Quả việt quất Nó là một loại trái cây ngọt ngào và bổ dưỡng. Nó được gọi là siêu thực phẩm vì những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của nó.
Về mặt khoa học "tiêm chủng được gọi là "ssp" quả việt quấtcùng loài với các loại quả mọng như nam việt quất.
Nó có nguồn gốc từ Bắc Mỹ nhưng hiện đã được trồng thương mại ở Châu Mỹ và Châu Âu.
ăn quả việt quấtNó có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, cũng như sức khỏe của tim và não. Nó là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin, hợp chất thực vật có lợi và chất chống oxy hóa.
“Quả việt quất có tác dụng gì”, “Lợi ích của quả việt quất là gì”, “Quả việt quất có hại không?” Đây là câu trả lời cho các câu hỏi…
Giá trị dinh dưỡng của quả việt quất
Quả việt quấtlà một loại cây bụi có hoa, tạo quả màu xanh tím. Quả việt quất Nó nhỏ, có trái đường kính khoảng 5-16 mm.
Nó thường được ăn tươi, nhưng đôi khi đông lạnh hoặc ép. Nó có thể được sử dụng cho nhiều loại bánh nướng, mứt, thạch và hương liệu.
khác nhau giống việt quất có sẵn, vì vậy sự xuất hiện của chúng có thể khác một chút. Hai giống phổ biến nhất, highbush và lowbush loại việt quấtroll.
Ban đầu chúng có màu xanh lục, sau đó chuyển sang màu xanh tím khi trưởng thành.
Quả việt quấtNó là loại trái cây bổ dưỡng nhất trong số các loại trái cây mọng như dâu tây, quả mâm xôi và quả mâm xôi. 1 cốc (148 gram) hàm lượng chất dinh dưỡng của quả việt quất là như sau:
Lượng calo: 84
Nước: 85%
Chất xơ: 4 gam
Carb: 15 gram
Vitamin C: 24% RDI
Vitamin K: 36% RDI
Mangan: 25% RDI
Nó cũng chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác nhau.
Giá trị Carbohydrate trong việt quất
Quả việt quấtNó bao gồm 14% carbohydrate và 85% nước. Nó chứa một lượng nhỏ protein (0.7%) và chất béo (0.3%). Hầu hết carbohydrate đến từ các loại đường đơn như glucose và fructose, với một số chất xơ.
Chỉ số đường huyết của quả việt quất là 53. Đó là một giá trị tương đối thấp. Vì lý do này, quả việt quất Nó không gây ra sự gia tăng lớn lượng đường trong máu và an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.
Hàm lượng chất xơ trong quả việt quất
Chất xơ là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và có tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh khác nhau. Một ly quả việt quất Nó chứa 3.6 gam chất xơ. 16% hàm lượng carbohydrate ở dạng chất xơ.
Vitamin và khoáng chất có trong quả việt quất
Quả việt quất là một nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau.
Vitamin K1
Quả việt quấtNó là một nguồn cung cấp vitamin K1, còn được gọi là phylloquinone. Trong khi vitamin K1 chủ yếu liên quan đến quá trình đông máu, nó cũng có thể góp phần vào sức khỏe của xương.
Vitamin C
Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng đối với sức khỏe làn da và chức năng miễn dịch.
mangan
Khoáng chất thiết yếu này cần thiết cho quá trình chuyển hóa axit amin, protein, lipid và carbohydrate bình thường.
Các hợp chất thực vật được tìm thấy trong quả việt quất
Quả việt quất Nó rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi. Bao gồm các:
anthocyanins
Anthocyanins là hợp chất chống oxy hóa chính được tìm thấy trong quả việt quất. Nhiều loại flavonoid polyphenol họ thuộc về gia đình. Anthocyanins được cho là chịu trách nhiệm về nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe của quả việt quất.
