Kolik kalorií obsahují olivy? Výhody a nutriční hodnota oliv

Latinský název olivy "Je to Olea europaea, olivovníkJsou to malé plody, které rostou černě nebo zeleně a jedí se. Lahodné středomořské ovoce olivovýJe to nepostradatelné jídlo k snídani. Přidává se také do jídel, jako je pizza a saláty pro přidání chuti. 

Jeho nejoblíbenější použití je pro těžbu ropy. Je známo, že je bohaté na prospěšné oleje olivový olejJe základním kamenem středomořské stravy.

Jsou olivy ovoce?

peckovina Patří do skupiny ovoce zvané mango, třešeň a broskev.

Má vysoký obsah vitamínu E a dalších silných antioxidantů. Studie ukazují, že je prospěšný pro srdce a chrání před osteoporózou a rakovinou.

Zdravý je prý i vědci. středomořská stravaTyto drobné plody se používají k výrobě olivového oleje, který je jednou z hlavních složek olivového oleje.

Je to nepostradatelné jídlo pro snídaňové stoly. hmotnost oliv Je to asi 3-5 gramů. V nezralém stavu má zelenou barvu a zralý tmavne. Některé odrůdy zůstávají zelené, i když dozrávají.

v článku „co je oliva“, „kalorická hodnota oliv“, „výhody a vitamíny oliv“, „k čemu jsou olivy“, „škody nadměrné konzumace oliv“ související “informace o olivách” To bude mít. 

Nutriční hodnota oliv

Kolik kalorií obsahují olivy?

100gramová porce poskytuje 115-145 kalorií, tedy 10 olivové kalorie Obsahuje 59 kalorií. 100 gramů zralé, konzervované Co oliva obsahuje?

Kalorie: 115

Voda: 80 %

Bílkoviny: 0.8 gram

Sacharidy: 6.3 gramy

Cukr: 0 gramů

Vláknina: 3,2 gramů

Tuk: 10.7 gramů

   Nasycené: 1.42 gramů

   Mononenasycené: 7.89 gramů

   Polynenasycenost: 0.91 gramu

Pokud graf níže černé a zelené olivyNutriční obsah 34 gramů Tato porce odpovídá asi 10 malým až středním olivám.

Do jaké skupiny potravin patří olivy?

„Jsou olivy bílkovinné? Nebo je to olej?“ diví se člověk. 100 gramů obsah bílkovin v olivách 0.8 gramu, přičemž množství tuku je 10.7 gramu. Proto je klasifikován jako olej.

Obsah tuku v olivách

Obsahuje 11-15% tuku, z toho 74% je druh mononenasycených mastných kyselin kyselina olejovátr.

Je hlavní složkou olivového oleje. Kyselina olejová poskytuje mnoho zdravotních výhod, včetně sníženého rizika zánětů a srdečních chorob. Bojuje proti rakovině.

Olivové sacharidy a vláknina

Obsahuje 4-6 % sacharidů, jde tedy o nízkosacharidové ovoce. Většina těchto sacharidů je vláknina. Vláknina tvoří 52–86 % z celkového obsahu sacharidů.

Vitamíny a minerály v olivách

Vitamin E

Rostlinné potraviny s vysokým obsahem tuku často obsahují vysoké množství tohoto silného antioxidantu. 

železo

Černá odrůda je dobrým zdrojem železa, které je důležité pro přenos kyslíku v červených krvinkách.

měď

Obsahuje dobré množství mědi.

vápník

Vápník, nejhojnější minerál v našem těle, je nezbytný pro funkci kostí, svalů a nervů. 

sodík

Protože většina odrůd je balena ve slaném nálevu nebo slaném nálevu, obsahují vysoké množství sodíku.

Ostatní rostlinné sloučeniny

Mnoho rostlinných sloučenin je obzvláště bohatých na antioxidanty, včetně:

oleuropein

Je to nejhojnější antioxidant v čerstvých, nezralých odrůdách. Má mnoho zdravotních výhod.

Hydroxytyrosol

olivový Během zrání se oleuropein štěpí na hydroxytrosol. Je také silným antioxidantem. 

tyrosol

Nejběžnější v olivovém oleji, tento antioxidant není tak silný jako hydroxytyrosol. Ale pomáhá předcházet srdečním onemocněním.

Kyselina oleanolová

Tento antioxidant zabraňuje poškození jater, reguluje krevní tuky a snižuje zánět.

kvercetin

Tato živina snižuje krevní tlak a zlepšuje zdraví srdce.

Jaké jsou výhody konzumace oliv?

Toto ovoce, které tvoří základ středomořské stravy, má mnoho zdravotních výhod, zejména při podpoře zdraví srdce a prevenci rakoviny. 

Má antioxidační vlastnosti

Antioxidanty snižují riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina. olivovýJe bohatý na antioxidanty a prospěšný při mnoha zdravotních problémech, protože snižuje růst mikroorganismů bojujících proti zánětu.

Dobré pro zdraví srdce

Vysoká hladina cholesterolu v krvi a krevní tlak jsou rizikové faktory srdečních onemocnění. olivovýKyselina olejová, hlavní mastná kyselina v cedru, je vynikající pro zlepšení zdraví srdce. Reguluje hladinu cholesterolu a chrání LDL (špatný) cholesterol před oxidací.

Je prospěšný pro zdraví kostí

Osteoporóza je charakterizována snížením kostní hmoty a kvality kostí. Zvyšuje riziko zlomenin kostí. Výskyt osteoporózy v zemích Středomoří je nižší než ve zbytku Evropy, a to jíst olivy považovány za příbuzné.

