Цьолиакия това е сериозна хранителна алергия. Това е автоимунно разстройство, причинено от поглъщането на глутен, вид протеин, открит в различни храни като ечемик, пшеница и ръж.
Според фондацията за целиакия, 100 на 1 души по света страдат от целиакия. Това заболяване беше първо Описано е преди 8.000 години от гръцки лекар, който не е знаел, че това разстройство е автоимунна реакция към глутена.
Тези с целиакиядава отрицателни отговори на съединения, открити в глутена.Когато имунната система на тялото реагира прекомерно на глутен, това може да причини малаби.
Цьолиакияза цял живот поради глутенови реакции автоимунно заболяванеКамион. Единственият лек за това състояние е доживотна диета без глутен.
„Какво е целиакия, фатален мениджър“, „какви са причините и симптомите на целиакия“, „какво трябва да ядат пациентите с целиакия“, „какво трябва да не ядат пациентите с целиакия“, „как трябва да се хранят пациентите с целиакия“? Ето отговорите на въпросите ...
Какви са симптомите на цьолиакия?
диария
Разхлабени, воднисти изпражнения Диагностициране на цьолиакия Това е един от първите симптоми, които той изпитва, преди да бъде поставен. След малко работа, пациенти с целиакия79% от пациентите преди лечението диария съобщава, че е живял. След лечение хроничната диария продължи само при 17% от пациентите.
Изследване на 215 души установи, че диарията не се лекува цьолиакиязаяви, че това е най-честият симптом.
При повечето пациенти диарията намалява в рамките на няколко дни от лечението, но средното време, необходимо за пълно разрешаване на симптомите, е до четири седмици.
Подуване
Подуване, пациенти с целиакияе друг често срещан симптом, изпитан от. Това заболяване може да причини възпаление в храносмилателната система, което може да причини подуване на корема, както и много други негативни проблеми с храносмилането.
С цьолиакия В проучване на 1,032 възрастни, подуването на корема е идентифицирано като един от най-честите симптоми. Този симптом беше ефективно облекчен след премахване на глутена от диетата им.
Глутен цьолиакия За хора, които не са, това може да причини храносмилателни проблеми като подуване на корема. В проучване пациент с целиакия Храносмилателните проблеми, изпитани от 34 души, които не са отсъствали, са излекувани с диета без глутен.
газ
Излишък на газ нелекувана цьолиакия Това е често срещан храносмилателен проблем, който изпитват тези, които страдат от него. В малко проучване, газта цьолиакия Това е един от най-честите симптоми, причинени от консумацията на глутен при тези, които са имали.
В Северна Индия имате целиакия Изследване, обхващащо 96 възрастни, съобщава за прекомерни газове и подуване на корема в 9.4% от случаите.
Причините за проблема с газа обаче са много. Едно проучване тества 150 души, страдащи от повишени газове и открива само два положителни резултата за цьолиакия.
Ниско енергийно ниво и умора тези с целиакиясъщо се наблюдават симптоми. 51 пациент с целиакия Изследване с диети без глутен установи, че тези, които не се хранят без глутен, имат сериозни проблеми с умората в сравнение с тези, които не са яли.
В друго проучване, цьолиакия Установено е, че тези с него са по-склонни да имат нарушения на съня, които могат да допринесат за умора.
Също така, нелекувани цьолиакия Може да увреди тънките черва, причинявайки недостиг на витамини и минерали, които могат да доведат до умора.
Други причини за умора включват инфекция, проблеми с щитовидната жлеза, депресия и анемия.
Отслабване
Внезапна загуба на тегло най-вече цьолиакияса ранните симптоми на. Това е така, защото способността на организма да усвоява хранителни вещества е недостатъчна, което води до недохранване и загуба на тегло.
Цьолиакия В проучване на 112 участници е установено, че загубата на тегло засяга 23% от пациентите и е един от най-честите симптоми след диария, умора и болки в стомаха.
Цьолиакия Друго малко проучване, разглеждащо диагностицирани пациенти в напреднала възраст, установява, че загубата на тегло е един от най-честите симптоми.
