Всичко, което трябва да знаете за витамин B12

Витамин В12 се нарича още кобаламин. Това е важен витамин, от който тялото се нуждае, но не може да произвежда. Среща се естествено в животински храни. Добавя се към някои храни и напитки като добавка. 

Витамин В12 има много роли в тялото. Поддържа функцията на нервните клетки. Той е необходим за образуването на червени кръвни клетки и синтеза на ДНК. Има ползи като придаване на енергия и предотвратяване на сърдечни заболявания.

B12 е наистина жизненоважен витамин. Всичко, което ви интересува за този витамин, ще намерите подробно в нашата статия.

Какво представлява витамин B12?

Витамин B12 е един от витамините, принадлежащи към групата витамини B-комплекс. Това е единственият витамин, който съдържа микроелемента кобалт. Поради това е известен още като кобаламин.

За разлика от други витамини, които могат да бъдат произведени от голямо разнообразие от растителни и животински източници, В12 се произвежда само в червата на животните. Така че не може да се вземе от растения или слънчева светлина. Малки микроорганизми като бактерии, дрожди и водорасли също могат да произвеждат този витамин.

Този водоразтворим витамин играе ключова роля във функционирането на мозъка и нервната система. Той работи заедно с фолиевата киселина в синтеза на ДНК и червени кръвни клетки. Той играе роля при образуването на миелиновата обвивка около нервите и предаването на нервните импулси. Миелинът защитава мозъка и нервната система и помага за предаването на съобщения.

Нашето тяло използва повечето от водоразтворимите витамини. Останалата част се екскретира с урината. Но витамин B12 може да се съхранява в черния дроб до 5 години.

Витамин B12 се среща в няколко форми. Кобринамид, кобинамид, кобамид, кобаламин, хидроксобаламин, аквакобаламин, нитрокобаламин и цианокобаламин Известен е с различни имена като.

Ползите от витамин В12

Насърчава образуването на червени кръвни клетки

• Витамин B12 позволява на тялото да произвежда червени кръвни клетки.
• Неговият дефицит води до намаляване на образуването на червени кръвни клетки.
• Ако червените кръвни клетки не могат да преминат от костния мозък в кръвта в подходящо количество, възниква мегалобластна анемия, вид анемия.
• анемия Ако това се случи, няма достатъчно червени кръвни клетки, за да пренасят кислород до жизненоважни органи. Това причинява симптоми като умора и слабост.

Предотвратява големи вродени дефекти

• Трябва да има достатъчно B12 в тялото за здравословно протичане на бременността. 
• Проучванията показват, че бебето в утробата трябва да получава достатъчно витамин B12 от майката за развитието на мозъка и нервната система.
• Ако има дефицит в ранните етапи на бременността, рискът от вродени дефекти като дефекти на невралната тръба се увеличава. 
• Също така, процентът на преждевременно раждане или спонтанен аборт се увеличава в случай на дефицит.

Предотвратява остеопорозата

• Наличието на достатъчно витамин В12 в тялото здраве на костите е много важно за.
• Проучване при повече от 2,500 възрастни установи, че хората с дефицит на B12 имат по-ниска костна минерална плътност.
• Костите с намалена минерална плътност стават чувствителни и чупливи с времето. Това причинява заболявания като остеопороза.
• Проучванията показват връзка между ниския B12 и остеопорозата, особено при жените.

Намалява риска от дегенерация на макулата

• Дегенерация на макулата Това е очно заболяване, което засяга способността за зрение. 
• Наличието на достатъчно витамин B12 в тялото намалява риска от това състояние, свързано с възрастта.
• В проучване, включващо 40 жени на възраст над 5000 години, фолиева киселина ve Витамин B6 Установено е, че приемането на добавки B12 заедно с BXNUMX е по-ефективно за предотвратяване на това заболяване.

подобрява депресията

• Витамин B12 подобрява настроението.
• Този витамин играе жизненоважна роля в синтезирането и метаболизирането на регулиращия настроението серотонин.
• Поради тази причина психични състояния като депресия могат да възникнат при неговия дефицит.
• Проучванията показват, че хората с дефицит на B12 депресия Доказано е, че трябва да се приемат добавки за подобряване на симптомите.

