Allt du behöver veta om vitamin B12

Vitamin B12 kallas även kobalamin. Det är ett viktigt vitamin som kroppen behöver men inte kan producera. Det förekommer naturligt i animaliska livsmedel. Det läggs till vissa livsmedel och drycker som ett komplement. 

Vitamin B12 har många roller i kroppen. Det stöder nervcellernas funktion. Det är nödvändigt för bildning av röda blodkroppar och DNA-syntes. Det har fördelar som att ge energi och förebygga hjärtsjukdomar.

B12 är verkligen ett livsviktigt vitamin. Du hittar allt du undrar om detta vitamin i detalj i vår artikel.

Vad är vitamin B12?

Vitamin B12 är ett av de vitaminer som tillhör B-komplexgruppen av vitaminer. Det är det enda vitaminet som innehåller spårämnet kobolt. Därför är det också känt som kobalamin.

Till skillnad från andra vitaminer, som kan produceras av en mängd olika växt- och djurkällor, produceras B12 endast i djurens tarmar. Så det kan inte tas från växter eller solljus. Små mikroorganismer som bakterier, jäst och alger kan också producera detta vitamin.

Detta vattenlösliga vitamin spelar en nyckelroll i hjärnans och nervsystemets funktion. Det arbetar tillsammans med folat i syntesen av DNA och röda blodkroppar. Det spelar en roll för att bilda myelinskidan runt nerver och överföra nervimpulser. Myelin skyddar hjärnan och nervsystemet och hjälper till att överföra meddelanden.

Vår kropp använder de flesta av de vattenlösliga vitaminerna. Resten utsöndras i urinen. Men vitamin B12 kan lagras i levern i upp till 5 år.

Vitamin B12 förekommer i flera former. Kobrynamid, kobinamid, kobamid, kobalamin, hydroxobalamin, aquocobalamin, nitrokobalamin och cyanokobalamin Det är känt under olika namn som.

Fördelarna med vitamin B12

Främjar bildandet av röda blodkroppar

• Vitamin B12 gör det möjligt för kroppen att producera röda blodkroppar.
• Dess brist resulterar i en minskning av bildningen av röda blodkroppar.
• Om de röda blodkropparna inte kan passera från benmärgen till blodet i lämplig mängd, uppstår megaloblastisk anemi, en typ av anemi.
• anemi Om det händer finns det inte tillräckligt med röda blodkroppar för att transportera syre till vitala organ. Detta orsakar symtom som trötthet och svaghet.

Förhindrar större fosterskador

• Det måste finnas tillräckligt med B12 i kroppen för en sund utveckling av graviditeten. 
• Studier visar att barnet i livmodern bör få tillräckligt med vitamin B12 från mamman för utvecklingen av hjärnan och nervsystemet.
• Om det finns en brist i de tidiga stadierna av graviditeten ökar risken för fosterskador som neuralrörsdefekter. 
• Dessutom ökar graden av för tidig födsel eller missfall vid brist.

Förhindrar osteoporos

• Att ha tillräckligt med vitamin B12 i kroppen benhälsa är mycket viktigt för.
• En studie på mer än 2,500 12 vuxna fann att personer med BXNUMX-brist hade lägre bentäthet.
• Ben med minskad mineraldensitet blir känsliga och spröda med tiden. Detta orsakar sjukdomar som osteoporos.
• Studier har visat ett samband mellan lågt B12 och osteoporos, särskilt hos kvinnor.

Minskar risken för makuladegeneration

• Makuladegeneration Det är en ögonsjukdom som påverkar synförmågan. 
• Att ha tillräckligt med vitamin B12 i kroppen minskar risken för detta åldersrelaterade tillstånd.
• I en studie med 40 kvinnor över 5000 år folsyra ve Vitamin B6 Det har fastställts att ta B12-tillskott tillsammans med BXNUMX är mer effektivt för att förebygga denna sjukdom.

förbättrar depression

• Vitamin B12 förbättrar humöret.
• Detta vitamin spelar en viktig roll för att syntetisera och metabolisera humörreglerande serotonin.
• Av denna anledning kan psykiska tillstånd som depression uppstå i dess brist.
• Studier har visat att personer med B12-brist depression Det har visat sig att kosttillskott bör tas för att förbättra symtomen.