В резултат на лечението симптомите бяха напълно разрешени и участниците качиха средно 7,75 кг.
Анемия поради дефицит на желязо
Цьолиакияможе да наруши усвояването на хранителните вещества и да доведе до желязодефицитна анемия, причинена от липса на червени кръвни клетки в организма.
Желязодефицитна анемияСимптомите на умора, слабост, болка в гърдите, главоболие и световъртеж са.
Изследване пациент с целиакия Тя разгледа 34 деца, които бяха болни и установи, че около 15% имат лека до умерена желязодефицитна анемия.
В проучване на 84 души с желязодефицитна анемия с неизвестна причина 7% пациент с целиакия е установено, че е. Нивата на желязо се повишиха значително след диета без глутен.
727 пациент с целиакияВ друго проучване, проведено с лекарството, се съобщава, че 23% са анемични. В допълнение, тези с анемия цьолиакияНиската костна маса, причинена от заболяването, и възможността за сериозно увреждане на тънките черва са били два пъти по-високи.
запек
Цьолиакия, Въпреки че причинява диария при някои хора, при други запек може да причини. Цьолиакияувреждат чревните вили, пръстовидни издатини в тънките черва, отговорни за усвояването на хранителните вещества.
Тъй като храната циркулира през храносмилателния тракт, червата на червата не може да абсорбира напълно хранителните вещества и вместо това абсорбира допълнителна влага от изпражненията. Това води до втвърдяване на изпражненията и причинява запек.
Въпреки това, дори при строга диета без глутен, с целиакия за хората е трудно да се отърват от запек.
Това е така, защото безглутеновата диета реже храни с високо съдържание на фибри като зърнени храни, което води до намален прием на фибри, което води до намаляване на честотата на изпражненията. Физическото бездействие, дехидратация и недохранване също могат да причинят запек.
депресия
Цьолиакияс много физически симптоми, депресия Психологически симптоми като често срещани. Анализ на 29 проучвания установява, че депресията е повече от общата популация с целиакия установи, че е по-често и по-тежко при възрастни.
Друго малко проучване с 48 участника, цьолиакия установи, че тези със симптоми на депресия са по-склонни да имат симптоми на депресия, отколкото здрава контролна група.
сърбеж
ЦьолиакияДерматит, който се развива като сърбящ, мехурен кожен обрив по лактите, коленете или дупето, може да причини херпетиформис
Пациенти с целиакияПриблизително 17% от пациентите изпитват този обрив и е един от симптомите, водещи до диагнозата.
Някои хора обикновено цьолиакия Той може да развие този кожен обрив без другите храносмилателни симптоми, които се появяват с него.
ЦьолиакияЗаедно с горните симптоми има и други симптоми, които са по-малко склонни да се развият:
Спазми и болки в корема
Проблем с концентрацията или умствено объркване
Нарушения на съня като безсъние
- Недостиг на хранителни вещества (недохранване) поради проблеми с усвояването в храносмилателната система
Хронично главоболие
Болки в ставите или костите
Изтръпване в ръцете и краката
Припадъци
Нередовни периоди, безплодие или повтарящ се спонтанен аборт
Рани в устата
Изтъняване на нишките на косата и скучна кожа
Анемия
Диабет тип I
Множествена склероза (МС)
- Остеопороза
Неврологични състояния като епилепсия и мигрена
Рак на червата
Проблеми с растежа при деца поради недостатъчно усвояване на хранителни вещества
Симптоми на целиакия при деца и кърмачета
Децата и бебетата могат да имат проблеми като диария, чревни проблеми, раздразнителност, неспособност за развитие или забавено развитие.
С течение на времето децата могат да получат загуба на тегло, увреждане на зъбния емайл и забавен пубертет.
Причини за цьолиакия
Цьолиакия това е имунно разстройство. Имате цьолиакия Когато човек яде глутен, клетките и имунната му система се активират, атакуват и увреждат тънките черва.
ЦьолиакияИмунната система погрешно атакува ворсинките в тънките черва. Те се възпаляват и могат да изчезнат. Тънките черва вече не могат да усвояват ефективно хранителните вещества. Това може да доведе до редица рискове за здравето и усложнения.