Играе роля за здравето на мозъка

• Дефицитът на B12 предизвиква загуба на памет, особено при по-възрастните хора. 
• Витаминът играе роля в предотвратяването на мозъчна атрофия, която причинява загуба на неврони в мозъка и е свързана със загуба на паметта.
• В проучване на хора с ранен стадий на деменция, витамин B12 и омега 3 мастна киселина Комбинацията от добавката забави умствения упадък.
• С други думи, витаминът подобрява паметта.

Дава енергия

• При хора с дефицит на B12 приемането на добавки повишава енергийните нива. Един от най-честите симптоми на дефицит е умората.

Поддържа здравето на сърцето

• Високите нива на хомоцистеин в кръвта увеличават риска от сърдечни заболявания. Ако витамин B12 е значително нисък в тялото, нивото на хомоцистеин се повишава.
• Проучванията показват, че този витамин намалява нивата на хомоцистеин. Това намалява риска от сърдечни заболявания.

Подобрява качеството на съня

• Витамин B12 подобрява нарушенията на ритъма сън-бодърстване.

Помага при лечението на фибромиалгия

• ниски нива на B12, фибромиалгия ve синдром на хронична умораТова може да доведе до.

Подобрява симптомите на шум в ушите

• Шумът в ушите причинява усещане за бръмчене в ушите. 
• Едно проучване отбелязва, че витамин В12 може да подобри симптомите на шум в ушите.
• Недостигът може да причини хроничен шум в ушите и загуба на слуха, причинена от шум.

Подобрява храносмилането

• B12 осигурява производството на храносмилателни ензими, които насърчават здравето на храносмилането и осигуряват правилното разграждане на храната.
• Той укрепва чревната среда, като насърчава растежа на здрави чревни бактерии.
• Освен това унищожава вредните бактерии в червата. По този начин предотвратява други проблеми с храносмилането, като възпалително заболяване на червата.

Помага за отслабване

• Някои доклади посочват, че витамин B12 помага на тялото да преобразува мазнините в енергия и също така разгражда въглехидратите. 
• С тази функция помага за отслабване чрез ускоряване на метаболизма.

Витамин В12 ползи за кожата

Предотвратява потъмняването на кожата

• Витамин B12 премахва тъпотата и сухотата на кожата. 
• Една от най-важните причини зад сухата и матова кожа е дефицитът на В12 в организма. 
• Този витамин поддържа кожата влажна. Освен това запазва текстурата си. 

Лекува кожни увреждания

• Адекватният витамин B12 осигурява заздравяването на кожни увреждания. 
• Освен това осигурява свежа и чиста кожа.

Облекчава бледността на кожата

• B12 помага за контролиране на образуването на клетки в тялото. Освен това удължава живота на клетката. 
• Придава блясък на хора с бледа кожа. Около 70 процента от хората с някакво кожно заболяване изпитват дефицит на B12 в тялото.

Предотвратява признаци на стареене

• Приемът на B12 предотвратява признаците на стареене и появата на мимически бръчки.

Предотвратява екзема и витилиго

• B12 помага при лечението на екзема. в тялото екзема убива вируса, който причинява появата му. 
• Адекватен прием на витамин B12 витилиго помага при лечението. Витилигото е състояние на кожата, което води до наличието на бели петна по кожата.

Витамин В12 ползи за косата

Предотвратява косопада

• При недостиг на този витамин в организма настъпва косопад. 
• Дефицитът на B12 е отговорен за недохранването на космените фоликули. Това причинява загуба на коса. Освен това потиска растежа на косата.

Подпомага растежа на косата

• Косопад Ако скоростта на растеж се увеличава или скоростта на удължаване се забавя, е необходимо да се консумират храни, съдържащи витамин В12. 
• Ако има достатъчно B12 в тялото, космените фоликули поемат протеините, които помагат на изгубената коса да израсне отново.

