Lợi ích của bơ bao gồm cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ trầm cảm, bảo vệ chống ung thư. Hàm lượng chất xơ phong phú, kali, chất béo có lợi cho tim và chất chống oxy hóa mạnh mẽ là những hợp chất mang lại lợi ích cho loại thực phẩm này. Quả bơ, còn được gọi là quả lê cá sấu, thực chất là một loại trái cây, mặc dù nó được biết đến như một loại rau. Có hơn 80 giống.
lợi ích của bơ
Quả bơ là gì?
Quả bơ có tên khoa học là Persea Americaana, có nguồn gốc từ Nam Mexico và Colombia cách đây khoảng 7.000 năm. Trái cây có hương vị nhẹ, kết cấu dạng kem. Nó có một hạt nhân lớn ở giữa. Có hàng tá giống bơ khác nhau về kích thước, màu sắc và kết cấu. Loại quả này mọc ở vùng khí hậu nhiệt đới.
Giá trị dinh dưỡng của quả bơ
Giá trị dinh dưỡng của bơ khác với các loại trái cây khác. Trong khi hầu hết các loại trái cây đều giàu carbohydrate, loại trái cây này lại chứa nhiều chất béo lành mạnh.
Quả bơ bao nhiêu calo?
Lượng calo trong 100 gram bơ: 160 calo
Calo trong 1 quả bơ: 224 calo
Bơ là loại trái cây rất bổ dưỡng. Nó chứa nhiều loại chất dinh dưỡng cùng với 25 loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Giá trị dinh dưỡng trong 100 gram bơ như sau:
Vitamin K: 26% RDI
Folate: 20% RDI.
Vitamin C: 17% RDI.
Kali: 14% RDI.
Vitamin B5: 14% RDI.
Vitamin B6: 13% RDI.
Vitamin E: 10% RDI.
Quả cũng chứa một lượng nhỏ magiê, mangan,đồngNó chứa sắt, kẽm, phốt pho, vitamin A, B1 (thiamine), B2 (riboflavin) và B3 (niacin). Lượng này chứa 2 gam protein và 15 gam chất béo lành mạnh.
Giá trị carbohydrate của bơ
Hầu hết các carbohydrate trong bơ đến từ chất xơ. Toàn bộ quả bơ cung cấp khoảng 17 gam carbohydrate và 13.4 gam chất xơ. Có rất ít đường trong quả bơ và phần còn lại của carbohydrate trong quả đến từ tinh bột. Chỉ số đường huyết của bơ được ước tính là khoảng XNUMX, khiến nó trở thành thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.
Chất béo trong quả bơ
Toàn bộ quả bơ cung cấp khoảng 30 gam chất béo, 4.2 gam chất béo bão hòa, gần 20 gam chất béo không bão hòa đơn và 3.6 gam chất béo không bão hòa đa. Vì vậy, trong khi hầu hết lượng calo trong quả bơ đến từ chất béo, thì nó chủ yếu ở dạng chất béo không bão hòa đơn lành mạnh hơn.
Giá trị protein bơ
Nửa quả bơ cung cấp khoảng 2 gam protein. Mặc dù nó không phải là thực phẩm giàu protein nhưng nó giúp đáp ứng lượng protein cần thiết.
Vitamin và khoáng chất có trong quả bơ
Toàn bộ quả bơ là nguồn cung cấp vitamin K, E và C dồi dào. Nó cũng chứa folate, riboflavin, niacin và axit pantothenic. Khoáng chất trong bơ bao gồm magie, kali, đồng, mangan và magie.
Lợi ích của quả bơ
Có lợi cho tim
Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn bơ có lợi cho tim vì nó làm tăng cholesterol tốt. Theo các nghiên cứu, ăn trái cây chín sẽ có lợi hơn. Mặc dù hàm lượng chất béo bão hòa giảm khi chín,axit oleic (axit béo không bão hòa đơn) tăng lên.