Spelar en roll för hjärnans hälsa

• B12-brist utlöser minnesförlust, särskilt hos äldre människor. 
• Vitaminet spelar en roll för att förhindra hjärnatrofi, vilket orsakar förlust av nervceller i hjärnan och är förknippat med minnesförlust.
• I en studie av personer med demens i tidigt skede, vitamin B12 och omega 3 fettsyra Kombinationen av tillägget bromsade den mentala nedgången.
• Vitaminet förbättrar med andra ord minnet.

Ger energi

• Hos personer med B12-brist ökar tillskott energinivåerna. Ett av de vanligaste symtomen på brist är trötthet.

Stödjer hjärthälsa

• Höga nivåer av homocystein i blodet ökar risken för hjärtsjukdomar. Om vitamin B12 är avsevärt lågt i kroppen stiger homocysteinnivån.
• Studier visar att detta vitamin minskar homocysteinnivåerna. Detta minskar risken för hjärtsjukdomar.

Förbättrar sömnkvaliteten

• Vitamin B12 förbättrar sömn-vakna rytmrubbningar.

Hjälper till att behandla fibromyalgi

• låga nivåer av B12, fibromyalgi ve kroniskt trötthetssyndromDet kan leda till.

Förbättrar tinnitussymptom

• Tinnitus orsakar en surrande känsla i öronen. 
• En studie noterade att vitamin B12 kan förbättra tinnitussymptom.
• Brist kan orsaka kronisk tinnitus och bullerinducerad hörselnedsättning.

Förbättrar matsmältningen

• B12 tillhandahåller produktion av matsmältningsenzymer som främjar matsmältningshälsa och säkerställer korrekt nedbrytning av mat.
• Det stärker tarmmiljön genom att främja tillväxten av friska tarmbakterier.
• Det förstör också skadliga bakterier i tarmen. Således förhindrar det andra matsmältningsproblem såsom inflammatorisk tarmsjukdom.

Hjälper till att gå ner i vikt

• Vissa rapporter säger att vitamin B12 hjälper kroppen att omvandla fett till energi och även bryter ner kolhydrater. 
• Med denna funktion hjälper det att gå ner i vikt genom att påskynda ämnesomsättningen.

Vitamin B12 fördelar för huden

Förhindrar matt hud

• Vitamin B12 tar bort matthet och torr hud. 
• En av de viktigaste orsakerna bakom torr och tråkig hud är B12-brist i kroppen. 
• Detta vitamin hjälper till att hålla huden fuktig. Det bevarar också sin konsistens. 

Läker hudskador

• Tillräckligt vitamin B12 säkerställer läkning av hudskador. 
• Det ger också en fräsch och ren hud.

Lindrar blekhet i huden

• B12 hjälper till att kontrollera cellbildningen i kroppen. Det förlänger också cellens livslängd. 
• Det ger lyster till personer med blek hud. Cirka 70 procent av personer med någon hudsjukdom upplever en B12-brist i kroppen.

Förhindrar tecken på åldrande

• B12-intag förhindrar tecken på åldrande och uppkomsten av rynkor i ansiktet.

Förebygger eksem och vitiligo

• B12 hjälper till att behandla eksem. i kroppen eksem dödar viruset som orsakar dess uppkomst. 
• Tillräckligt intag av vitamin B12 vitiligo hjälper till i behandlingen. Vitiligo är en hudsjukdom som leder till förekomsten av vita fläckar på huden.

Vitamin B12 fördelar för hår

Förhindrar håravfall

• Om detta vitamin är bristfälligt i kroppen uppstår håravfall. 
• B12-brist är ansvarig för undernäring av hårsäckar. Detta orsakar håravfall. Det hämmar också hårväxt.