Quả việt quấtHơn 15 anthocyanin đã được xác định, nhưng malvidin và delphinidin là những hợp chất chủ yếu. Những chất chống oxy hóa này quả việt quấtnó mang lại màu gì và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
quercetin
Việc hấp thụ nhiều flavonol này có liên quan đến việc giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
myricetin
Chất flavonol này có nhiều lợi ích cho sức khỏe và có các đặc tính có thể giúp ngăn ngừa ung thư và tiểu đường.
Chất chống oxy hóa rất quan trọng. Chúng bảo vệ cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do, là những phân tử không ổn định có thể làm hỏng cấu trúc tế bào và góp phần gây ra lão hóa và các bệnh như ung thư.
Quả việt quấtNó có khả năng chống oxy hóa cao nhất trong các loại trái cây và rau quả thường được tiêu thụ.
Quả việt quấtCác hợp chất chống oxy hóa chính trong flavonoid thuộc về một họ polyphenol lớn được gọi là flavonoid. Đặc biệt, Anthocyanins được cho là chịu trách nhiệm về nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe của chúng.
Giảm tổn thương DNA
Tổn thương DNA oxy hóa là một phần của cuộc sống hàng ngày. Nó được cho là xảy ra hàng chục nghìn lần mỗi ngày trong mỗi tế bào của cơ thể.
Tổn thương DNA cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của các bệnh như ung thư.
Quả việt quấtDo có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp trung hòa một số gốc tự do gây hại cho DNA.
Trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần, 168 người tham gia nhận được 1 lít mỗi ngày. quả việt quất và hỗn hợp nước táo. Vào cuối nghiên cứu, tổn thương DNA bị oxy hóa do các gốc tự do đã giảm 20%.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới. Học, quả việt quất tìm thấy mối liên hệ giữa các loại thực phẩm giàu flavonide, chẳng hạn như
Một số nghiên cứu quả việt quấtNghiên cứu này cho thấy tuyết tùng có thể có những lợi ích sức khỏe đáng kể đối với những người bị huyết áp cao, đây là một yếu tố nguy cơ chính đối với bệnh tim.
Quả việt quấtNó ức chế quá trình oxy hóa cholesterol LDL, một bước quan trọng trong quá trình bệnh tim.
Ngăn ngừa tổn thương cholesterol trong máu
Tổn thương oxy hóa không chỉ giới hạn ở tế bào và DNA. Nó cũng tạo ra các vấn đề khi các lipoprotein LDL lưu hành (cholesterol “xấu”) bị oxy hóa. Ví dụ, quá trình oxy hóa LDL là một bước quan trọng trong quá trình bệnh tim.
Quả việt quấtCác chất chống oxy hóa trong nội dung có liên quan chặt chẽ với việc giảm mức độ LDL bị oxy hóa.
Quả việt quấtTiêu thụ 50 gram cà phê mỗi ngày làm giảm quá trình oxy hóa LDL 27% ở những người tham gia béo phì trong khoảng thời gian tám tuần.
Một nghiên cứu khác cho thấy 75 gram với một bữa ăn chính. quả việt quất cho thấy rằng tiêu thụ LDL lipoprotein làm giảm đáng kể quá trình oxy hóa LDL lipoprotein.
Giảm huyết áp
Quả việt quấtNó cung cấp những lợi ích đáng kể cho những người bị huyết áp cao. Trong một nghiên cứu, 50 gram mỗi ngày trong tám tuần. quả việt quất Sau khi tiêu thụ nó, những người béo phì có nguy cơ cao mắc bệnh tim đã giảm được 4-6% huyết áp.
Các nghiên cứu khác cũng cho thấy tác dụng tương tự, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh. Hệ lụy là rất lớn, vì huyết áp cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.
Giúp duy trì chức năng não và cải thiện trí nhớ
Ứng suất oxy hóa đẩy nhanh quá trình lão hóa trong não và ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng của não.
Theo nghiên cứu trên động vật, quả việt quất Các chất chống oxy hóa trong nó tích tụ trong các vùng não cần thiết cho trí thông minh. Chúng tương tác trực tiếp với các tế bào thần kinh lão hóa và cải thiện tín hiệu tế bào.