Pomáhá předcházet rakovině

V oblasti Středomoří, kde je výskyt rakoviny a dalších chronických onemocnění nižší než v jiných západních zemích olivový je široce konzumován. Z tohoto důvodu se předpokládá, že pomáhá snižovat riziko rakoviny.

To je způsobeno vysokým obsahem antioxidantů a kyseliny olejové. Studie ve zkumavkách odhalují, že tyto sloučeniny narušují životní cyklus rakovinných buněk v prsu, tlustém střevě a žaludku.

Bojuje se záněty

olivovýMononenasycené tuky spolu s vitamínem E a polyfenoly pomáhají bojovat proti zánětům a souvisejícím onemocněním.

Obsahuje také další důležitou sloučeninu zvanou oleocanthal, která má protizánětlivé vlastnosti.

Oleocanthal působí tak, že inhibuje produkci COX-1 a COX-2, enzymů, o kterých je známo, že způsobují zánět.

Zlepšuje zdraví trávení

olivovýMají probiotický potenciál, díky čemuž jsou důležité pro udržení zdraví trávicího traktu. olivový je fermentovaná potravina, což znamená bakterie příznivé pro střeva Lactobacillus je bohatý na

olivovýFenolové sloučeniny v cedru, bakterii známé tím, že způsobuje zánět žaludku H. pylori Může také zastavit jeho růst.

olivovýFenoly mají tendenci zůstávat v břiše po dlouhou dobu, často působí jako střevní bakterie a zlepšují trávicí zdraví.

Zlepšuje zdraví mozku

Mozek je z velké části tvořen mastnými kyselinami. olivovýMononenasycené mastné kyseliny pomáhají zachovat paměť a dokonce zlepšují soustředění. 

jíst olivy Bylo také zjištěno, že zabraňuje smrti mozkových buněk (v důsledku onemocnění) a snižuje ztrátu paměti.

Může snížit hladinu cukru v krvi

I když je o tom málo informací, některé zdroje olivovýNaznačuje, že může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.

olivovýmůže změnit způsob, jakým tělo tvoří a reaguje na inzulín, a to může pomoci pacientům s vysokou hladinou cukru v krvi.

Výhody oliv pro pokožku a vlasy

olivovýMastné kyseliny a antioxidanty v něm vyživují a zvlhčují pokožku i vlasy. Vitamin E, který chrání pokožku před ultrafialovým zářením a dokonce pomáhá předcházet vráskám. olivovýJe to nejsilnější z antioxidantů.

olivovýKyselina olejová, kterou obsahuje, zlepšuje vzhled pokožky a zdraví vlasů. 

Je olivový výkrm?

olivovýurčitým způsobem ovlivňuje stav hmotnosti člověka.

hustota kalorií

olivovýMá nízkou hustotu kalorií. Hustota kalorií je míra počtu kalorií ve vztahu k hmotnosti nebo objemu (v gramech) potraviny. Obecně platí, že každé jídlo s kalorickou hustotou 4 nebo více je považováno za vysoké.

Černé nebo zelené olivyJeho kalorická hustota se pohybuje mezi 1 a 1,5. Konzumace nízkokalorických potravin pomáhá zhubnout.

zdravé tuky

olivový, díky své chemické struktuře, nasycené a trans tukyObsahuje zdravé nenasycené tuky. Všechny tuky obsahují stejné množství kalorií, ale nenasycené tuky působí na tělo příznivěji.

Zejména nahrazení dietních sacharidů a jiných tuků mononenasycenými tuky snižuje zánět a snižuje riziko srdečního infarktu.

Mononenasycené tuky se nacházejí v olivovém, lískovém, avokádovém a rostlinném oleji. Některé studie ukazují, že lidé, kteří konzumují mononenasycené tuky, snáze hubnou. 

středomořská strava

Zatímco zpracované potraviny se ve středomořské stravě nekonzumují, preferují se přírodní potraviny a mořské plody, což pomáhá zhubnout. Olivy, olivový olej a další zdravé tuky jsou důležitou složkou této stravy.

Středomořská strava poskytuje několik výhod, jako je snížení krevního tlaku a zeštíhlení obvodu pasu.

Pozor na velikost porce

olivový, Přestože pomáhá zhubnout z důvodů, jako je nízká kalorická hustota, měl by být konzumován s mírou kvůli vysokému obsahu soli a celkovému obsahu tuku. Tato míra je v průměru 56-84 gramů denně, tedy 16-24 středně velkých oliv.

Jaké jsou škody Olivy?

olivový většina lidí jej bezpečně konzumuje, ale má i některé stinné stránky.

Alergie na olivy

pyl olivovníkuAlergie na něj je vzácná, i když alergie na něj je běžná. olivový Po jídle se u citlivých jedinců mohou objevit alergické reakce v ústech nebo krku.

Těžké kovy

olivovýMůže obsahovat těžké kovy a minerály, jako je bór, síra, cín a lithium. Konzumace velkého množství těžkých kovů je zdraví škodlivá a zvyšuje riziko rakoviny.

ale olivovýMnožství těchto kovů ve světě je obecně hluboko pod zákonným limitem. Proto je toto ovoce považováno za bezpečné. 

akrylamid

V některých studiích bylo prokázáno, že akrylamid zvyšuje riziko rakoviny a příjem akrylamidu by měl být co nejvíce omezen. Nějaký odrůdy oliv může v důsledku zpracování obsahovat vysoké množství akrylamidu.

V důsledku toho;

Olivy mají nízký obsah sacharidů.s vysokým obsahem zdravého tuku. Má také mnoho zdravotních výhod, jako je zlepšení zdraví srdce.