Stöder hårväxt

• Håravfall Om tillväxthastigheten ökar eller om töjningshastigheten avtar, är det nödvändigt att konsumera livsmedel som innehåller vitamin B12. 
• Om det finns tillräckligt med B12 i kroppen tar hårsäckarna upp de proteiner som hjälper det förlorade håret att växa igen.

Stöder hårpigmentering

• Melanin ger färg till håret tyrosin Det är också känt som en aminosyraform. 
• Om vitamin B12 finns i tillräcklig mängd i kroppen, stödjer det melanin för att förbättra pigmenteringen och behålla hårets ursprungliga färg.

Ger starkt hår

• Vitamin B12 hjälper till att producera det protein och de vitaminer som kroppen behöver. 
• Detta främjar också hårväxt. Det skyddar den från skador. 
• B12 är avgörande för att utveckla ett starkt nervsystem och bildandet av röda blodkroppar i kroppen. Om vitamin B12 minskar i kroppen påverkar det hårets hälsa.

Skador på vitamin B12

B12 är ett vattenlösligt vitamin. Ingen övre gräns har satts för intaget av detta vitamin eftersom vår kropp utsöndrar den oanvända delen i urinen. Men att ta för höga kosttillskott har vissa negativa biverkningar.

• Olika studier har visat att intag av detta vitamin i höga doser orsakar rodnad, akne och rosacea det vill säga det har visat att det kan orsaka rosacea.
• Höga doser kan också ha negativa hälsokonsekvenser hos personer med diabetes eller njursjukdom.
• En studie fann att personer med diabetisk nefropati upplevde en snabbare försämring av njurfunktionen som ett resultat av att de tog höga doser av B-vitaminer.
• I en studie av gravida kvinnor ökade att ta extremt höga doser av detta vitamin risken för "autismspektrumstörning" hos deras barn.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12?

Djurlever och njurar

• Inälvor, Det är en av de mest näringsrika livsmedel. Speciellt levern och njurarna från lamm, Den är rik på vitamin B12.
• Lammlever; Det är också mycket högt när det gäller koppar, selen, vitamin A och B2.

Ostron

• Ostronär ett litet skaldjur som är packat med näringsämnen. 
• Denna mollusk är en mager proteinkälla och innehåller en mycket hög koncentration av B12.

sardin

• Sardin; Det är en liten, mjukbenad saltvattenfisk. Den är väldigt näringsrik eftersom den innehåller bra mängder av nästan alla näringsämnen.
• Det minskar också inflammation och förbättrar hjärthälsa.

biff

• biff, Det är en utmärkt källa till vitamin B12.
• Den innehåller också vitaminerna B2, B3 och B6, samt selen och zink.
• För att få högre nivåer av B12 bör du välja kött med låg fetthalt. Det är bättre att grilla än att steka. Eftersom det hjälper till att bevara B12-innehåll.

Tonfisk

• Tonfisk innehåller en mängd olika näringsämnen som protein, vitaminer och mineraler.
• Konserverad tonfisk är också en källa till vitamin B12.

Öring

• Öring är en bra proteinkälla och innehåller nyttiga fetter och B-vitaminer.
• Det är också en viktig källa till mineraler som mangan, fosfor och selen.

Somon

• LaxfiskDen har en hög koncentration av omega 3-fettsyror. Det är också en utmärkt källa till vitamin B12.

Mjölk och mejeriprodukter

• yoghurt och mejeriprodukter som ost ger protein, vitaminer och mineraler tillsammans med många näringsämnen som B12.
• Helfet yoghurt är en bra källa till B12. Det ökar till och med nivån av B12 hos personer med vitaminbrist.
• Vitamin B12 i mjölk och mejeriprodukter absorberas bättre än i nötkött, fisk eller ägg.

ägg

• äggDet är en komplett källa till protein och B-vitaminer, särskilt B2 och B12.
• Studier tyder på att äggula ger högre B12 än äggvita. Vitaminet i gulan är lättare att ta upp.

Vad är vitamin B12-brist?

