Thực phẩm chúng ta ăn có liên quan gì đến trí nhớ? Chúng ta biết những gì chúng ta ăn ảnh hưởng đến cơ thể của chúng ta như thế nào. Mỗi ngày, các nhà khoa học đang có những khám phá mới về các loại thực phẩm giúp tăng cường trí não và trí nhớ. Những khám phá này cho thấy thực phẩm có chức năng quan trọng đối với não bộ và trí nhớ.
Cơ thể chúng ta không thích căng thẳng. Nó giải phóng các cytokine gây viêm khi chúng ta căng thẳng. Những hóa chất nhỏ này, giống như nhiễm trùng, buộc hệ thống miễn dịch hoạt động và chống lại căng thẳng thông qua viêm nhiễm. Viêm giúp bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tật và sửa chữa cơ thể khi chúng ta gặp phải một tình huống chẳng hạn như chấn thương cho cơ thể. Nhưng viêm mãn tính là một tình huống khác. Nó có thể gây ra các bệnh tự miễn dịch như bệnh đa xơ cứng, lo lắng, huyết áp cao, v.v.
Ruột của chúng ta kiểm soát các phản ứng miễn dịch và viêm nhiễm của cơ thể. Ngoài ra, các hormone đường ruột đi vào hoặc được sản xuất trong não cũng ảnh hưởng đến khả năng nhận thức, chẳng hạn như hiểu và xử lý thông tin mới.
Ngoài,chất chống oxy hóaThực phẩm giàu chất béo tốt, vitamin và khoáng chất có thể giúp ngăn ngừa bệnh não. Vì vậy, khi chúng ta cung cấp cho cơ thể những thực phẩm bổ dưỡng có lợi cho cả đường ruột và não bộ, chúng ta đang định hình tâm trí của mình một cách xuất sắc. Theo nghĩa này, thực phẩm tăng cường trí nhớ có tầm quan trọng.
Thực phẩm tăng cường trí nhớ
Thực phẩm tăng cường trí nhớ
Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm thân thiện với não bộ. Bột yến mạch, hạt diêm mạch, lúa mạch, gạo nâu và gạo hoang, lúa mì và rau dền là một trong những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ. Chất xơ và carbohydrate phức tạp trong ngũ cốc giúp mở các mạch máu bị tắc trong não. Nó ngăn ngừa bại não và mất trí nhớ.
xung
Các loại đậu có chứa sắt, kali, magiê, folate, choline, thiamine và các loại phytosterol khác nhau phải được lấy từ thực phẩm. Những chất dinh dưỡng này cải thiện chức năng nhận thức. Nó giúp tăng cường trí nhớ.
trái bơ
trái bơNó cân bằng lượng đường trong máu với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và làm sáng da. Chứa cả vitamin K và folate, bơ là một trong những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ. Vì nó có tác dụng tăng cường chức năng nhận thức, đặc biệt là trí nhớ. Nó cũng giúp ngăn ngừa cục máu đông trong não.
củ cải tía
Loại rau củ này làm giảm viêm, chứa chất chống oxy hóa chống ung thư và giúp loại bỏ độc tố khỏi máu. Một lợi ích khác là nó là một trong những thực phẩm tăng cường trí nhớ. Các nitrat tự nhiên trong củ cải đường cải thiện hiệu suất tinh thần bằng cách tăng lưu lượng máu đến não.
Quả việt quất
Quả việt quấtNó là một trong những loại thực phẩm có khả năng chống oxy hóa cao nhất với hàm lượng vitamin C, vitamin K và chất xơ. Nó bảo vệ não và tăng cường trí nhớ.
trái thạch lựu
Loại trái cây màu đỏ ngọt ngào này cũng có khả năng chống oxy hóa cao. Nó bảo vệ não khỏi stress oxy hóa. Nó bảo vệ não và hệ thần kinh khỏi bị viêm.
Nước xương
Nước xương, là một trong những thực phẩm tăng cường trí nhớ. Bởi vì nó có đặc tính dinh dưỡng. Nó giúp cải thiện trí nhớ.
bông cải xanh tăng cường trí nhớ nhờ hàm lượng vitamin K và choline cao.
Sô cô la đen
Sô cô la đenNó bao gồm các flavonol có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Nó cũng làm giảm huyết áp. Nó cải thiện lưu lượng máu đến cả não và tim.
Lòng đỏ trứng
Nếu bạn chỉ ăn lòng trắng trứng, bạn cũng nên ăn cả lòng đỏ. Lòng đỏ chứa hàm lượng lớn choline, giúp hỗ trợ sự phát triển trí não của thai nhi đối với bà bầu. Vì vậy, nó có sức mạnh lớn đối với bộ nhớ.
dầu ô liu nguyên chất
dầu ô liu nguyên chất Nhờ chứa chất chống oxy hóa polyphenol, nó không chỉ cải thiện khả năng học tập và trí nhớ mà còn đảo ngược những tác động tiêu cực liên quan đến tuổi tác và bệnh tật. Dầu ô liu cũng chống lại ADDLs, một loại protein gây độc cho não và gây ra bệnh Alzheimer.