Trái cây cũng chứa kali, giúp điều chỉnh mức huyết áp. Đây là một lợi ích khác cho sức khỏe tim mạch.
Giảm nguy cơ ung thư
Bơ chứa bơ B, một loại lipid đã được chứng minh là có khả năng chống lại các tế bào gốc của bệnh bạch cầu có thể gây ra một dạng ung thư hiếm gặp và chết người.
Nó có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn, làm giảm nguy cơ ung thư. Chất phytochemical trong trái cây ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, nó còn kích thích quá trình chết theo chương trình (chết tế bào) trong các dòng tế bào ung thư.
Giúp giảm cân
Quả bơ góp phần giảm béo vòng eo nhờ chứa axit béo không bão hòa đơn và hàm lượng chất xơ. Các nghiên cứu đã xác định rằng loại quả này thể hiện hoạt động hạ đường huyết giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo. Các axit béo không bão hòa đơn có trong nó giúp giảm cân bằng cách giảm cảm giác thèm ăn.
Có lợi cho sức khỏe của mắt
Lutein, zeaxanthin và các loại carotenoid khác có trong quả bơ giúp cải thiện thị lực. Các hợp chất này có liên quan đến tuổi tácthoái hóa điểm vàngNgăn ngừa đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt khác. Một trong những lợi ích của quả bơ là nó làm tăng khả năng hấp thụ các caroten này. Điều này cũng bảo vệ mắt.
Trái cây rất giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng khác cho sức khỏe của mắt.
Cải thiện chức năng não
Chất béo không bão hòa đơn trong trái cây thúc đẩy chức năng nhận thức. Những tác dụng này là do hàm lượng vitamin E của quả bơ. Chất dinh dưỡng chống oxy hóa này đã được tìm thấy để làm giảm suy giảm nhận thức ở người cao tuổi. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng vitamin E có thể bảo vệ chống oxy hóa chống lại bệnh Alzheimer.
Bảo vệ xương
Một lợi ích khác của quả bơ là có chứa boron, một loại khoáng chất giúp tăng khả năng hấp thụ canxi và có lợi cho xương. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương.Vitamin K phong phú về Loại vitamin này làm tăng quá trình hình thành xương.
Có lợi cho tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong quả bơ có tác dụng rất lớn trong việc tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa. Nó cũng được biết là hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.kali Nó chứa.
Vì nó chứa ít đường fructose nên nó cũng ít gây đầy hơi hơn. Trái cây là thực phẩm được ưu tiên trong cuộc chiến chống tiêu chảy. Kali có trong nó giúp bổ sung chất điện giải bị mất. Trong trường hợp bị tiêu chảy, bạn có thể rắc muối lên trái cây và ăn.
Hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường
Mặc dù quả bơ có hàm lượng calo cao nhưng nó lại chứa chất xơ và ít carbohydrate. Vì vậy, nó là một trong những thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường.
Chất xơ trong bơ đóng một vai trò trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy ở những người mắc bệnh tiểu đường, chất xơ có thể làm giảm lượng đường trong máu lúc đói.
Hữu ích trong điều trị bệnh vẩy nến
Dầu bơbệnh vẩy nếnđã được sử dụng trong điều trị Một nghiên cứu cho thấy kem vitamin B12 có chứa dầu bơ có hiệu quả cao trong điều trị bệnh vẩy nến.
Các chất béo không bão hòa đơn trong trái cây có tác dụng chống viêm. Do đó, nó giúp hỗ trợ trong việc điều trị bệnh vẩy nến.
Tăng khả năng sinh sản
Bơ chữa lành niêm mạc tử cung, vì nó là một nguồn vitamin E phong phú. Do đó, nó là một trong những thực phẩm tốt nhất nên ăn để tăng khả năng sinh sản.