Vitamin B12-brist uppstår när kroppen inte får i sig tillräckligt med vitaminet eller inte tas upp ordentligt från maten. Om bristen inte behandlas kan den orsaka fysiska, neurologiska och psykiska problem.

B12-brist är vanligare än man tror. Det är vanligare hos vegetarianer och veganer. Eftersom detta vitamin bara finns i djurvävnader. Animaliska livsmedel konsumeras inte i dessa dieter.

Vad orsakar vitamin B12-brist?

Vi kan lista orsakerna till B12-brist enligt följande;

Brist på intern faktor

• D-vitaminbristorsakas av en glykoproteinbrist som kallas inneboende faktor. Om detta glykoprotein utsöndras av magceller, binder det med vitamin B12.
• Det transporteras sedan till tunntarmen för absorption. Försämring av denna absorption orsakar B12-brist.

vegansk diet

• De som äter vegetarisk eller vegansk kost löper högre risk för brist. Det beror på att B12 naturligt bara finns i animaliska produkter som kött, fisk, nötkött, lamm, lax, räkor, fågel, ägg och mejeriprodukter. 
• Därför bör veganer äta B12-berikad mat eller ta kosttillskott.

tarmproblem

• De med Crohns sjukdom och de vars tarmar har förkortats kirurgiskt kan ha problem med att absorbera vitamin B12 från blodomloppet. 
• korttarmssyndrom Diarré, kramper och halsbränna ses hos patienter med 

otillräcklig magsyra

• En av orsakerna till vitamin B12-brist, särskilt hos äldre vuxna, är brist på magsyra.
• Människor som regelbundet tar mediciner som protonpumpshämmare, H2-blockerare eller andra antacida har svårt att ta upp vitaminet eftersom dessa mediciner dämpar magsyror. De behöver få vitamin B12 från berikade livsmedel eller kosttillskott.

kronisk alkoholism

• Kronisk alkoholism är en viktig orsak till brist.

kaffe

• Enligt en studie fastställdes det att intag av fyra eller fler koppar kaffe om dagen orsakade en 15% minskning av B-vitaminnivåerna.

Bakteriell infektion

• Infektion med Helicobacter pylori-bakterier, som orsakar magsår, kan också leda till B12-brist.

Symptom på vitamin B12-brist

Blek eller gulning av huden

• Huden på dem med B12-brist blir blek eller ljusgul, och ögonen blir vita.

trötthet

• Trötthet är ett vanligt symptom på lågt B12. Det uppstår när det inte finns tillräckligt med B12 för att göra röda blodkroppar, som transporterar syre genom hela kroppen.
• Om syre inte transporteras effektivt till cellerna kommer det att få dig att känna dig trött och utmattad.

Kittlande känsla

• En av de allvarliga biverkningarna av långvarig B12-brist är nervskador. 
• Detta kan inträffa med tiden. Eftersom vitamin B12 bidrar väsentligt till den metaboliska vägen som producerar fettämnet myelin. Myelin skyddar och omger nerver.
• Utan B12 produceras myelin annorlunda och nervsystemet fungerar inte korrekt.
• Symptomet på denna händelse är en stickande känsla i händer och fötter. 
• En stickande känsla är dock ett vanligt symptom som kan ha många orsaker. Därför är det inte ett symptom på B12-brist i sig.

Rörelse och deformitet

• Om den lämnas obehandlad kan skador på nervsystemet orsakade av B12-brist orsaka vanställdhet när man går. 
• Det kan till och med påverka balans och koordination.

Inflammation i tunga och munsår

• När tungan blir inflammerad blir tungan röd, svullen och öm. Inflammationen mjukar upp tungan och de små smaklökarna på tungan försvinner med tiden.
• Förutom smärta kan inflammation i tungan förändra ditt sätt att äta och tala.
• Dessutom kan vissa personer med B12-brist uppleva andra orala symtom som munsår, stickningar i tungan, brännande och kliande känsla i munnen. 

Andfåddhet och yrsel

• Om anemi uppstår på grund av B12-brist kan andnöd kännas och yrsel kan uppstå.
• Detta beror på att kroppen saknar de röda blodkropparna som behövs för att leverera tillräckliga mängder syre till cellerna.

