Forse ùn l'avete mai intesu parlà prima. Forse l'avete intesu parlà ma ùn l'avete mai vistu. Forse l'avete vistu, ma ùn vi piace micca l'aspettu.
O al di là di tuttu questu "algaCi pò esse alcuni di voi chì dicenu: "A cunnoscu questu, l'aghju vistu è ancu manghjatu".
Ùn hè micca un alimentu assai cunnisciutu è cunsumatu in u nostru paese.
algaIn ogni casu, ùn pare micca assai bellu, ma hè un alimentu cusì utile chì hè cunsideratu un alimentu miraculu in parechji posti.
Cosa hè l'alga?
algasò forme d'alga chì crescenu in l'oceani è i mari. Fornisce una fonte di alimentu per a vita di l'oceanu. Ci sò parechji tippi diffirenti alga sò classificate secondu i so culori. U culore varieghja da rossu à verde, marrone à neru.
Si trova spessu nantu à e coste di u mondu. Hè più manghjatu in i paesi asiatichi cum'è u Giappone, a Corea è a Cina.
Hè utilizatu in parechji alimenti cum'è sushi, zuppa, insalate è smoothies. In fatti, i supplimenti nutrizionali sò fatti per quelli chì ùn ponu truvà micca frescu. Cuntrariu di a so apparenza, hè abbastanza diliziosa è nutritiva.
Chì sò i tipi di alga?
alga Hè u nome generale di l'alga chì vive in u mare. alga Ci sò parechje sottuspezie espressi cum'è. spezie d'alga cum'è què:
assai sfarenti tipu d'alga Ci. spezie d'algaU cuntenutu nutrizionale di una foglia di nori hè cusì:
10 calori
0 grammi di grassu
1 gramma di proteina
1 grammi di carbuidrati
1 grammi di fibra
Vitamina A 6 per centu DV
Vitamina C 4 per centu DV
algheU minerale più impurtante chì si trova in l'acqua hè iodu. Ancu s'è u cunsumu eccessivu di iodu pò causà alcuni effetti latu, per quelli chì ùn anu micca abbastanza iodu manghjendu algahè impurtante di scuntrà stu minerale.
Chì sò i benefici di l'alga?
U cuntenutu di iodu è tirosina
Glàndula tiroideaAiuta a crescita, a produzzione di energia, a ripruduzzione è a riparazione di e cellule danate in u corpu umanu.
A tiroïde usa iodu per fà l'hormone. Bastaiodu Altrimenti, cù u tempu, cundizzioni cum'è cambiamenti di pisu, fatigue o gonfiore ponu accade.
algaContene quantità elevate di iodu.
U cuntenutu di iodu varieghja assai sicondu u so tipu è induve cresce.
alga aiuta a glàndula tiroidea à funziunà bètirosina Contene ancu un aminoacidu chjamatu .
U cuntenutu di vitamini è minerali
ghjochi alga Hè un gruppu alimentariu unicu.
alga secca Manghjendu aghjunghjenu sapori à i pranzi è ancu aumenta l'ingesta di vitamini è minerali.
Per esempiu; I gruppi alimentari cuntenuti in 1 cucchiara (7 grammi) di spirulina secca sò i seguenti:
Calorie: 20
Carboidrati: 1.7 grammi
Proteine: 4 gramma
Grassi: 0.5 grammi
Fibra: 0.3 grammi
Riboflavina : 15 % de la RDI
Tiamina: 11% di u RDI
Ferru : 11% di u RDI
Manganese : 7% di u RDI
Copper: 21% di u RDI
Contenutu d'antioxidanti
Cù nutrienti cum'è vitamini A, C è E algaContene una larga varietà di composti vegetali cum'è flavonoidi è carotenoidi.
Quessi pruteghjanu e cellule di u corpu da i radicali liberi dannosi.
Beneficii per a salute intestinali
Un sbilanciu in i batteri intestinali boni è cattivi porta à a malatia.
algaHè una excelente fonte di fibra chì hè benefica per a salute intestinali.
algaA fibra in questu hè più altu ch'è u cuntenutu di fibra di a maiò parte di frutti è ligumi.
