缺鐵症狀——鐵含有什麼？

鐵礦物質是人體日常活動所需的關鍵礦物質之一。 其主要功能是； 蛋白質的代謝以及血紅蛋白、酶和紅細胞 (RBC) 的產生。 血細胞數量較少使得這些細胞難以將氧氣輸送到器官和組織。 鐵對於頭髮、皮膚和指甲的健康也至關重要。 當體內這種礦物質含量較低時，就會發生缺鐵。 缺鐵的症狀包括疲勞、皮膚蒼白、氣短、頭暈、心悸。

鐵裡有什麼？ 它存在於紅肉、內臟、家禽、魚類和海鮮等食物中。 食物中的鐵以兩種形式存在——血紅素鐵和非血紅素鐵。 血紅素鐵僅存在於動物產品中，而非血紅素鐵僅存在於植物中。 

每日所需鐵礦物質的量平均為18毫克。 然而，需求會根據一些特殊情況（例如性別和懷孕）而變化。 例如; 男性和絕經後女性的需要量是每天八毫克。 孕婦的攝入量增加到每天 27 毫克。

鐵的好處

• 賦予能量

鐵將氧氣從身體輸送到肌肉和大腦。 因此，它可以提高身體表現和精神警覺性。 如果體內鐵含量低，你就會粗心、疲倦、煩躁。

• 增加食慾

不想吃飯的兒童使用鐵補充劑可以增加食慾。 這也支持他們的成長。

• 對肌肉健康必不可少

鐵對於肌肉的發育極其重要。 它有助於肌紅蛋白的產生，肌紅蛋白攜帶血紅蛋白中的氧氣並將其儲存在肌肉細胞中。 因此，肌肉發生收縮。

• 有助於大腦發育

為了大腦的健康發育，兒童應該食用富含鐵的食物。 缺鐵性貧血嬰兒的認知、運動、社會情感和神經生理髮育較弱。 因此，必須消除鐵缺乏症，大腦才能正常運作。

• 幫助懷孕進展

醫生建議孕婦增加鐵的攝入量。 服用產前鐵補充劑可降低出生體重過低的風險。 它還可以預防母親懷孕期間貧血。 孕婦每天應攝入27毫克鐵。 鐵補充劑，橙子，柚子和 番茄汁 補充富含維生素C的食物時吸收最好，例如

• 增強免疫力

鐵的好處之一是它能夠支持免疫力。 鐵對於免疫功能至關重要，例如 T 淋巴細胞的分化和增殖以及對抗病原體的活性氧的產生。

• 緩解不寧腿綜合症

有神經性運動障礙 不安腿綜合徵產生反复移動雙腿的衝動。 這種感覺在休息時會加劇，因此會在睡眠時產生不適。 缺鐵會引發老年人的不寧腿綜合症。 服用鐵補充劑可以緩解症狀。

• 緩解經前症狀

研究表明，高鐵攝入量可以緩解經前症狀，如頭暈、情緒波動和高血壓。

鐵對皮膚的好處

• 散發健康光彩

皮膚蒼白和黑眼圈是缺鐵性貧血最常見的症狀。 缺鐵會導致血紅蛋白水平下降和紅細胞減少。 氧氣流量減少使皮膚顯得蒼白。 吃富含鐵的食物會給皮膚帶來粉紅色的光澤。

• 加速傷口癒合

鐵是一種礦物質，在加速傷口癒合過程中發揮著重要作用。 它有助於紅細胞的形成，紅細胞是血紅蛋白最重要的組成部分，可將氧氣輸送到全身。 如果沒有適當的氧氣供應，傷口就無法癒合，氧氣還攜帶其他營養物質。 因此，鐵可以加速傷口的癒合。

鐵對頭髮的好處

• 減少脫髮

女性因缺鐵 脫髮 可行的。 鐵儲存量過低會增加脫髮率，特別是對於未處於更年期的女性。 鐵還有助於改善頭髮質地。 它通過增加毛囊和頭皮的氧氣和營養物質的流動來減少頭髮的暗沉。