Trong một nghiên cứu, 9 người cao tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ hàng ngày nước ép việt quất đã tiêu thụ. Sau 12 tuần, một số dấu hiệu của chức năng não được cải thiện.
Trong một nghiên cứu kéo dài sáu năm với 16.010 người cao tuổi tham gia, quả việt quất và họ phát hiện ra rằng dâu tây làm chậm quá trình lão hóa nhận thức gần 2.5 năm.
Cho thấy tác dụng chống đái tháo đường
Học, quả việt quấtgợi ý rằng anthocyanins có thể có tác dụng hữu ích đối với độ nhạy insulin và chuyển hóa glucose.
Trong một nghiên cứu liên quan đến 32 bệnh nhân béo phì bị kháng insulin, quả việt quất đình chỉ dẫn đến cải thiện đáng kể độ nhạy insulin.
Cải thiện độ nhạy insulin sẽ làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2, hiện đang là những vấn đề sức khỏe lớn nhất thế giới.
Chống nhiễm trùng đường tiết niệu
Nhiễm trùng đường tiết niệu là một vấn đề phổ biến ở phụ nữ. Nước ép nam việt quất được biết là giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng như vậy.
Quả việt quất Nó có liên quan khá chặt chẽ với nam việt quất và chứa nhiều thành phần hoạt tính tương tự như nước ép nam việt quất. Những chất này E. coli Nó ngăn vi khuẩn như vi khuẩn bám vào thành bàng quang.
Quả việt quất chưa được nghiên cứu nhiều cho mục đích này, nhưng cho thấy tác dụng tương tự như nam việt quất nhiễm trùng đường tiết niệu có thể chứng minh khả năng chiến đấu của nó
Giúp giảm tổn thương cơ sau khi tập luyện vất vả
Vận động mạnh có thể gây đau cơ và mệt mỏi. Điều này một phần được thúc đẩy bởi tình trạng viêm cục bộ và stress oxy hóa trong mô cơ.
Bổ sung việt quất Nó giảm thiểu sự giảm đau và hiệu suất cơ bằng cách giảm thiệt hại xảy ra ở cấp độ phân tử.
Trong một nghiên cứu nhỏ về 10 vận động viên nữ, sau các bài tập chân vất vả quả việt quất tăng tốc hình thành cơ bắp.
Blueberry có giảm cân không?
Quả việt quất Nó giàu chất xơ và ít calo, làm cho trái cây trở thành món ăn nhẹ lý tưởng giữa các bữa ăn cho những người muốn giảm cân.
Cơ thể không thể tiêu hóa chất xơ, vì vậy nó là một yếu tố rất quan trọng trong chế độ ăn uống. Quả việt quấtNó rất giàu chất xơ hòa tan, là một loại chất xơ hòa tan trong nước. Chất xơ hòa tan làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.
Lợi ích tóc của quả việt quất
Nguồn giàu vitamin B và proanthocyanidins quả việt quất Nó cực kỳ có lợi cho tóc.
Tạo điều kiện cho tóc mọc
Quả việt quấtGiúp thúc đẩy sự phát triển của tóc do sự hiện diện của hóa chất proanthocyanidin.
Tóc được tạo thành từ các tế bào chết gọi là keratin. Sự phát triển của tóc xảy ra khi các tế bào chết được đẩy ra ngoài bởi các nang tóc do quá trình sản sinh các tế bào mới.
Nó xảy ra trong ba giai đoạn - tăng trưởng hoặc anagen, giải phóng hoặc catagen, và nghỉ ngơi hoặc telogen. Quả việt quất Proanthocyanidins, các hóa chất có trong nó, kích thích sự phát triển của tóc bằng cách đẩy nhanh quá trình chuyển đổi từ telogen thành anagen. Đối với điều này mặt nạ việt quất có sẵn. Đây là công thức:
vật liệu
- Một số quả việt quất
- Dầu ô liu
Làm thế nào được thực hiện?
- Trộn cả hai thành phần để làm mặt nạ.
- Thoa lên tóc, tập trung đến chân tóc.
