橄欖的熱量是多少？ 橄欖的好處和營養價值

橄欖的拉丁名 “它是油橄欖, 橄欖樹它們是黑色或綠色的小水果，可以食用。 美味的地中海水果 橄是早餐不可缺少的食物。 它還添加到比薩餅和沙拉等食物中以增加風味。 

它最流行的用途是用於石油提取。 以富含有益油而聞名 橄欖油它是地中海飲食的基石。

橄欖是水果嗎？

核果 它屬於一組叫做芒果、櫻桃和桃子的水果。

它富含維生素 E 和其他強大的抗氧化劑。 研究表明，它對心臟有益，可預防骨質疏鬆症和癌症。

科學家也說它是健康的。 地中海飲食這些小果實用來生產橄欖油，橄欖油是橄欖油的主要成分之一。

是早餐桌上不可缺少的食物。 橄欖重量 大約3-5克。 未成熟時呈綠色，成熟時顏色變深。 有些品種即使成熟後仍保持綠色。

在文章中 “什麼是橄欖”、“橄欖的熱量值”、“橄欖的好處和維生素”、“橄欖的用途”、“過量食用橄欖的危害” 有關 “關於橄欖的信息” 這將給予。 

橄欖的營養價值

橄欖的熱量是多少？

100 克的份量提供 115-145 卡路里，或 10 橄欖卡路里 它含有59卡路里。 100 克熟的，罐頭 橄欖含有什麼成分？

卡路里：115

水：80%

蛋白質：0.8克

碳水化合物：6.3克

糖：0克

纖維：3,2克

脂肪：10.7克

   飽和：1.42克

   單不飽和：7.89 克

   多不飽和度：0.91 克

如果下圖 黑橄欖和綠橄欖34克的營養成分這部分相當於大約 10 個中小橄欖。

橄欖屬於哪個食物組？

“橄欖是蛋白質嗎？ 還是石油？”有人疑惑。 100 克 橄欖的蛋白質含​​量 0.8克，而脂肪量為10.7克。 因此，它被歸類為油。

橄欖的脂肪含量

含有 11-15% 的脂肪，其中 74% 是一種單不飽和脂肪酸 油酸提爾

它是橄欖油的主要成分。 油酸提供許多健康益處，包括降低炎症和心髒病的風險。 它可以對抗癌症。

橄欖碳水化合物和纖維

它含有4-6%的碳水化合物，所以它是一種低碳水化合物的水果。 大多數這些碳水化合物是纖維。 纖維佔總碳水化合物含量的 52-86%。

橄欖中的維生素和礦物質

維生素E

高脂肪植物性食物通常含有大量這種強大的抗氧化劑。 

鐵

黑色品種是鐵的良好來源，鐵對紅細胞攜帶氧氣很重要。

銅

它含有大量的銅。

鈣

鈣是我們體內最豐富的礦物質，對骨骼、肌肉和神經功能至關重要。 

鈉

因為大多數品種都用鹽水或鹽水包裝，所以它們含有大量的鈉。

其他植物化合物

許多植物化合物特別富含抗氧化劑，包括：

橄欖苦苷

它是新鮮、未成熟品種中含量最豐富的抗氧化劑。 它有許多健康益處。

羥基酪醇

橄 在成熟過程中，橄欖苦苷被分解成羥色胺。 它也是一種強大的抗氧化劑。 

酪醇

在橄欖油中最常見，這種抗氧化劑不如羥基酪醇有效。 但它有助於預防心髒病。

齊墩果酸

這種抗氧化劑可防止肝損傷、調節血脂並減少炎症。

槲皮素

這種營養素可以降低血壓並改善心臟健康。

吃橄欖有什麼好處？

這種水果是地中海飲食的基礎，具有許多健康益處，尤其是在促進心臟健康和預防癌症方面。 

具有抗氧化特性

抗氧化劑可降低患心髒病和癌症等慢性疾病的風險。 橄它富含抗氧化劑，對許多健康問題有益，包括減少抗炎症微生物的生長。

對心臟健康有益

高血膽固醇和血壓是心髒病的危險因素。 橄油酸是雪松中的主要脂肪酸，非常適合改善心臟健康。 它調節膽固醇水平並保護低密度脂蛋白（壞）膽固醇免受氧化。

對骨骼健康有益

