Chì vene in mente quandu dicemu superfoods ? Una mela volante o una zucca arrampicata à u muru ? Altrimenti, tirava a so spada è dicia: "In nome di l'alimentazione sana. Una banana chì dice "Sò u superfood"?
Nisun alimentu unicu hà superpoteri. L'impurtante hè di cunsumà tutti l'alimenti sani in un equilibriu. Allora da induve vene u cuncettu di superfoods?
In fatti, hè una strategia di marketing. Cum'è l'espinaci di Popeye. Sicondu certi nutrizionisti, ùn ci hè micca un superfood. Ogni alimentu hà diversi benefici è una dieta sana pò esse ottenuta cunsumendu inseme. Allora da induve vene stu cuncettu di superfoods?
A storia di a tendenza di superfood torna quasi un seculu. U primu superfood per esse identificatu hè a banana. In l'anni 1920, United Fruit Company hà realizatu una seria di publicità culurite nantu à i beneficii di banane. A ricerca chì detalla i benefici di i banane hè stata publicata, è u fruttu tropicale diventò prestu u primu alimentu per esse etichettatu cum'è superfood, secondu a Harvard TH Chan School. In u risultatu, più di 90 anni dopu, i banane restanu trà i primi trè frutti più impurtati in i Stati Uniti.
U mondu di l'alimentazione hè spartutu annantu à questu tema. Un gruppu crede in i benefici di i superalimenti, mentre chì un altru gruppu dichjara chì ùn ci hè nunda di superfood. Continuemu à seguità e discussioni nantu à l'alimentazione da luntanu è vultemu à u nostru tema.
Cosa hè un superfood?
I superfoods sò l'alimenti chì furnisce alti benefici à u corpu cù u so cuntenutu di vitamini, minerali è antioxidanti. Questi alimenti sò densi di nutrienti. Alimenti chì aiutanu à prevene e malatie croniche. Cumu sapè se un alimentu hè un superfood?
Per esempiu; A quantità di antioxidanti in l'alimenti hè determinata da u valore ORAC. Un alimentu cù un altu valore ORAC hè trà i superfoods. Perchè a capacità antioxidante hè alta è l'antioxidanti sò cumposti di cumbattimentu di u cancer.
Chì sò i Superfoods?
Chì sò i super foods?
1) Ligumi verdi foglie scuri
Scuruverdura a foglia verde Hè una excelente fonte di nutrienti cum'è folate, zinc, calcium, ferru, magnesiu, vitamina C è fibra. Ciò chì face i vegetali di foglie verdi un superalimentu hè a so prutezzione di e malatie croniche cum'è a malatia di u cori è a diabetes mellitus 2. Contene ancu alti livelli di carotenoidi antiinflamatori chì pruteghjanu contra certi tipi di cancru. I vegetali foglie verdi scuri includenu:
I frutti sò una fonte di vitamini, minerali, fibra è antioxidanti. A putente capacità antioxidante di sti frutti riduce u risicu di malatie cardiache, cancer è altre malatie inflammatory. I frutti più cumunimenti cunsumati sò:
rubu
fragole
Mirtilli
cìansi
Cranberry
3) tè verde
tè verdeHè riccu in antioxidanti è composti polifenolichi cù putenti effetti antiinflamatori. Unu di l'antioxidanti più cumuni hè catechin epigallocatechin gallate, o EGCG. EGCG revela a capacità di u tè verde per prutegge contra e malatie croniche cum'è a malatia di u cori, a diabetes è u cancer.
4) Ovu
ovuHè riccu in parechji nutrienti cum'è vitamini B, colina, seleniu, vitamina A, ferru è fosforu. Contene proteini di alta qualità. L'ova cuntene zeaxantina è luteina, dui antioxidanti putenti cunnisciuti per prutege a salute di l'ochji. Reduce u colesterolu è prutegge da e malatie cardiache.
5) Legumi
poi ci tastauHè una classa di fitonutrienti custituiti da fagioli, lenticchie, piselli, arachidi è alfalfa. Sò chjamati super foods. Perchè sò carichi di nutrienti è ghjucanu un rolu in a prevenzione di diverse malatie. I legumi sò una fonte di vitamini B, diversi minerali, proteini è fibra. Hè utile in a gestione di a diabetes mellitus 2, diminuendu a pressione di sangue è u colesterolu.
6) Noci è Seeds
Noci è i graneddi sò ricchi di fibre, proteini è grassi salutari. Contenenu ancu parechji cumposti vegetali cù proprietà antiinflamatorii è antioxidanti chì pruteghjanu contra u stress oxidativu. Havi effetti protettivi contra a malatia di u cori. Noci è sementi include:
Amanduli, noci, pistacchi, anacardi, noci di Brasile, noci di macadamia.
Peanut - tecnicamente un legumi, ma generalmente cunzidiratu una noce.
Semi di girasole, semi di zucca, chia, sementi di lino, sementi di canapa.
7) Kefir
KefirIl s'agit d'une boisson fermentée à base de lait qui contient des protéines, du calcium, des vitamines B, du potassium et des probiotiques. Hè simili à u iogurtu, ma hà una consistenza più densa è tipicamente più tipi di probiotici cà iogurt. L'alimenti fermentati cum'è kefir anu qualchì beneficiu per a salute, cum'è a diminuzione di u colesterolu, a pressione di sangue, a migliurà a digestioni è l'effetti antiinflamatori.