每日鐵需求

鐵裡有什麼？

豆類含鐵

豆子， 豌豆 豆類，如扁豆，是富含鐵的食物。 從高到低，含鐵量最多 豆類如下；

• 黃豆

黃豆 來自大豆和大豆的食品富含鐵。 此外，豆製品蛋白質含量高，是鈣、磷、鎂的良好來源。

• 扁豆

你的扁豆 一杯含有6.6毫克鐵。 這種豆類還含有大量的蛋白質、複合碳水化合物、纖維、葉酸和錳。

• 豆類和豌豆

豆類含有大量的鐵。 紅豆 ve 紅鯔魚一碗中含有 4.4-6.6 毫克鐵 定位。 諾胡特 豌豆的鐵含量也很高。 一杯含有4.6-5.2毫克鐵。

堅果和種子含鐵

堅果和種子是礦物質鐵的兩種植物來源。 該組中含鐵最多的食物是：

• 南瓜、芝麻、大麻和亞麻籽

兩湯匙富含鐵的種子，含鐵量在1.2-4.2毫克之間。

• 腰果、松子和其他堅果

堅果它們含有少量的非血紅素鐵。 這適用於杏仁、腰果、松子，其中30克含鐵1-1.6毫克。

含鐵蔬菜

雖然蔬菜中含有不易吸收的非血紅素形式， 鐵吸收它含有豐富的維生素C，有助於增加蔬菜中含鐵的食物有：

• 綠葉蔬菜

菠菜, 捲心菜, 蘿蔔, 查德 一碗甜菜、甜菜等綠葉蔬菜含有2.5-6.4毫克鐵。 其他屬於這一類的含鐵蔬菜包括西蘭花、捲心菜和 抱子甘藍 被發現。 其中一杯含有 1 至 1.8 毫克鐵。

• 番茄醬

雖然生西紅柿含有少量的鐵。 當乾燥或濃縮時，其含量會變得更大。 例如，半杯（118毫升）番茄醬含有3.9毫克鐵，而1杯（237毫升）番茄醬含有1.9毫克鐵。 半杯曬乾的西紅柿可提供 1,3-2,5 毫克鐵。

• 土豆

土豆 含有大量的鐵。 一個大的、未去皮的土豆（295 克）含有 3.2 毫克鐵。 同等量的紅薯含量略少，為2.1毫克。

• 蘑菇

有些蘑菇品種富含鐵。 例如，一碗煮熟的白蘑菇約含鐵2.7毫克。 平菇的含量是平菇的兩倍，而波多貝羅和 香菇 包含很少。

含鐵水果

水果不是高鐵食物。 儘管如此，一些水果仍然可以在含鐵食物類別中佔據一席之地。

• 梅汁

酸梅汁是一種含鐵量較高的飲料。 237 毫升西梅汁提供 3 毫克鐵。 它還富含纖維、鉀、維生素 C、維生素 B6 和錳。

• 橄

橄從技術上來說，它是一種水果，也是一種含鐵的食物。 一百克約含鐵3.3毫克。

• 桑

桑它是一種營養價值令人印象深刻的水果。 一碗桑葚含鐵2.6毫克。 它對心髒病、糖尿病和某些類型的癌症有好處。

全穀物含鐵

加工穀物會破壞其鐵含量。 因此，全穀物比加工過的穀物含有更多的鐵。

• 莧菜

莧菜它是一種無麩質穀物。 一杯含有 5.2 毫克鐵礦物質。 莧菜是少數被稱為完全蛋白質的植物來源之一。

• 燕麥

一碗煮熟的 燕麥 3.4毫克 含有鐵。 它還提供大量的植物蛋白、纖維、鎂、鋅和葉酸。

• 藜麥

像阿曼南， 藜麥 它也是完整蛋白質的來源； 它富含纖維、複合碳水化合物、維生素和礦物質，並且不含麩質。 一杯煮熟的藜麥含有 2,8 毫克鐵。

其他含鐵食物

有些食物不屬於上述食物組之一，但含有大量鐵。

• 黑巧克力

黑巧克力比牛奶巧克力含有更多的營養成分。 三十克可提供 3.3 毫克鐵，同時還含有大量纖維、鎂、銅和錳。 此外，黑巧克力是抗氧化劑的強大來源。

• 干百里香

一茶匙干百里香是含鐵量最高的草藥之一，含鐵量為 1.2 毫克。

什麼是缺鐵？

如果身體沒有足夠的血紅蛋白，組織和肌肉就無法獲得足夠的氧氣，無法有效發揮作用。 這會導致一種稱為貧血的病症。 儘管貧血有不同類型， 缺鐵性貧血 這是世界上最常見的。 缺鐵 可能會損害某些功能。 因此，會引起缺鐵性貧血。

