Mga Benepisyo ng Chard – Halaga ng Nutrisyon at Kapinsalaan ng Chard

Ang mga benepisyo ng chard, na isang madilim na berdeng madahon at masustansyang gulay, ay nagmumula sa nutritional content nito at pagiging isang rich source ng antioxidants. Ang kakaibang kulay na mga ugat at tangkay nito, kapag regular na kinakain, ay nakakabawas sa panganib ng kanser, nagpapabuti sa kalusugan ng buto, nagpoprotekta laban sa mga sakit sa puso at nagpapababa ng presyon ng dugo. 

Ano ang biceps?

beet, spinach ve quinoa Ito ay isang miyembro ng pamilya ng halaman ng chenopod, na kinabibilangan ng iba pang mga kapaki-pakinabang na pagkain tulad ng Ito ay isang halaman na katutubong sa Mediterranean. Ang mga gulay na Chenopod ay ginagamit para sa mga layuning panggamot sa loob ng maraming siglo sa tradisyonal na alternatibong gamot.

Ang nutritional content ng madahong berdeng gulay na ito ay napakahalaga dahil ang halaman ay nangangailangan ng kaunting liwanag at tubig, pati na rin ang paglaki sa anumang uri ng lupa.

Ang gulay na ito ay kabilang sa mga unang pananim na itinanim sa mga planetary space station para sa mga astronaut. Napili ito dahil sa sobrang mahalagang nutrient profile nito pati na rin sa kadalian ng pag-aani.

Ang dahon ng chard, ugat ng chard, at tangkay ng chard ay nagbibigay ng maraming bitamina, mineral, at makapangyarihang mga compound ng halaman. Habang ang gulay ay maaaring kainin nang hilaw sa mga salad, niluluto din ito sa pamamagitan ng pagluluto.

Chard Nutritional Value

Ang nutritional content ng 1 tasa (175 gramo) ng nilutong chard ay ang mga sumusunod:

• Calorie: 35
• Protina: 3.3 gramo
• Carbs: 7 gramo
• Hibla: 3.7 gramo
• Bitamina A: 214% ng Reference Daily Intake (RDI)
• Bitamina C: 53% ng RDI
• Bitamina E: 17% ng RDI
• Bitamina K: 716% ng RDI
• Kaltsyum: 10% ng RDI
• Copper: 14% ng RDI
• Magnesium: 38% ng RDI
• Manganese: 29% ng RDI
• Bakal: 22% ng RDI
• Potassium: 27% ng RDI

Bilang karagdagan sa naglalaman ng lahat ng uri ng bitamina at mineral, ito ay isang mababang-calorie na gulay. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang chard ay isa sa mga pinakamahusay na pinagmumulan ng betalains, na mga kulay ng halaman na nalulusaw sa tubig kasama ng mga katangian ng antioxidant, anti-inflammatory at anti-cancer.

Mga Pakinabang ng Biceps

• Mayaman na pinagmumulan ng antioxidants

Ang berdeng gulay na ito ay lumalaban sa mga libreng radikal, na maaaring magdulot ng ilang sakit sa katawan. mga antioxidant sa mga tuntunin ng mataas. Polyphenols, Vitamin C, Vitamin E at beta karotina Mga pigment ng halamang carotenoid tulad ng mga antioxidant na nilalaman ng berdeng madahong gulay na ito.

Pinoprotektahan ng mga sustansya na ito ang mga selula mula sa pinsala ng libreng radikal. Ang pagkonsumo ng mataas na antas ng mga antioxidant na ito ay binabawasan ang panganib ng ilang malalang sakit.

Itong berdeng gulay din quercetinNaglalaman ito ng ilang flavonoid antioxidant tulad ng kaempferol, rutin, at vitexin. Ang Kaempferol ay isang malakas na compound na may mga katangian ng anticancer.

• Rich fiber content

LifIto ay isang nutrient na mayroong maraming mahahalagang function sa katawan. Halimbawa, pinapakain nito ang mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka, nagtataguyod ng regular na pagdumi, nagpapanatili ng malusog na antas ng kolesterol, nagpapabagal sa panunaw, nagpapatatag ng mga antas ng asukal sa dugo.

Ang Chard ay naglalaman ng isang magandang dami ng hibla. Ang mga kumakain ng mga pagkaing mataas sa fiber ay may mas mababang panganib na magkaroon ng colon cancer, cancer sa tiyan at sakit sa puso.

• Pinagmulan ng bitamina K

Bitamina KIto ay kadalasang matatagpuan sa mga mapagkukunan ng halaman. 1 tasa (175 gramo) ang niluto Nagbibigay si Chard ng 716% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina K. Talagang seryosong rate ito.

