Výhody mangoldu, což je tmavě zelená listová a výživná zelenina, pocházejí z jeho nutričního obsahu a bohatého zdroje antioxidantů. Jeho jedinečně zbarvené žilky a stonky při pravidelné konzumaci snižují riziko rakoviny, zlepšují zdraví kostí, chrání před srdečními chorobami a snižují krevní tlak.
Výhody bicepsu
Co je to biceps?
řepa,špenát vequinoa Je členem čeledi chenopodů, kam patří další prospěšné potraviny jako např Je to rostlina pocházející ze Středomoří. Chenopod zelenina se používá k léčebným účelům po staletí v tradiční alternativní medicíně.
Nutriční obsah této listové zelené zeleniny je neocenitelný, protože rostlina potřebuje málo světla a vody, stejně jako roste v jakémkoli typu půdy.
Tato zelenina patří mezi první plodiny pěstované na planetárních vesmírných stanicích pro astronauty. Byl vybrán pro svůj extrémně hodnotný nutriční profil a také pro snadnou sklizeň.
Listy mangoldu, kořen mangoldu a nať mangoldu poskytují spoustu vitamínů, minerálů a účinných rostlinných sloučenin. Zatímco zelenina se dá jíst syrová v salátech, vaří se také vařením.
Výživová hodnota mangoldu
Nutriční obsah 1 šálku (175 gramů) vařeného mangoldu je následující:
Kromě toho, že obsahuje všemožné vitamíny a minerály, je to nízkokalorická zelenina. Studie ukazují, že mangold je jedním z nejlepších zdrojů betalainů, což jsou ve vodě rozpustné rostlinné pigmenty spolu s antioxidačními, protizánětlivými a protirakovinnými vlastnostmi.
Výhody bicepsu
Bohatý zdroj antioxidantů
Tato zelená zelenina bojuje proti volným radikálům, které mohou v těle způsobit některá onemocnění.antioxidanty z hlediska vysoké. Polyfenoly, vitamín C, vitamín E abeta karoten Karotenoidní rostlinné pigmenty, jako jsou antioxidanty obsažené v této zelené listové zelenině.
Tyto živiny chrání buňky před poškozením volnými radikály. Konzumace vysokých hladin těchto antioxidantů snižuje riziko některých chronických onemocnění.
Tato zelená zelenina je takéquercetinObsahuje několik flavonoidních antioxidantů, jako je kaempferol, rutin a vitexin. Kaempferol je silná sloučenina s protirakovinnými vlastnostmi.
Bohatý obsah vlákniny
vláknoJe to živina, která má v těle mnoho důležitých funkcí. Například vyživuje prospěšné střevní bakterie, podporuje pravidelné vyprazdňování, udržuje zdravou hladinu cholesterolu, zpomaluje trávení, stabilizuje hladinu cukru v krvi.
Mangold obsahuje docela dobré množství vlákniny. Ti, kteří jedí potraviny s vysokým obsahem vlákniny, mají nižší riziko vzniku rakoviny tlustého střeva, žaludku a srdečních chorob.
Zdroj vitaminu K
Vitamin KNachází se převážně v rostlinných zdrojích. 1 šálek (175 gramů) vařenýMangold poskytuje 716 % denní potřeby vitamínu K. To je opravdu vážná sazba.
Vitamin K se podílí na mnoha důležitých procesech v těle. Například je nezbytný pro srážení krve a různé buněčné funkce. Je také důležitý pro zdraví kostí. Nízké hladiny vitaminu K v těle způsobují stavy, jako je osteoporóza a zlomeniny kostí.
Dobré pro srdce
Jednou z výhod mangoldu je, že je výborným zdrojem draslíku, vápníku a hořčíku, který udržuje zdravý krevní tlak. Vláknina, která se v této zelené zelenině nachází, snižuje cholesterol, snižuje produkci cholesterolu v játrech a pomáhá tělu vylučovat přebytečné množství dříve, než se dostane do krevního oběhu.
Studie ukazují, že lidé, kteří konzumují zelenou listovou zeleninu, jako je mangold, mají snížené riziko srdečních onemocnění.
Vyrovnává hladinu cukru v krvi prolomením inzulínové rezistence
Tato listová zelenina obsahuje živiny, které snižují hladinu cukru v krvi nebo glukózu. Například vláknina v této zelenině pomáhá udržovat zdravou hladinu glukózy v krvi. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny zpomalují trávení. To snižuje rychlost, kterou se cukr dostává do krevního oběhu, zabraňuje vysoké hladině cukru v krvi a stabilizuje hladinu glukózy. Vláknina také pomáhá snižovat inzulínovou rezistenci; to je stav, kdy buňky přestávají reagovat na inzulín.
Bojuje s rakovinou
Nejdůležitější z výhod mangoldu je, že obsahuje mnoho antioxidantů a fytonutrientů bojujících proti rakovině. Je to jedna z potravin nejbohatších na antioxidanty. Výzkum ukazuje, že extrakt z mangoldu má schopnost inhibovat proliferaci lidských rakovinných buněk a stabilizovat fibroblasty, důležité buňky, které tvoří pojivovou tkáň.