Các loại rau lá xanh
Chẳng hạn như bắp cải, cải thìa, rau bina, rau diếpCác loại rau lá xanh Thực phẩm tăng cường trí nhớ. Vì ăn chúng thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mất trí nhớ. Nó cải thiện khả năng tinh thần. Do đó, nó cũng củng cố trí nhớ.
cây mê điệt
Axit Carnosic, một trong những thành phần chính của hương thảo, bảo vệ não khỏi bị hư hại. Tổn thương não có nghĩa là nó sẽ gặp khó khăn trong việc thực hiện các hoạt động tinh thần. Vì vậy, hương thảo là một trong những thực phẩm tăng cường trí nhớ.
Cá hồi cá
Một ngày nào đóNó là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, thân thiện với não bộ nhất. Nó cải thiện trí nhớ bằng cách giúp não hoạt động trơn tru với axit béo omega 3.
nội tạng
Các loại thịt nội tạng như thận, gan và tim có các vi chất dinh dưỡng như axit alpha lipoic có tác động tích cực đến sức khỏe nhận thức. Axit alpha lipoicCải thiện tình trạng thiếu trí nhớ ở bệnh nhân Alzheimer. Nó đóng một vai trò trong hoạt động hiệu quả của não.
nghệ
Được sử dụng trong suốt lịch sử vì các đặc tính chữa bệnh của nó.nghệHợp chất curcumin có trong mật ong giúp cải thiện khả năng hấp thụ oxy của não và giúp quá trình xử lý thông tin trở nên dễ dàng hơn.
quả óc chó
quả óc chócải thiện sức khỏe nhận thức. Nó chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, nhờ đó giúp cải thiện sự tỉnh táo của tinh thần. Vitamin E trong quả óc chó cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
quả hạnh
quả hạnh Nó là một siêu thực phẩm cho não. Nó là một loại thực phẩm tăng cường trí nhớ. Vì nó rất giàu vitamin E, folate và axit béo omega 6. Những thực phẩm này có tác dụng mạnh mẽ đối với trí nhớ.
đậu phọng
Đậu phộng Nó có hàm lượng niacin và folate cao và là một nguồn vitamin E tuyệt vời. Những chất dinh dưỡng này ngăn ngừa sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.
Trà xanh
Trà xanhCác polyphenol trong nó cải thiện hiệu suất của não. Nó củng cố trí nhớ. Một thành phần khác được tìm thấy trong trà xanh là caffeine. Nó là một trong những chất kích thích não mạnh nhất.
cà phê
Cà phê là một loại đồ uống có chứa caffein. Hầu hết các lợi ích của não đến từ caffein. Nhưng nó cũng chứa các hợp chất khác như axit chlorogenic có thể ảnh hưởng đến não. Nó cung cấp sự tập trung, cải thiện sự tỉnh táo, thời gian phản ứng và trí nhớ.
Nước cam Nó rất giàu vitamin C. Vitamin này giúp tập trung sự chú ý. Nó củng cố trí nhớ.
sinh tố xanh
Sinh tố xanh được làm với sự kết hợp của các loại trái cây và rau xanh như dưa chuột, cải xoăn, rau bina, táo xanh. Các chất dinh dưỡng trong nó tăng cường trí não. Đây là công thức sinh tố tăng cường trí nhớ…
vật liệu
2 nắm bắp cải sống
1 nửa quả chuối, bóc vỏ và thái lát
Nửa quả bơ
Một ly sữa chua
nửa ly sữa
một ít đá
Làm thế nào được thực hiện?
Rửa sạch bắp cải. Trộn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố.
Nếu sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm sữa.
Nếu nó quá loãng, hãy thêm chuối hoặc bơ.
sữa vàng
Còn được gọi là latte nghệsữa vàngĐó là một loại đồ uống ấm, kem có chứa nghệ, loại gia vị màu vàng tươi. Củ nghệ có chứa chất curcumin, có thể làm tăng sản xuất yếu tố thần kinh có nguồn gốc từ não của cơ thể. Yếu tố thấp có liên quan đến thiểu năng trí tuệ và rối loạn thần kinh. Do đó, tăng mức độ của chúng sẽ cải thiện chức năng não. Sữa vàng được làm như sau;
vật liệu
2 ly nước Sữa
1,5 thìa cà phê (5 gam) nghệ xay
Bal
Quế hoặc hạt tiêu đen
Làm thế nào được thực hiện?