Ang bitamina K ay kasangkot sa maraming mahahalagang proseso sa katawan. Halimbawa, ito ay kinakailangan para sa pamumuo ng dugo at iba't ibang mga function ng cellular. Mahalaga rin ito para sa kalusugan ng buto. Ang mababang antas ng bitamina K sa katawan ay nagdudulot ng mga kondisyon tulad ng osteoporosis at bone fracture.

• Mabuti para sa puso

Isa sa mga benepisyo ng chard ay ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, kaltsyum at magnesiyo, na nagpapanatili ng malusog na presyon ng dugo. Ang hibla na matatagpuan sa berdeng gulay na ito ay nagpapababa ng kolesterol, binabawasan ang paggawa ng kolesterol sa atay, at tinutulungan ang katawan na maglabas ng labis bago ito pumasok sa daluyan ng dugo. 

Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mga taong kumakain ng berdeng madahong gulay tulad ng chard ay may pinababang panganib ng sakit sa puso.

• Binabalanse ang asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagsira sa insulin resistance

Ang madahong berdeng gulay na ito ay naglalaman ng mga sustansya na nagpapababa ng asukal sa dugo o glucose. Halimbawa, ang hibla sa gulay na ito ay nakakatulong na mapanatili ang malusog na antas ng glucose sa dugo. Ang mga pagkaing may mataas na hibla ay nagpapabagal sa panunaw. Binabawasan nito ang rate ng pagpasok ng asukal sa daloy ng dugo, pinipigilan ang mataas na asukal sa dugo at nagpapatatag ng mga antas ng glucose. Nakakatulong din ang hibla na bawasan ang insulin resistance; ito ay isang kondisyon kung saan ang mga selula ay humihinto sa pagtugon sa insulin.

• Mga laban sa cancer

Ang pinakamahalaga sa mga benepisyo ng chard ay naglalaman ito ng maraming antioxidant na lumalaban sa kanser at phytonutrients. Isa ito sa mga pagkaing pinakamayaman sa antioxidants. Ipinakikita ng pananaliksik na ang katas ng chard ay may kakayahang pigilan ang paglaganap ng mga selula ng kanser ng tao at patatagin ang mga fibroblast, ang mahahalagang selula na bumubuo sa connective tissue.

Ang mga antioxidant na matatagpuan sa biceps ay may kakayahang pigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser sa suso, colon, prostate, ovarian, endometrial at mga tumor sa baga.

• nagpapabuti ng panunaw

Binabawasan ni Chard ang pamamaga sa digestive tract at pinapabuti ang panunaw sa pamamagitan ng pag-regulate ng pagdumi na kumukuha ng mga lason mula sa katawan.

Naglalaman din ang Chard ng fiber, na nagbabalanse sa mga antas ng asukal sa dugo, nagpapabuti sa kalusugan ng colon at digestive, pinipigilan ang paninigas ng dumi at pagtatae, at nakakatulong din sa iyong pakiramdam na mas busog sa proseso.

• Pinoprotektahan ang kalusugan ng utak

Dahil ang chard ay naglalaman ng mataas na antas ng betalain, nilalabanan nito ang oxidative stress at pinoprotektahan ang utak mula sa mga neuro-degenerative na sakit. Pinoprotektahan ng mga Betalain at iba pang antioxidant na matatagpuan sa chard ang mga selula ng utak mula sa mutation, pinoprotektahan mula sa pagkasira ng DNA, binabawasan ang mga libreng radical, at binabawasan ang panganib ng mga sakit tulad ng Alzheimer's at Parkinson's disease.

• Kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mata at balat

Isa pa sa mga benepisyo ng biceps ay ang paksa ng pananaliksik dahil sa kakayahan nitong maiwasan ang mga sakit sa mata tulad ng glaucoma. lutein at zeaxanthin Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng carotenoids.

Pinoprotektahan ng mga carotenoid ang retina at kornea at nagtatanggol laban sa mga sakit sa mata tulad ng age-related macular degeneration, glaucoma, night blindness at cataracts. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagsipsip ng mapaminsalang asul na liwanag na pumapasok sa mata bago ito magdulot ng mga kaguluhan sa retina.

• Kapaki-pakinabang sa mga nerbiyos at kalamnan

Ang mga biceps ay naglalaman ng mataas na halaga ng magnesium, potassium, calcium at iba pang mineral na napakahalaga para sa kalusugan ng kalamnan at nervous system. Ang magnesium na naroroon sa gulay ay nakakatulong upang mapabuti ang sirkulasyon at mabawasan ang mga cramp ng kalamnan at pananakit na maaaring magresulta mula sa kakulangan ng magnesiyo.