Хората, които са по-склонни да имат целиакия, включват:
Хора с други автоимунни заболявания като диабет тип 1, ревматоиден артрит, щитовидна жлеза или автоимунно заболяване, засягащо черния дроб.
Генетично заболяване като синдром на Даун или синдром на Търнър
- член на семейството с болестта
Как се диагностицира цьолиакия?
За диагностика, първо, се прави физически преглед.
Лекарят ще извърши и различни тестове, за да помогне за потвърждаване на диагнозата. Хората с цьолиакия често имат високи нива на антиендомизий (EMA) и антитела срещу тъканната трансглутаминаза (tTGA). Те могат да бъдат открити с кръвни тестове. Тестовете са най-надеждни, когато се правят, докато все още се консумира глутен.
Общите кръвни тестове включват:
Пълна кръвна картина (CBC)
Тестове за чернодробна функция
Тест за холестерол
Тест за ниво на алкална фосфатаза
Тест за серумен албумин
Естествено лечение на целиакия
Безглутенова диета
Хронично и автоимунно състояние цьолиакия Не е известно лечение за него, така че има няколко начина за минимизиране на симптомите и подпомагане на възстановяването на имунната система.
Преди всичко друго, цьолиакияАко го имате, трябва да следвате напълно безглутенова диета, като избягвате всички продукти, съдържащи пшеница, ечемик или ръж. Глутенът съставлява около 80 процента от протеина, открит в тези три зърна, но се съдържа и в много други продукти.
Тъй като голям процент от нашата диета сега разчита на пакетирани храни, винаги има много висок риск от контакт с глутен.
съвременни техники за преработка на храни и кръстосано замърсяване Дори и други безглутенови зърна като царевица или безглутенов овес също съдържат следи от глутен.
Ето защо е необходимо много внимателно да се четат етикетите на храните.
Диета без глутен Ако го практикувате усилено, имунната система ще се възстанови, което ще предотврати избухването на симптомите. Това, което трябва и не трябва да се яде на безглутенова диета, е както следва;
Какво трябва да яде пациент с целиакия
Плодовете и зеленчуците
Плодовете и зеленчуците са крайъгълният камък на здравословното хранене и естествено не съдържат глутен. Те осигуряват ценни основни хранителни вещества, фибри и антиоксиданти за повишаване на имунната функция.
Постни протеини
Те осигуряват протеини, омега 3 мазнини и минерали, които намаляват възпалението. Постните протеинови източници включват яйца, риба (диво уловена), птици, говеждо месо, карантия, други протеинови храни и храни, съдържащи омега 3.
Здравословни масла
Масло, масло от авокадо, необработено кокосово масло, масло от гроздови семки, екстра върджин зехтин, ленено масло, конопено масло са сред здравословните масла.
Ядки и семена
Бадеми, орехи, ленени семена, семена от чиа, тиква, сусам и слънчогледови семки
Мляко (най-добре е био и сурово)
Козе мляко и кисело мляко, други ферментирали кисели млека, козе или овче сирене и сурово мляко
Бобови растения, боб и пълнозърнести храни без глутен
Фасул, кафяв ориз, овес без глутен, елда, киноа и амарант
Брашна без глутен
Те включват брашно от кафяв ориз, картофено или царевично брашно, брашно от киноа, бадемово брашно, кокосово брашно, брашно от нахут и други безглутенови смеси. За да бъдете в безопасност, винаги купувайте продукти, които са сертифицирани без глутен.
Костен сок
Страхотен колаген, глюкозамин и източник на аминокиселини.
Други безглутенови подправки, подправки и билки
Морска сол, какао, ябълков оцет, пресни билки и подправки (с етикет без глутен), суров мед
Какво не трябва да яде пациент с целиакия
Всички продукти, съдържащи пшеница, ечемик, ръж
Прочетете внимателно етикетите на съставките и избягвайте продукти, съдържащи всякакви видове пшеница, кускус, грис, ръж, ечемик и дори овес.