Подпомага пигментацията на косата

• Меланинът придава цвят на косата тирозин Известен е също като аминокиселинна форма. 
• Ако витамин В12 е в достатъчно количество в тялото, той подпомага меланина за подобряване на пигментацията и поддържане на оригиналния цвят на косата.

Осигурява здрава коса

• Витамин B12 помага за производството на протеини и витамини, от които тялото се нуждае. 
• Това също насърчава растежа на косата. Предпазва го от повреда. 
• B12 е жизненоважен за развитието на силна нервна система и образуването на червени кръвни клетки в тялото. Ако витамин В12 е намален в тялото, това се отразява на здравето на косата.

Увреждания на витамин B12

В12 е водоразтворим витамин. Няма определена горна граница за приема на този витамин, защото тялото ни изхвърля неизползваната част с урината. Но приемането на твърде високи добавки има някои отрицателни странични ефекти.

• Различни проучвания показват, че приемането на този витамин във високи дози причинява зачервяване, акне и розацея тоест, показало е, че може да причини розацея.
• Също така, високите дози могат да имат неблагоприятни последици за здравето при тези с диабет или бъбречно заболяване.
• Едно проучване установи, че хората с диабетна нефропатия са имали по-бързо намаляване на бъбречната функция в резултат на приема на високи дози витамини от група В.
• В проучване на бременни жени, приемането на изключително високи дози от този витамин повишава риска от "разстройство от аутистичния спектър" при техните деца.

Кои храни съдържат витамин В12?

Животински черен дроб и бъбреци

• Карантия, Това е една от най-питателните храни. Особено черния дроб и бъбреците, взети от агнешко, Богат е на витамин B12.
• Агнешки черен дроб; Също така е много високо по отношение на мед, селен, витамини А и В2.

Стрида

• Стридае малка мида, която е пълна с хранителни вещества. 
• Това мекотело е слаб източник на протеини и съдържа много висока концентрация на В12.

сардина

• сардина; Това е малка соленоводна риба с меки кости. Той е много питателен, защото съдържа добри количества от почти всички хранителни вещества.
• Освен това намалява възпалението и подобрява здравето на сърцето.

говеждо месо

• говеждо месо, Той е отличен източник на витамин В12.
• Освен това съдържа витамини B2, B3 и B6, както и селен и цинк.
• За да получите по-високи нива на B12, трябва да изберете нискомаслено месо. По-добре е да се пече на скара, отколкото да се пържи. Защото помага да се запази съдържанието на B12.

Риба тон

• Рибата тон съдържа различни хранителни вещества като протеини, витамини и минерали.
• Консервирана риба тон също е източник на витамин B12.

Пъстърва

• Пъстървата е чудесен източник на протеини и съдържа здравословни мазнини и витамини от група В.
• Освен това е важен източник на минерали като манган, фосфор и селен.

Somon

• Риба със сьомгаИма висока концентрация на омега 3 мастни киселини. Също така е отличен източник на витамин B12.

Мляко и млечни продукти

• кисело мляко а млечните продукти като сиренето осигуряват протеини, витамини и минерали заедно с много хранителни вещества като B12.
• Пълномасленото обикновено кисело мляко е добър източник на B12. Той дори повишава нивото на В12 при хора с недостиг на витамини.
• Витамин B12 в млякото и млечните продукти се усвоява по-добре, отколкото в говеждото, рибата или яйцата.

яйце

• яйцеТой е пълен източник на протеини и витамини от група В, особено В2 и В12.
• Проучванията показват, че яйчният жълтък осигурява повече B12 от яйчния белтък. Витаминът в жълтъка се усвоява по-лесно.

Какво представлява дефицитът на витамин В12?

Дефицитът на витамин B12 възниква, когато тялото не получава достатъчно витамин или не се усвоява правилно от храната. Ако дефицитът не се лекува, той може да причини физически, неврологични и психологически проблеми.