Giảm huyết áp
Bơ chứa lượng natri thấp và lượng kali cao. Điều này giữ cho huyết áp ổn định. Do đó, nó làm giảm các vấn đề về tim.
Giảm các triệu chứng viêm khớp
Quả bơ có chứa các hợp chất có tác dụng làm giảm quá trình thoái hóa khớp.
Lợi ích của bơ cho da
Nó giữ ẩm cho da bằng cách ngăn không cho da bị khô.
Nó làm giảm tình trạng viêm nhiễm trên da.
Cung cấp dưỡng chất làm dịu và phục hồi da.
Nó mang lại sự linh hoạt cho làn da.
Nó bảo vệ da chống lại các độc tố bên ngoài.
Nó giúp cải thiện tình trạng da như chàm, bệnh vẩy nến và mụn trứng cá.
Dầu bơ làm giảm các triệu chứng cháy nắng.
Các axit béo thiết yếu (EFAs) trong bơ làm chậm các dấu hiệu lão hóa da. EFA rất quan trọng cho quá trình tổng hợp lipid mô. Nó cũng ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn.
Bơ có lợi cho tóc
Vitamin E trong quả bơ giúp củng cố tóc và thúc đẩy sự phát triển của tóc.
Vitamin E cũng giúp sửa chữa các tổn thương trên da đầu.
Nó làm giảm gãy tóc.
Nó là một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên. Nó cung cấp độ ẩm mà tóc cần.
Nó hoạt động như một loại kem chống nắng và bảo vệ tóc khỏi ánh nắng mặt trời.
Nó làm giảm điện khí hóa.
Nó ngăn ngừa rụng tóc.
Lợi ích của bơ khi mang thai
Bơ rất giàu kali và folate. Do đó, nó có lợi cho phụ nữ mang thai. Những lợi ích của bơ khi mang thai như sau;
Nó rất giàu chất xơ và hỗ trợ tiêu hóa. Do đó, nó ngăn ngừa tăng cân quá mức.
Bởi vì nó rất giàu khoáng chất, nó cung cấp các khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Canxi, kali, kẽm, đồng, mangan và phốt pho rất cần thiết cho sức khỏe của cả mẹ và bé.
Nó hỗ trợ sự phát triển trí não của bé.
Nó giữ cho lượng cholesterol và lượng đường trong máu được kiểm soát trong thời kỳ mang thai.
Nó là một nguồn axit folic tốt. Axit folic là một loại vitamin mà phụ nữ mang thai phải tiêu thụ để ngăn ngừa dị tật bẩm sinh.
Phụ nữ mang thai nên ăn nửa quả bơ mỗi ngày.
Cách ăn bơ
Bơ là một loại trái cây ngon. Nó được sử dụng trong cả công thức nấu ăn ngọt và mặn. Loại trái cây này, được nhiều người thích ăn, khác với các loại trái cây khác. Nó có thể được kết hợp với nhiều loại thực phẩm. Hãy cùng tham khảo những công thức nấu ăn ngon từ bơ nhé.
công thức bơ
Có hương vị
Rắc một chút muối và hạt tiêu lên quả bơ. Bạn cũng có thể thử các loại gia vị và đồ ăn kèm khác như ớt, ớt cayenne, giấm balsamic hoặc nước cốt chanh. Cắt lát bơ và trộn với một ít dầu ô liu, giấm balsamic, hạt tiêu đen và muối.
Vào bữa sáng
Cắt đôi quả bơ, cho trứng vào và nướng trong lò ở nhiệt độ 220℃ cho đến khi lòng trắng trứng chín hẳn. Bạn cũng có thể sử dụng các thành phần khác như thịt gà, rau và trái cây thay vì trứng.
Thêm vào trứng
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức trứng khác cho bữa sáng, hãy thêm bơ vào trứng khi nấu trong chảo. Để bơ không bị cháy, hãy cho trứng vào khi bơ đã chín một nửa và tiếp tục nấu cho đến khi bơ nóng. Trang trí đĩa với một ít phô mai bào và nêm muối và hạt tiêu cuối cùng.