8) Agliu
agliuHè un superalimentu ligatu à cipolle, porri è scalogni. Hè una bona fonti di manganese, vitamina C, vitamina B6, seleniu è fibra.
Hè dichjaratu chì l'agliu pò esse efficace in a diminuzione di u colesterolu è a pressione di sangue è di sustene a funzione immune. I composti chì cuntenenu sulphur in l'agliu impediscenu certi tipi di cancru.
9) Oliu d'aliva
oliuHè unu di i superfoods perchè cuntene alti livelli di acidi grassi monoinsaturati (MUFA) è composti polifenoli. Reduce a inflamazioni è prutegge da alcune malatie cum'è a malatia di u cori è a diabetes. Contene ancu antioxidanti, cum'è e vitamini E è K, chì pruteghjanu contra l'estressu oxidativu è u dannu cellulare.
10) Ginger
ZenzeruL'oliu ottenutu da a radica cuntene antioxidanti chì sò rispunsevuli di i beneficii di a pianta. Hè efficace in u trattamentu di nausea è dolore, malatie inflamatorii acute è croniche. Riduce ancu u risicu di malatie croniche cum'è a malatia di u cori, a demenza è certi cancers.
11) Curcuma (curcumina)
CurcumaContene compostu di curcumin. Havi un potente antioxidante è effetti antiinflamatori. Hè efficace in a prevenzione di e malatie croniche cum'è u cancer, a malatia di u cori è a diabetes. Aiuta ancu à a guariscenza di e ferite è a riduzione di u dolore.
12) Salmone
SalmonHè un pesciu nutritivu chì cuntene grassi sani, proteini, vitamini B, potasio è seleniu. Hè bonu per parechje malatie cù i so acidi grassi omega 3. Reduce u risicu di malatie cardiaca è diabete.
13) Avocado
, avocado Hè un fruttu assai nutritivu. Hè riccu in parechji nutrienti cum'è fibre, vitamini, minerali è grassi sani.
Simile à l'oliu d'aliva, l'avocado sò ricchi di grassi monoinsaturati (MUFA). L'acidu oleicu hè u MUFA predominante in l'avocado, chì aiuta à riduce a inflamazioni in u corpu. Manghjendu l'avocado reduce u risicu di malatie cardiache, diabete, sindromu metabolicu è certi tipi di cancru.
14) Funghi
Ancu s'ellu u so cuntenutu di nutrienti varieghja per u tipu, i funghi cuntenenu vitamini D è A, potasio, fibra è certi antioxidanti chì ùn sò micca truvati in parechji altri alimenti. Ghjoca un rolu in a riduzione di a inflamazioni è a prevenzione di certi tipi di cancru per via di u so cuntenutu antioxidante unicu.
15) Alga
algaHè soprattuttu cunsumatu in a cucina asiatica, ma hè guadagnatu pupularità in altre parte di u mondu per via di u so valore nutrizionale. Contene nutrienti cum'è vitamina K, folate, iodu è fibra. Questi vegetali di l'oceanu sò una fonte di cumposti bioattivi unichi cù effetti antioxidanti chì ùn sò micca prisenti in i vegetali cultivati in terra. Certi di sti cumposti reduci u risicu di cancru, malatie di cori, obesità è diabete.
16) Erba di granu
Erba di granuHè preparatu da e foglie fresche di a pianta di granu è furnisce assai vitamini è minerali, cumprese u ferru, u calciu è u magnesiu.
Questa spezia diliziosa hè ricca in antioxidanti. Abbassa u zuccaru in sangue è u colesterolu, furnisce megliurenze in i sintomi di nausea è PMS, è riduce a inflamazioni.
18) Bacche di Goji
Bacca di GojiDà energia è hè a chjave per a longa vita. Contene ancu nutrienti chì ponu aiutà à prevene e malatie oculari, prutegge da i danni di a pelle, è impediscenu a crescita di e cellule cancerose.
19) Spirulina
Questa alga blu-verde hè cunsiderata unu di i superfoods più nutritivi. Contene una quantità più alta di proteina cà a carne rossa. Hè una fonte di tutti l'acidi grassi essenziali chì u corpu hà bisognu, è cuntene ancu assai antioxidanti, vitamini è minerali. capsules spirulinaI so benefici per a salute includenu potenzalmentu prevenzione di l'accumulazione di placche in l'arterie, diminuzione di a pressione di sangue, è cumbattimentu di u cancer.
20) Acai berry
Riccu in antioxidanti è proprietà di prumove a saluteacai bacca, Contene grassu sanu, fibra, vitamini B, magnesiu, potasio è fosforu. A ricerca mostra chì i composti truvati in acai berry ponu aiutà à migliurà a funzione cognitiva, migliurà i profili di lipidi, è mantene i livelli di zuccaru in sangue.
21) Coconut
coccu è l'oliu di coccu sò ricchi di trigliceridi di a catena media, un tipu d'acidu grassu benefica chì pò aiutà à sustene a salute di l'intestinu per via di e so proprietà antioxidanti chì battennu i batteri. Questi acidi grassi sò faciuli di digerirà, utilizati com'è carburante piuttostu cà almacenatu cum'è grassu, è furnisce energia immediata.
22) Pompelmo
pompelmohè un agrumu riccu di nutrienti impurtanti. In più di cuntene una bona quantità di fibra, cuntene vitamini A è C. Mangiare pompelmo aiuta a perdita di pisu è migliurà a sensibilità à l'insulina. Hè ancu migliurà a salute di u core è benefica a funzione di u fegatu.