Дефицитът на B12 е по-често срещан, отколкото си мислите. По-често се среща при вегетарианци и вегани. Тъй като този витамин се намира само в животинските тъкани. При тези диети не се консумират животински храни.

Какво причинява дефицит на витамин B12?

Можем да изброим причините за дефицит на B12, както следва;

Липса на вътрешен фактор

• Недостиг на витамин Dсе причинява от дефицит на гликопротеин, наречен вътрешен фактор. Ако този гликопротеин се секретира от стомашните клетки, той се свързва с витамин В12.
• След това се транспортира до тънките черва за абсорбция. Нарушаването на тази абсорбция причинява дефицит на B12.

Веганска диета

• Тези на вегетарианска или веганска диета са изложени на по-висок риск от дефицит. Това е така, защото B12 естествено се намира само в животински продукти като месо, риба, говеждо, агнешко, сьомга, скариди, птиче месо, яйца и млечни продукти. 
• Следователно веганите трябва да ядат храни, обогатени с B12, или да приемат добавки.

проблем с червата

• Тези с болестта на Crohn и тези, чиито черва са били хирургично съкратени, може да имат проблеми с усвояването на витамин B12 от кръвния поток. 
• синдром на късо черво Диария, спазми и киселини се наблюдават при пациенти с 

недостатъчна стомашна киселина

• Една от причините за дефицит на витамин В12, особено при по-възрастни хора, е липсата на стомашна киселина.
• Хората, които редовно приемат лекарства като инхибитори на протонната помпа, H2 блокери или други антиациди, изпитват трудности при усвояването на витамина, тъй като тези лекарства потискат стомашните киселини. Те трябва да получат витамин B12 от обогатени храни или добавки.

хроничен алкохолизъм

• Хроничният алкохолизъм е основна причина за дефицит.

кафе

• Според проучване е установено, че консумацията на четири или повече чаши кафе на ден води до 15% намаление на нивата на витамин B.

Бактериална инфекция

• Инфекцията с бактерията Helicobacter pylori, която причинява стомашни язви, също може да доведе до дефицит на B12.

Симптоми на дефицит на витамин В12

Бледа или пожълтяване на кожата

• Кожата на тези с дефицит на B12 става бледа или светложълта, а очите стават бели.

умора

• Умората е често срещан симптом на нисък B12. Това се случва, когато няма достатъчно B12 за производството на червени кръвни клетки, които пренасят кислород в тялото.
• Ако кислородът не се транспортира ефективно до клетките, това ще ви накара да се чувствате уморени и изтощени.

Усещане за изтръпване

• Един от сериозните странични ефекти на дългосрочния дефицит на B12 е увреждане на нервите. 
• Това може да се случи с течение на времето. Тъй като витамин B12 допринася значително за метаболитния път, който произвежда мастното вещество миелин. Миелинът защитава и обгражда нервите.
• Без В12 миелинът се произвежда по различен начин и нервната система няма да функционира правилно.
• Симптомът на това събитие е усещане за изтръпване на ръцете и краката. 
• Въпреки това, усещането за изтръпване е често срещан симптом, който може да има много причини. Следователно, той сам по себе си не е симптом на дефицит на В12.

Движение и деформация

• Ако не се лекува, увреждането на нервната система, причинено от дефицит на B12, може да причини обезобразяване при ходене. 
• Може дори да повлияе на баланса и координацията.

Възпаление на язви на езика и устата

• Когато езикът се възпали, езикът става червен, подут и възпален. Възпалението ще омекоти езика и малките вкусови пъпки на езика с времето ще изчезнат.
• В допълнение към болката, възпалението на езика може да промени начина, по който ядете и говорите.
• В допълнение, някои хора с дефицит на B12 могат да изпитат други орални симптоми като язви в устата, боцкане на езика, усещане за парене и сърбеж в устата. 

Задух и световъртеж

• Ако се появи анемия поради дефицит на B12, може да се усети задух и може да се появи замаяност.
• Това е така, защото на тялото липсват червените кръвни клетки, необходими за доставяне на достатъчно количество кислород до клетките.