Trên bánh mì nướng
Thay vì bơ và margarine, bạn có thể phết bơ lên bánh mì. Sử dụng bơ chiên phết trên bánh mì nướng và bánh mì sẽ bổ sung thêm vitamin và khoáng chất cho bữa ăn của bạn. Bạn có thể sử dụng công thức bánh mì bơ dưới đây.
Phết đều sốt mayonnaise lên một lát bánh mì. Làm tương tự trên bánh mì khác.
Đặt một miếng xà lách, 1 lát bơ, 1 lát cà chua, 1 lát phô mai và 3 lát dưa chuột lên bánh mì. Bạn cũng có thể bào phô mai.
Đóng bánh mì khác và cắt nó theo đường chéo.
Bánh sandwich bơ của bạn đã sẵn sàng.
Bạn có thể dùng nó thay cho sốt mayonnaise.
Bơ có thể được sử dụng như một chất thay thế trong các món ăn sử dụng sốt mayonnaise làm chất kết dính. Ví dụ, bạn có thể dùng bơ để làm món salad cá ngừ, thịt gà hoặc trứng.
trong món salad
Nghiên cứu cho thấy rằng lượng calo bổ sung từ chất béo và chất xơ trong quả bơ có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, do đó giảm lượng calo hấp thụ trong các bữa ăn tiếp theo. Bạn có thể tăng giá trị dinh dưỡng của nó bằng cách thêm bơ vào món salad của bạn và ăn nó như một bữa ăn.
Có thể dùng thay kem chua
Bơ có thể được sử dụng trong các món ăn làm với kem chua. Ví dụ, bạn có thể trang trí khoai tây nghiền trong lò với bơ và pho mát bào.
Trong cuộn sushi
sushiNó là một thành phần chính của ẩm thực Nhật Bản. Nó thường được làm bằng gạo, rong biển, cá hoặc động vật có vỏ. Bơ cũng được sử dụng rộng rãi trong cuộn sushi. Nó có cảm giác kem và có thể được sử dụng để lấp đầy cuộn.
lưới
Bơ có thể được nướng, làm cho nó trở thành một món ăn phụ tuyệt vời, đặc biệt là đối với các loại thịt nướng. Cắt đôi quả bơ và bỏ lõi. Rưới nước cốt chanh lên quả bơ và chải bằng dầu ô liu. Đặt mặt cắt lên vỉ nướng. Nấu trong hai hoặc ba phút. Cuối cùng, rắc muối và hạt tiêu hoặc bất kỳ gia vị nào bạn thích.
bơ ngâm
Tương ớt bơ rất ngon. Để thực hiện, bạn cho một cốc (240 ml) giấm trắng, một cốc (240 ml) nước và một thìa muối vào nồi rồi đun sôi hỗn hợp. Sau đó đổ hỗn hợp vào lọ và thêm ba quả bơ chưa chín đã cắt nhỏ. Cuối cùng, đậy nắp lại và để vài ngày trước khi ăn. Dung dịch có tính axit có thể được thêm hương vị bằng các thành phần khác nhau như tỏi, thảo mộc tươi, hạt mù tạt, hạt tiêu đen hoặc ớt.
Khoai tây chiên bơ có thể được sử dụng như một món ăn phụ thay vì khoai tây chiên. Bạn có thể cắt nó và chiên nó trong dầu. Bạn có thể nấu nó trong khay nướng. Hương vị nó với nước sốt như sốt cà chua và mù tạt.
Là vật liệu nội thất
Bạn có thể cắt lát bơ và thêm nó vào bánh mì sandwich, bánh mì kẹp thịt và bánh pizza.