- Rửa sạch bằng nước ấm sau 20 - 30 phút.
Chú ý!!!
Quả việt quất Có thể gây khô quá mức khi sử dụng với số lượng lớn. Đối với tóc khô tự nhiên, quả việt quấtChúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nó một cách cẩn thận và thêm mật ong vào mặt nạ tóc.
Ngăn tóc bạc sớm
Tóc bạc có liên quan đến quá trình lão hóa, nơi tóc mất đi sắc tố. Mặc dù không có dữ liệu chắc chắn về cách xảy ra hiện tượng bạc sớm ở một số người, nhưng gen và sự thiếu hụt vitamin B12 được cho là những yếu tố chính.
Thiếu vitamin B12 gây ra một tình trạng được gọi là thiếu máu ác tính, trong đó tóc bạc là một triệu chứng. Quả việt quất Vì nó là một nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào, nên nó có thể bị đảo ngược khi bổ sung đủ lượng vitamin này.
Lợi ích của quả việt quất đối với làn da
Chống lại các dấu hiệu lão hóa
Sự hiện diện của các gốc tự do trên da có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng. Có thể thấy các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn, da khô và các đốm đồi mồi.
Sự xuất hiện của giãn tĩnh mạch và tĩnh mạch mạng nhện là những dấu hiệu khác liên quan đến quá trình lão hóa. Giãn tĩnh mạch và tĩnh mạch mạng nhện là những mạch máu giãn ra đủ gần với da để có thể nhìn thấy được. Da có thể xuất hiện đốm màu do sự suy yếu của các thành mạch.
ăn quả việt quấtGiúp đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa. Siêu thực phẩm này rất giàu chất chống oxy hóa.
Chất chống oxy hóa là các phân tử ngăn không cho các phân tử khác bị oxy hóa. Quá trình oxy hóa là sự mất đi các electron trong phân tử, dẫn đến việc tạo ra các gốc tự do.
Chúng có thể làm hỏng hoàn toàn hoặc thậm chí phá hủy các tế bào. Chất chống oxy hóa phản ứng với các gốc tự do và ngăn chúng gây ra thiệt hại. Một cốc quả việt quấtChứa 13.427 chất chống oxy hóa và flavonoid, bao gồm cả Vitamin A và C.
Các chất phytochemical và chất chống oxy hóa có trong trái cây giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương thêm. Chúng cũng giúp tăng cường các mạch máu và chữa lành các mao mạch bị vỡ.
Điều trị và ngăn ngừa mụn trứng cá
Dành cho những bạn có làn da bị mụn quả việt quấtcó thể giúp ngăn ngừa sạm da.
Quả việt quấtcó nồng độ cao của salicylat, là muối của axit salicylic. Axit salicylic được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm điều trị mụn trứng cá tại chỗ.
Khả năng loại bỏ da chết, mở lỗ chân lông bị tắc và hoạt động chống lại vi khuẩn làm cho nó trở thành một phương pháp điều trị mụn trứng cá rất hiệu quả.
Cung cấp chất xơ
Chất xơ là một phần không thể thiếu trong một chế độ ăn uống cân bằng. giàu chất xơ quả việt quấtNó không chỉ có lợi cho việc giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh mà còn giữ cho làn da khỏe mạnh.
Chất xơ giúp loại bỏ men và nấm ra khỏi cơ thể dưới dạng phân. Điều này khiến chúng không được đào thải qua da, từ đó có thể gây phát ban và nổi mụn..
Siêu trái cây này cùng với các thành phần khác có tác dụng làm sạch da, giúp duy trì sức khỏe làn da và giảm độ dầu của da.
Đây là những gì có thể được áp dụng cho da mặt nạ việt quất công thức nấu ăn…
Mặt nạ việt quất và sữa chua
vật liệu
5-6 quả việt quất
sữa chua
Nó được chuẩn bị như thế nào?
- Đầu tiên, bạn rửa sạch và nghiền nhuyễn việt quất thành hỗn hợp sền sệt.