Synfel

• Ett symptom på B12-brist är dimsyn eller nedsatt syn. Det uppstår när obehandlad B12-brist orsakar skador på nervsystemet i det optiska nervsystemet som skadar ögonen.
• Situationen vänds genom att komplettera med B12.

humörförändringar

• Personer med B12-brist upplever ofta humörsvängningar. 
• Låga nivåer av detta vitamin depression och humör och hjärnsjukdomar såsom demens. 

Hög feber 

• Ett sällsynt men enstaka symptom på B12-brist hög febertir. 
• Det är oklart varför detta inträffar. Vissa läkare har dock rapporterat fall av normaliserad feber vid låg B12. 
• Det bör noteras att hög feber oftast orsakas av sjukdomen, inte B12-bristen.

Förutom dessa finns det andra symptom på vitamin B12-brist:

Urininkontinens: På grund av vitamin B12-brist kan urinblåsan inte hålla urin och läckage uppstår.

Glömska: Glömska är ett symptom som uppstår när det neurologiska systemet berövas vitamin B12.

Hallucinationer och psykoser: Extrema symtom som kan uppstå på grund av B12-brist är hallucinationer och svaga mentala tillstånd.

Hur mycket vitamin B12 ska tas dagligen?

Friska människor som inte riskerar att få B12-brist tillgodoser kroppens behov genom att äta en balanserad kost.

Tabellen nedan visar de rekommenderade nivåerna av vitamin B12 för olika åldersgrupper.

Vem riskerar att drabbas av B12-brist?

Vitamin B12-brist uppstår på två sätt. Antingen får du inte i dig tillräckligt med kosten eller så tar din kropp inte upp det från maten du äter. Människor med risk för B12-brist inkluderar:

• Äldre vuxna
• Crohns sjukdom eller celiaki personer med mag-tarmsjukdomar som
• De som opererats i mag-tarmkanalen såsom bariatrisk operation eller tarmresektion
• Strikt vegansk kost
• Personer som tar metformin för blodsockerkontroll
• Människor som tar protonpumpshämmare för kronisk halsbränna

Hos många äldre vuxna minskar utsöndringen av saltsyra i magen och upptaget av vitamin B12 minskar.

B12 finns bara i animaliska produkter. Även om vissa växtmjölk eller spannmål är berikade med vitamin B12, saknar vegankost ofta detta vitamin.

Äter du en hälsosam och varierad kost minskar chanserna för vitamin B12-brist.

Sjukdomar som ses vid vitamin B12-brist

Om den inte behandlas kan B12-brist leda till följande hälsoproblem.

Åldersrelaterad makuladegeneration: GDet är en ögonsjukdom som kan orsaka förlust av stickning. B12-brist ökar risken att utveckla denna sjukdom.

Bröstcancer: Postmenopausala kvinnor som får mindre vitamin B12 från livsmedel riskerar bröstcancer.

Parkinsons sjukdom: Adenosylmetionin är ett naturligt ämne som finns i varje cell i kroppen som arbetar med vitamin B12 för att bearbeta serotonin, melatonin och dopamin, de kemiska förändringar i hjärnan som är involverade i utvecklingen av Parkinsons sjukdom. Enligt en studie är låga nivåer av vitamin B12 i blodet en stor bidragande faktor till minnet och kognitiva förändringar i samband med Parkinsons sjukdom.

Manlig infertilitet: Vissa studier har visat att vitamin B12 spelar en viktig roll för att förbättra antalet spermier och spermiers rörlighet. Därför kan låga B12-nivåer vara manlig infertilitet. Det behövs dock mer forskning i detta ämne.

Kronisk trötthet: Kronisk trötthetDet är en permanent känsla av trötthet och svaghet i kroppen. Det orsakas av vitamin B12-brist. B12-injektioner ges vanligtvis till personer med kroniskt trötthetssyndrom.