Дефект на зрението

• Един от симптомите на дефицит на B12 е замъглено зрение или нарушено зрение. Това се случва, когато нелекуваният дефицит на B12 причини увреждане на нервната система в оптичната нервна система, което уврежда очите.
• Ситуацията се обръща чрез допълване с B12.

промени в настроението

• Хората с дефицит на B12 често изпитват промени в настроението. 
• Ниски нива на този витамин депресия и разстройства на настроението и мозъка като деменция. 

Висока треска 

• Рядък, но случаен симптом на дефицит на B12 висока температураТИР. 
• Не е ясно защо това се случва. Някои лекари обаче съобщават за случаи на нормализирана треска при нисък B12. 
• Трябва да се отбележи, че високата температура се причинява най-вече от заболяването, а не от дефицита на B12.

Освен тези, има и други симптоми на дефицит на витамин B12:

Уринарна инконтиненция: Поради дефицит на витамин В12, пикочният мехур не може да задържи урината и възниква изтичане.

забравяне: Забравянето е симптом, който се появява, когато неврологичната система е лишена от витамин B12.

Халюцинации и психози: Екстремни симптоми, които могат да възникнат поради дефицит на B12, са халюцинации и слаби психични състояния.

Колко витамин В12 трябва да се приема ежедневно?

Здравите хора, които не са изложени на риск от дефицит на B12, задоволяват нуждите на тялото си чрез балансирана диета.

Таблицата по-долу показва препоръчителните нива на витамин В12 за различните възрастови групи.

Кой е изложен на риск от дефицит на B12?

Дефицитът на витамин B12 възниква по два начина. Или не получавате достатъчно от диетата си, или тялото ви не го усвоява от храната, която ядете. Хората с риск от дефицит на B12 включват:

• Възрастни възрастни
• Болест на Крон или цьолиакия хора със стомашно-чревни заболявания като
• Тези, които са имали стомашно-чревна хирургия като бариатрична хирургия или операция за резекция на червата
• Строго вегански диети
• Хората, приемащи метформин за контрол на кръвната захар
• Хора, приемащи инхибитори на протонната помпа за хронични киселини

При много по-възрастни хора секрецията на стомашна солна киселина е намалена и има намаление на абсорбцията на витамин В12.

B12 се намира само в животински продукти. Въпреки че някои растителни млека или зърнени храни са обогатени с витамин B12, във веганската диета често липсва този витамин.

Ако се храните здравословно и разнообразно, шансовете за дефицит на витамин B12 намаляват.

Заболявания, наблюдавани при недостиг на витамин В12

Ако не се лекува, дефицитът на B12 може да доведе до следните здравословни проблеми.

Свързана с възрастта дегенерация на макулата: GТова е очно заболяване, което може да причини загуба на плетиво. Дефицитът на B12 увеличава риска от развитие на това заболяване.

Рак на гърдата: Жените в постменопауза, които получават по-малко витамин В12 от храни, са изложени на риск от рак на гърдата.

Болестта на Паркинсон: Аденозил метионинът е естествено вещество, намиращо се във всяка клетка в тялото, което работи с витамин B12 за обработка на серотонин, мелатонин и допамин, мозъчните химични промени, участващи в развитието на болестта на Паркинсон. Според едно проучване ниските нива на витамин В12 в кръвта са основен фактор, допринасящ за паметта и когнитивните промени, свързани с болестта на Паркинсон.

Мъжко безплодие: Някои проучвания са доказали, че витамин В12 играе важна роля за подобряване на броя на сперматозоидите и подвижността на сперматозоидите. Следователно ниските нива на B12 могат да бъдат мъжко безплодие. Въпреки това са необходими повече изследвания по този въпрос.

Хронична умора: Хронична умораТова е постоянно чувство на умора и слабост в тялото. Причинява се от дефицит на витамин В12. Инжекциите B12 обикновено се дават на хора със синдром на хроничната умора.