Преработени въглехидратни храни
Те обикновено се правят с рафинирано пшенично брашно. Примери за преработени въглехидрати, които трябва да се избягват, включват хляб, тестени изделия, бисквитки, кифли, закусвални, зърнени храни, понички, брашна за печене и др. е намерен.
Повечето видове брашно
Пшеничното брашно и продуктите включват трици, бромирано брашно, твърдо брашно, обогатено брашно, фосфатно брашно, обикновено брашно и бяло брашно.
Бирен и малцов алкохол
Те се правят с ечемик или пшеница.
В някои случаи зърна без глутен
Поради кръстосано замърсяване по време на производството, зърната без глутен понякога могат да съдържат малки количества глутен. Човек трябва да бъде внимателен, защото фразата „не съдържа пшеница“ не означава непременно „без глутен“.
Бутилирани подправки и сосове
Необходимо е много внимателно да се четат етикетите на храните и да се избягват продукти, направени с добавки, съдържащи малки количества глутен.
Понастоящем пшеницата се превръща химически в консерванти, стабилизатори и други добавки, които се използват дори в течни продукти.
Може да се намери в почти всички продукти от брашно, соев сос, дресинг за салати или всякакви подправки, приготвени с маринати, малц, сиропи, декстрин и нишесте.
Преработени масла
Това са хидрогенирани и частично хидрогенирани масла, транс мазнини и растителни масла, които засилват възпалението, включително царевично масло, соево масло и масло от рапица.
Има дълъг списък от тайно обработени храни, съдържащи глутен:
Изкуствен кафе-крем
- малц (под формата на малцов екстракт, малцов сироп, малцов аромат и малцов оцет, което е показател за ечемика)
Сосове за паста
Соев сос
- бульон
- Замразени пържени картофи
- дресинг за салата
Сироп от кафяв ориз
Seitan и други алтернативи на месото
- Замразен вегетариански хамбургер
- Захар
Имитация на морски дарове
Готови меса или пържоли (като хот-дог)
- Дъвка
Някои смлени подправки
Картофи или зърнени чипове
Кетчуп и доматени сосове
Горчица
- майонеза
- Спрей за готвене на зеленчуци
Ароматизирано разтворимо кафе
- Ароматизирани чайове
Коригирайте недостига на хранителни вещества
Имате цьолиакия Много хора трябва да приемат добавки за подобряване на симптомите, причинени от малабсорбция. Това могат да бъдат витамини и минерали като желязо, калций, витамин D, цинк, B6, B12 и фолиева киселина.
Пациенти с целиакияТъй като храносмилателната система е повредена и възниква възпаление, тя не може да абсорбира хранителни вещества, което означава, че дори редовната и балансирана диета може да е с недостиг на хранителни вещества.
В този случай Вашият лекар ще тества и препоръча хранителни добавки за определяне на хранителни дефицити.
Избягвайте други домакински или козметични продукти, направени с глутен
В ежедневието не трябва да се избягват само храни, съдържащи глутен. Има и много нехранителни продукти, които могат да съдържат глутен и да предизвикат симптоми:
- Паста за зъби
- Прах за пране
- блясък за устни и балсам за устни
Лосион за тяло и слънцезащитен крем
- Консумативи за грим
Лекарства с рецепта и лекарства без рецепта
- Играйте тесто
- Шампоан
Сапуни
Витамини
Вземете професионална помощ
Яденето на диета без глутен може да бъде трудно за някои хора. Свържете се с диетолог, за да ви помогне да създадете наистина здравословна диета без глутен. Може да предложи насоки цьолиакия Има и групи за подкрепа.
В резултат на това;
Цьолиакияе сериозно автоимунно разстройство, при което приемът на глутен причинява увреждане на тънките черва.
Симптоми на целиакия Включва подуване на корема, спазми и болки в корема, диария или запек, проблеми с концентрацията, нарушения на настроението, промени в теглото, нарушения на съня, хранителни дефицити и др.
понастоящем цьолиакияНяма лечение, но избягването на глутен може да облекчи симптомите и да позволи на червата да се възстанови.