Bạn có thể làm sinh tố
Bạn có thể kết hợp bơ với các loại rau lá xanh như bắp cải và trái cây như chuối, dứa. Bạn cũng có thể thêm bột protein, sữa chua hoặc sữa để có thức uống chứa protein. Đây là một công thức sinh tố bạn có thể chuẩn bị với bơ;
Xay ½ chén bơ thái hạt lựu, ½ chén táo xanh cắt lát, 1 quả chuối bóc vỏ, 1 quả cam đã gọt vỏ và 1 bó rau mùi tây lớn trong máy xay sinh tố.
Thêm một cốc nước và trộn từ từ, tăng dần tốc độ trộn.
Xay cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn.
Sinh tố bơ đã sẵn sàng.
Như kem
Kem bơ lành mạnh và bổ dưỡng hơn kem thông thường. Nó có thể được làm bằng cách kết hợp bơ với nước cốt chanh, sữa, kem và đường. Là một lựa chọn nhẹ hơn, thay vì sữasữa hạnh nhân Bạn có thể dùng mật ong thay cho đường.
trong nước sốt salad
Để chuẩn bị một vinaigrette kem, hãy sử dụng công thức sau:
nửa quả bơ
Nửa ly (120 ml) nước
3/4 cốc (12 gram) rau mùi xắt nhỏ
nước chanh
Một tép tỏi
1/4 cốc (60 gram) sữa chua
Nửa thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu đen
Đánh đều các nguyên liệu với nhau và rưới lên món salad.
trong món tráng miệng
Quả bơ có thể dùng thay thế cho bơ, trứng và dầu trong các món tráng miệng. Bằng cách này, lượng calo của món tráng miệng sẽ giảm đi. Ví dụ, hai muỗng canh (30 gam) bơbơ Nó chỉ chứa 200 calo, so với 48 calo cho Vì màu xanh của quả bơ sẽ bị ẩn trong màu sô cô la đen nên nó được dùng để làm bánh sô cô la, bánh nướng xốp, kem và bánh pudding. Bạn có thể làm bánh pudding bơ như sau;
Mùn; Đây là một món ăn giàu chất dinh dưỡng được làm từ đậu gà, dầu ô liu và tahini.Không Nó là một nguồn protein và chất xơ tuyệt vời. Tahini và dầu ô liu cung cấp chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Thêm bơ vào hỗn hợp này sẽ làm tăng hàm lượng chất xơ và chất béo lành mạnh trong bữa ăn. Thêm vào đó, bơ mang lại cho hummus một kết cấu kem.
Trong nước sốt mì ống
Bơ có thể được sử dụng để làm nước sốt thơm ngon và kem cho các món mì ống. Các loại rau hợp với nước sốt này bao gồm cà chua và Ai cập nằm.
trong bánh kếp
Bánh crepe có nhiều carbohydrate, nhưng thêm bơ có thể cung cấp thêm chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Bánh kếp cũng sẽ có màu xanh và đặc.
Trái bơ hay rau?
Bơ là một loại trái cây. Các nhà thực vật học mô tả nó như một loại trái cây. Mặc dù không ngọt như nhiều loại trái cây khác, nhưng nó phù hợp với định nghĩa về trái cây, được định nghĩa là "sản phẩm có vị ngọt và thịt của cây hoặc thực vật có chứa hạt và có thể ăn được như thực phẩm."
Phân loại ẩm thực là hơi khác nhau. Những loại thực vật được phân loại là trái cây thường được tiêu thụ như rau trong nhà bếp. Một trong số đó là quả bơ. Các loại thực phẩm khác phù hợp với đặc điểm này là dưa chuột, bí xanh, đậu bắp, cà tím,cà chua và hạt tiêu.
giống bơ
Mặc dù các giống bơ khác nhau nhưng có hàng trăm giống được trồng trên khắp thế giới. Nhiều loại là giống lai, nghĩa là chúng bao gồm hai giống kết hợp với nhau để tạo thành một giống mới.