是什麼原因導致缺鐵？

缺鐵的原因包括營養不良或極低熱量休克飲食、炎症性腸病、懷孕期間鐵需求增加、月經過多期間失血以及內出血。

對鐵的需求增加

鐵需求量增加的情況如下：

• 嬰兒和幼兒正處於快速生長階段，需要更多的鐵。
• 孕婦需要更多的鐵。 因為它需要滿足自身的需要，為成長中的寶寶提供血紅蛋白。

失血

當人們失血時，他們也會失去鐵，因為紅細胞中含有鐵。 他們需要額外的鐵來補充失去的鐵。

• 月經量多的女性，由於月經期間失血較多，更容易患缺鐵性貧血。
• 某些疾病，如消化性潰瘍、胃疝、結腸息肉或結直腸癌，也會導致體內緩慢慢性失血，導致缺鐵。
• 經常使用阿司匹林等非處方止痛藥引起的胃腸道出血也會導致貧血。 
• 男性和絕經後女性缺鐵的最常見原因是內出血。

少吃含鐵食物

我們身體所需的鐵主要是從我們吃的食物中獲取的。 隨著時間的推移消耗極低劑量的鐵會導致缺鐵。

鐵吸收

食物中的鐵必須被吸收到小腸的血液中。 乳糜瀉是一種腸道疾病，會影響腸道從消化的食物中吸收營養的能力，從而導致缺鐵。 如果通過手術切除部分腸道，鐵的吸收也會受到影響。

誰有缺鐵的風險？

任何人都可能患有缺鐵症，但有些人的風險更大。 由於風險較高，這些人比其他人需要更多的鐵。

• 女士們
• 嬰兒和兒童
• 素食者
• 經常獻血者

缺鐵症狀

• 異常疲勞

感覺非常疲倦是缺鐵最常見的症狀之一。 疲勞發生這種情況是因為身體需要鐵來製造紅細胞中的一種稱為血紅蛋白的蛋白質。 當體內沒有足夠的血紅蛋白時，到達組織和肌肉的氧氣就會減少，身體就會變得疲倦。 然而，疲勞本身並不表明缺鐵，因為許多情況都可能導致疲勞。

• 皮膚變色

皮膚和下眼瞼內側變色表明缺鐵。 紅細胞中的血紅蛋白使血液呈紅色。 因此，低鐵含量可減少血液發紅。 因此，缺鐵人群的皮膚會失去健康的粉紅色。

• 呼吸急促

血紅蛋白使紅細胞能夠將氧氣輸送到全身。 當缺鐵時體內血紅蛋白較低時，氧氣含量也會較低。 這意味著肌肉無法獲得足夠的氧氣來進行行走等正常活動。 因此，當身體試圖吸入更多氧氣時，呼吸頻率會增加。

• 頭痛、頭暈

頭痛 這是缺鐵的症狀。 儘管與其他症狀相比不太常見，但它經常伴隨頭暈或頭暈。

• 心

心悸是缺鐵的另一個症狀。 血紅蛋白是紅細胞中的蛋白質，有助於身體攜帶氧氣。 缺鐵時血紅蛋白水平低意味著心臟必須努力工作才能輸送氧氣。 這會導致心跳不規律或感覺心跳比正常快。 在極端情況下，可能會導致心力衰竭。

• 對皮膚和頭髮的傷害

當體內缺鐵時，器官的氧氣有限，無法發揮重要功能。 由於皮膚和頭髮缺氧，它們會變得乾燥、脆弱。 更嚴重的缺鐵會導致脫髮。

• 舌頭和嘴巴腫脹

缺鐵時，低血紅蛋白會使舌頭蒼白，如果肌紅蛋白水平低，則會導致腫脹。 它還可能導致口乾或口腔潰瘍。

• 不安腿綜合症

缺鐵與不寧腿綜合症有關。 不安腿綜合症是一種想要移動雙腿的強烈衝動。 它通常在晚上惡化，這意味著患者很難入睡。 百分之二十五的不安腿綜合徵患者患有缺鐵性貧血。

• 指甲變脆或匙形

缺鐵的一個不太常見的症狀是指甲變脆或呈勺狀。 這種情況稱為“反甲症”。 它通常從敏感的指甲開始，很容易折斷。 在任何缺乏的後期階段，可能會出現勺狀指甲。 指甲的中部下降到底部，邊緣上升，獲得像勺子一樣的圓形外觀。 然而，這是一種罕見的副作用，通常只發生在嚴重缺鐵性貧血的情況下。