Đun nóng sữa trên lửa nhỏ.
Cho bột nghệ vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Đổ sữa vàng vào cốc và thêm chất làm ngọt tùy ý.
kefir
kefir Nó là một loại đồ uống lên men có chứa men vi sinh. Nó được làm từ sữa lên men. Nó hỗ trợ chức năng não bằng cách thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh được tìm thấy trong ruột.
Các cách tăng cường trí nhớ
tiêu thụ ít đường hơn
Tiêu thụ quá nhiều đường gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như suy giảm nhận thức và các bệnh mãn tính. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quá nhiều đường có ảnh hưởng đặc biệt đến sự suy yếu của trí nhớ ngắn hạn.
Dầu cá
Dầu cá, Nó rất giàu axit béo omega 3 axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Những loại dầu này cải thiện trí nhớ. Cả DHA và EPA đều rất quan trọng đối với sức khỏe và chức năng của não.
suy nghĩ
ThiềnNó ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của chúng ta theo nhiều cách. Đó là thư giãn và nhẹ nhàng. Nó làm giảm căng thẳng và đau đớn, giảm huyết áp và thậm chí cải thiện trí nhớ. Thiền được cho là làm tăng chất xám trong não. Chất xám giảm dần khi chúng ta già đi, điều này ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ và nhận thức.
Giữ cân nặng của bạn trong phạm vi lành mạnh
Duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh là rất quan trọng. Nhiều nghiên cứu chỉ ra béo phì là một yếu tố nguy cơ dẫn đến suy giảm nhận thức. Thật thú vị, béo phì gây ra những thay đổi trong các gen liên quan đến trí nhớ trong não và ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ.
Giấc ngủ đóng một vai trò quan trọng trong việc củng cố trí nhớ, một quá trình mà những ký ức ngắn hạn được củng cố và chuyển thành những ký ức lâu dài. nghiên cứu,chứng mất ngủ của bạnchỉ ra rằng nó có thể ảnh hưởng xấu đến trí nhớ.
Không sử dụng rượu
Tiêu thụ quá nhiều đồ uống có cồn có hại cho sức khỏe và ảnh hưởng xấu đến trí nhớ. Rượu có tác dụng gây độc thần kinh lên não. Những cơn uống rượu lặp đi lặp lại sẽ làm hỏng vùng hippocampus, một phần quan trọng của não đóng vai trò quan trọng trong trí nhớ.
rèn luyện tri thức
Phát triển các kỹ năng nhận thức bằng cách chơi các trò chơi trí nhớ là một cách thú vị và hiệu quả để củng cố trí nhớ. Các hoạt động như giải ô chữ, trò chơi nhớ từ… Những hoạt động này cũng làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.
Không tiêu thụ carbohydrate tinh chế
Trong khi có những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ, thì cũng có những thực phẩm gây suy giảm trí nhớ. Số lượng lớn như bánh ngọt, ngũ cốc, bánh quy, gạo trắng và bánh mì trắngcarbohydrate tinh chế Tiêu thụ làm hỏng bộ nhớ. Những thực phẩm này có chỉ số đường huyết cao, có nghĩa là cơ thể tiêu hóa các carbohydrate này một cách nhanh chóng, khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều carbohydrate tinh chế có liên quan đến chứng mất trí nhớ, suy giảm nhận thức và giảm chức năng nhận thức.
Coi chừng thiếu vitamin D
Vitamin DNó là một chất dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể. Hàm lượng vitamin này thấp gây ra nhiều vấn đề, chẳng hạn như giảm chức năng nhận thức. Nó cũng làm tăng nguy cơ phát triển chứng mất trí nhớ.
Tập thể dục
Tập thể dục rất quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần. Các nghiên cứu đã xác định rằng nó có lợi cho não và có thể giúp cải thiện trí nhớ ở mọi người ở mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn tuổi.
thử curcumin
Curcumin là một hợp chất được tìm thấy ở nồng độ cao trong củ nghệ. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và có tác dụng chống viêm mạnh trong cơ thể. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất curcumin làm giảm tổn thương oxy hóa và viêm trong não, cũng như làm giảm lượng mảng amyloid. Chúng tích tụ trên tế bào thần kinh, gây chết tế bào và mô và dẫn đến mất trí nhớ.
Tiêu thụ cacao
KakaoCung cấp chất chống oxy hóa mạnh gọi là flavonoid. Nghiên cứu cho thấy flavonoid đặc biệt có lợi cho não. Nó giúp kích thích sự phát triển của các mạch máu và tế bào thần kinh, đồng thời tăng lưu lượng máu đến các vùng não liên quan đến trí nhớ.