Antioxidanty nalezené v bicepsu mají schopnost zastavit růst rakovinných buněk v nádorech prsu, tlustého střeva, prostaty, vaječníků, endometria a plic.
zlepšuje trávení
Mangold snižuje zánět v trávicím traktu a zlepšuje trávení tím, že reguluje pohyby střev, které odvádějí toxiny z těla.
Mangold také obsahuje vlákninu, která vyrovnává hladinu cukru v krvi, zlepšuje zdraví tlustého střeva a trávicího traktu, zabraňuje zácpě a průjmu a také vám pomáhá cítit se při tom plnější.
Chrání zdraví mozku
Protože mangold obsahuje vysoké hladiny betalainu, bojuje proti oxidativnímu stresu a chrání mozek před neurodegenerativními onemocněními. Betalainy a další antioxidanty nalezené v mangoldu chrání mozkové buňky před mutací, chrání před poškozením DNA, redukují volné radikály a snižují riziko onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Prospěšné pro zdraví očí a pokožky
Další z výhod bicepsu je předmětem výzkumu kvůli jeho schopnosti předcházet očním poruchám, jako je glaukom.lutein a zeaxanthin Je výborným zdrojem karotenoidů.
Karotenoidy chrání sítnici a rohovku a chrání před očními chorobami, jako je věkem podmíněná makulární degenerace, glaukom, šeroslepost a šedý zákal. Dělá to tak, že absorbuje škodlivé modré světlo, které vstupuje do oka dříve, než způsobí poruchy sítnice.
Prospívá nervům a svalům
Bicepsy obsahují vysoké množství hořčíku, draslíku, vápníku a dalších minerálů, které jsou velmi důležité pro zdraví svalů a nervového systému. Hořčík přítomný v zelenině pomáhá zlepšit krevní oběh a snížit svalové křeče a bolesti, které mohou být důsledkem nedostatku hořčíku.
vysoký obsah hořčíku v mangoldu, nespavostPomáhá předcházet stavům souvisejícím se stresem, které poškozují nervový systém, jako jsou poruchy nálady, bolesti hlavy, vysoký krevní tlak a cukrovka.
snižuje krevní tlak
Bicepsy mají antihypertenzní vlastnosti a pomáhají snižovat krevní tlak. Zelená listová zelenina obecně takovou vlastnost má.
Je prospěšný pro vlasy
Mangold je vitamín, který podporuje zdraví vlasů. biotin zahrnuje. Biotin stimuluje vlasové folikuly a napomáhá růstu vlasů. Zlepšuje také strukturu vlasů a dodává vlasům lesk.
Oslabuje to biceps?
Zelenina, jako je mangold, který obsahuje hutné živiny, pomáhá zhubnout. Protože konzumace zeleniny s vysokým obsahem vlákniny zajišťuje sytost. Kromě obsahu vlákniny má mangold velmi nízký obsah kalorií. Díky těmto vlastnostem je nepostradatelnou zeleninou v dietních seznamech.
Jak jíst mangold?
Stejně jako jiná zelená listová zelenina, i mangold lze použít do jídel a salátů. Například;
Orestujeme na oleji a rozšleháme vejce a povaříme.
Použití do zeleninových polévek.
Přidejte ji do zelených salátů.
Do smoothies přidejte listy mangoldu.
Osmažte ji s česnekem a olivovým olejem a vytvořte lahodnou přílohu.
V domácí pesto omáčcebazalka místo toho můžete použít.
Můžete ho přidat do těstovin.
mozzarella Můžete ho přidat na pizzu spolu s rajčaty a rajčaty.
Při nákupu mangoldu vybírejte ty, jejichž listy jsou pevné a zelené, s pevnými stonky. Nekupujte ty se žlutými listy, dírami nebo křivými stonky. Při skladování mangold odstraňte spodní strany stonků a uložte do lednice. Vydrží čerstvé až pět dní. Mangold můžete zmrazit až na šest měsíců.
Poškozuje biceps
Mangold, stejně jako jiná zelenina ze stejné rostlinné rodiny, přirozeně obsahuje látky zvané šťavelany.Oxaláty nejsou při běžné konzumaci problém, ale ve vzácných případech způsobuje konzumace vysokých hladin šťavelanů určité zdravotní problémy.
oxalátyPotenciálně narušuje vstřebávání některých minerálů, jako je vápník. Odborníci ale tvrdí, že oxaláty nepředstavují žádnou hrozbu pro drtivou většinu lidí. Uvádí, že přítomnost zeleniny, jako je mangold, jim pomáhá být zdravými.
Lidé s problémy s ledvinami nebo žlučníkem by tuto zeleninu neměli konzumovat kvůli šťavelanu, protože může v některých případech zhoršit příznaky.
Také lidé, kteří užívají léky na ředění krve, by měli před konzumací mangoldu získat souhlas svého lékaře. Tato listová zelenina obsahuje vitamín K, který hraje důležitou roli při srážení krve a narušuje podávání léků na ředění krve.
Shrnout;
Mangold je výživná zelenina pocházející z oblasti Středomoří. Obsahuje prospěšné antioxidanty, vlákninu, vitamíny a minerály. Výhody mangoldu sahají od podpory zdraví kostí až po snížení hladiny cholesterolu v krvi. Zlepšuje zdraví srdce, kostí, mozku a očí. Nadměrná konzumace však může způsobit některé vedlejší účinky. Existuje možnost, že může interagovat s léky na ředění krve.