Anemi: Eftersom vitamin B12 hjälper bildandet av röda blodkroppar, påverkar bristen på detta vitamin bildandet av röda blodkroppar negativt. Detta orsakar så småningom anemi. Obehandlad, perniciös anemi ökar risken för hjärtproblem och stroke. Det skadar nervceller. Det kan utlösa förändringar i ytan av matsmältningskanalen. Därmed ökar risken för magcancer.

Sömnlöshet: MelatoninDet är ett sömnhormon som minskar produktionen när kroppen åldras och orsakar sömnlöshet. Vitamin B12 spelar en viktig roll i produktionen av melatonin. Brist på detta vitamin kan leda till lägre melatoninnivåer och därmed sömnproblem.

Kardiovaskulära och cerebrovaskulära sjukdomar: Dessa sjukdomar orsakas av höga homocysteinnivåer i blodet. Otillräckliga nivåer av vitamin B12 kan höja homocystein, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Missbildningar: Höga homocysteinnivåer orsakade av vitamin B12-brist kan orsaka graviditetskomplikationer och fosterskador.

Neurologiska tillstånd: Lågt B12 kan orsaka många neurologiska tillstånd, såsom demens och Alzheimers.

Behandling av vitamin B12-brist

Behandling av B12-brist görs genom att få i sig tillräckligt med B12 från mat eller genom att använda kosttillskott eller injektioner.

Näringsförändringar: Behandling av B12-brist Det naturliga sättet att bli av med det är att konsumera mjölk, kött och mejeriprodukter som innehåller vitamin B12.

Orala antibiotika: Vitamin B12-brist orsakad av en överväxt av tarmbakterier kan behandlas med orala antibiotika som tetracyklin. Detta stoppar inte bara bakteriell överväxt, utan säkerställer också B12-absorption.

Injektioner: Patienter med svåra bristsymtom ges 5 till 7 injektioner under den första veckan för att återställa kroppens reserver av detta vitamin. Nålen är mycket effektiv. Det ger resultat på 48 till 72 timmar. När vitamin B12 når normala nivåer i kroppen, ges en injektion var 1-3 månad för att förhindra att symtomen återkommer.

Orala tillskott:  De som inte föredrar injektionen kan kompensera för bristen genom att ta höga doser av orala kosttillskott under överinseende av en läkare.

Får vitamin B12-brist dig att gå upp i vikt?

Det finns få bevis som tyder på att vitamin B12 främjar viktökning eller viktminskning.

Studier har fastställt att lågt vitamin B12 är en av orsakerna till fetma. En studie fann samband med fetma hos barn och ungdomar med låga B12-nivåer.

De tillgängliga bevisen kan inte tyda på att vitamin B12-brist leder till viktökning. Däremot har personer med överviktsproblem observerats ha låga B12-nivåer.

Användning av B12-nålar

Obehandlad B12-brist kan leda till neurologiska problem. Det kan också orsaka anemi, som uppstår när det inte finns tillräckligt med B12 för att producera röda blodkroppar. Detta är allvarliga tillstånd. För att klara dessa problem måste B12-brist åtgärdas.

B12-injektioner är det vanligaste sättet att förebygga eller behandla brist. Injektioner ges av läkaren. Det görs till muskeln.

B12-injektioner ges vanligtvis som hydroxokobalamin eller cyanokobalamin. Dessa är mycket effektiva för att höja blodnivåerna av B12 och förebygga eller vända brist. 

Vitamin B12-injektioner anses generellt vara säkra. Det har inga betydande biverkningar. Men i mycket sällsynta fall kan vissa personer uppleva allergiska reaktioner eller sensibiliseringsbiverkningar.

Om du upplever några biverkningar är det en bra idé att konsultera en läkare.

Behöver du en B12-injektion?

Om du har en balanserad kost med livsmedel som innehåller vitamin B12 behöver du inte ta ytterligare B12. För de flesta människor ger matkällor allt som behövs. Men människor med risk för brist kommer sannolikt att behöva ta kosttillskott.

Referenser: 1, 2, 3, 4, 5, 6