骨質疏鬆症的特徵是骨量和骨質量下降。 它會增加骨折的風險。 地中海國家的骨質疏鬆症發病率低於歐洲其他地區，這 吃橄欖 被認為是相關的。

幫助預防癌症

在地中海地區，癌症和其他慢性病的發病率低於其他西方國家 橄 被廣泛消費。 因此，人們認為它有助於降低患癌症的風險。

這是由於其高抗氧化劑和油酸含量。 試管研究表明，這些化合物會破壞乳腺癌、結腸癌和胃癌細胞的生命週期。

對抗炎症

橄單不飽和脂肪與維生素 E 和多酚一起，有助於對抗炎症和相關疾病。

它還含有另一種稱為油橄欖的重要化合物，具有抗炎特性。

Oleocanthal 通過抑制 COX-1 和 COX-2 的產生起作用，這些酶已知會引起炎症。

改善消化系統健康

橄它們具有益生菌潛力，使它們對維持消化系統健康很重要。 橄 是一種發酵食品，意味著對腸道有益的細菌 乳酸桿菌 富含

橄雪松中的酚類化合物，一種已知會引起胃部炎症的細菌 幽門螺桿菌 它也可以停止其增長。

橄苯酚往往會在腹部停留很長時間，通常充當腸道細菌並改善消化系統健康。

改善大腦健康

大腦主要由脂肪酸組成。 橄單不飽和脂肪酸有助於保持記憶力，甚至提高注意力。 

吃橄欖 它還被發現可以防止腦細胞死亡（由於疾病）並減少記憶力喪失。

可能會降低血糖水平

儘管這方面的信息很少，但一些消息來源 橄它表明它可能有助於降低血糖水平。

橄可以改變身體對胰島素的製造和反應方式，這可以幫助高血糖患者。

橄欖對皮膚和頭髮的好處

橄其中的脂肪酸和抗氧化劑可以滋養和滋潤皮膚和頭髮。 維生素 E，可保護皮膚免受紫外線輻射，甚至有助於預防皺紋。 橄它是最強的抗氧化劑。

橄它所含的油酸可改善皮膚外觀和頭髮健康。 

橄欖會發胖嗎？

橄在某些方面影響一個人的體重狀態。

熱量密度

橄它具有低卡路里密度。 卡路里密度是相對於食物的重量或體積（以克為單位）的卡路里數量的量度。 一般來說，任何熱量密度為 4 或更高的食物都被認為是高熱量食物。

黑橄欖或綠橄欖它的熱量密度在1到1,5之間。 吃低熱量的食物有助於減肥。

健康脂肪

橄，由於其化學結構，飽和和 反式脂肪含有健康的不飽和脂肪。 所有脂肪都含有相同數量的卡路里，但不飽和脂肪對身體的影響更大。

特別是，用單不飽和脂肪代替膳食碳水化合物和其他脂肪可以減少炎症並降低心髒病發作的風險。

單不飽和脂肪存在於橄欖、榛子、鱷梨和植物油中。 一些研究表明，攝入單不飽和脂肪的人更容易減肥。 

地中海飲食

雖然地中海飲食不食用加工食品，但首選天然食品和海鮮，這有助於減肥。 橄欖、橄欖油和其他健康脂肪是這種飲食的重要組成部分。

地中海飲食有幾個好處，例如降低血壓和瘦腰圍。

注意份量

橄欖， 雖然由於熱量密度低等原因有助於減肥，但由於其含鹽量和總脂肪含量較高，應適量食用。 這個措施是平均每天56-84克，也就是16-24顆中等大小的橄欖。

橄欖的危害是什麼？

橄 大多數人都可以安全食用它，但它也有一些缺點。

橄欖過敏

橄欖樹花粉對它過敏是罕見的，儘管對它過敏很常見。 橄 進食後，敏感的人可能會在口腔或喉嚨中出現過敏反應。

重金屬

橄可能含有重金屬和礦物質，如硼、硫、錫和鋰。 攝入大量重金屬對健康有害，並增加患癌症的風險。

但 橄世界上這些金屬的數量普遍遠低於法定限度。 因此，這種水果被認為是安全的。 

丙烯酰胺

一些研究表明丙烯酰胺會增加患癌症的風險，因此應盡可能限制丙烯酰胺的攝入量。 一些 橄欖品種 加工過程中可能含有大量丙烯酰胺。

結果;

橄欖的碳水化合物含量低。健康脂肪含量高。 它還具有許多健康益處，例如改善心臟健康。