Perchè a fibra passa per u stomacu senza esse digerita, furnisce nutrimentu per i batteri sani in l'intestinu grossu.
A perdita di pisu cù l'alga
algaHavi un altu cuntenutu di fibra. A fibra rallenta u svuotamentu di u stomacu. In altri palori, ti fa sentu pienu per un bellu pezzu.
Cù sta funzione, aiuta à perdiri pesu. Studii ancu algaHè statu dimustratu chì una sustanza in l'assenzio pò aiutà à riduce u grassu di u corpu.
Beneficii per a salute di u core
Malatie di cori I fattori chì aumentanu u risicu include u colesterolu altu, ipertensione, fumà, è esse fisicamenti inattivi o sovrappesu.
alga Reduce i livelli di colesterolu in u sangue.
Provoca ancu malatie cardiache è coagulazione di sangue eccessiva. algaContene fucani chì aiutanu à prevene a coagulazione di sangue.
Rischiu di diabete di tipu 2
Quandu u corpu ùn pò micca equilibrà i livelli di zuccaru in sangue cù u tempu hot nasce.
Sicondu a ricerca algaHè benefica per e persone in risicu di diabete. Perchè aiuta à equilibriu u zuccheru in sangue.
Chì sò i danni di l'alga?
alga Ancu s'ellu hè un alimentu sanu, ci sò parechji periculi potenziali di manghjà troppu.
algaU so altu cuntenutu di fibre aiuta a digestioni, ma pò ancu causà discomfort digestivu. Troppa fibra provoca gonfiore, gas e stitichezza.
alga Fornisce una quantità assai alta di iodu. Estremo manghjendu alga, causa qualchi prublemi per via di u so altu cuntenutu di iodu.
Per esempiu, quelli chì piglianu medicazione di tiroïde deve esse pigliatu senza parlà cù u so duttore perchè affetta a funzione di l'hormone di tiroïde. alga ùn deve micca cunsumà.
algaContene diversi minerali sicondu a regione induve cresce. Pone un risicu per a salute perchè pò cuntene grandi quantità di metalli pisanti tossichi cum'è cadmiu, mercuriu è piombo.
algaManghjendu regularmente porta u risicu di l'accumulazione di metalli pesanti in u corpu cù u tempu.
allergie à l'alga
Ancu s'ellu raru, certi persone alga sviluppa allergii quandu manghja o tocca. I so sintomi ponu esse periculosi.
alga Un rash rossu, pruriginosu appare in pochi minuti di cuntattu cù spezie velenose.
allergie à l'algaSì avete: prurito in bocca quandu manghjate, crampi addominali, vomitu, diarrhoea o ci hè una stretta in a gola.
I sintomi allergii ligeri ponu esse trattati in casa. Una crema calmante, cum'è a lozione di calamina, aiuta à alleviare l'eruzione è a inflamazioni di a pelle.
In i casi severi, u duttore pò prescrive steroidi orali. Se sta allergii hè causatu da u cuntattu, hè necessariu di lavà l'area affettata bè cù sapone è acqua per sguassà toxine da a superficia di a pelle.
Cumu è induve si usa l'alga?
alga Hè utilizatu industrialmente è cum'è supplementu nutrizionale. Hè preferitu cum'è alimentu in certi paesi, in particulare i paesi asiatichi.
U trattamentu di u cancer in Cina è u trattamentu di u bozzu in Giappone sò diffirenti. spezie d'alga usatu.
Rumani algaAnu usatu farina per trattà ferite, brusgiate è rashes.
Stu alimentu sanu, chì ùn hà micca assai postu in a nostra cultura, hè cunsumatu in parechji paesi.sushiHè usatu in certi platti, cum'è zuppa di verdura è insalate.
Quelli chì ùn ponu truvà micca frescu, benefici di l'alga per prufittà pillola d'alga, estratto, tableta, capsula, oliu è estratto Hè ancu vendutu cum'è. Varietà cum'è spirulina, chlorella alga in polvere Hè dispunibule in a forma.