• 對非食品的渴望

吃奇怪食物或非食物的衝動被稱為異食癖。 人們常常想吃冰、粘土、泥土、粉筆或紙，這可能是缺鐵的跡象。

• 感到焦慮

缺鐵時身體組織缺氧會導致焦慮感。 當鐵水平恢復正常時，情況會有所改善。

• 頻繁感染

由於鐵對於健康的免疫系統至關重要，因此缺乏鐵會導致比正常情況更多的疾病。

如何診斷缺鐵？

如果您出現上述一種或多種症狀，您可以諮詢醫生並進行血液檢查。 這樣，如果你有不足，就會被理解。

缺鐵引起的疾病

缺鐵是一種嚴重的疾病，可能導致長期的健康問題。 輕度缺鐵不會引起嚴重的並發症，但如果不及時治療，可能會導致以下健康問題。

• 貧血

嚴重缺鐵會因紅細胞的正常壽命中斷而導致貧血。 在這種情況下，血紅蛋白水平很低，血液無法向細胞輸送足夠的氧氣，從而影響整個身體。

• 心髒病

缺鐵會導致心跳加快或不規則。 當你貧血時，你的心臟必須泵出更多的血液來彌補血液中氧氣的缺乏。 這可能會導致心臟擴大或心力衰竭。

• 增長不足

嚴重缺鐵會導致嬰兒和兒童生長遲緩。

• 妊娠並發症

孕婦缺鐵的風險更大。 懷孕期間缺乏會導致早產和低生育間隔。

• Kolon kanseri

缺鐵的人患結腸癌的風險較高。

如何治療缺鐵？

在病情惡化之前診斷和治療缺鐵非常重要。 缺鐵的治療取決於年齡、健康狀況和缺鐵原因等因素。 

如果您認為自己出現了缺乏的跡象，只需進行簡單的血液檢查即可輕鬆發現。 缺鐵可以通過食用富含鐵的食物和服用鐵補充劑來治療。 治療的主要目的是使血紅蛋白水平正常化並恢復缺鐵值。 首先，盡量用食物來彌補不足。 僅在醫生建議的情況下服用補充劑。

糾正缺鐵需要多長時間？

鐵值恢復到正常水平的時間取決於病情的嚴重程度和嚴重程度。 這可能需要一到三個月的時間。 嚴重的病例需要更長時間的強化治療。

什麼是鐵過剩？

無法從食物中獲取足夠鐵的人有缺鐵的風險。 然而，體內攝入過多的鐵會導致鐵過量。 鐵過量不是由飲食中的鐵引起的，而通常是由於服用高劑量的補充劑造成的。 體內過多的鐵會產生毒性作用。 所以應該謹慎對待。

鐵過量會導致什麼疾病？

過量會導致一些疾病。 如果過量，會出現以下疾病：

• 鐵毒性： 過量服用鐵補充劑可能會發生鐵中毒。

• 遺傳性血色病： 它是一種遺傳性疾病，其特徵是從食物中吸收了過量的鐵。

• 血色素沉著症： 這是由食物或飲料中鐵含量高引起的鐵過載。

鐵過量症狀

• 慢性疲勞
• 關節痛
• 腹痛
• 肝臟疾病（肝硬化、肝癌）
• 糖尿病  
• 心律不齊
• 心髒病發作或心力衰竭
• 膚色變化
• 月經不調
• 性慾喪失
• 骨關節炎
• 骨質疏鬆
• 脫髮
• 肝臟或脾臟腫大
• 陽ot
• 不孕症
• 甲狀腺功能減退症
• Depresyon
• 腎上腺功能問題
• 早發性神經退行性疾​​病
• 血糖水平升高
• 肝酶升高

鐵過量治療

鐵過量無法治愈，但可以採取一些措施來最大程度地降低健康問題的風險：

• 紅肉 減少富含鐵的食物的攝入，例如
• 定期獻血。
• 與富含鐵的食物一起食用維生素 C。
• 避免使用鐵炊具。

然而，如果血液中未檢測到高鐵含量或未診斷出鐵超負荷，則無需減少鐵攝入量。

鐵過度損壞

據稱，過量的鐵會導致動物和人類患癌症。 人們認為定期獻血或失血可以降低這種風險。

鐵過量和缺鐵使人更容易受到感染。 幾項研究指出，過量的鐵會增加感染的頻率和嚴重程度。

參考： 1, 2, 3