анемия: Тъй като витамин B12 помага за образуването на червени кръвни клетки, дефицитът на този витамин се отразява негативно на образуването на червени кръвни клетки. Това в крайна сметка причинява анемия. Оставена нелекувана, пернициозната анемия увеличава риска от сърдечни проблеми и инсулт. Уврежда нервните клетки. Може да предизвика промени в повърхността на храносмилателния тракт. Така рискът от рак на стомаха се увеличава.

Безсъние: МелатонинътТова е хормон на съня, който намалява производството с напредване на възрастта на тялото и причинява безсъние. Витамин B12 играе важна роля в производството на мелатонин. Дефицитът на този витамин може да доведе до по-ниски нива на мелатонин и следователно до проблеми със съня.

Сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания: Тези заболявания се причиняват от високи нива на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчните нива на витамин B12 могат да повишат хомоцистеина, като по този начин увеличат риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Рожденни дефекти: Високите нива на хомоцистеин, причинени от дефицит на витамин B12, могат да причинят усложнения при бременност и вродени дефекти.

Неврологични състояния: Ниският B12 може да причини много неврологични състояния, като деменция и Алцхаймер.

Лечение на дефицит на витамин В12

Лечението на дефицит на B12 се извършва чрез получаване на достатъчно B12 от храната или чрез използване на добавки или инжекции.

Хранителни промени: Лечение на дефицит на B12 Естественият начин да се отървете от него е да консумирате мляко, месо и млечни продукти, съдържащи витамин В12.

Перорални антибиотици: Дефицитът на витамин В12, причинен от свръхрастеж на чревни бактерии, може да се лекува с перорални антибиотици като тетрациклин. Това не само спира бактериалния свръхрастеж, но също така гарантира усвояването на B12.

Инжекции: Пациентите с тежки симптоми на дефицит получават 5 до 7 инжекции през първата седмица, за да възстановят резервите на организма от този витамин. Иглата е много ефективна. Дава резултати в рамките на 48 до 72 часа. След като витамин B12 достигне нормални нива в тялото, се прилага инжекция на всеки 1-3 месеца, за да се предотврати повторната поява на симптомите.

Перорални добавки:  Тези, които не предпочитат инжекцията, могат да компенсират дефицита, като приемат високи дози орални добавки под наблюдението на лекар.

Дефицитът на витамин B12 кара ли ви да наддавате на тегло?

Има малко доказателства, които да предполагат, че витамин B12 насърчава наддаването или загубата на тегло.

Проучванията са установили, че ниският витамин В12 е една от причините за затлъстяването. Едно проучване установи връзки със затлъстяването при деца и юноши с ниски нива на В12.

Наличните доказателства не показват, че дефицитът на витамин В12 води до наддаване на тегло. Наблюдавано е обаче, че хората с проблеми със затлъстяването имат ниски нива на В12.

Използване на игли B12

Нелекуваният дефицит на B12 може да доведе до неврологични проблеми. Може също да причини анемия, която се появява, когато няма достатъчно B12 за производството на червени кръвни клетки. Това са сериозни състояния. За да се справят с тези проблеми, дефицитът на B12 трябва да бъде коригиран.

Инжекциите с B12 са най-честият начин за предотвратяване или лечение на дефицит. Инжекциите се прилагат от лекаря. Прави се в мускула.

Инжекциите B12 обикновено се прилагат като хидроксокобаламин или цианокобаламин. Те са много ефективни за повишаване на нивата на B12 в кръвта и предотвратяване или обръщане на дефицита. 

Инжекциите с витамин B12 обикновено се считат за безопасни. Няма значителни странични ефекти. Въпреки това, в много редки случаи, някои хора могат да получат алергични реакции или странични ефекти на сенсибилизация.

Ако получите някакви нежелани реакции, добре е да се консултирате с лекар.

Имате ли нужда от инжекция B12?

Ако имате балансирана диета с храни, съдържащи витамин B12, не е необходимо да приемате допълнително B12. За повечето хора хранителните източници осигуряват всичко необходимо. Въпреки това, хората с риск от дефицит вероятно ще трябва да приемат добавки.

Препратки: 1, 2, 3, 4, 5, 6