Các giống bơ, được trồng nhiều nhất ở Guatemala, Mexico hoặc Tây Ấn Độ, số lượng tìm thấy hàng trăm. Bơ được phân loại là giống loại A hoặc B. Sự khác biệt nằm ở thời gian mở và hành vi thụ phấn của hoa cây bơ.
Quả tự thụ phấn trong một quá trình gọi là dicloma. Hoa loại A nở như hoa cái vào buổi sáng và thụ phấn như hoa đực vào buổi chiều. Hoa loại B lấy phấn vào buổi chiều và rụng vào buổi sáng.
Nhiều giống có chung đặc điểm với sự khác biệt nhỏ về kích thước, màu sắc, hương vị, hình dạng và mùa sinh trưởng. Dưới đây là 15 giống bơ phổ biến nhất.
Giống loại A
Choquette: Choquette có vỏ nhẵn, bóng với thịt mọng nước chảy ra khi cắt quả.
Mực ống: Lulan có ít dầu tự nhiên và chứa nhiều nước hơn nhiều loại khác. Nó có khả năng chống lạnh nhưng rất nhạy cảm với nấm. Lula phát triển nặng tới 450 gram.
có: Hass là một trong những giống bơ phổ biến nhất. Nó có thể được sử dụng quanh năm và có dạng hình cầu. Vỏ cây chuyển từ màu xanh đậm sang màu đen tía sẫm và chín dần.
Cây lau: Cây sậy chỉ phát triển vào mùa hè. Nó có một hương vị nhẹ hơn. Khi cây sậy trưởng thành, vỏ của nó vẫn giữ nguyên màu xanh lục không giống các loài khác.
Pinkerton: Pinkerton có hình thuôn dài, dễ bóc vỏ, vỏ sần sùi và các hạt nhỏ bên trong thịt màu kem. Loài này phát triển đến 225–680 gam.
Gwen: Gwen tương tự như Hass về hương vị và ngoại hình. Đây là một giống Guatemala lớn hơn với vỏ màu xanh đậm, dễ bóc.
đã biết: Maluma là một loại bơ màu tím đậm được phát hiện ở Nam Phi vào những năm 1990. Loài cây này phát triển chậm nhưng cây ra nhiều trái.
Ettinger: Ettinger được trồng phổ biến nhất ở Israel và có vỏ xanh tươi, lõi lớn và hương vị nhẹ.
Sharwil: Sharwil là một giống bơ của Úc có vỏ cứng màu xanh và thịt màu vàng. Nó rất nhờn và nhạy cảm với sương giá.
zutano: Zutano được bao phủ bởi một lớp vỏ màu vàng, xanh nhạt hơn và có hương vị nhẹ không giống như nhiều loại dầu khác. Nó nặng từ 225 đến 450 gram.
Brogden: Brogden là một giống lai màu tím sẫm của các giống cây trồng Tây Ấn Độ và Mexico. Mặc dù nó có khả năng chịu lạnh rất tốt, nhưng rất khó bóc vỏ và do đó không phải là loài được ưa chuộng.
Mạnh: Fuerte có hình quả lê và có thể sử dụng cả XNUMX tháng trong năm. Tên của nó có nghĩa là "mạnh mẽ" trong tiếng Tây Ban Nha và có kết cấu dầu.
Nữ hoàng Cleopatra: Cleopatra là một giống bơ lùn nhỏ tương đối mới trên thị trường tiêu thụ.
Thịt ba rọi: Thịt xông khói có hương vị nhẹ nhàng hơn các loại khác. Vỏ màu nâu nhạt của nó rất dễ bóc.
Monroe: Monroe là một loại bơ lớn có thể nặng hơn 910 gram. Nó là một giống cứng hơn và thịt không được ngon ngọt.