Mataas na antas ng magnesiyo ng chard, hindi pagkakatulogNakakatulong itong maiwasan ang mga kondisyong nauugnay sa stress na pumipinsala sa sistema ng nerbiyos, tulad ng mga mood disorder, pananakit ng ulo, mataas na presyon ng dugo, at diabetes.

• nagpapababa ng presyon ng dugo

Ang mga biceps ay may mga anti-hypertensive na katangian at tumutulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo. Sa pangkalahatan, ang mga berdeng madahong gulay ay may ganitong katangian.

• Ito ay kapaki-pakinabang para sa buhok

Ang Chard ay isang bitamina na sumusuporta sa kalusugan ng buhok. biotin kasama ang. Pinasisigla ng biotin ang mga follicle ng buhok at tumutulong sa paglaki ng buhok. Pinapabuti din nito ang texture ng buhok at nagdaragdag ng kinang sa buhok.

Pinapahina ba nito ang biceps?

Ang mga gulay tulad ng chard, na naglalaman ng mga siksik na sustansya, ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Dahil ang pagkain ng mga gulay na may mataas na hibla ay nagbibigay ng kabusugan. Bukod sa fiber content, ang chard ay napakababa sa calories. Sa mga tampok na ito, ito ay isang kailangang-kailangan na gulay sa mga listahan ng diyeta.

Paano Kumain si Chard?

Tulad ng iba pang berdeng madahong gulay, ang chard ay maaaring gamitin sa mga pinggan at salad. Halimbawa;

• Igisa sa mantika at haluin ang itlog at lutuin.
• Gamitin sa mga sopas ng gulay.
• Idagdag ito sa mga berdeng salad.
• Magdagdag ng mga dahon ng chard sa smoothies.
• Igisa ito ng bawang at olive oil para maging masarap na side dish.
• Sa homemade pesto sauce balanoy maaari mong gamitin sa halip.
• Maaari mo itong idagdag sa pasta.
• Mozzarella Maaari mo itong idagdag sa pizza kasama ng mga kamatis at kamatis.

Paano Mag-imbak ng Biceps?

Kapag bumibili ng chard, piliin ang mga matibay at berde ang mga dahon, na may matitibay na tangkay. Huwag bumili ng mga may dilaw na dahon, butas o baluktot na tangkay. Kapag nag-iimbak ng chard, alisin ang ilalim ng mga tangkay at ilagay sa refrigerator. Ito ay mananatiling sariwa hanggang limang araw. Maaari mong i-freeze ang chard nang hanggang anim na buwan.

Masama ang Biceps

• Ang Chard, tulad ng iba pang mga gulay sa parehong pamilya ng halaman, ay natural na naglalaman ng mga sangkap na tinatawag na oxalates. Ang mga oxalates ay hindi isang problema kapag natupok sa normal na dami, ngunit sa mga bihirang kaso, ang pagkonsumo ng mataas na antas ng oxalate ay nagdudulot ng ilang problema sa kalusugan.
• oxalatesPosibleng makagambala sa pagsipsip ng ilang mga mineral, tulad ng calcium. Ngunit sinasabi ng mga eksperto na ang oxalates ay hindi nagbabanta sa karamihan ng mga tao. Sinabi niya na ang pagkakaroon ng mga gulay tulad ng chard ay nakakatulong sa kanila upang maging malusog. 
• Ang mga taong may mga problema sa bato o gallbladder ay hindi dapat ubusin ang gulay na ito dahil sa oxalate, dahil maaari itong lumala ang mga sintomas sa ilang mga kaso.
• Gayundin, ang mga taong kumukuha ng mga thinner ng dugo ay dapat makakuha ng pag-apruba mula sa kanilang doktor bago kumain ng chard. Ang madahong berdeng gulay na ito ay naglalaman ng bitamina K, na gumaganap ng mahalagang papel sa pamumuo ng dugo at nakakasagabal sa mga gamot na nagpapanipis ng dugo.

Upang ibuod;

Ang Chard ay isang masustansyang gulay na katutubong sa rehiyon ng Mediterranean. Naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na antioxidant, hibla, bitamina at mineral. Ang mga benepisyo ng chard ay mula sa pagtataguyod ng kalusugan ng buto hanggang sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Nagpapabuti ng kalusugan ng puso, buto, utak at mata. Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ay maaaring magdulot ng ilang mga side effect. May posibilidad na maaari itong makipag-ugnayan sa mga pampanipis ng dugo. 

Mga Sanggunian: 1, 2