funkcí nadledvin
• Neurodegenerativní onemocnění s časným nástupem
• Zvýšená hladina cukru v krvi
• zvýšení jaterních enzymů

Léčba nadbytku železa

Neexistuje žádný lék na přebytek železa, ale některé věci lze udělat, abyste minimalizovali riziko zdravotních problémů:

• Červené maso Omezte konzumaci potravin bohatých na železo jako např
• Darujte krev pravidelně.
• Konzumujte vitamín C spolu s potravinami bohatými na železo.
• Vyhněte se používání železného nádobí.

Pokud však nejsou zjištěny vysoké hladiny železa v krvi nebo pokud není diagnostikováno přetížení železem, není třeba příjem železa snižovat.

Nadměrné poškození železa

Uvádí se, že nadbytek železa způsobuje rakovinu u zvířat i lidí. Předpokládá se, že pravidelné dárcovství krve nebo krevní ztráty mohou toto riziko snížit.

Nadbytek a nedostatek železa způsobují, že lidé jsou náchylnější k infekcím. Několik studií poznamenalo, že nadbytek železa může zvýšit frekvenci a závažnost infekcí.

Reference: 1, 2, 3