- Tiếp theo, cho sữa chua vào hỗn hợp sền sệt này.
- Đắp một lớp đều mặt nạ này lên mặt đã rửa sạch.
- Chờ 20 phút và gội sạch bằng nước lạnh.
Mặt nạ việt quất và chanh
vật liệu
3-4 quả việt quất
vênh váo
2-3 quả hạnh
Nước chanh
Nó được chuẩn bị như thế nào?
- Đầu tiên bạn trộn đều bột yến mạch và hạnh nhân để tạo thành bột mịn.
- Cho bột hạnh nhân và yến mạch vào âu sạch.
- Sau đó rửa sạch việt quất và trộn đều để tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
- Cho hỗn hợp việt quất vào bột yến mạch và hạnh nhân rồi trộn đều.
- Cuối cùng, cắt một lát chanh và vắt vài giọt nước cốt chanh vào hỗn hợp.
- Trộn tất cả các thành phần với nhau và thoa đều lên mặt đã rửa sạch.
- Để mặt nạ trong 15 phút và rửa sạch bằng nước ấm. Mặt nạ này thích hợp cho da dầu.
Mặt nạ việt quất và nghệ
vật liệu
5-6 quả việt quất
một nhúm nghệ
vài giọt nước chanh
Nó được chuẩn bị như thế nào?
- Xay nhuyễn việt quất để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Thêm một vài giọt nước cốt chanh tươi vào đó.
- Tiếp theo, bạn cho một chút bột nghệ vào trộn đều. Không nên dùng quá nhiều nghệ vì nó sẽ khiến da bạn bị vàng.
- Đắp hỗn hợp này lên mặt và đợi trong 20 phút.
- Rửa sạch bằng nước ấm sau 20 phút.
Mặt nạ việt quất và lô hội
Mặt nạ này có hiệu quả trong việc loại bỏ thâm quầng mắt.
vật liệu
Quả việt quất
lá nha đam
Nó được chuẩn bị như thế nào?
- Lấy một lá nha đam tươi.
- Cắt mở và loại bỏ gel.
- Bây giờ thêm quả việt quất vào này và trộn để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Đắp hỗn hợp dưới mắt và đợi một lúc.
- Sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
Mặt nạ việt quất, mật ong và dầu ô liu
vật liệu
¼ cốc quả việt quất
1 thìa dầu ô liu
1 thìa mật ong
Nó được chuẩn bị như thế nào?
- Lấy ¼ cốc quả việt quất, 1 thìa dầu ô liu và 1 thìa mật ong cho vào máy xay sinh tố.
- Trộn chúng để tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
- Thoa đều hỗn hợp này lên mặt và đợi trong 20 phút.
- Rửa sạch bằng nước ấm sau 20 phút.
- Mặt nạ việt quất này giúp nuôi dưỡng làn da.
Mặt nạ việt quất chống lão hóa
vật liệu
¼ cốc quả việt quất
¼ thìa gel lô hội
¼ muỗng cà phê dầu ô liu
¼ thìa mật ong
Nó được chuẩn bị như thế nào?
- Đầu tiên, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu trên tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
- Bây giờ thoa đều hỗn hợp này lên mặt và đợi trong 20 phút.
- Rửa sạch bằng nước ấm sau 20 phút.
- Bạn có thể sử dụng mặt nạ này hai tuần một lần để loại bỏ các nếp nhăn, vết thâm và nám do lão hóa trên da.
Tác dụng phụ của quả việt quất
Quả việt quấtKhông có tác dụng phụ nào được biết đến ở những người khỏe mạnh. Ở một số người dị ứng việt quất Nó có thể xảy ra, nhưng nó rất hiếm.
Kết quả là;
Quả việt quấtĐó là một loại trái cây ngon. Nó là một nguồn cung cấp các hợp chất thực vật có lợi khác như vitamin K1, vitamin C, mangan và anthocyanins.
Thường xuyên ăn quả việt quấtNó giúp ngăn ngừa bệnh tim, cải thiện sức khỏe của não và ổn định lượng đường trong máu.
