Vitamin K är ett viktigt mineral på grund av dess roll i blodets koagulering. Den består av flera grupper av vitaminer som har många hälsofördelar utöver att hjälpa blodpropp. Det finns två huvudformer av vitamin K. Vitamin K1 och K2.
Vitamin K1, kallat "fyllokinon", finns mestadels i vegetabiliska livsmedel som gröna bladgrönsaker. Det utgör cirka 75-90% av allt vitamin K som konsumeras av människor.
K2-vitamin finns i fermenterade livsmedel och animaliska produkter. Det produceras också av tarmbakterier. Den har flera underarter som kallas menakinoner (MKs) baserat på längden på dess sidokedja. Dessa sträcker sig från MK-4 till MK-13.
Vitamin K1 och K2 Det finns vissa skillnader mellan dem. Låt oss undersöka dem nu.
Skillnaden mellan vitamin K1 och K2
Vad är skillnaderna mellan vitamin K1 och K2?
Huvudfunktionen för alla typer av vitamin K är att aktivera proteiner som spelar en viktig roll för blodpropp, hjärthälsa, hjärnfunktion och benhälsa.
Men på grund av skillnader i absorption, transport in i kroppen och vävnaden, Vitamin K1 och K2 har väldigt olika effekter på hälsan.
I allmänhet absorberas vitamin K1 som finns i växter mindre av kroppen.
Mindre är känt om absorptionen av vitamin K2. Men experter tror att vitamin K2 är mer absorberbart än vitamin K1, eftersom det ofta finns i fetthaltiga livsmedel.
Detta beror på att vitamin K är ett fettlösligt vitamin. fettlösliga vitaminerDet absorberas mycket bättre när det äts med olja.
Dessutom tillåter den långa sidokedjan av vitamin K2 längre blodcirkulation än vitamin K1. Vitamin K1 kan finnas kvar i blodet i flera timmar. Vissa former av K2 kan finnas kvar i blodet i dagar.
Vissa forskare tror att en längre cirkulationstid av vitamin K2 kan användas bättre i vävnader som finns i hela kroppen. Vitamin K1 transporteras i första hand till levern och används.
I kroppen Vitamin K1 och K2Lågt blodtryck ökar risken för benbrott.
Det har en viktig roll för att förebygga hjärtsjukdomar.
Det minskar menstruationsblödningar genom att reglera funktionen av hormoner.
Det hjälper till att bekämpa cancer.
Det förbättrar hjärnans funktioner.
Det hjälper till att hålla tänderna friska.
Det förbättrar insulinkänsligheten.
Vad orsakar vitamin K-brist?
K-vitaminbrist är sällsynt hos friska människor. Det förekommer vanligtvis hos personer med allvarlig undernäring eller malabsorption, och ibland hos personer som tar medicin.
Ett av symptomen på vitamin K-brist är överdriven blödning som inte lätt kan stoppas.
Även om du inte har en vitamin K-brist, bör du fortfarande få tillräckligt med vitamin K för att förhindra hjärtsjukdomar och skelettsjukdomar som osteoporos.
Hur får man i sig tillräckligt med K-vitamin?
Det rekommenderade adekvata intaget av vitamin K baseras enbart på vitamin K1. Den är inställd på 90 mcg/dag för vuxna kvinnor och 120 mcg/dag för vuxna män.
Detta kan enkelt uppnås genom att lägga en skål med spenat till en omelett eller sallad, eller genom att konsumera en halv kopp broccoli eller brysselkål till middag.
Om du konsumerar dem med en fettkälla som äggula eller olivolja hjälper kroppen att absorbera K-vitamin bättre.
För närvarande finns det inga rekommendationer om hur mycket vitamin K2 man ska ta. Att lägga till en mängd olika vitamin K2-rika livsmedel till din kost kommer säkert att vara fördelaktigt.