Tác hại của quả bơ
Bơ rất giàu 25 loại vitamin và khoáng chất quan trọng cùng với các chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho sức khỏe của da và tóc. Không chỉ có vậy. Nó cũng là một nguồn giàu chất xơ, protein và nhiều chất phytochemical quan trọng. Tuy nhiên, nó là một loại trái cây có thể gây hại nếu tiêu thụ quá mức. Hãy cùng liệt kê những tác hại của quả bơ như sau;
Tránh khi mang thai và cho con bú
Không nên ăn bơ trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Nó có thể làm giảm sản xuất sữa. Nó cũng có thể làm hỏng tuyến vú. Nếu mẹ cho con bú ăn quá nhiều bơ sẽ khiến bé bị đầy bụng.
Những người quá mẫn cảm không nên ăn
Tác hại của bơ như phản ứng da hoặc nôn mửa ở những người quá mẫn cảmcó thể phát sinh
Tác dụng của bơ đối với làn da
Quả bơ có thể gây phản ứng dị ứng trên da. Các triệu chứng dị ứng là phát ban da, ngứa, phát ban da hoặcbệnh chàmd.
Tác dụng phụ
Một số người ăn bơ có thể gặp các tác dụng phụ như cảm cúm, tê liệt, buồn nôn, rối loạn tiêu hóa, nôn mửa, đau nửa đầu, sốt, hôn mê và hen suyễn.
tổn thương gan
Một trong những tác hại của quả bơ là ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của gan. Một số có thể làm hỏng gandầu bơ Có nhiều loại. Tránh bơ có chứa estragole và anethole. Những yếu tố này đã được thử nghiệm cho các phản ứng gây ung thư. Do đó, tiêu thụ của họ có thể gây hại cho gan. Nếu bạn đang bị suy giảm chức năng gan nguy hiểm thì không nên ăn loại quả này để tránh tác dụng phụ của dầu trong nó.
Độ nhạy cao su
Những người nhạy cảm với nhựa mủ nên tránh ăn bơ vì nó làm tăng mức độ kháng thể IgE trong huyết thanh, có thể gây ra phản ứng dị ứng trong cơ thể.
Giảm cholesterol
Đó là một tác động tích cực mà bơ làm giảm mức cholesterol. Nhưng nếu ăn với số lượng nhiều sẽ gây hại cho cơ thể vì nó rất giàu beta – sitosterol giúp hấp thụ lượng cholesterol cần thiết ra khỏi cơ thể.
Ăn quá nhiều có thể khiến bạn tăng cân
Loại quả này có hàm lượng calo cao. Ăn quá nhiều có thể gây tăng cân. Do đó, nếu bạn đang ăn kiêng thì nên tránh ăn hàng ngày.
Có thể gây dị ứng trong miệng
Bơ có thể gây dị ứng miệng như ngứa miệng và sưng lưỡi.
Tương tác với thuốc
Ăn quá nhiều bơ có thể làm giảm tác dụng của thuốc chống viêm. Do đó, tiêu thụ quá nhiều của nó gây ra loãng máu.
Kích ứng đường tiêu hóa
Nếu bạn ăn quá nhiều bơ, dạ dày của bạn sẽ bị khó chịu. Đôi khi nó có thể gây kích ứng đường tiêu hóa.
Để tóm tắt;
Lợi ích của quả bơ, hay còn gọi là quả lê cá sấu, đến từ hàm lượng dinh dưỡng phong phú của nó. Trong số những lợi ích của bơ là chữa bệnh trầm cảm, bảo vệ khỏi ung thư, cải thiện chức năng não và suy nhược.
Một loại trái cây ngon và đa năng, bơ có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau, cả món ngọt và món mặn. Có hơn 80 giống bơ, bao gồm loại A và loại B.
Mặc dù bơ được sử dụng như một loại rau trong nhà bếp, nhưng nó thực sự là một loại trái cây. Nó có thể gây ra một số tác dụng phụ như buồn nôn, nôn, dị ứng khi ăn quá nhiều.
